食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你平时对食材了解比较多吗？下面的内容是小编为大家整理的双档汤，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：白菜适量，豆腐皮适量，
辅料：：姜汁适量，葱末适量，肉馅适量，
配料：：胡萝卜适量，黑木耳适量，高汤适量，浓汤宝适量，排骨汤适量，百叶结适量，油豆腐适量，香菇适量，娃娃菜适量，粉丝适量，香菜梗适量，白胡椒粉适量，
双档汤的做法步骤：
2.开水汆烫下豆腐皮，捞出沥干水分。
3.切成大小合适的方块，一张大约能包8只。
4.将馅料放入。
5.卷起....
6.像包包裹一样 包成一个长方形的包袱，用白色的棉线密密的捆扎起来。
7.多出来一点馅料，不知道怎么处理，索性塞在油豆腐里了，蒸熟了 浓浓豆香包裹着一包汤汁~~~鲜呐
用筷子酱油豆腐捅破。
8.塞馅料..
9.用筷子塞好。
10.最好用高汤，或者清水加浓汤宝之类的，我用的是排骨汤，烧开后，放入百叶结和切开的油豆腐。
11.娃娃菜.。
12.加香菇...
13.直到百叶包煮熟就可以了。
14.粉丝用热水泡5分钟，捞出浸入冷水即可。
15.把香菜梗切碎放入碗底，把粉丝沥干水分捞出放入碗里，加2只百叶包2只油豆腐，最后倒入汤，撒上香菜叶就可以开吃啦~~喜欢的话也可以加点白胡椒粉。鲜辣的滋味无敌。
97Msw.com相关知识
电饼档鱿鱼
食材明细：
主料：：鱿鱼适量，
辅料：：孜然盐适量，
电饼档鱿鱼的做法步骤：
1.鱿鱼洗净
2.电饼铛里刷油
3.把鱿鱼铺上面，刷一层油
4.等到鱿鱼卷起来了，就好了，撒上点盐和孜然就可以吃了
鱼肚档烧豆腐
食材明细：
主料：：鱼肚适量，豆腐适量，
辅料：：香菇适量，姜葱适量，
鱼肚档烧豆腐的做法步骤：
1.鱼肚 豆腐 香菇 姜 葱。
2.把鱼肚 豆腐 香菇切小块 生姜切片葱切段。
3.锅里倒入适量的油炸鱼肚。
4.炸至两面金黄盛起。
5.把豆腐也炸至两面金黄盛起。
6.锅底留油下姜片炒香倒入鲜蘑菇稍微炒一下。
7.把炸好的鱼肚 豆腐加水 盐 生抽烧至入味。
8.最后撒点白胡椒 葱段 红椒稍微煮下就好了。
双红汤
食材明细：
主料：：红豆适量，
辅料：：老红糖适量，清水适量，
双红汤的做法步骤：
1.红豆淘洗干净
2.加清水，放电压力锅中
3.选蹄筋档，35分钟
4.煮好的红豆盛一碗
5.这个牌子的红糖
6.放一块红豆汤中，这个碗大约盛150克的豆汤，所以不需要红糖完全融化
7.开动咯
双豆汤
食材明细：
主料：：红豆适量，绿豆适量，
辅料：：红枣适量，
配料：：冰糖或红糖适量，
双豆汤的做法步骤：
1.绿豆、红豆提前泡好，红豆需要泡一宿。
2.加入水煮开后放入红枣5个，煮至豆豆们全都烂掉，变成很多豆沙，放入冰糖搅拌即可。（我觉得红糖也可以，有特别功效）
牛奶鸡蛋饼电饼档版
食材明细：
主料：：鸡蛋两个，牛奶适量，面粉适量，
辅料：：盐适量，
牛奶鸡蛋饼电饼档版的做法步骤：
1.准备食材，面粉，鸡蛋牛奶等
2.先把鸡蛋打散！
3.鸡蛋打散后，加入适量的面粉，然后再搅拌！
4.搅拌好之后，再加入适量的牛奶，然后再搅拌，之后放入盐，味精进行调味，喜欢不同口味的朋友可以按照自己喜欢的口味来调制
5.搅拌好是这样的！然后在电饼档刷层油，待油热了以后，把面糊倒入
6.拿起电饼档转圈，使得面糊均匀的敷在底盘上，而且又很圆哦
7.等底黄黄的了，就可翻另一面啦，然后再稍等片刻
8.只要几分钟，香喷喷的牛奶鸡蛋饼就完成啦！希望大家喜欢
双冬木耳汤
食材明细：
冬瓜，750克冬菇(浸软)，8朵木耳(浸软)，19克瘦肉，150克姜，2片盐，适量。
双冬木耳汤的做法步骤：
1.冬瓜洗干净，切厚块。
2.冬菇去蒂，洗干净。
3.木耳洗干净。
4.瘦肉洗干净，汆烫后冲洗干净。
5.煲滚适量水，放入冬瓜、冬菇、木耳、瘦肉、姜片，煲滚后改慢火煲2小时，下盐调味即成。
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