美食占据了人们生活的大半部分，吃得饱，吃得好，是每个人一生的基本追求，心情的愉快，大多来自美食的刺激，所以美食在人心中的地位是很高的。美食于你，起到的作用是什么呢？下面是小编为大家整理的“淮山枸杞甲鱼汤”，供您参考，并请收藏本页！
淮山枸杞甲鱼汤
材料：甲鱼肉350克，淮山30克，枸杞10克，陈皮5克
调味料：盐3克，鸡粉2克，胡椒粉4克，料酒15克，姜片少许
淮山枸杞甲鱼汤的做法
1、将甲鱼肉洗净，斩小块，汆去血水；淮山、枸杞、陈皮分别洗净。
2、锅中加入适量清水，放入甲鱼肉、陈皮、淮山、枸杞、姜片拌匀，加入少许料酒，大火煮沸。
3、转小火煮约1小时，加盐、鸡粉、胡椒粉调味即可。
营养功效：强精固肾
淮山有滋补作用，常食可强精固肾；甲鱼有补肾、益肾的作用。这款汤有助于滋补肾脏、增强生精能力。
枸杞的功效与作用及食用
枸杞头为枸杞的嫩茎叶，又名天精草、地地菜、枸杞菜等，是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克，脂肪1克，碳水化合物8克，钙15S毫克，磷67毫克，铁34毫克，胡萝卜素396毫克，维生素B1023毫克，维生素B2033毫克，维生素C3毫克，烟酸17毫克，以及...[更多]
小提示
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
97msW.com相关推荐
虫草枸杞甲鱼汤
虫草枸杞甲鱼汤
材料：虫草10克，枸杞15克，甲鱼1只
调料：盐、葱、姜、料酒各适量
虫草枸杞甲鱼汤的做法
1、将甲鱼切成块，洗净。虫草洗净。
2、甲鱼块放入锅中，加适量水，放入虫草、枸杞、盐、葱、姜、料酒，煮至肉熟，趁热食之。
营养功效：滋阴补肾，益精明目，适于体质虚弱、盗汗自汗、咳嗽低热、头晕匿眩及免疫功能低下者。经常食用有增强机体免疫力的作用。甲鱼含有丰富的胶原蛋白和微量元素，有滋阴补虚、增强体质的作用。
白甲鱼的营养价值
白甲鱼肉质细嫩，味道鲜美；南方白甲鱼含脂量高，鲜美肥嫩，四川白甲鱼肉质更优于白甲鱼，可供烧、煮、炸、炖、焖、浸等。每餐摄入量200克...[更多]
小提示
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
鲜淮山鲫鱼汤
上周末在市场意外的发现了铁棍淮山的踪影。自从去年吃了一次之后，便久久不能忘怀。这种淮山口感软糯，做出来的汤鲜甜无比，和鲫鱼搭配简直是一绝！
看得养生小知识多，懂得了判断自己的体质，于是在饮食上都侧重吃些健脾的食物。淮山、薏米、芡实、大枣、玉米、栗子、莲藕、鲫鱼、牛肉等都是健脾的好东东。
今年的夏天，也没敢吃太寒凉的东西，舍弃了我最爱的西瓜、冬瓜、海带。
现在养生这件事，不单止是老人家的专利了。而是应该从年轻时就得注意，预防胜于治疗啊。
淮山：具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。可以降血脂、调理肠胃，可减少皮下脂肪堆积；能防止结缔组织的萎缩，预防类风湿关节炎等胶原病的发生。淮山含有可溶性纤维，帮能助消化、降血糖是糖尿病患者的福音。
鲫鱼：有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。
喝腻了骨头汤，试试这款清润的鱼汤吧！
健脾益胃好帮手－－鲜淮山鲫鱼汤
原料：鲜淮山200克、红萝卜200克、玉米1条、鲫鱼1条、姜适量、盐适量。
鲜淮山鲫鱼汤的做法：
1．鲜淮山用钢丝球刷洗干净，去掉须根，斜刀切块，然后放入淡盐水中浸泡10分钟，防止氧化发黑。
2．红萝卜滚刀切块，玉米切段，姜切厚片拍裂待用。
