任何可吃的东西，都可称之为食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材，你有哪些见解呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《电饼铛简简单单鸡蛋灌饼》，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：面粉适量，鸡蛋4个，
辅料：：大葱2棵，
配料：：食盐适量，鸡精适量，
电饼铛简简单单鸡蛋灌饼的做法步骤：
1.鸡蛋灌饼，当然要用面粉了，我做的是两人份，所以用的面粉不是很多，加水搅拌均匀~
2.面揉好，差不多是这个模样，不能太硬也不能太软，不过还是软点好~
3.鸡蛋来了，我用了四个蛋蛋，两颗小葱~
4.葱跟鸡蛋打匀，放点食盐，放点鸡精，额外我还加了点黑胡椒粉~~放料完全是按照心情来的，想加什么加什么，嘿嘿~
5.把面从面盆中拿出来，使劲揉一会，觉得均匀了，就差不多了~
6.分出一个小剂子~再揉两下~
7.把小剂子擀成长条状，涂上一层花生油，这样做主要是为了饼饼分层，方便后续灌鸡蛋液~~
8.把涂好油的面团从两端向中间卷起来，然后两个角按到中间~
9.把面饼擀成长方形，其实我想擀成圆的，水平有所限制，嘿嘿，见笑了~
10.电饼铛来了~电饼铛加热，放入花生油，涂抹均匀~~
11.油热之后，放入擀好的饼饼，加热两分钟~~
12.饼饼一会就起泡泡分层了，用筷子把泡泡挑破，要进行灌蛋液过程了~
13.不好意思，手一抖，鸡蛋跑出来了~~~将鸡蛋灌入之后，烙一小下~
14.把饼饼反过来再烙一下下~~饼饼很薄很好熟~~
15.成品~~
16.成品~~
17.成品~~~
97Msw.com相关知识
简简单单的寿司
食材明细：
主料：：胡萝卜小半根，火腿肠1根，鸡蛋2只，黄瓜小半根，珍珠米适量，
辅料：：紫菜5张，
配料：：醋适量，盐适量，糖适量，沙拉酱适量，
简简单单的寿司的做法步骤：
1.胡萝卜、青瓜切条，稍稍用开水烫烫（我强迫症，总得用开水烫烫，感觉会干净点）
2.鸡蛋打散，煎好
3.忘了照做寿司醋的图，就在这里说说吧，大概30ml白醋，加3小勺糖，和适量的盐，待糖融化，醋煮开了即可。米饭就像平时那样用电饭锅做就可以了，然后趁热加入自制的寿司醋，搅拌好，摊凉米饭，即可
4.准备好鸟！开始包咯
5.在紫菜上铺好米饭，浅浅一层即可
6.挤上沙拉酱
7.放好材料，准备卷了，没有什么方法，卷紧了，就可以了。有时做食物可以随心点，做人也一样，是吧？
8.卷好
9.切块上碟！我一边做，我姐姐一边吃，还一直再说我手脚慢，供不应求了。。。。好难才留下的寿司找张照片啊。。。别说，照完马上自己吃，不然我就没得吃了。
简简单单紫菜卷
食材明细：
主料：：白米饭半饭锅，黄瓜2根，胡萝卜1根，紫菜若干张，韭菜少许，火腿肠2根，鸡蛋2个，精盐少许，白醋少许，味精少许，香油少许，
简简单单紫菜卷的做法步骤：
1.将黄瓜，胡萝卜，韭菜清洗干净，装入容器中待用。
2.分别将黄瓜，胡萝卜，火腿肠切成小条，装入盘中待用。
3.将鸡蛋磕入碗中，锅中放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中。
