食材是美食味道最原始的来源，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的根在食材文化，你对食材了解有多少呢？下面由小编帮大家编辑的《法式枫糖浆吐司》，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
白吐司2片，鲜奶200ml，鸡蛋2个，细砂糖1大匙，奶油2大匙，香草精数滴，枫糖浆适量，综合坚果适量。
法式枫糖浆吐司的做法步骤：
①先将鲜奶、蛋、细砂糖打匀，再加入香草精拌匀即为蛋汁
②将吐司浸泡在蛋汁中，让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成左右的状态
③将奶油放入平底锅中加热融化，接着放入吐司煎至两面皆成金黄色即可熄火
④将煎好的法式吐司各切成2片长方形吐司，把切好的吐司放入盘中，先淋上枫糖浆，再撒上切碎的综合坚果即可
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枫糖浆戚风蛋糕
食材明细：
主料：：蛋黄3个，枫糖浆50ml，玉米油30ml，牛奶50ml，低筋面粉85g，
辅料：：蛋白4个，细砂糖20g，枫糖浆30ml，柠檬汁数滴，盐少许，
枫糖浆戚风蛋糕的做法步骤：
1.蛋黄中加入枫糖浆；
2.隔热水打发至颜色发白、质地浓稠的蛋黄酱的状态；
3.离水，加入玉米油，搅拌均匀；
4.加入牛奶搅拌均匀；
5.一次性筛入低筋面粉；
6.切拌至均匀无颗粒，并光滑低落的状态，盖上保鲜膜防止干燥结皮。
7.蛋白中加入少许盐（用两个指尖一捏即可）和几滴鲜榨柠檬汁；
8.用电动打蛋器，高速搅打到起粗泡，加入细砂糖；
9.继续搅打至泡沫细腻，加入枫糖浆；
10.转中低速，继续搅打至8、9分发，即拉出泡沫有一个颤悠悠的小弯头，成蛋白霜；
11.取1/3蛋白霜到蛋黄糊中，切拌均匀；
12.倒回到蛋白霜中；
13.切拌均匀，成光滑细腻、稳定无气泡的蛋糕糊；
14.蛋糕糊入模，8分满，入炉前在台面上轻磕一下，震出大气泡。
15.烤箱预热180℃，放进蛋糕后降到160℃，烤30——35分钟，出炉后立即倒扣放凉。
小贴士：
1、用枫糖浆代替大部分细砂糖，按一般戚风蛋糕做法流程完成。
2、枫糖浆颜色较深，蛋糕容易上色，所以降低了一点儿烘烤的温度。
枫糖浆果华夫饼
在美国时，不管是高级酒店还是汽车旅馆，几乎每家的早餐供应都有华夫饼，面糊已经活好，想吃的人舀一勺面糊放到华夫饼机里，只需几分钟热乎乎的华夫饼就出炉了，我家的小朋友特别喜欢自己做。
我感觉华夫饼就像咱们的烙饼一样普及，百搭做底。
家人不耐甜，做的时候改为低糖配方，无泡打粉，用植物油，低糖，低脂的配方可以常常做。
在家做高大上的早餐---枫糖浆果华夫饼
材料：水83克、牛奶83克、植物油70克（黄油也可）、盐1/4t、糖25克、面粉100克、鸡蛋2个（室温）、
枫糖适量、草莓、桑葚适量
枫糖浆果华夫饼的做法
1、锅内加入水、牛奶、植物油、糖、盐。
2、锅加热直到烧开离火。
3、快速将面粉一次性倒入锅内。
4、用木勺朝同一方向搅拌，直到成光滑的面团。
5、把面团继续搅拌直到面团冷却下来，放入一个鸡蛋，继续搅拌，直到鸡蛋完全和面团混合，再放入第二个鸡蛋
6、依次搅拌，直到所有鸡蛋都混合完全
7、把混合好的面糊舀入华夫模具，表面刮平。
8、烤箱预热200度，中下层烘烤30分钟。
