1.牛奶鸡蛋饼电饼档版
食材明细:
主料::鸡蛋两个,牛奶适量,面粉适量,
辅料::盐适量,
牛奶鸡蛋饼电饼档版的做法步骤:
1.准备食材,面粉,鸡蛋牛奶等
2.先把鸡蛋打散!
3.鸡蛋打散后,加入适量的面粉,然后再搅拌!
4.搅拌好之后,再加入适量的牛奶,然后再搅拌,之后放入盐,味精进行调味,喜欢不同口味的朋友可以按照自己喜欢的口味来调制
5.搅拌好是这样的!然后在电饼档刷层油,待油热了以后,把面糊倒入
6.拿起电饼档转圈,使得面糊均匀的敷在底盘上,而且又很圆哦
7.等底黄黄的了,就可翻另一面啦,然后再稍等片刻
8.只要几分钟,香喷喷的牛奶鸡蛋饼就完成啦!希望大家喜欢
2.电饼档烤杏鲍菇(无油)的做法
杏鲍菇实在是美味,而且爽脆,在家如果用水煮或者炒,很容易出水变得不脆,严重影响口感。如果用锅煎又要放很多油,且也容易出水。用电饼档煎烤能保持爽脆口感,又能快速做好,不放油还健康,减肥期间吃不错。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
杏鲍菇随意,盐少许,黑椒粉或五香粉少许,,
电饼档烤杏鲍菇(无油)的做法的做法步骤:
步骤1,杏鲍菇洗净,切片。
步骤2,煎饼铛预热,然后放杏鲍菇,盖上盖子煎一下。
步骤3,煎一小会,翻面再煎。这时可以撒一些盐。
步骤4,煎了一下,熟了,就下黑椒粉,要现磨那种。我另外还给某几片下了五香粉,还是很香的。
步骤5,上碟,把另外一面也撒盐和黑椒粉或五香粉。搞定。非常容易,无油配方,口感爽脆,我一下就吃完了,人多的话,估计要几根才够吃呢。
3.电饼铛做杂粮煎饼
食材明细:
主料::面粉250克,玉米面粉50克,鸡蛋4个,黑芝麻30克,
辅料::香葱6棵,榨菜30克,胡萝卜1段,甜面酱1勺,
电饼铛做杂粮煎饼的做法步骤:
1.先调面糊,用面粉➕玉米面粉(加些豆面更好)加盐,和水调成糊糊,醒40分钟左右,之间要时不时搅拌,防止有面疙瘩
2.再调麻叶面,用面粉➕黑芝麻➕适量盐,少加水,和成面团,面团要调得硬一些才好,盖上湿布醒20分钟
3.准备煎饼里的小菜:香葱切葱花,榨菜切小粒,胡萝卜切小丝炒熟(这是我特别为我闺女准备的,要是都是大人就酌情了)甜面酱加水稍微泻开
4.麻叶面醒好了,擀成薄薄的饼,切分成小片
5.放入油锅榨成两面金黄捞出备用
6.饼铛加热底盘,刷薄薄一层油,油热后倒入面糊,摊开
7.一面成熟后翻面,磕入一个鸡蛋,摊开烙熟
8.刷上甜面酱,撒上葱花,榨菜,也可以加些香菜
9.最后放上一片麻叶,卷好就开吃吧
10.成品系酱紫滴
4.电饼铛菜煎饼/塌煎饼的做法
这是我们山东临沂的特色小吃,不过本人刚刚生完宝宝没时间出去吃,但是又忍不住想吃,所以突发奇想就在家自己做咯,味道很正宗,关键你得有地道的山东煎饼,哈哈!
材料:
煎饼2个,火腿肠两根,胡萝卜1根,土豆一个,橄榄菜适量,油适量,盐适量,,
电饼铛菜煎饼/塌煎饼的做法的做法步骤:
步骤1,胡萝卜+土豆+橄榄菜+火腿肠刨丝/切丝+油+盐拌匀
步骤2,把菜卷到煎饼里面
步骤3,电饼铛预热好之后放少量食用油两面煎一下煎饼,按手抓饼键
步骤4,出锅,外皮酥脆,咬到嘴里嘎嘣脆,很好吃!
步骤5,菜煎饼不用鏊子做也很正宗喔!
5.电饼铛金丝饼
食材明细:
普通面粉130g,玉米面30g,鸡蛋1个,水30g,食盐2g,食用油10ml
电饼铛金丝饼的做法步骤:
第1步面粉和玉米面混合均匀。磕入鸡蛋,倒进食用油。
第2步加水用筷子搅成面絮。慢慢揉成光滑面团,盖上湿布或保鲜膜饧半个小时。
第3步把面团擀成薄面皮。在面皮两面洒上少量干粉防粘,把面皮折叠起来。
第4步用刮板或小刀把面皮切割成小条。面条分成四份,把一头缕出来。
第5步从缕出来的这一头抓住面条,抖去多余的干粉。平放在案板上,抹上食用油(分量外)。
第6步接着卷饼。第一种卷发:分别从两头开始卷,卷成一大一小。把小的一头叠放在大的上面,收口压在底部,用手压扁即可。
第7步第二种卷发:直接从一头卷起,收口压在底部,用手压扁即可。电饼铛预热。
第8步选择烙饼功能,放入饼坯。(中间小的饼是用边角料做的)小火烙到两面金黄后即可。利仁这款电饼铛,有自动计时程序,放入食材后无需看管,程序结束后提示音响起,即可出锅,方便省时。
更新时间:2023/11/03