4.将鸡蛋煎成鸡蛋饼。
5.将切好的鸡蛋条，火腿条放入盘中待用。
6.将胡萝卜条，韭菜放入锅中焯一下。
7.取出，凉凉装入盘中待用。
8.将煮熟的米饭，加入香油，精盐，味精搅拌均匀待用。
9.将紫菜铺在帘子上，将米饭均匀的铺在紫菜上，再放入黄瓜条，胡萝卜，韭菜，鸡蛋条，火腿肠条。
10.将紫菜卷起。
11.再用帘子卷一下。
12.将卷好的紫菜卷放在帘子上。
13.将卷好的紫菜卷放入盘中。
14.吃的时候，将紫菜卷切成段，装入盘中即可。
简简单单老酸奶
食材明细：
主料：：牛奶400ml，
辅料：：乳酸菌粉3g，
简简单单老酸奶的做法步骤：
1.把酸奶机内胆，勺子和发酵杯消毒，因为做过多次，开水煮开消毒
2.选用的蒙牛纯牛奶，选用的乳酸菌为简妙的，天猫购买的，酸奶机是买多送的，简妙的发酵菌为3g一包，酸奶较凝固
3.牛奶和发酵菌粉搅拌均匀，倒入消毒好的发酵杯内，放入酸奶机（面包机或者电饭锅）发酵8-12小时，然后酸奶发酵成功，根据自己的口味加果糖或者蜂蜜或者水果
小贴士：
亲，现在市场上的牛奶种类五花八门，但并不是所有的牛奶都适合做酸奶。比如高钙奶，里面的钙离子会与乳酸形成沉淀，影响牛奶的酸度增加，很难形成酸奶。还有一些概念奶，比如特仑苏、低脂奶等都将原始的牛奶进行了调配，实践经验表明这些牛奶都很难形成酸奶。还有进口牛奶和地方牛奶，比如德运、辉山、得益等，国内外的牛奶检测标准是不一样的，地方牛奶奶源不稳定、低于国家检测标准，都是很难发酵成功，为了让您更好的做成酸奶，我们推荐您使用大品牌的原味纯牛奶，如伊利、蒙牛的纯牛奶，用这类牛奶发酵一般没有问题。
简简单单小面包
食材明细：
主料：：高筋粉500g，酵母6g，细砂糖45g，盐5g，葵花籽油35g，牛奶300g，鸡蛋2个，
简简单单小面包的做法步骤：
1.将上述材料混合，揉成面团。揉或摔至面团扩展，醒发。揉出面团内的空气，分割成若干等份，松弛15min。把每个小面团做成圆形，摆盘，进行二次发酵。发酵好后，表面刷蛋液，撒上芝麻。烤箱预热，175度，中层，15min左右。
2.发酵好的面团。
3.这是出膜的程度。我已经尽最大努力了。揉、搓、摔交替进行，大概20几分钟的样子。
4.分割，松弛15分钟。整成馒头形状，进行二次醒发，至原来两倍大时，表面刷蛋液，撒芝麻。烤箱预热后，放中层，175度，15分钟，即可。
5.一盘烤不完，另外做了三个心形面包。这是其中两个。很饱满的吧？！
6.面包出炉，还有笑脸哦！
小贴士：
这次揉面的过程中分三次加了少许牛奶，没料想出的膜还挺好。
所以要想很快出膜，除了揉面的力量和速度之外，适当的补充水分也是很必要的。
简简单单——自制冰激凌
食材明细：
主料：：鸡蛋黄4个，牛奶500克，
辅料：：白糖100克，
简简单单——自制冰激凌的做法步骤：
1.鸡蛋4个（只要蛋黄哦） 牛奶500克 白糖100克（按自己的口味调节）。
2.把蛋黄和蛋白分离开，只取蛋黄。再将蛋黄和白糖放入碗内。。（因为之后要放冰箱 所以我就直接用保鲜盒了。。）。
3.将蛋黄和白糖搅拌均匀。
4.将蛋液打发成乳白色就可以了。。如图。
5.将准备好的牛奶倒入锅中，煮至微开。。
6.将煮制好的牛奶 慢慢的倒入打发好的蛋液中 边倒边搅拌。。（一定要少量 慢慢的倒入牛奶。。不然就成“蛋花汤”了）。