9、烤熟后脱模，淋枫糖浆，水果即刻上桌食用。
乐葵华夫模具保持一贯的品质，脱模毫无压力。
美食小贴士
1、此方子为低糖配方，嗜甜者可以加量。
2、同样的面糊，也可以做泡芙，churros。
3、华夫饼搭配无限，可以配冰激凌，蔬菜沙拉，奶酪，只要你喜欢的都可以搭配。
4、烤箱温度按自家烤箱调节。
网站小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
隔夜法式厚吐司，黄油枫糖浆配上水果的满足感硬核菜谱制作人的做法
吐司的魅力是您怎么搭配组合都非常美味，但吐司一般都是切得薄薄的做三明治或者直接食用。今天的厚切吐司，是在蛋奶液中通过一夜的浸泡，吸得水份饱饱的，怎么烤制都是那么的嫩嫩的，搭配上黄油、枫树糖浆、糖粉、各种水果，一餐热量满满，非常好吃，儿子是切成小块，一块接一块，应接不暇，这样的治愈系的厚切吐司，让您欲罢不能！
材料：
厚吐司1片，鸡蛋2个，牛奶180克，黄油适量，枫树糖浆适量，糖粉适量，砂糖20克，，
隔夜法式厚吐司，黄油枫糖浆配上水果的满足感硬核菜谱制作人的做法的做法步骤：
步骤1，备料。准备一片比较厚的吐司。
步骤2，鸡蛋、砂糖、牛奶搅拌均匀。
步骤3，厚吐司两面浸泡蛋奶液，放入冰箱冷藏过夜。
步骤4，小锅中放入一片黄油，小火融化。泡过蛋奶液的吐司，放入小锅中。烤箱190度，烤18分钟，之后开风炉再烤3～4分钟。
步骤5，淋上枫树糖浆，放入一片黄油，撒上糖粉。食用。
培根枫糖吐司
我用的是少量的黄油把剪成小块的培根煎香
然后和枫糖浆混合作为面包馅料
面团用的是中种做法（配方借鉴若琳carolyn的，略有变化）
烤好的面包想要它不好吃都难
培根枫糖吐司
內馅原料和做法:美食培根三条、黄油10g、枫糖浆30g
中种面团原料:高粉220g、酵母2.5g、牛奶60g、水88g
主面团原料：高粉55g、酵母0.5g、盐3g、鸡蛋35g、黄油20g
內馅做法：培根剪成小块用黄油煎香加入枫糖浆拌匀放冰箱冷却备用(图1)
面团做法
1、中种材料混合用面包机搅成光滑的面团
2、室温发酵半个小时后放入保鲜袋放冰箱冷藏17小时（图2）
3、取出撕成小块放入面包桶与主面团材料混和启动2个和面程序（图3）
4、此时检查面团已经能达到接近完全阶段
5、加入黄油再执行一个和面程序
6、发酵至约两倍大取出滚圆松弛15分钟（图4、5）
7、将面团擀成长方形（图6）
8、将做好的枫糖培根碎均匀铺在上面
9、由长边卷起收口（图7）
10、一端捏紧后用刮板切成两条（图8）
11、编成两股辫末端捏紧放入450g吐司模（图9、10）
12、二次发酵至8-9分满（图11）
13、烤箱预热180度
14、中下层烘烤50分钟完成（图12)
14、期间视面包上色情况加盖锡纸避免上色过度（大概为20分钟左右）
鲜香绵软的吐司面包就做好了
烤好的面包需要马上倒出在烤网上晾凉
否则面包会因受潮缩腰塌陷
口感也会大打折扣
法式吐司
食材明细：
白吐司2片，鲜奶200ml，鸡蛋2个，细砂糖1大匙，奶油2大匙，香草精数滴，草莓酱汁适量，薄荷叶少许，糖粉少许。
法式吐司的做法步骤：
①先将鲜奶、蛋、线砂糖打匀，再加入香草精拌匀即为蛋汁
②将每片吐司对角斜切成2片三角形，再将吐司浸泡在蛋汁中，让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成左右的状态
③将奶油放入平底锅中加热融化，接着放入三角形吐司煎至两面皆成金黄色即可熄火
