食材品类非常的丰富，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材决定了美食文化的高度的深度，你平时对食材了解比较多吗？经过搜索整理，小编为你呈现“小猫泡温泉豆浆”，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：自磨豆浆250ml（红豆和乌豆），山药200克，红枣20克，
辅料：：可可粉1勺，
小猫泡温泉豆浆的做法步骤：
1.将山药去皮隔水蒸熟。
2.蒸熟后用勺子压成泥。
3.准备好20克去核大枣，一杯红豆和黑豆磨成的熟豆浆。
4.将豆浆和红枣入料理机打成红枣豆浆。
5.将一小勺可可粉加入适量水调成糊状。如图
6.将山药用手捏出猫的身体，头部和两只脚。（猫头要搓圆再捏出两个小耳朵形状）如图
7.取个汤碗，先放入猫的身体。
8.再放入头部和脚。
9.取根尖头竹签，粘上可可糊画出猫的轮廓。
10.画好的小猫。
11.最后将红枣豆浆倒入碗里泡住小猫完成。
12.成品。
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泡温泉的企鹅（六一快乐大小朋友们）的做法
一直想给孩子送个不一样的六一节礼物，还要有我个人色彩，要不，做个童趣盎然的企鹅儿童餐。下面食材用量，一个大人，一个小孩的量。
材料：
鸡肉150g，土豆150g，胡萝卜50g，洋葱100g，咖喱3块，寿司海苔若干片，
泡温泉的企鹅（六一快乐大小朋友们）的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。鸡肉切丁，胡萝卜、土豆、洋葱切丁。将米饭煮好备用。
步骤2，锅中热油，将以上食材一起下锅翻炒。
步骤3，加水，煮沸后，将面上浮沫去掉，中火煮10分钟。
步骤4，调制小火，放入咖喱块，搅拌均匀。小火再煮五六分钟，直至咖喱浓稠。
步骤5，用企鹅便当模具，压出企鹅形状。或用保鲜袋，捏出企鹅形状。
步骤6，如果有企鹅便当模具，直接将寿司海苔，压出形状。
步骤7，压好的寿司海苔，形状如图。如果没有模具，就只有用小剪刀，剪出如图形状。
步骤8，将压好的寿司海苔，粘贴在企鹅饭团上。
步骤9，造型好的企鹅，放入盘中。
步骤10，将咖喱盛放在企鹅前面。
步骤11，摆上煮好的西蓝花，和压好形状的胡萝卜，水果做装饰。
步骤12，好啦，一碗盛满爱的，大人小孩都可以享用的“泡温泉的企鹅”，就搞定了。
温泉吐司
方子据说来自名师林育瑋，做的时候也是按照普通吐司的做法，改成了部分天然酵母发酵，所有液体恢复室温后操作。
重要的是口感真是一流，是我目前最喜欢的三明治配方。爱极了这个软弹的口感。真是不舍得送人的吐司。
连着吃了三天三明治，还意犹未尽。好吐司值得一做再做。
温泉吐司
原料：金象高筋面粉510g,天然酵母180g（小白的做法）,太古细砂糖60g,盐10g,炼乳72g,蛋黄12g,酸奶150g,水120g-150g(根据面团状况添加)，燕子酵母5g（考虑家里温度增加了酵母用量），黄油50g
温泉吐司的做法
1.所有原料室温情况下操作，揉至完全（有大片膜，破洞光滑）。
2.分成6等份，滚圆松弛15分钟。
3.擀卷一次，松弛20分钟。
4.再次擀卷一次，拉薄底边，卷起放入吐司盒中。
5.发酵至8分满。
6.预热烤箱180℃10分钟。
7.表面筛蛋液。
8.放入烤箱中下层，180摄氏度烤制40分钟。
