豆浆入菜好健康，把无味变成美味----------▷〖豆浆煲娃娃菜〗◁

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食材明细：

主料：：娃娃菜适量，原味豆浆适量，松花蛋适量，枸杞适量，

辅料：：盐适量，姜适量，胡椒粉适量，鸡粉适量，

豆浆入菜好健康，把无味变成美味----------▷〖豆浆煲娃娃菜〗◁的做法步骤：

1.准备好所需材料。

2.原味豆浆准备好。

3.枸杞洗净用水泡发。

4.娃娃菜洗净一颗切成四片。（对对切开，再对半切开

5.皮蛋切成块状大小。

6.锅中下油，加入大蒜炒香。

7.煸炒出香味后倒入清水和豆浆煮开。

8.将娃娃菜倒入，皮蛋和枸杞也放入锅中，水开后调入盐和胡椒粉调味，撒葱叶装饰即可。

小贴士：

1、枸杞久煮易烂，会融化在汤中，应以中小火慢煮至熟，可使枸杞形状完整，又避免汤色混浊不清。



2、建议用原味豆浆，不宜用咸豆浆、甜豆浆入菜，自己磨制豆浆来入菜。



3、豆浆美容偏寒，故胃寒、脾虚易腹泻、腹胀的人不宜饮用，因此在豆浆中加入枸杞同煲，可中和豆浆的寒气。

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娃娃菜粉丝煲

食材明细：

主料：：五花肉50克，娃娃菜1颗，红薯粉丝1把，

辅料：：红辣椒1个，小葱1根，葱姜蒜3瓣，料酒1勺，酱油1勺，油适量，盐适量，

娃娃菜粉丝煲的做法步骤：

1. 准备好原材料， 红薯粉丝提前泡软；

2.热锅凉油， 将五花肉片放入里面煸炒；

3.将五花肉油脂微微煸炒出来， 五花肉表面微微发焦时加入葱姜蒜进去翻炒；

4.大料爆香后加入适量的料酒烹一下，收干后加入酱油翻炒；

5.翻炒上色后加入泡好的粉丝进去翻炒；

6. 再倒入适量的高汤进去烧煮；

7.放入娃娃菜进去翻炒；

8.娃娃菜微微发软后加入适量的盐等调味；

9.最后出锅前加入红辣椒翻炒均匀即可盛入煲中， 表面撒上小葱末。

10.端上桌了。

小贴士：

1. 红薯粉丝要提前泡软备用； 2. 五花肉一定要将油脂煸炒出来，这样炒的菜更好吃， 而五花肉吃起来也不腻； 3. 粉丝特别吸水，因此再炒制过程中加入点高汤；（如果没有， 就直接加入水；） 4.注意掌握火候，不要炒的时间过长，让粉丝煮糊或者碎了。

煲仔娃娃菜

食材明细：

主料：：娃娃菜适量，

辅料：：墨鱼丸适量，

煲仔娃娃菜的做法步骤：

1.高汤提前吊好

2.白菜过水

3.墨鱼丸提前做好

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