④将煎好的法式吐司放入盘中，淋上自制的草莓酱汁，再挑出颗粒完整的草莓放在吐司上，最后以薄荷叶及糖粉做成装饰即可
法式枫糖烤鸭胸的做法
材料：
鸭胸2块，枫糖浆少许，迷迭香少许，百里香少许，胡椒少许，盐少许，
法式枫糖烤鸭胸的做法的做法步骤：
步骤1，清洗鸭胸，吸干水分。
步骤2，将鸭胸鸭皮朝下，浇上枫叶糖浆，撒上胡椒、百里香、盐，放冰鲜冷藏，腌制12小时。
步骤3，取平底锅，中火热锅。放入腌制好的鸭胸（鸭皮朝下），煎4分钟，鸭油溢出、皮脆，变深金黄色。反面再煎3分钟。
步骤4，预热烤箱，把煎好的鸭胸放进烤盘，鸭油也倒进烤盘。
步骤5，放进烤箱。190度上下火，烤10分钟至7分熟即可。
步骤6，取出鸭胸，切成片。摆盘。
枫糖栗仁吐司的做法
枫糖浆加拿大最有名的特产之一,是从枫树提取得汁液,熬制成枫糖浆,其味香甜如蜜，风味独特，富含矿物质，是很有特色的纯天然的营养佳品。
材料：
面包粉(中种)175克，水(中种)105克，酵母粉(中种)3克，面包粉75克，黄油20克，鸡蛋液20克，盐3克，水10克，奶粉10克，枫糖浆40克，细砂糖10克，熟栗仁60克，
枫糖栗仁吐司的做法的做法步骤：
步骤1，首先制作中种:将中种材料的酵母粉放于水中化开，加入175克面包粉揉成团,(中种不必揉到某种阶段,只要揉成团即可);
步骤2，盖上保鲜膜,放温暖处发酵至4倍大;
步骤3，发酵好的中种内部呈蜂窝状,有酸味(如图);
步骤4，将熟栗仁切成小丁;
步骤5，将黄油和栗仁除外的其它所有面团材料放入揉面机,加入切成小块的中种,揉至面团表面光滑,能拉出较厚的膜,再加入黄油,揉至完全阶段,就是能拉出大片透明的薄膜;
步骤6，加入栗仁丁揉匀,滚圆,放入盆里,盖上保鲜膜松驰半小时即可,(由于中种已经有发酵过,所以在和其他面团材料揉成面团后,不必再发酵到何种阶段,只要松驰30分钟就可以了);
步骤7，将松驰后的面团轻压排气,分割成3等份,滚圆,盖上保鲜膜松驰15~20分钟;
步骤8，将松驰后的面团逐个擀成椭圆形状;
步骤9，翻面,自上下三分之一处向内折;
步骤10，再次擀长;
步骤11，自上而下卷起,收口处捏紧;
步骤12，将卷好的面团排入模具,放温暖湿润处做最后的发酵;
步骤13，最后发酵完毕,在表面上刷上一层薄薄的全蛋液;
步骤14，烤箱要提前预热至180度,将吐司模放入烤箱下层,烤35分钟即可。
步骤15，成品
法式煎吐司花
刚开始做面包的时候也狂爱做吐司，面包机版的，理由是：方便。当然那些成品如今看来是相当不忍直视的，但对一个新手来说，那些大枕头是足够让人惊喜的。
某一个阶段，天天做吐司，但最爱的是刚出炉时那外酥里软的样儿，扯一块边儿，吃得个心满意足。而次日，吐司又冷又硬，还掉渣儿，于是只有进垃圾桶的份儿了。
其实，吐司是没错的，只要你慢慢了解它，便会知道其实运用好的方子和方法，吐司可以有不老之身，再有，吐司的变化无穷多，各种花样随便变！
我最大的成就感是，能够为家人定制专属吐司，比如给糖尿病的婆婆做无糖全麦吐司，为吃素的奶奶做豆浆麦片纯素吐司，为怕胖的闺蜜做无蛋奶低糖白吐司，有些是现成的方子，有时也会自己配方子，大多也很受欢迎。
法式煎吐司花
材料：吐司边（或吐司表皮）150克，鸡蛋2个，糖1汤匙，牛奶100克，黄油10克
法式煎吐司花的做法
1、每次都会切下吐司边，可别扔；稍微处理一下，切成相对均匀的条状。
2、鸡蛋加糖，搅匀。
3、倒入牛奶，搅匀；将吐司条放入蛋奶液，浸泡两分钟，确保吸满就行（不要泡太久，会烂得不成形）。