小猫馒头
食材明细：
主料：：面粉300g，牛奶150g，
辅料：：酵母3g，白糖20g，可可粉适量，红曲米适量，
小猫馒头的做法步骤：
1.面粉中加酵母，牛奶，白糖和成面团醒发制两倍大。
2.分出两块小面团加可可粉和红曲粉揉匀。
3.取白色面团一块大约30克。
4.整成馒头形状。
5.包上自己喜欢的的馅料。
6.包好馅料。
7.取粉色面团搓圆。
8.做成猫耳朵。
9.做好猫耳朵按在上面如图。
10.取黑色面团做搓圆。
11.做成小猫的眼睛。
12.取黑色面团搓长如图。
13.做成小猫的黑纹。
14.黑色面团做成胡须。
15.在用粉色面团做成小猫的鼻子。
16.取黑色面团做成小猫的嘴巴。
17.小猫做成了。
18.上锅醒十分钟蒸十五分钟即可。
温泉蛋吐司
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，牛油果1/4个，培根1条，吐司1片，
辅料：：盐适量，白醋适量，胡椒盐适量，
温泉蛋吐司的做法步骤：
1.轻轻地把蛋打在一个小碗里。
2.牛油果挖出来，切片。
3.培根烤好放凉，捏成碎。
4.吐司稍稍烤一下。
5.制作温泉蛋，将水煮沸，放入适量盐和白醋，用勺子将锅中的水搅成漩涡状，关火。将鸡蛋倒入漩涡中，继续搅漩涡，注意避开鸡蛋，2至3分钟即可出锅。
6.将牛油果，培根碎，温泉蛋放在吐司上，撒上胡椒盐即可。
小猫钓鱼
小猫和妈妈去钓鱼，一会捉蜻蜓，一会捉蝴蝶，后来明白只有一心一意才能把事情做好。昨天做南瓜煎鸡蛋还剩了半个南瓜，打入一颗完整的鸡蛋，蒸熟正好可以作一个池塘。米饭捏出小猫的头、耳朵、身体和尾巴，加上黄瓜做的鱼竿和芝麻酱做的鱼线。芝麻酱拌西兰花加点西瓜做岸边的小草和小花
儿童创意餐---小猫钓鱼
食材：南瓜、鸡蛋、西兰花、米饭、海苔、西瓜、芝麻酱、黄瓜
小猫钓鱼的做法
1、把小南瓜芯挖掉，打入一整颗鸡蛋，蒸熟约15分钟。
2、米饭搓圆再压扁做小猫的脸，搓两个小尖角做耳朵，搓一个梯形做身体，搓一长条做尾巴。海苔剪出条形做小猫的胡须等。
3、黄瓜切条做鱼竿，芝麻酱画出鱼线。西兰花焯水拌上芝麻酱，加一点西瓜做岸边的花和草。小猫钓鱼完成啦！
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黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
小猫冻芝士
小女生嘛，一般会喜欢小猫咪啊，小花朵啊。所以做出一款小猫的芝士蛋糕，女儿一定喜欢拉。
小猫冻芝士
原料
奶油奶酪100克，淡奶油100克，细砂糖6+10克，吉利丁片4克，果珍4克，奶茶20克
份量
四个
小猫冻芝士的做法
1、奶油奶酪取出，放入小碗中，并加入细砂糖6克，隔温水融化。
2、再倒入奶茶20克，
3、搅拌均匀。
4、吉利丁片泡冷水变软，
5、倒入奶油奶酪糊中，
6、淡奶油倒入小碗中，加入细砂糖10克，
7、用电动打蛋器打至有纹路，
8、然后倒入稍放凉的奶油奶酪糊，
9、搅拌均匀，
10、取少许，加入果珍搅拌成黄色奶酪糊，
11、装入裱花袋中，
12、裱花袋剪个小口子，将模具中先挤出蝴蝶结图案，并放冰箱冷冻一分钟。
13、再倒入芝士糊，放冰箱冷冻至硬。
14、然后脱模取出。
15、可以用少许巧克力放入裱花袋中，隔温水融化，挤在冻芝士上做小猫的眼睛和鼻子。
