不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材决定了美食文化的高度的深度，哪些食材让你印象深刻？小编经过整理，为你编辑了银杏枸杞猪蹄汤，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：猪蹄适量，
辅料：：枸杞适量，银杏适量，当归适量，
配料：：料酒适量，鸡精适量，葱适量，姜适量，
银杏枸杞猪蹄汤的做法步骤：
1.新鲜的猪蹄洗净刮去杂物。
2.加冷水焯一下，再洗净上面的浮沫。
3.加水，料酒，葱，姜，当归，鸡精烧开，改小火炖到猪蹄酥烂。
4.把处理好的银杏和枸杞一起倒进烧开，加盐调味就可以了。
5.一碗美味的汤就做好了。
小贴士：
银杏在吃的时候，一次不要吃太多，而且肉里面的芽要去掉，那个毒性最强。
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银杏猪肚汤
食材明细：
主料：：猪肚半个，银杏适量，腐竹适量，
辅料：：水适量，薏米适量，淮山适量，无花果适量，玉竹适量，枳实适量，姜适量，
配料：：盐50克，油适量，生粉适量，
银杏猪肚汤的做法步骤：
1.猪肚用油盐生粉拌洗干净，起码重复两次以上，去除异味
2.姜切片
3.把薏米，淮山，无花果，银杏（去除外面的果衣），枳实，洗净泡透
4.玉竹，腐竹洗净泡透
5.全部材料放汤锅里，开火煲了，腐竹在煲至1小时后才下，2小时后下盐调味
6.清润，健脾，养胃，是家中日常汤之一
小贴士：
腐竹太早下会溶掉，不过想要这样的效果，与其他材料一起下也行
芡实银杏小肚汤
食材明细：
芡实米120克，猪脬550克，陈皮5克，白果(干)40克，盐5克
芡实银杏小肚汤的做法步骤：
1. 猪小肚(即猪膀胱)翻转用食盐搓擦，用清水洗净，去异味。
2. 白果去壳，浸去外层薄膜，用水洗净。
3. 芡实，陈皮用水浸透，洗净。
4. 将全部材料放入煲滚的水中。
5. 需要用中火煲3小时。
6. 以细盐调味，即可饮用。
小贴士：
1. 芡实健脾止泻，固肾涩精。白果祛疾定喘，收敛除湿。猪小肚有强健脾肾，使小便正常的作用。陈皮能行气健脾，燥湿化痰。2. 用以上材料煲成的汤水具有健脾补肾，收敛止泻的食疗功效，健康人饮用，也可以补味道美，健康人士常饮，能防止肾脏疼痛。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。
银杏腐竹猪肚汤
食材明细：
主料：：猪肚适量，银杏适量，腐竹适量，山药适量，莲子适量，枳实适量，薏米适量，无花果水适量，红萝适量，百合适量，水适量，
辅料：：盐适量，
银杏腐竹猪肚汤的做法步骤：
1.备材料，猪肚清洗好后焯一下水
2.所有材料放汤锅内，加适量水
3.加盖煲2小时以上
4.下盐调味
5.再煲个5分钟，关火装碗
当归枸杞炖猪蹄
食材明细：
主料：：猪蹄适量，
辅料：：当归适量，枸杞适量，蒜头适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
当归枸杞炖猪蹄的做法步骤：
1.猪蹄剁圆的。
2.放沸水焯一下，让血水跑出来。
3.然后重新捞出，用流动水清洗干净，然后再仔细检查有没有细毛~~小心清除干净，然后就可以放到电炖锅里面，加上当归和枸杞。
4.加入适量水，和适量蒜头。
5.就可以开炖咯，我整整炖了4个多小时，哈哈哈，满屋子都弥漫着汤的香味，嘿嘿。中途偷看。
6.好咯~~~简单盐和鸡精即可， 调味出锅，蹄膀酥烂，肥而不腻，最喜欢吃皮和筋咯。
黄豆枸杞煲猪蹄
食材明细：
主料：：猪蹄1个，
辅料：：黄豆适量，枸杞适量，
配料：：炖肉调料适量，盐适量，陈醋2茶勺，料酒2茶勺，鸡精适量，
黄豆枸杞煲猪蹄的做法步骤：
1.将猪蹄处理干净用开水焯一下捞出
2.猪蹄用清水冲洗检查有没有细小的猪毛，处理干净
3.黄豆提前四小时泡涨
