“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，相信你对这些菜谱并不陌生，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你还记得哪些菜谱呢？小编经过搜集和处理，为你提供法式松饼，欢迎你阅读与收藏。
法式松饼有一股淡淡的甜味和奶香味，既适合搭配咸的配料，如炒鸡蛋和香肠，也适合搭配水果和巧克力，完全都是看心情的组合哦~法国人一般都是用来做Brunch的呢~
材料：
主料：鸡蛋2个，牛奶250g，黄油40g，面粉250g，
辅料：泡打粉8g，白砂糖50g，
法式松饼的做法步骤：
1. 将材料都准备好。
2. 2个鸡蛋在碗中打散，加入50g白砂糖。
3. 40g黄油放碗中融化成液态，倒入250g牛奶，搅拌。
4. 将鸡蛋液加入黄油牛奶中，全部拌匀。
5. 碗中倒入250g面粉。
6. 搅拌均匀，去除各种面粉的颗粒物，使面糊变得更加细腻，这样摊出来的饼才会没有凹凸物~
7. 平底锅烧热，不用放油，直接加一勺面糊，小火煎1分钟左右（饼皮有冒气泡就可以翻面了）
8. 将饼皮翻面，再煎1分钟即可~这些材料可以做6张饼皮。
9. 弄一份配料，炒个鸡蛋，煎一下火腿肠，然后淋上蜂蜜。
10. 最后就大功告成啦~
97Msw.com相关知识
法式松饼——电饼铛版
食材明细：
主料：低筋面粉190克，细沙糖35克，黄油40克，酵母粉3克，柠檬汁2克
辅料：牛奶250毫升，鸡蛋两个，盐2克，糖粉10克
法式松饼——电饼铛版的做法步骤：
1，准备食材。
2，将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离。
3，隔水将黄油融化。
4，将牛奶倒入盆中，加入酵母粉。搅拌匀均后静置十分钟。
5，加入15克的细沙糖搅拌匀均。然后加入蛋黄、盐搅拌匀均。
6，加入黄油搅拌匀均。
7，筛入低筋面粉。
8，充分搅拌匀均后静置二十分钟备用。
9，蛋清中加入柠檬汁，然后用电动打电器打发。
10，取二分之一的蛋白加入面糊中，由下往上搅拌匀均。
11，将剩下的蛋白加入面糊中，搅拌匀均备用。
12，将电饼铛的上火关闭，然后开始预热。
13，预热结束后，舀一勺面糊倒在电饼铛中。
14，大概煎一分钟左右，然后翻另外一面，继续煎至金黄色即可出锅装盘。随意搭配自己喜欢水果、酱汁，撒少许糖粉就可以开动啦。
松饼
食材明细：
面粉适量，鸡蛋三个，糖适量，油适量，牛奶适量，淀粉适量
松饼的做法步骤：
第1步蛋黄蛋清分开，这是三个蛋黄三个蛋清
第2步加糖，这个可以看你自己喜欢，喜欢甜的就多放蛋黄加牛奶加淀粉，搅匀
第3步然后把面粉加进去搅匀加点油
第4步加好所有东西看看状态，浓稠的糊状就好，太干加牛奶太稀加面粉就好蛋白打发，喜欢弹一点就打硬点，喜欢湿润一点就打软点
第5步放一些在蛋黄糊里搅匀再把糊糊放到蛋清里全部搅匀
第6步热锅，小小火倒一勺面糊，盖锅盖看差不多了就翻面
第7步出锅～
小贴士：
觉得蛋清不稳定可以加泡打粉，蛋黄糊浓稠度和甜度可以试着一点点加料调节，喜欢的话可以加蜂蜜，煎出来润一点，加奶油就奶香味重一点，煎好后喜欢放黄油就加一块黄油，喜欢枫糖就加枫糖，喜欢豆沙就是铜锣烧啦～做东西随意一点会开心很多～
核桃松饼
食材明细：
高筋面粉500g，折叠奶油250g，核桃250g，鲜酵母20g，盐10g，奶油25g，水300g，细糖150g，冰糖粒适量
核桃松饼的做法步骤：
1.将所有材料一起搅拌至表面光滑有弹性
2.冷冻2小时
3.将冷冻好的面团擀开
4.包入折叠奶油，对折包起
5.三折两次后，冷冻松弛30分钟
6.擀开放入细糖
7.折叠擀压成4mm厚度
8.分割成8mm的块状
9.将松饼面团和核桃碎拌匀
10.将拌好松饼核桃面团放入模具，放入80g
11.最后以温度28℃，湿度75℃发酵40分钟，表面撒上冰糖粒
12.以上火180℃，下火200℃，烘烤20分钟
香蕉松饼
食材明细：
香蕉1根，普通面粉60g，鸡蛋黄1个，黄油5克
香蕉松饼的做法步骤：
第1步香蕉放入辅食机打成糊状，加入面粉搅拌均匀，因为我是给一岁以内的宝宝做所以这里把牛奶改为水，如果是一岁以上的宝宝就可以加牛奶稀释锅里放黄油涂满锅底，用舀一勺放入电饼铛
第2步煎到两面金黄拿出即可
小贴士：
给一岁以内宝宝吃不加牛奶喝糖
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