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玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效
小猫蛋糕(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，低筋面粉100g，糖80g，土豆泥适量，紫薯泥适量，红薯泥适量，糖（造型用）适量，酸奶适量，
辅料：：白醋几滴，
小猫蛋糕的做法步骤：
1.蛋糕所用材料
2.鸡蛋打入无水无油的盆中，加入糖和几滴白醋
3.开始打发，开始会出现许多泡泡
4.泡泡变少，开始变浓稠，继续打
5.变得非常细腻，无大的泡泡出现
6.继续打到提起打蛋器蛋液滴落后纹路不易消失即可。烤箱预热，上下火170度
7.分三次筛入面粉，每次都要翻拌均匀后再加入
8.拌好的蛋糕糊倒入纸杯中，送入预热好的烤箱中
9.170度上下火20分钟
10.冷却备用
11.紫薯、红薯和土豆洗净，入微波炉烤熟，去皮，压成泥。紫薯较干可放入适量酸奶调成需要的状态
12.土豆加入适量的糖压成土豆泥
13.用保鲜膜包住，捏出需要的形状
14.组合出需要的造型
15.做的有些粗糙
16.用巧克力画出五官
小贴士：
1、红薯泥比较软，不太适合造型，可以加入适量熟的糯米粉，我没加，所以用的较少
2、紫薯泥较干，可以加入适量酸奶调出需要的硬度，也可以加入纯奶或者炼乳，依个人喜好
3、土豆泥有些涩，加些糖或者炼乳中和一下
4、将薯泥过一下筛效果会更细腻一些，我的有些粗糙了
5、如果没有巧克力也可以用海苔剪出眼睛和胡须等部位。
小猫爪棉花糖
说起这个棉花糖，好多年前，孩子小的时候经常买来给她吃。软软的含在嘴里很有嚼劲的棉花糖，颠覆了人们眼中糖的概念。有时候买不到还要托人从大城市购买，从没有想过多年以后自己会亲手制作这个棉花糖的。
看似复杂的棉花糖，制作起来感觉还是挺简单的，不用开烤箱，一个蛋清的量就可以做好多的小猫爪，就是要掌握好蛋白的状态千万别打过了，软点好塑形。
小猫爪棉花糖
主料：蛋清1个、麦芽糖40g
配料：清水25g、柠檬汁几滴、白糖25g、吉利丁片1片5克、玉米淀粉100g、红色素1滴
小猫爪棉花糖的做法
1、所有准备材料
2、吉利丁片用剪刀剪小块，吉利丁片放进碗里加入适量清水泡软
3、玉米淀粉倒入烤盘了入烤箱烤熟（5-8分钟的样子自己掌握）
4、连模里放上纸膜放入熟的淀粉，用鸡蛋印出深凹痕，备用
5、蛋清加入柠檬汁几滴，打发至出现粗泡，然后加入白糖5克，打发至硬性发泡
6、奶锅里倒入白糖20g，麦芽糖40g和清水25g小火边煮边搅拌
7、煮到白糖隔解后转中小火加热至112度以上熄火
8、趁热加入软化了的吉利丁片并搅拌均匀
9、将混合溶液加入到蛋白霜里
10、用打蛋器打发至粘稠状态，出现纹路拉出个大弯沟即可
11、取一部分棉花糖糊倒进裱花袋里，用牙签沾一点红色素放入用手隔袋揉匀
12、余下的棉花糖糊全部装入裱花袋白色
13、棉花糖糊挤在鸡蛋印出深凹痕里，然后用粉红色棉花糖糊在表面挤出图案
14、全部棉花糖做好后，在表面洒上熟玉米淀粉盖着放置一小时，吃的时候，将表面的玉米淀粉拍掉即可。
美食小贴士
1、煮糖浆时最好选择不粘锅
2、粟粉也可炒熟或者用微波炉叮熟
3、棉花糖浆装入袋后要尽快挤出，时间过长会变干不好塑形
4、若没有温度计，就观察泡泡状态，泡泡出现的比较大而且持续一分钟即可。最好是用电陶炉之类的不见明火的炉子，否则边上容易糊
