蕃茄银杏枸杞鱼汤

食材明细：

主料：：猪蹄适量，

辅料：：枸杞适量，银杏适量，当归适量，

配料：：料酒适量，鸡精适量，葱适量，姜适量，

银杏枸杞猪蹄汤的做法步骤：

1.新鲜的猪蹄洗净刮去杂物。

2.加冷水焯一下，再洗净上面的浮沫。

3.加水，料酒，葱，姜，当归，鸡精烧开，改小火炖到猪蹄酥烂。

4.把处理好的银杏和枸杞一起倒进烧开，加盐调味就可以了。

5.一碗美味的汤就做好了。

小贴士：

银杏在吃的时候，一次不要吃太多，而且肉里面的芽要去掉，那个毒性最强。

腐竹银杏鲫鱼汤

材料：鲫鱼300克，腐竹100克，胡萝卜、银杏各适量

调味料：盐、胡椒粉各少许，姜片2克，葱段20克

腐竹银杏鲫鱼汤的做法

1．鲫鱼治净斩段，过油煎香；腐竹洗净浸软，切段；胡萝卜去皮洗净，切片；银杏去壳洗净。

2．锅置火上，倒入适量清水，放入鲫鱼、姜片、葱段，煮沸后撇去浮沫。

3．加入腐竹、胡萝卜、银杏，用中火煲至熟，调入盐、胡椒粉。

此汤功效：提神健脑

适合人群：儿童。

小贴士：腐竹具有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生。这是因为腐竹中谷氨酸含量很高，是其他豆类或动物性食物的25倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。

鲫鱼的营养价值及功效

鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...[更多]

小提示

蘑菇和青豆和腐竹能一起吃:蛋白含量高，营养丰富

蘑菇和腐竹能一起吃:蘑菇具有补气益胃功效，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆则可补脾益气，清热解毒，健身宁心。此3种食物若同时食用，其植物蛋白含量高，营养丰富。

食材明细：

主料：：银杏仁80克，枸杞1小把，银耳15克，

辅料：：白糖适量，

枸杞银杏仁银耳羹的做法步骤：

1.食材：银杏仁、枸杞（已泡）、银耳（已泡发）

2.将已泡发的银耳去蒂清洗一下，捞出待用。

3.将银杏仁拆开包装、搁入碗中清洗一下，待用。

4.随后，将银耳下入高压锅中。

5.接着，加入一些清水。

6.盖上盖烧煮15分钟关火。

7.焖至没气后开盖。

8.然后，合入清洗好的银杏仁搅动一下煮开，煮上3——4分钟。

9.最后，搁入泡好的枸杞，加适量的白糖。

10.糖调味搅匀，即成。

小贴士：

甜度根据自己的口味掌握。

食材明细：

鲈鱼300克，枸杞子50克，大葱15克，姜5克，盐5克，料酒50克

枸杞鲈鱼汤的做法步骤：

1. 鲜鲈鱼洗净，鱼身两侧划斜刀，抹10克酒及少许盐，并在鱼肚塞入葱段、姜片，使去腥味。

2. 取一汤锅，放入鲈鱼，枸杞及热高汤5杯，先覆胶膜再盖锅盖，以强微波10分钟烹煮后，加入盐、酒调味即可。

小贴士：

鲈鱼肉富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素等，脂肪多为不饱和脂肪酸，是构成脑和神经细胞的主要成分，食用清炖鲈鱼，对手术手伤口复原亦有帮助。鲈鱼：鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

枸杞甲鱼汤

材料：甲鱼肉600克，黄芪20克，枸杞8克

调味料：料酒8克，盐、鸡粉各3克，胡椒粉、姜片、葱花各少许

枸杞甲鱼汤的做法

1、锅中注水烧开，倒入洗净的甲鱼肉，汆去血水，捞出。

2、砂锅中注入适量清水烧开，放入姜片、黄芪、枸杞、甲鱼肉，淋入适量料酒，搅拌匀，烧开后用小火炖1小时，至食材熟透。

3、加入少许盐、鸡粉、胡椒粉调味，略煮片刻，撒上葱花即可。

营养功效：疏肝理气

枸杞有补肾生精、养肝滋阴的作用；甲鱼含动物胶、角蛋白、维生素D等，能够增强人体的内分泌功能。此汤适于月经不调者食用。

白甲鱼的营养价值

白甲鱼肉质细嫩，味道鲜美；南方白甲鱼含脂量高，鲜美肥嫩，四川白甲鱼肉质更优于白甲鱼，可供烧、煮、炸、炖、焖、浸等。每餐摄入量200克...[更多]

小提示

虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。

葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品