7.将牛奶和蛋液搅拌均匀。
8.将加入牛奶并搅拌均匀的蛋液 再次倒入锅中，煮至微开。之后，将蛋液放入容器，等其凉凉后放入冰箱冷冻室即可。
9.我在吃的时候 还撒了些“奥利奥”的饼干碎。。把“奥利奥夹心饼干”的夹心去掉，把奥利奥饼干放在保鲜袋里捏碎。。再撒到冻好的冰激凌上。。。（您也可以放些自己爱吃的水果或者果酱）OK！大功告成啦。
10.好了 享用吧各位。
小贴士：
1.如果您觉得量太多，也可以按这个比例减半。。
2.如果您家有奶油，可以适量的放点，会更美味哦。。
3.很多人说自己做的冰激凌冰渣子很多，我个人觉得可能是蛋黄少了 牛奶多了，所以建议各位可以多增加一个蛋黄。
4.冷冻时最好每隔2到3个小时搅拌一次，这样就会减少冰渣的产生了，但是我比较懒 也觉得麻烦，晚上做的 在冻的第一个3小时搅拌过一次，之后就直接冻到第二天早上了。
5.有位a小馋猫a的美食家在按照这个菜谱做完之后，提出说冰激凌有鸡蛋味，味道单一。。。个人觉得可能是煮制过程把握的不是最好，也可能我吃的时候拌了比较多的奥利奥饼干碎的缘故，没有发现这两个问题。。所以在此建议各位，如果有条件 在做的过程中放些奶油之类的，或者在做完之后放些果酱 水果 巧克力酱之类的来增加甜香味 丰富冰激凌的口味。在此也要感谢美食家a小馋猫a！！
简简单单---酸辣藕丁
食材明细：
主料：：藕适量，猪肉适量，
辅料：：辣椒碎适量，生抽适量，醋适量，盐适量，
简简单单---酸辣藕丁的做法步骤：
1.准备好材料。
2.将藕切丁，放在热水中浸泡备用。肉剁成肉馅。
3.锅中倒油。油热后。倒入肉馅翻炒。
4.再加入生抽。将肉馅炒熟。盛出备用。
5.锅中倒油。将藕控水。倒入锅中翻炒一会儿，再加入适量的盐跟酱油。
6.当藕丁基本上炒熟之后，倒入事先炒好的肉馅。
7.再根据个人喜好倒入醋跟辣椒碎。
8.再翻炒几下，就大功告成啦。很简单的~
小贴士：
1.藕用热水浸泡是为了让藕更容易炒熟。
2.如果藕丁偏大，放入肉馅之前，一定要多炒会儿。
鸡蛋灌饼简单做法
咱们明天早晨吃鸡蛋灌饼！好吃，不难，早起15分钟都搞定~我真是太有才啦，哈哈
别再为了早晨吃什么发愁~每天都吃一样的也没关系，因为是我做给你的啊~
鸡蛋灌饼材料
1，面粉250g，水135ml，盐1g
2，鸡蛋3个，青椒1个，葱花一点，盐2g,
3，食用油适量
鸡蛋灌饼简单做法
1，头天晚上把面团准备好，将材料1混合，揉5分钟到面团滋润，然后放到冰箱冷藏一夜,
2，早晨吧面团拿出到室温，静置10分钟，准备其他材料,
3，案板抹油，把面团分成4份，每份大小要一样,
4，取其中一份，擀成细长条，然后涂上油，尽量多一点，避免最后烙好之后没有层次
5，从面团的一头开始卷，一边卷一边轻轻拽，一直卷到最后,
6，卷到还有3-4cm长的面团，把卷好的卷儿立起来放到最后的面片上，封口,重复4次就好了
7，把卷好的面团擀成3-4mm的薄饼,
8，平底锅放油，烧热加入小饼饼小火烤,这时把准备好的材料2，鸡蛋，青椒，葱花混合，打成鸡蛋液
9，饼从白色变成了深一点，并且透明后翻面,翻面后再烤一会，把饼没有封口的一边用筷子撕开，再用筷子沿着撕开的口子把饼内瓤全部挑开