4、取一个较小的平底锅（我用的是20CM的），将黄油融化；泡好的吐司边在锅中一条接一条，相互绕起来（这个过程用筷子帮忙），最后就能绕成花形。
5、小火煎5~6分钟，翻面（用一个直径大于锅的盘子覆在锅上，反过来，吐司片就会到盘子里来，反面朝上，然后小心将吐司片滑入锅中，就是正面朝锅底了），小火再煎2~3分钟。
6、跟上面的操作方法一样，再将盘子覆在锅上，反过来，这次是吐司片正面朝上了。OK！就酱，开吃吧！
美食小贴士：吐司非常适合做主食，不过如果要再加工，吐司本身尽量清淡，免得摄入过多热量，低油脂低糖的白吐司或全麦吐司是首选。
苹果杏仁法式吐司
以往都是用煎的方式做法式吐司，很难掌握火候，无论颜色还是口感都很难把握，这次用烤的方式，做着轻松，颜色漂亮，每块面包的四周都能平均凝固，面包真正的做到外酥里软。
苹果杏仁法式吐司
原料：法国面包（5-6片）或吐司面包（2片）、鸡蛋1个、砂糖15克、牛奶80毫升、苹果半个、肉桂粉少许、朗姆酒少许、黄油1小匙、杏仁片适量、糖粉少许
苹果杏仁法式吐司的做法
1.PainPerdu是法文忘记面包的意思，如果你有忘记吃的面包可以用来做这道料理，用新鲜面包也可以啊~这道可以做早餐，还可以做点心~先把面包切成小块......
2.面包切好后就来准备蛋液，在玻璃碗中打入一个鸡蛋，再加入砂糖，拌匀，再倒入牛奶，搅拌均匀，放置约3分钟，让砂糖完全融化。
3.准备一点杏仁片，放入烤箱或用平底锅烘烤一下，让它变得更香...
4.苹果切小块，放入碗中，加入黑糖，肉桂粉，随喜好加一点朗姆酒，然后混合均匀，准备一张锡箔纸，把苹果块放在中间，上面放上黄油...
5.一切都准备好，就可以开始烤了，将面包块放入做法3中，轻轻拌匀，让每块面包都均匀地吸收蛋液。
6.在烤盘上铺上烘焙纸，放入面包块，每块面包间要保持间距，不然会粘在一起，面包与苹果可以放在一起烤，烤盘一半摆苹果块，一半摆面包块。放入预热好的烤箱，200度15-20分钟。
7.在盘子里放入烤好的面包和苹果，撒上烤过的杏仁片，最后撒上一些糖粉，点缀上薄荷叶会更漂亮。
网站小提示
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴，生津除热，抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
法式蛋煎吐司
阿霏霏从小不挑食，但唯一的缺点是早饭没胃口。遇到不对胃口的，她也不说不要吃，就坐那里给你磨洋工，早上时间多宝贵啊，哪能耽误得起？大姐姐必须给她做爱吃的。有一阵她喜欢吃炒饭、炒面、炒年糕。最近，比较喜欢吃软一点的东西。像鸡蛋饼，蛋糕什么的，但三明治就不爱吃了。这款软乎乎的吐司倒是接受度很高，不过人家数好，只能吃1.5片。尽管大姐姐把吐司切成小三角形，可人家学过几何呀，知识就是力量，你骗不过她。
法式蛋煎吐司
原料：鸡蛋2个，吐司2片，牛奶10克（可不加），盐0.5克，糖1克，葱花或牛至叶或迷迭香或百里香或白胡椒粉适量
法式蛋煎吐司的做法
1、鸡蛋里加入所有的调味料和牛奶，打匀。
2、将吐司切成4个小三角，浸泡在鸡蛋液里。
3、平底锅烧热，加油1大勺，放入吐司用中小火煎到2面金黄即可。
小贴士
如果想吃甜的，可以将油换成黄油，盐和葱花等调味料不需要，糖的分量试个人口味增加
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