5、温度要降至80度左右再加入吉利丁片，温度过高会影响凝固
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糖精和蛋清不能一起吃:同吃会中毒，严重会导致死亡
正宗日式温泉蛋
说起温泉蛋（温泉卵，日语发音：OnsenTamago），有些同学会把它和溏心蛋混为一谈，其实它们完全是两码事，确切地说是鸡蛋烹饪中完全不同的的两个状态：溏心蛋的蛋清已经凝结，而蛋黄有一点儿的流动性，而温泉蛋，恰恰相反，蛋黄已经成型，蛋白却处于吹弹欲破的半固体状态，与极嫩的豆腐花相似，可以说完全颠覆了大家直觉上对鸡蛋的认识，这其中的细节和奥妙，且听洋洋慢慢道来。
网上关于温泉蛋家常做法的不少，有些是非常的不靠谱，比如把鸡蛋打在保鲜膜上，放在微波炉里转45秒，快则快矣，效果离温泉蛋差了十万八千里；有些似是而非，比如把鸡蛋放在沸水中，煮上一会儿，然后关火盖锅盖焖一段时间。这样做出来的鸡蛋实际是西餐里的半熟蛋，鸡蛋最外层的蛋清在沸水加热之下只需30－40秒就已完全固化，失去温泉蛋应有的口感。有些办法原理正确，但是很难把握，比如，先把一锅水烧开，然后加冷水，把温度降到70－80摄氏度之间，然后把鸡蛋放进去，盖上锅盖焖半个小时，问题在于，室温高低、锅子的材质（铝制锅子的导热性能比铸铁或者不锈钢的锅子好）甚至颜色（深色锅子通过辐射散发热量的速率比浅色锅子高）、水量的多少，锅盖密封程度，都会影响锅内的实际水温，导致做出来的温泉蛋缺乏一致性，忽而老一点，忽而嫩一点。洋洋在这里介绍的方法就是要彻底消除这些不确定性，只要你完全遵照程序做，保证每次都能成功，而且，喜欢什么程度的温泉蛋就做什么程度的，100%成功。
正宗日式温泉蛋
食材清单（6人份）：
鸡蛋：6只，平均重量63克
水：1.5公斤
调味料：日式昆布酱油：2茶匙
日式七味辣椒粉（七味唐辛子）：1/8茶匙
切碎的香葱（Chive）：1茶匙
日式温泉蛋的做法
1.先来介绍一下制作温泉蛋的装备：20厘米汤锅一只，铸铁的最好（因为热容量比较大），不锈钢复底锅也可以，不要用薄皮铁锅、铝锅和不锈钢锅，薄皮锅子放在炉灶上烧的时候锅底受热不均匀，靠近炉火的鸡蛋火候容易过。除汤锅外另一个必备工具是温度计，市场上厨房温度计有两种，双金属表盘式温度计和热电偶数字温度计，双金属温度计的优点是不用电池，缺点就是反映比较慢，热电偶温度计反映很快，缺点就是需要用电池，数字显示部分不耐热而且可能不防水。对于制作温泉蛋，两种温度计都可以，洋洋更喜欢用双金属温度计，一大锅水用小火加热，温度变化非常缓慢（上升下降一度可能需要3－5分钟的时间），双金属温度计的反映速度已经足够，而且长时间使用也不用担心电池电量。锅里倒入1.8公斤水，之所以用这么多水，有两个原因，一来是增加热容量，这样水温上升下降的速度很慢，很容易把温度控制在69－71摄氏度之间，二来鸡蛋入水的时候，水温下降比较少，可以确保烹饪过程中温度恒定，更为精准的模拟天然温泉的特性，让你在自己厨房里作出正宗地道的温泉蛋。
2.温度计一般会带一个夹子，可以夹在锅边上。如果用双金属温度计，淹没在水中的探针的长度要大于6厘米，否则温度计的读数会偏低。不像热电偶温度计，只需把探针尖端伸入水中就可以了。用大火把水加热到70摄氏度，然后降低火力，让水温保持在70摄氏度。