10，从撕开的口子倒入适量鸡蛋液，小火再烤到鸡蛋液凝固，翻面再烤1分钟
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
简简单单的味道-----牛奶面包
食材明细：
主料：：高粉540克，牛奶290克，全蛋液40克，烘培奶粉20克，细砂糖80克，酵母8克，黄油50克，盐1/2小勺，
简简单单的味道-----牛奶面包的做法步骤：
1.准备好高粉。（我习惯过筛一遍）
2.其他搭配的原料。
3.面包桶里先加入牛奶、蛋液、盐、糖（盐和糖各加在面包桶的一角，不要加在一起），再加入奶粉和高粉。（先液体再固体）
4.在面粉中间挖个洞，把酵母倒进去，然后用面粉覆盖住酵母。
5.启动面包机的和面程序2次，揉面30分钟以后，加入软化的黄油。
6.继续启动一次和面程序。一共3次和面程序，45分钟。
7.此时能用手轻松的撑开面团，面团达到完全阶段。重新把面团放回面包桶，揉圆自然发酵。
8.发酵至原来的2.5倍大。（我家小捣蛋用他的小手指去按了一下面团，所以看起来有个印）
9.发酵好的面团取出排气，揉成原来面团的大小，平均分成三份，盖上保鲜膜静置10分钟。（这里用的是一半面团，另外一半面团，我做成小面包了，要进烤箱烤）
10.取一份面团揉成椭圆形并擀开。
11.把擀开的面团卷起来。
12.三份面团依次卷好，放入面包机。
13.放入面包机自然发酵至两倍大。
14.开启面包机的烘烤功能烤二十分钟后，打开刷上一层融化的黄油。继续再烤十分钟。全程三十分钟。
15.烤好的面包取出晾凉即可。
简简单单椰子糕的做法
去年这个东西如雨后春笋般风靡了我家乡，很多人都在卖，但好好看看其实很简单啊~参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
椰子粉60g，琼脂30g，奶粉50g，白糖，
简简单单椰子糕的做法的做法步骤：
步骤1，煮开一锅水（200毫升左右），放入椰子粉和奶粉、糖煮化
步骤2，琼脂要事先用冷水泡软（泡软后的30g,不是干的30g）
步骤3，放入琼脂，用中火煮化
步骤4，琼脂煮化后倒入容器，放进冰箱直至凝固
步骤5，凝固后切方块裹上椰子粉就可以吃了
步骤6，成品
简简单单的白菜瘦肉饺
食材明细：
主料：：瘦肉适量，饺子皮适量，白菜一小颗，
辅料：：盐适量，陈醋适量，蘑菇四颗，
简简单单的白菜瘦肉饺的做法步骤：
1.去市场买好食材，瘦肉，（五花肉当然比较香，但是我要减肥，只买瘦肉?），然后白菜，蘑菇，还有饺子皮记得买啊，反正我不会做饺子皮。
2.瘦肉洗干净，切小块，然后剁成肉沫，越来越发现剁肉沫很容易，白菜撕开洗净，也剁成白菜粒，蘑菇泡十几分钟，同样切成粒。
3.把肉沫，白菜粒，蘑菇，倒入大碗里拌匀，加入适量的盐。
4.包包包，捏捏捏，边边粘一点点水会包得更严实哦。蒸架刷一层薄薄的油，待会就不会老粘底夹不起来啦，把包好的饺子摆到蒸架上蒸熟。大概二十分钟吧，火力不大的话就半个小时。
5.吃饺子啦，沾沾我最爱的陈醋，根本停不下来，嗖的一下就吃完了。
小贴士：
想吃汤饺的话也可以放水煮，水里再加点盐，撒点葱花就好了。
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