3．鲫鱼清洗干净，清除腹腔内黑膜，放入热锅中煎至两面金黄色，倒入沸水，同时加入红萝卜、玉米、姜片，大火滚开15分钟后，中火煲30-40分钟后，加入适量盐即可。
特别提示：
1．清洗鱼的时候必须注意，一定要尽量清除鱼腹腔内的黑膜，这层黑膜是各种有害物质的汇集处，是被细菌、农药、水中脏物的有毒成分长期污染而成的黑膜，食之有害无益。所以，剖鱼后要刮掉黑膜，反复冲洗干净，烹煮时还可以减少腥味，使鱼肉更加鲜美。
2．制作鱼汤时，在鱼煎至两面金黄色后，必须倒入沸水，鱼汤才会呈现出奶白色。
3．鲜淮山切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑，处理鲜淮山时最好戴上手套，以防引起过敏而发痒。
鲫鱼的营养价值及功效
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...[更多]
小提示
玉兰花和鲫鱼或兔肉能一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效
鲫鱼和黑木耳能一起吃:很适合减肥、年老体弱者食用，且润肤养颜
淮山枸杞煲鸭汤
此款汤水补而不燥，具有滋阴补气、温润脏器、提神醒脑之功效；特别适宜体弱多病、产后欠补者饮用。
淮山枸杞煲鸭汤
材料：鸭肉500克，瘦肉250克，淮山30克，枸杞子15克，生姜2片，食盐适量。
淮山枸杞煲鸭汤的做法
1、淮山、枸杞子、生姜洗净。
2、鸭肉洗净，斩件，飞水；瘦肉洗净，切块，飞水。
3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。
特别提示：此汤老少皆宜，小朋友饮用此汤可以开胃健食，头脑聪慧。
枸杞的功效与作用及食用
枸杞头为枸杞的嫩茎叶，又名天精草、地地菜、枸杞菜等，是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克，脂肪1克，碳水化合物8克，钙15S毫克，磷67毫克，铁34毫克，胡萝卜素396毫克，维生素B1023毫克，维生素B2033毫克，维生素C3毫克，烟酸17毫克，以及...[更多]
小提示
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
山药甲鱼汤
甲鱼亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益；甲鱼还能补劳伤，壮阳气，大补阴之不足
山药甲鱼汤
主料：甲鱼1只。
辅料：枸杞子30克，山药30克，料酒、盐、葱段、生姜片、食用油各适量。
山药甲鱼汤的做法
1、将甲鱼宰杀干净，放热水焯烫，斩为8块。
2、山药、枸杞子清洗干净。
3、锅中加水，放甲鱼、山药、枸杞子、料酒、盐、葱、生姜、食用油，煮至甲鱼熟烂入味。
4、然后拣去葱、生姜即可。
选购技巧
1、背光呈青色的清水甲鱼比背壳呈黄色的黄沙甲鱼好。
2、买甲鱼必须买活的，千万不能图便宜买死甲鱼，甲鱼死后体内会分解大量毒物，容易引起食物中毒，即使冷藏也不可食用。
白甲鱼的营养价值
白甲鱼肉质细嫩，味道鲜美；南方白甲鱼含脂量高，鲜美肥嫩，四川白甲鱼肉质更优于白甲鱼，可供烧、煮、炸、炖、焖、浸等。每餐摄入量200克...[更多]
小提示
蜜糖和甲鱼能一起吃:对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老
甲鱼和冬瓜能一起吃:他是具有润肤健肤、明目、生津止渴、除湿利尿、散热解毒，多吃还有助于减肥
淮山赤小豆鲫鱼汤做法大全 淮山赤小豆鲫鱼汤的做法大全
淮山赤小豆鲫鱼汤
这是一款非常好喝的去袪湿汤，在广东因为天气的原因，春季的时候湿气太重，通常都要多喝去袪汤，去除体内的湿气。
