食材品类非常的丰富，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材了解较多？或许你正在查找类似"电饼铛做夹蛋饼"这样的内容，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：面粉250克，鸡蛋2个，水50毫升，
辅料：：生菜1至2片，胡萝卜10小根，
配料：：番茄酱酌情，
电饼铛做夹蛋饼的做法步骤：
1.将原料取出。
2.胡萝卜切丝。
3.将一只鸡蛋，面粉，水放入面包机和面。（可以先放鸡蛋，面粉，水在运作时放入，当然也不一定喽）
4.15分钟后，取出面团
5.再切板上压扁，成薄片状。（不能把面团全压扁，取出四分之一压扁，能做四五个）
6.预热电饼铛，浇油，把饼放入锅子。（饼从板子上拿走时会比较黏，要慢慢拿）
7.预热3分钟饼还没有黄时，打个鸡蛋上面，赶紧拿起面皮一角，对折，然后等待烤黄
8.把胡萝卜放入烤盘烤，可以加生菜，我这儿没加
9.涂上番茄酱
10.在饼中间轻轻压出痕迹，折叠
11.反复翻面，烤上3分钟
12.出锅喽O(∩_∩)O哈哈~
小贴士：
这个水吗大家可以放入面包机时再添加，我做了2回呢，大家请参考，偶是新人，多多见谅哈。
做出的饼比较厚，不喜欢的亲可别骂偶呀！
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电饼铛做蛋饼----黑芝麻鸭蛋早餐饼的做法
这个星期没有什么时间去买菜，冰箱里除了乡下阿姨拿的鸭蛋就没什么东西了，早上琢磨着做什么早餐吃呢，就拿个鸭蛋做饼吃吧，只加了些冷冻甜玉米粒和黑芝麻，味道也还不错，简单方便又好吃！
材料：
鸭蛋22个，黑芝麻2勺，甜玉米粒1杯，面粉1杯，盐适量，玉米油适量，鲜味汁适量，，
电饼铛做蛋饼----黑芝麻鸭蛋早餐饼的做法的做法步骤：
步骤1，将两个鸭蛋打散，加入面粉、甜玉米粒、黑芝麻搅拌成可以流动的面糊，如果面糊太干，可以适当加入一些水或牛奶，再加入盐和鲜味汁调味；
步骤2，将电饼铛预热，倒入适量玉米油，倒入面糊，将面糊摊平，盖上电饼铛盖，选择博饼键加热；
步骤3，设定时间到，电饼铛发出提示音，打开盖子，一个圆圆的大煎饼做好了，是不是很简单呀，取出切成小块装盘就可以享用了
电饼铛做的月饼
食材明细：
主料：：面粉500克，黄油5汤匙，
辅料：：白砂糖30克，肉馅30克，榨菜沫15克，黑芝麻20克，葡萄干10克，腰果10克，
电饼铛做的月饼的做法步骤：
1.面粉250g，两汤勺黄油，一小把白砂糖，适量温水和成面团
2.这就是做月饼用的水油面，常温醒20分钟
3.再用面粉250g，黄油3汤勺，适量食用油和成面团
4.这是月饼的油面，常温醒20分钟
5.面团醒制时，我们来做馅料：肉馅，榨菜切沫，适量葱末，加入半个蛋清，蚝油，糖，搅拌入味
6.再调一种甜味馅料：熟黑芝麻，白糖，腰果碎，葡萄干适量切碎，果脯适量切碎，少许食用油，些许淀粉，搅拌入味
7.面团醒好，将油面搓成均匀小面团
8.处理水油面：将其揉成长条，切分若干均匀小段，擀成饺子皮状
9.用水油面皮包裹住油面团
10.包裹住，封好口，压扁
11.卷成面棒
12.压平，再卷起
13.用手指挤压成一面光滑的面团
14.光面朝下，擀成皮，包好馅封住口
15.两面分别蘸好蛋液，放电饼铛烙制，两面成熟即可
电饼铛做杂粮煎饼
食材明细：
主料：：面粉250克，玉米面粉50克，鸡蛋4个，黑芝麻30克，
辅料：：香葱6棵，榨菜30克，胡萝卜1段，甜面酱1勺，
电饼铛做杂粮煎饼的做法步骤：
1.先调面糊，用面粉➕玉米面粉（加些豆面更好）加盐，和水调成糊糊，醒40分钟左右，之间要时不时搅拌，防止有面疙瘩
2.再调麻叶面，用面粉➕黑芝麻➕适量盐，少加水，和成面团，面团要调得硬一些才好，盖上湿布醒20分钟
3.准备煎饼里的小菜：香葱切葱花，榨菜切小粒，胡萝卜切小丝炒熟（这是我特别为我闺女准备的，要是都是大人就酌情了）甜面酱加水稍微泻开
4.麻叶面醒好了，擀成薄薄的饼，切分成小片
5.放入油锅榨成两面金黄捞出备用
6.饼铛加热底盘，刷薄薄一层油，油热后倒入面糊，摊开
7.一面成熟后翻面，磕入一个鸡蛋，摊开烙熟
8.刷上甜面酱，撒上葱花，榨菜，也可以加些香菜
9.最后放上一片麻叶，卷好就开吃吧
