食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,中国人历来对食材非常讲究，哪些食材让你感兴趣？请你阅读小编辑为你编辑整理的《茄汁杏胞菇》，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料：：杏胞菇230克，西红柿一个，
辅料：：淀粉适量，葱少许，姜少许，
配料：：盐2克，糖20克，白醋适量，芝麻油适量，
茄汁杏胞菇的做法步骤：
1.杏胞菇切成约2厘米的小方丁。
2.入沸水焯一下。
3.锅中放少许油，加入葱姜炒香。
4.加入去皮切碎的番茄炒碎成糊状。
5.加入水、盐、糖、白醋烧开后放入杏胞菇烧至入味。
6.加入水淀粉色勾芡，淋入少许芝麻油出锅即可。
小贴士：
1、用番茄酱制作更为方便一些，我家正好没有了，只好自已炒制。
2、收汁时，淀粉要一点点加入。
3、其它鲜蘑同样适用此方法。
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杏胞菇生煎包
食材明细：
主料：：杏胞菇1个，肉未适量，面粉适量，
辅料：：小葱1把，鸡蛋1个，黑芝麻适量，
配料：：盐适量，油适量，淀粉水适量，蒸鱼豉油适量，
杏胞菇生煎包的做法步骤：
1.面粉加入酵母混合，加入温水用筷子搅成棉絮状
2.用手揉成光滑的面团，包上保鲜膜放在温暖处发酵
3.杏胞菇切未和肉未，葱未加入所有调料（淀粉水除外）加入鸡蛋顺一个方向搅上劲
4.发好的面揪成小剂子，擀成面皮
5.包入馅，折成包子生胚
6.平底锅加热抹上一层油，依次放入包子小火煎到底微黄，倒入淀粉水至包子一半高底，盖上锅盖
7.煎至淀粉水快干的时候撒上黑芝麻和葱花
8.水完全干了就可上桌啦
茄汁杏鲍西兰花
食材明细：
主料：：西兰花1棵，杏鲍菇1个，西红柿1个，
辅料：：生姜1块，油2茶匙，盐适量，
茄汁杏鲍西兰花的做法步骤：
1.西兰花掰小朵，洗净，入开水中焯至八分熟。杏鲍菇洗净、切丝；西红柿洗净、切桔瓣；姜切末。
2.锅中油热，下姜末；倒入西兰花翻炒。
3.加盐炒匀，盛起备用。
4.锅中油热，下西红柿翻炒出汁。
5.倒入杏鲍菇，加少许盐翻炒均匀。
6.加入适量水煮开，调好味即可盛起。
小贴士：
新鲜西红柿比番茄酱口感柔和，更能体现杏鲍菇的鲜味。
茄汁白玉菇
食材明细：
主料：：白玉菇250g，番茄1个，
辅料：：番茄酱1勺，葱适量，盐适量，糖适量，白醋少许，姜适量，蒜适量，
茄汁白玉菇的做法步骤：
1.食材：白玉菇、番茄、番茄酱、葱姜蒜。
2.姜蒜切末、葱切葱花、番茄切块。
3.锅中入油烧热、下姜蒜末炒香。
4.加入番茄炒软(炒出红油)。
5.加入适量清水烧开。
6.加入白玉菇、调入适量的盐、加盖中小火焖煮几分钟。
7.加入一勺番茄酱。
8.滴入少许白醋。
9.加入糖、大火收汁即可！
10.成品。
11.成品。
茄汁鲍菇
食材明细：
主料：：鲍菇1个，茭白1个，西红柿1个，
辅料：：油适量，盐适量，糖适量，葱适量，姜适量，
茄汁鲍菇的做法步骤：
1.鲍菇茭白洗净各切片
2.西红柿一个洗净
3.去皮，搅拌成汁
4.锅点火放油烧热
5.放入切好的姜片
6.加入鲍菇和茭白煸炒
7.煸炒至软，盛起
8.锅中留少许油，倒入西红柿汁，也可番茄酱这样的颜色也会深些
9.加入白砂糖
10.加入盐
11.加入鲍菇大火烧开
12.撒上葱花即可
杏香西茄汁的做法
杏肉性热可以缓和西瓜的寒性；番茄能清热止渴，具有生津止渴的作用，其养阴的性质又可以缓和西瓜非常强的利水作用~
材料：
西瓜1/8个(300g)，蕃茄一个(87g)，杏2个（56g），，
杏香西茄汁的做法的做法步骤：
步骤1，番茄用软皮削去皮切块；
步骤2，西瓜用榨汁机榨汁；
步骤3，杏去皮掰成两半；
步骤4，将西瓜汁倒入放有杏、番茄的料理机杯中；
步骤5，用料理机打匀即可。
烧汁杏孢菇的做法
说到杏孢菇居然想起一开始的时候看到的是那种巨大的形状的大家唤它鸡腿菇我想要是鸡腿的话，至少也是火鸡腿！忒大了！有点望行却步，不太敢处理不过现在却很喜欢吃杏孢菇啦！煎的，炖的，烧的都相当不错有些人说杏孢菇有股浓浓的菇腥味儿不好吃那就试一试这一个做法吧不但没有菇腥味儿还特别香，感觉像是吃肉，吃鱿鱼其实小庞童鞋刚吃的时候也是问的我这是鱿鱼么顺利过关yeah！
材料：
杏孢菇2个，姜片4片，生抽2汤匙，料酒1汤匙，糖2/3汤匙，醋1/2汤匙，老抽几滴，淀粉少量，葱花少许，油适量，
烧汁杏孢菇的做法的做法步骤：
步骤1，杏孢菇洗干净备用
步骤2，杏孢菇切大约0.5厘米厚
步骤3，然后切十字花刀，全部切好
步骤4，然后切十字花刀，全部切好
步骤5，头头尾尾的小碎片也不要丢掉，全部装起来备用
步骤6，煎锅中放入少许油，放入姜片，油温上来的时候放入杏孢菇煎至两面金黄
步骤7，这里放的油要稍微有点多才行，因为一开始杏孢菇挺吸油的，不过当杏孢菇煎软了以后，油会泛出来的
步骤8，杏孢菇煎到金黄的时候十分好看的颜色，如果不想做后面比较麻烦的事儿，可以在煎好时候磨入黑胡椒和撒入盐花，就可以上桌子享用了，不过要趁热吃，那老好吃了
步骤9，在煎杏孢菇的时候，我们准备简单的烧汁
步骤10，把生抽，料酒，糖，醋，老抽，水和淀粉全部兑开到碗中搅拌均匀
步骤11，杏孢菇煎好时，倒入兑好的烧汁
步骤12，大火烧开后，改中小火烧至汁浓稠但不要全收干了即可出锅
步骤13，喜欢的花撒点葱花装饰一下，美美的享用吧。
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