4.猪蹄，黄豆沥干水，放入砂锅
5.炖肉料取适量用纱布袋装好
6.注入开水高出猪蹄10厘米，放进葱段两节，陈醋2小勺，料酒2小勺大火烧开
7.开锅煮20分加盖转小火煲2―3个小时至猪蹄熟烂
8.枸杞开水泡涨
9.撒上少量泡好的枸杞，适量的盐，鸡精调味即可
小贴士：
猪蹄一般在超市买就给剁成段。做时检查是否有猪毛，一定处理干净。烹调时放少量陈醋能更好分解骨胶原和钙质使人体更好吸收。黄豆富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰老，枸杞含VC胡萝卜素有着抗衰老的功效
猪蹄汤
食材明细：
猪蹄，猪排骨，鸡骨架共1500克，白菜适量，海米少许，盐，味精，料酒，姜片，葱花，花椒各少许。
猪蹄汤的做法步骤：
1、将猪蹄、排骨、鸡骨架用温水洗净，放火锅内，加水烧开，撇去浮沫，放入葱花、姜片、花椒、料酒，用急火连续煮2-3小时，直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出骨头。
2、将浸泡好的海米放入汤锅内，把白菜切成小块，也放入锅内，用旺火翻煮，加盐、味精，搅匀即成。
银杏
这款的口感就是不会像求肥皮那样Q弹，看材料配比里大量的粳米粉也看得出来
不过这款饼皮我个人是非常喜欢。操作方便快捷，口感还很合我意
如果不是有什么特别要求的话我做麻薯啊什么的都爱配成这种感觉的
如果说做练切那两款是好玩多过于好吃的话，做这类绝对是吃多于玩
练切吧就是个馅包馅的豆沙球，所以玩两个就收手了
虽说如果想要做些变化当然也可以做得很不一样
银杏
面坯：上用粉（蓬莱米粉）30G，糯米粉15G，细砂糖50G，水80ML，黄色食用色素
防粘用：糖浆（细砂糖20G，水40ML），太白粉（土豆淀粉）
馅料：莲蓉馅
银杏的做法
1.细砂糖50G加水80ML搅匀，微波炉叮几十秒取出搅拌一下，完全溶解就好
2.上用粉是一种比上新粉更细的粳米粉，此处我就是用的粘米粉
毕竟不在日本的话原材料方面总归是有所不同的
粘米粉和糯米粉都加到步骤1搅好的糖浆中充分搅匀
3.食用色素几滴用清水稀释开，然后少量多次地加到步骤2的面糊中（稀释是以免加得过多颜色太重，如果不怕加多的话我觉得直接滴色素也行）
4.调至浅黄色~材料表给出的用量是原方的一半量
5.原方全份面团量用600W微波炉叮1分钟+1分钟+2分钟
我做的半份用的800W微波炉用的时间是1分钟+50秒+50秒
这么写的意思就是：叮1分钟，取出搅拌均匀，再叮50秒，拌匀，叮50秒，拌匀
6.细砂糖20G加水40ML用微波炉叮几十秒，搅拌至完全溶解，作为防粘用的糖浆用勺子蘸一下糖浆再拌面团，把面团充分拌匀备用（不用的话就是搅拌起来会粘勺子，我自己感觉是无所谓，后来再做就不用了，懒）
7.拌好的面团表面抹薄薄一层土豆淀粉防粘
8.擀开至大约3mm厚的薄片状
9.用直径大概8cm的圆形切模切出圆片（如果没有切模的话用瓶口或者小碗的碗口也行）
原方标示的份量跟我做的实际量有很大出入
原方1份面团量说做5个，可是我用半份面团就可以切出6-7个==
不知道原方意思是不是只一次擀开，边角就不要了
我第一次擀开是切出4片。边角再揉起来擀开的话可以再切3片
10.取一片圆形饼皮，包入10G莲蓉馅原方是用的白豆沙，我是正好有莲蓉馅就顺便用了，每款都用豆沙吃着也没意思
11.整形，如图示翻折过来
12.中间提起在向左侧或者右侧折叠一下即可
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芦荟和银杏能一起吃:两者同食有润肺定喘的功效
芦笋和银杏能一起吃:芦笋对高血脂，心脏病、高血压、动脉硬化以及癌症都有特殊的效能。银杏含丰富的矿物质和维生素，有润肺定喘的功效。
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