面包机做面包的方法—法式核桃吐司

发布时间 : 2019-10-11

食材指制作食物时所需要使用的原料，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材讲美食文化是无土之木，对于食材，你有哪些见解呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上面包机做面包的方法—法式核桃吐司，可能你会喜欢，欢迎分享。

食材明细：

主料：：牛奶170ml，黄油30g，鸡蛋1个，糖50g，高筋面粉360g，即发酵母4g，核桃75g，

辅料：：盐4g，

面包机做面包的方法—法式核桃吐司的做法步骤：

1.1.按照配方分量要求准备原材料

2.按照先液体后固体的顺序，将原材料依次倒入面包桶

3.启动面包机一键制作，15分钟后放入黄油，面团逐渐和成团

4.面包机在进行第一次搅拌

5.在最后一次搅拌开始时撒入核桃

6.面团发酵至2到2.5倍大小，进行烘烤

7.正在烘烤中的面包

8.烘烤结束后，将面包桶倒扣倒出面包，放凉切片就可以吃啦~~

小贴士：

1、我用的是PE8500W面包机，大家使用别的品牌的面包机时注意适当调整.
2.面粉一定要使用高筋面粉；酵母要使用即发酵母粉.
3、方子是做750g的配方.

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面包机做面包的方法（枣泥吐司）

食材明细：

主料：：面包粉350克，淡奶油120克，水60克，鸡蛋一个，黄油30克，酵母4克，枣泥150克，

辅料：：糖25克，盐2克，

面包机做面包的方法（枣泥吐司）的做法步骤：

1.按照先液体后固体的顺序把材料放到面包桶内

2.放了枣泥才放高筋粉还有酵母

4.面包机正在搅动中~~~~~期待ing。。。

5.15分钟左右放入黄油

6.面团正在进行第一次发酵

7.第二次发酵完还不错，满桶了。等待烘烤完就可以开动咯

小贴士：

1、我用的是PE8500W面包机，大家使用别的品牌的面包机时注意适当调整；
2、我做的是750g的方子哦
3、酵母刚放时不要碰到盐糖，还有水哦
4、我用的是云智能的，可以用手机控制，如果没有这个功能的可以手动选择哦！

面包机做面包的方法（鸡蛋牛奶吐司）

食材明细：

主料：：牛奶180ml，黄油30g，鸡蛋1个，糖50g，高筋面粉360g，即发酵母4g，

辅料：：盐4g，

面包机做面包的方法（鸡蛋牛奶吐司）的做法步骤：

1.准备好所需要的材料

2.按照先液体后固体的顺序放进面包桶

3.选择面包机的欧式程序启动

4.第一次搅拌的时候~~

5.第一次发酵..看起来不是特别大

6.发酵完毕!准备烘烤!

7.完成~满满一桶!