10.成品系酱紫滴
电饼铛做苏式月饼
食材明细：
主料：：面粉500克，肉馅20克，榨菜10克，黑芝麻20克，葡萄干1汤匙，腰果10克，
辅料：：黄油5勺，温开水30ml，白砂糖30克，葱1段，食用油20ml，
电饼铛做苏式月饼的做法步骤：
1.面粉250g加入两汤勺黄油，适量温开水，一小把白砂糖和成面团，放入容器中醒发20分钟
2.此为面团1（学名：水油面）
3.面粉250g加黄油3小勺，加适量食用油和成另一份面团
4.此为面团2（学名：油面）
5.在醒发两种面团时，我们来做月饼的馅料：1榨菜鲜肉：肉馅中加入榨菜沫，葱末、蚝油、麻油、少许糖，制成咸味馅料
6.再来做一种甜味馅料：黑芝麻粉中加入白糖、腰果碎、葡萄干碎、适量食用油，淀粉和成甜味料，备用
7.面团醒发好后，将面团2搓成小圆球状
8.将面团1揉成长条状
9.切成均匀的小髻子（有点儿像做饺子）
10.压扁，擀成面皮
11.包裹住面团2小圆球
12.捏紧封口，压扁
13.擀开，再卷起
14.再压扁，再擀开
15.再卷起，如此这样，每个包裹的面团擀开、卷起两次即可
16.然后像这样折起，光滑的一面就呈现出来喽
17.这样以此类推，
18.光滑的一面朝下压扁、擀开，分别包入备好的甜味、咸味馅料，注意封紧口
19.电饼铛上下面刷少许油，面团一面蘸上蛋液，烙制好，翻另一面如此一样烙制，待两面成熟盛出，依此类推
20.黑芝麻果脯月饼出锅
21.榨菜鲜肉月饼
电饼铛胡萝卜饼
食材明细：
主料：：胡萝卜渣适量，面粉适量，肉末适量，荠菜适量，
辅料：：油适量，盐适量，
电饼铛胡萝卜饼的做法步骤：
1.肉末放入生抽、盐、油拌匀
2.加入荠菜末
3.加入鸡蛋一起拌匀
4.面粉加入胡萝卜渣，揉匀
5.加入肉末
6.在电饼铛中倒入油，抹匀
7.把调好面糊，倒入饼铛中，抹匀，按下电源
8.10分钟出锅，我喜欢口感脆脆的，所以时间稍长，可能 根据个人喜好 调整时间
红豆老婆饼~电饼铛版
食材明细：
水皮：：中粉100克，水30克，猪油50克，
油酥：：中粉100克，猪油80克，
馅料等：：红豆沙90克，奶粉30克，水适量，鸡蛋液适量，白糖适量，芝麻适量，
红豆老婆饼~电饼铛版的做法步骤：
1.所有食材准备好（和面步骤我就省略了，上一篇有细节图可以参照！）
2.把和好的豆陷放在面皮上，包好按扁
3.放入电饼铛刷上蛋液撒入芝麻
4.上下加热烙至两面金黄出锅即可
披萨饼——电饼铛版
食材明细：
主料：：高筋面粉150g，马苏里拉奶酪丝100g，
辅料：：黄油16g，青椒45g，红彩椒65g，洋葱85g，香菇55g，火腿肠65g，酵母粉4g，牛奶适量，虾仁20g，黄圣女果3颗，
配料：：番茄酱适量，大蒜少许，盐少许，黑胡椒适量，
披萨饼——电饼铛版的做法步骤：
1.先来制作披萨酱，取一半的黄油，在炒锅里慢慢融化，然后加入少许洋葱碎，和大蒜碎，炒出香味后加入少许黑胡椒粉，然后加入番茄沙司。
2.翻炒几下后加入少许盐后，加入清水，烧至酱料浓稠后盛出备用。
3.酵母粉用温水化开，另一半黄油隔水化开，都加入面粉中，然后用牛奶将面粉打成均匀的面絮。
4.将面絮揉成面团，发至两倍大，备用。
5.青椒、彩椒、香菇切丁，洋葱切丝，火腿肠切薄片。由于使用电饼铛，怕不好熟，香菇和虾仁我都用水焯了一下，其实用油炒会更香，但是，为了低油低脂所以只好用水焯喽。洋葱丝里加入少许盐跟黑胡椒粉拌匀。
6.到这一步，所有前期准备工作就算做好了。
7.将发好的面团擀成适合电饼铛大小的面饼，上面用叉子扎些洞，防止面饼烤制过程中鼓包。在电饼铛的下盘里涂一层黄油，将面饼放入，不要开火，盖上上盘让面饼进行二次醒发，大概30分钟就可以了。
8.在二次醒发好的面饼上涂炒制好的披萨酱，注意留出边缘。
9.在刷好披萨酱的面饼上先铺上一层香菇丁、一层火腿肠、一层洋葱丝撒一半的马苏里拉奶酪丝；然后，撒一层青椒丁，撒一层彩椒丁，撒虾仁和对半切开的圣女果；最后将剩余的马苏里拉奶酪丝全部洒在上面。
10.将电饼铛盖好，打开上下火，八分钟后，奶香浓郁的披萨新鲜出炉喽~饼铛上盘直接压在奶酪上会焦的，要用木铲支一下，或者烤五分钟后打开上盘盖锅盖继续烤。我是用木铲支的，有点点焦，不过丁丁说烤焦的更香。
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