食材配方
主料：
鲫鱼
淮山
赤小豆
姜
盐
做法 共12个步骤
1.准备所需材料。
2.赤小豆用清水泡半小时。
3.鲫鱼杀好清洗干净。
4.淮山去皮洗净，用盐泡上。
5.平底锅内加入少许油烧热，再放入鲫鱼和姜块。
6.煎至鲫鱼微黄备用。
7.瓦煲内加入适量的清水。
8.再加入泡过的赤小豆。
9.然后开大火煲沸。
10.煲沸后加入煎过的鲫鱼大火煲沸，再转小火煲半小时。
11.煲至半小时后加入淮山再次煲半小时。
12.最后加入适量的盐即可饮用。
红枣甲鱼汤
红枣甲鱼汤
操作时间：3小时
原料：净甲鱼1/2只（约200克），猪瘦肉150克，红枣12枚，鲜百合20克，麦冬15克。
调料：姜片5克，精盐、料酒各1小匙。
红枣甲鱼汤的做法
1、将甲鱼洗净，剁成大块；猪肉洗净，切成小丁，分别下入沸水锅中焯烫一下，捞出冲净。
2、寻红枣、百合、麦冬放入清水中浸泡，洗净，沥干水分。
3、将甲鱼块、猪肉丁、红枣、百合、麦冬、姜片放入炖盅内，加入料酒和适量清水浸没。
4、盖上盅盖，再放入烧热的蒸锅中，隔水炖煮3小时，然后加入精盐调匀，即可上桌。
此汤特色：软嫩香浓
白甲鱼的营养价值
白甲鱼肉质细嫩，味道鲜美；南方白甲鱼含脂量高，鲜美肥嫩，四川白甲鱼肉质更优于白甲鱼，可供烧、煮、炸、炖、焖、浸等。每餐摄入量200克...[更多]
小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
白菜甲鱼汤
白菜甲鱼汤
材料：甲鱼500克，白菜20克，枸杞、红枣、党参各适量
调味料：盐、胡椒粉、姜片、鸡精各适量
白菜甲鱼汤的做法
1、将甲鱼洗净，放入锅内；白菜洗净，切片；党参、枸杞、红枣分别洗净。
2、锅中再加入适量清水，放入姜片、枸杞、红枣、党参，大火煮开，改用小火炖熟。
3、加入盐、胡椒粉、鸡精调味，放入白菜略煮即可。
营养功效：活血消肿
白菜是碱性蔬菜，可帮助人体排出酸性物质，有预防风温和关节炎的功效；甲鱼舍钙，可补益骨骼，还能活血化瘀。此汤适合关节炎患者食用。
白甲鱼的营养价值
白甲鱼肉质细嫩，味道鲜美；南方白甲鱼含脂量高，鲜美肥嫩，四川白甲鱼肉质更优于白甲鱼，可供烧、煮、炸、炖、焖、浸等。每餐摄入量200克...[更多]
小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
滋肾甲鱼汤
清炖甲鱼汤是一种很大补的汤,营养价值非常高,做法也非常的简单,如果是第一次清炖甲鱼的话可以跟小编学习哦,下面小编会分享自己的经验做法供大家参考。
滋肾甲鱼汤
原料；甲鱼1只、枸杞子10克、熟地黄15克，盐少许。
滋肾甲鱼汤的做法
1、活甲鱼宰杀后，去头、爪、内脏，洗净。
2、抹少许盐稍腌去腥味。
3、腌好的甲鱼放入大煲锅内。
4、放枸杞子、熟地黄，加适量水，用大火烧沸后。
5、转小火炖熬至甲鱼肉熟透即可。
白甲鱼的营养价值
白甲鱼肉质细嫩，味道鲜美；南方白甲鱼含脂量高，鲜美肥嫩，四川白甲鱼肉质更优于白甲鱼，可供烧、煮、炸、炖、焖、浸等。每餐摄入量200克...[更多]
小提示
蜜糖和甲鱼能一起吃:对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老
甲鱼和冬瓜能一起吃:他是具有润肤健肤、明目、生津止渴、除湿利尿、散热解毒，多吃还有助于减肥
鸽肉甲鱼汤
鸽肉甲鱼汤
材料：乳鸽500克，甲鱼750克，红枣10克，猪肉500克，枸杞子5克
调料：姜片、葱段、盐各5克，味精4克
鸽肉甲鱼汤的做法
1．先将乳鸽宰杀、洗净；甲鱼切块、洗净；猪肉切块；枸杞子、红枣洗净。
2．锅内烧水，待水开时，放入甲鱼、鸽肉、猪肉块煮净血水。