小贴士：

面包机做杏仁吐司

食材明细：

主料：：高筋面粉300克，牛奶105克，酵母4克，淡奶油75克，杏仁片适量，

辅料：：白糖60克，鸡蛋1个，盐3克，黄油10克，蛋液适量，

面包机做杏仁吐司的做法步骤：

1.准备所需材料：高筋面粉300克、白糖60克、酵母粉4克、盐3克、牛奶105克、淡奶油75克、鸡蛋50克、黄油10克、杏仁片、蛋液适量

2.先放液体，然后再放面粉。

3.酵母最后放，中间挖个小洞放进去。

4.面团搅拌10分钟后加黄油。

5.烘烤结束前30分钟，在上面刷一层蛋液撒上准备好的杏仁。（我这种杏仁太厚，不要用这种的，买的话就买那种比较薄的那种比较好。）

6.烘烤结束。（因为杏仁不好，所以看着不是很好看。）

7.面包里面有拉丝，很软。

8.组织还不错，因为是一键式的所以要求也不高。

小贴士：

一键式的很简单，应该有面包机的人都会做，要提醒一下新手的是黄油要在搅拌10-15分钟的时候加比较好。面包机用的柏翠的PE9500

蓝莓核桃吐司（面包机版）

食材明细：

主料：：蓝莓酱50g，核桃80g，高筋面粉200g，水90g，奶粉5g，酵母3g，黄油20g，

辅料：：糖30g，盐2g，

蓝莓核桃吐司（面包机版）的做法步骤：

1.懒的前提需要一台面包机，我用的是东菱，价格300多。

2.最好是能链接WIFI的，远程操控的，这样就可以在被窝里等面包做好。我用的是东菱，价格300多。

3.称量好所有材料

4.除了蓝莓酱和核桃，其他按先糖、盐，后液体类（水、鸡蛋液、黄油），再粉类（高粉、奶粉、酵母）放入，放完面粉再粉酵母。

5.核桃先压成小粒，放入面包机的果料盒

6.蓝莓酱你想入味点可以选择面团成形后放入，懒的可以选择一开始就放入。

7.然后你就可以在被窝里用手机按启动了，或者跑去手动。

8.有WIFI的面包机可以随时用手机查看做到哪一步哦。假如想表面上色一点，可以在快烤好前10~20分钟扫上蛋液。

9.烤出来倒放冷却一会，再拿出。松软香甜的面包来了。

小贴士：

每周都会定期更新食谱，过程中有什么不懂得，可以在下方评论处提问哈。
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面包机做的面包-----烫种吐司