3.等水温稳定之后，把6只鸡蛋从冰箱冷藏室内里拿出来用勺子轻轻放进锅里，鸡蛋全部进锅之后开始计时。有些做法要求把鸡蛋的温度回升到室温，可是一年四季，室温的变化相当大，而冰箱冷藏室始终保持4摄氏度，直接使用冰箱鸡蛋可以确保鸡蛋火候的一致性。有些同学担心把冷鸡蛋直接放进热水会开裂，其实鸡蛋是否炸开跟温度的变化没什么关系，洋洋家曾经先把鸡蛋回升到室温，然后放进冷水里，用极其缓慢的速度加热，用了100分钟的时间加热到70摄氏度，结果锅里的鸡蛋照样开裂。而直接把冰箱鸡蛋放进热水里，多数情况下，鸡蛋都能保持完整。可见鸡蛋是否开裂，跟温差并无直接关系。
4.鸡蛋上方至少应该覆盖3厘米以上的水，确保鸡蛋各个方向能够均匀受热。即便放了这么多水，鸡蛋入水后，水温依然会下降2－3摄氏度，这时可以稍稍加大火力，让水温尽快回到70摄氏度。
5.加热过程需要不断查看温度计的读数，通过调整煤气灶火力，把温度稳定在70摄氏度左右。听起来好像很困难，其实是很简单的，因为温度变化非常非常慢，你有充分的时间来调整。
6.如果煤气灶的小火不够小，即便关到最小火力锅子温度依然上升。可以用所谓的文火垫（SimmeringMatt）来进一步降低炉灶火力。这个垫子实际上就是一块钢板，一面压出许多凸起，把垫子放在炉架上，把锅放在那些凸起上就可以了。当然也有省钱的办法，当水温加热到71摄氏度时，就把炉火关掉，水温下降到69摄氏度时再继续加热。
7.煮好（需要30分钟－40分钟）的温泉蛋从锅里取出来之后要立即浸在冷水里，不然外面的蛋壳、蛋白会继续加热里面的蛋黄。温泉蛋的蛋白非常柔弱，所以没法剥皮，只能打在小碗里享用，吃的时候可以配上日式昆布酱油、七味辣椒粉和切碎的香葱。当然撒点盐花也很美味，或者像洋洋老公一样，浇上一点酱油和麻油，吃起来也很棒。
8.温泉蛋的加热时间是30分钟到40分钟，这个窗相当宽，做出来的温泉蛋火候还是有些差异，从27分钟开始，蛋黄已经成形，但是口感非常非常软，而蛋白呢，刚刚开始凝结，非常脆弱。从33分钟开始，蛋黄的口感稍稍实一些，就像火候恰到好处的带馅汤圆，蛋清强度稍高，但是依然吹弹欲破，洋洋比较喜欢这个状态的温泉蛋。到了39分钟的时候，蛋黄口感已经又些弹性，蛋清已经能够稳定附着在蛋黄上面。洋洋个人感觉，此时火候已经有点过了。当然对于火候每个人都有自己的偏爱，并无正确错误之分，想要什么火候就煮什么火候。洋洋在这里提供的方法，就是让你每次做出来的温泉蛋火候完全一致。
9.再让大家看看剖开蛋黄的样子，大家注意到30分钟的那个蛋黄与其它鸡蛋相比更浅一些，这只是鸡蛋本身的差异而已，与火候无关。同等火候下蛋黄的颜色不同并不影响口感，也不影响风味。当然喽，继续提高烹调温度，所有蛋黄的颜色都会变浅，口感也随之变干。这时，鸡蛋的魅力早就消失的无影无踪了。再继续加热，蛋清中的硫和蛋黄中的铁发生反应，在蛋黄表面生成一层灰绿色的膜（硫化铁），还散发着一股淡淡的硫化氢的味道（所谓的蛋腥味）。
最后说一个关键问题：温泉蛋安全吗？会不会有病菌？和鸡蛋有关的致病菌是沙门氏菌，美国农业部对杀灭沙门氏菌所需的温度和时间有一个官方指导意见，只要温度超过70摄氏度，就能在瞬间杀死绝大部份沙门氏菌（每1千万个细菌中可能有一个残留，所谓的7－log10原则，认为可以安全食用），温度稍低，杀灭沙门氏菌所需的时间就要长一些
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
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