3．将甲鱼、鸽肉、猪肉块、枸杞子、红枣、姜片、葱段放入炖盅，加入清水，炖2.5小时后调入盐、味精即可食用。
营养功效：鸽肉滋阴清热，通经散结。此汤能有效改善女性皮肤干燥、面色暗晦、口干舌燥、腰膝酸软、大便干燥等症状。
煲汤小贴士：脾胃阳衰、食减便溏者和孕妇慎服甲鱼。
白甲鱼的营养价值
白甲鱼肉质细嫩，味道鲜美；南方白甲鱼含脂量高，鲜美肥嫩，四川白甲鱼肉质更优于白甲鱼，可供烧、煮、炸、炖、焖、浸等。每餐摄入量200克...[更多]
小提示
玉米和鸽肉能一起吃:防治神经衰弱
鳖甲和鸽肉能一起吃:用于血虚所致的月经闭止、月经不调、面色苍白、头晕、心悸失眠等症。
淮山芡实粥
食材明细：
淮山药，芡实各50克，粳米100克，猪油，精盐各适量。
淮山芡实粥的做法步骤：
1、将粳米洗净，用少许清盐腌拌，放入沸水中先熬。
2、把淮山药、芡实用水稍浸过，去杂质洗净。
3、将粳米、淮山药、芡实放入锅内同煮，待粥成时，加猪油、精盐调味即可。
淮山胡萝卜鲫鱼汤 春季养生怎么做好吃 淮山胡萝卜鲫鱼汤 春季养生的做法
淮山胡萝卜鲫鱼汤 春季养生
老火靓汤是粤菜的灵魂，因广东长期湿热的气候原因，广东人对有食疗作用的老火靓汤特别偏爱。 粤菜的老火靓汤，常因季节不同，选材不同，煲汤的选材都是流动性的，因季节的
食材配方
主料：
鲫鱼
淮山
胡萝卜
瘦肉
蜜枣
盐
姜
做法 共9个步骤
1.鲜淮山400克，胡萝卜400克，瘦肉150克，鲫鱼500克（1-2条），蜜枣2粒，姜3片。
2.淮山去皮切厚块，胡萝卜去皮切厚块，蜜枣，姜片，瘦肉洗净
3.胡萝卜，淮山，瘦肉，姜片，蜜枣放入汤锅加2500毫升水 大火煲着
4.先煲汤其他材料 ，我们来准备煎鱼，煲汤的鲫鱼我一般选择不去鱼鳞，因为鱼鳞也是很有营养的。 鱼洗净，热油锅放适量盐姜片爆下，放鲫鱼下去煎 2面都煎黄。
5.开大火加入一碗清水煮开
6.汤锅里也大火煲开了，把煎黄的鲫鱼铲过去 放进汤锅里
7.连同那煎锅里那些汤汁也倒进汤锅里 大火煲3-5分钟。 顺便把浮沫撇去 这样汤会更清 不会那么油腻，因为煎鱼放了油，这时候都会浮在刚煲开的汤面，很容易撇去。
8.改小火1个半小时
9.放盐调味即可享用啦 呵呵连楼下的小弟弟都上来喝了2小碗
淮杞水鱼汤
淮杞水鱼汤
原料：水鱼1只(约500克)，淮山药30克，枸杞子15克，生姜1片。
淮杞水鱼汤的做法
1．淮山药洗净，用清水浸半小时；枸杞子洗净。
2．用热水烫水鱼，使其排尿后，宰开去肠脏，洗净切块。与淮山药、枸杞子、姜片一齐放入炖盅内，加水适量，炖盅加盖。文火隔水炖2～3小时，调味供用。
功效：健脾养血，滋阴补肾。用于脾肾不足，精血虚少。症见食欲不振，劳热咳嗽，口渴多饮；或老人腰膝无力，视物不清；或病后体虚，贫血气弱等。
本汤能滋肾健脾、生精补虚，是病后体虚、老年肾虚的常用滋补之汤品。
特别提示：
1．民间认为水鱼不宜与苋菜同吃，供参考。
2．感冒发热、阳虚、湿重、积滞者不宜用本汤。
军曹鱼的营养价值
军曹鱼鲜品可食部分每100克含水分72克，蛋白质185克，脂肪34克，糖类48克，维生素A1微克，维生素B1006毫克，维生素B2011毫克，烟酸36毫克，维生素E049毫克，钾215毫克，钠816毫克，钙55毫克，镁30毫克，铁18毫克，锰005毫克，锌085毫克，铜011毫克...[更多]
小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
感谢您阅读“97美食网”的《淮山枸杞甲鱼汤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了清炖甲鱼汤专题，希望您能喜欢！