食材明细：

主料：：高粉300克，低粉30克，

辅料：：蛋液55克，淡奶油30克，黄油30克，酵粉5克，牛奶45克，烫种20克高粉 100克清水，

配料：：白糖40克，盐5克，

面包机做的面包-----烫种吐司的做法步骤：

1.20克高粉加100克清水，拌匀

2.用小火煮至有纹路就行了，放凉。

3.所有材料加上烫种（黄油除外）全部倒入面包机桶内，先液状的后粉状的，酵粉最后加，启动和面程序（十五分钟）。

4.一个和面程序结束后，面团成这样的。

5.加入黄油，再启动一次和面程序。

6.和面结束后，可拉出这样的膜。

7.启动发酵功能。

8.一个半小时以后，发酵至两倍多就好了。

9.取出面团排气，平均分成四份，醒发十五分钟。

10.把面团擀开了。

11.卷起来，四份都这样做。

12.再擀开。

13.再卷起来，放置在面包机桶内，开启发酵功能。

14.一个半小时后，发酵至桶的九分满，这时，启动烘烤功能，时间35分钟，上色选择“中”。

15.时间到，烤好了，取出面包，放凉，至手温时，装入保鲜袋。要吃时，再取出切片。要凉透了，才好切片。

16.早上切片，当早餐了。

小贴士：

面粉的吸水性不尽相同，牛奶的量要视面团的情况而加。

若是面团湿点，烤出来的面包会更绵软。

面包机做彩色面包的方法（可可双色吐司）

食材明细：

主料：：高筋面粉300g，奶粉20g，鸡蛋45g，淡奶油95g，牛奶80g，黄油22g，酵母3g，可可粉3g，

辅料：：盐4g，糖48g，

面包机做彩色面包的方法（可可双色吐司）的做法步骤：

1.准备好所需要的材料，除了黄油外，按照先液体后固体的顺序放入面包桶

2.首先选择自定义和面程序，和面20分钟，10分钟后加黄油

3.然后再选择欧式程序，继续搅拌面团

4.在搅拌3之前先调和好可可粉，水适量即可，不需要太多，搅拌成没粉末状即可

5.搅拌3第一次醒面的时候，拿去五分之三的面团，用保鲜膜封住放入冰箱，免得面团发酵

6.把可可粉的水倒入面包桶，继续启动搅拌剩余五分之二的面团

7.在发酵1开始前，暂停，取出面团，进行整形，把白面团擀成大片，可可面团稍微小一些，铺在白面团上面

8.卷起来之后用刀切成14段

9.取出面包桶搅拌刀，如图的放置方法

10.然后在空隙的位置放进第二层面团，如图的放置方法

11.第三层和第一层的同样放置方法，然后盖上盖子，继续启动面包机

12.发酵的时候会膨胀~面团就会自然而然的粘起来咯！

13.烘烤完成后，效果是不是很美呢？！

小贴士：

1、我用的是PE8500W面包机，大家使用别的品牌的面包机时注意适当调整；
2、秋冬的时候酵母需要多1-2g哦

面包机做面包的方法（小麦胚芽面包）

食材明细：

主料：：牛奶145g，黄油30g，鸡蛋1个，高筋面粉315g，即发酵母4g（1+1/3小勺），小麦胚芽40g，

辅料：：盐4g，红糖35g，

面包机做面包的方法（小麦胚芽面包）的做法步骤：

1.准备好所需要的材料

2.按照先液体后固体的方式放进去面包桶内

3.再倒入小麦胚芽

4.启动全麦面包模式，面包机就开始搅拌~

5.这是第一次发酵的时候照的~~差不多就那么大左右就足够了

6.第二次发酵正常情况下如图，快满桶了

7.烘烤的时候，表面上色均匀~十分好看哦

8.烘烤完成后小心取出即可

小贴士：

1.我用的是PE8500W面包机，大家使用别的面包机时注意适当调整；
2.我做的是750g的方子哦

面包机做面包的方法--大米面包

食材明细：

主料：：牛奶130ml，黄油30g，盐4g，鸡蛋1个，糖50g，高筋面粉360g，即发酵母5g，

辅料：：大米120g，

面包机做面包的方法--大米面包的做法步骤：

1.按照配方分量要求准备原材料

2.除了黄油外，其它按先液体后固体放入，将原材料依次倒入面包桶

3.再倒入大米

4.启动面包程序，15分钟后放入黄油，面团逐渐和成团

5.面团搅拌完毕后会进入发酵程序

6.到烘烤的时候大概就是满桶了~

7.烘烤结束，香喷喷的面包香味，外表还美美哒~~

小贴士：

1、我用的是PE8500W面包机，大家使用别的品牌的面包机时注意适当调整.
2、大米提前蒸熟成大米饭喔.
3、方子是做750g的配方.

面包机做面包的方法（蔓越莓酸奶吐司）

食材明细：

主料：：高粉315g，酸奶175g，鸡蛋一个，黄油30g，酵母4g，

辅料：：白砂糖50g，盐3g，

面包机做面包的方法（蔓越莓酸奶吐司）的做法步骤：

1.准备好材料，除了黄油外，其它按先液体后固体放入

2.启动和风程序，面团逐渐和成团

3.15分钟后放入黄油

4.黄油会在快速搅拌中混合在面团中

5.当面包机响起了蜂鸣声，我们就把蔓越莓放入桶中，然后会继续搅拌

6.面团搅拌完毕后会进入发酵程序

7.到烘烤的时候大概就是满桶了~

8.烘烤后外表面金黄金黄的，特别美

小贴士：

1、我用的是PE8500W面包机，大家使用别的品牌的面包机时注意适当调整；
2、方子是做750g的配方哦

面包机版大枣核桃吐司

一年一度的高考就要开始了，作为十年寒窗之后的一次重大检阅,学生紧张,家长更紧张。去年我的孩子中考，我还紧张的不得了呢。为了给考生做好后勤工作，我可是下了功夫。

孩子午餐和晚餐都在学校解决，早餐在家吃，所用我要变着花样为他准备好营养均衡的早餐，主食+牛奶+水果+鸡蛋+坚果。今天我向大家推荐一款养血益智的大枣核桃吐司面包。大枣多糖是大枣中重要的活性物质，其有明显的补体活性和促进淋巴细胞增殖作用，可提高机体免疫力。含有充足的维生素C能够促进生长发育、增强体力、减轻疲劳。核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。

面包机版大枣核桃吐司

主料；高筋面粉350克，鸡蛋一个酵母4克，糖40克，盐2克，牛奶120克，淡奶油80克，黄油20克

辅料；大枣核桃适量

大枣核桃吐司做法

1、准备好所用食材。

2、把大枣去核剪成小块，桃仁掰成小块。

3、把牛奶淡奶油糖盐鸡蛋放入面包机桶内。

4、加入高筋面粉。

5、再面粉上撒上酵母粉。

6、面包桶外用锡纸包上。

7、把面包桶放入面包机中，接通电源。

8、启动面包机【和面】程序。