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1.香葱土豆
食材明细:
主料::土豆500克,
辅料::油6ml,盐3克,酱油3ml,香葱20克,
香葱土豆的做法步骤:
1. 土豆洗净去皮,切块;
2.土豆块放入盐水中浸泡5分钟,捞出,沥干水待用;
3.热锅倒油,放入土豆块翻炒;
4.土豆翻炒至八成熟,加入酱油继续翻炒;
5.土豆炒熟加入盐、香葱,炒均即可。
小贴士:
1.切好土豆块一定要浸泡,这样炒土豆不但不粘锅,还特别好吃;
2.酱油要炒至八成熟放,容易糊;
2.葱香牛奶羹
食材明细:
主料::牛奶适量,玉米1个,
辅料::淀粉少许,葱少许,
配料::盐适量,
葱香牛奶羹的做法步骤:
1.玉米切小颗。
2.葱切末备用。
3.鸡蛋打散调匀备用。
4.把牛奶倒入锅内有了小半锅在加入少量的水烧开。
5.等到牛奶烧开放入玉米加盖煮3分钟。
6.等到玉米快煮好时取出一个碗放入两小匙的淀粉加少量的冷水调匀。
7.玉米煮 好倒入淀粉水用筷子轻轻的从锅底搅拌匀同时加入少量的盐。
8.把调好的鸡蛋倒入汤羹中用同样的方法搅拌匀关火。
9.放入少许的葱花即可。
3.葱香土豆烙
食材明细:
主料::土豆1个约150克,
辅料::香葱2根,盐3克,胡椒粉2克,
葱香土豆烙的做法步骤:
1.土豆1个约150克;香葱、胡椒粉适量.
2.土豆去皮切细丝,最好用切的,不用刨的。土豆丝切好后,不要清洗,要靠土豆自身的淀粉使土豆烙成团.
3.香葱切碎.
4.放少量油,烧到5成热的样子.
5.将土豆丝均匀地铺成圆饼状,用中小火慢慢煎.
6.均匀地撒入胡椒粉和食盐.
7.再撒入香葱,一直煎到晃动平底锅时土豆烙能整片顺滑地移动为止.
8.翻面,煎到两面金黄。火候一直要中小火.
9.切开成小块即可.
10.可以做成一顿简单营养的早饭哦~..
小贴士:
1.土豆切细丝,不能粗
2.切好的土豆丝不要过水洗,保留土豆自身的淀粉能增加粘性,使土豆烙更加容易成型
3.切好的土豆丝因为不能洗,所以要尽快放入油锅中煎,以免土豆丝变色
4.煎的时候中小火,转动平底锅,使土豆烙均匀上色
4.土豆葱香饭
食材明细:
主料::土豆2个,大米50g,
辅料::油一勺,盐半勺,葱3根,姜3片,
土豆葱香饭的做法步骤:
1.土豆去皮洗净后切滚刀。
2.大米放电饭煲洗净加适量的清水。
3.放进土豆一起。
4.通电然后煮熟。煮熟后装出来待凉。
5.坐锅烧热下油爆香姜沫。
6.放煮熟的土豆饭下去炒到土豆稍微有点金黄,米饭也有点金黄即可。
7.加适量的盐提味。
8.炒均匀后加适量的葱花即可。
小贴士:
饭凉之后炒出来更散一些。喜欢吃黏一点的可以多加点水。然后趁热炒。
5.葱香土豆煎饼
食材明细:
主料::土豆2个,
辅料::糯米粉或面粉50克,鸡蛋1个,
配料::香葱适量,黑胡椒粒1匙,盐1匙,
葱香土豆煎饼的做法步骤:
1.先把土豆洗淨,放入蒸鍋中大火蒸至熟透
2.涼後去皮,用飯勺背壓成土豆泥備用
3.香葱切葱花
4.雞蛋打散
5.加入糯米粉用筷子沿同一方向攪拌均勻
6.加入土豆泥,撒上鹽、黑胡椒粒、蔥花,揉成土豆泥面團
7.將土豆泥面團分成若幹大小相等的劑子,分別搓圓
8.用手掌把面團壓扁成餅狀,平底鍋加油燒至七成熱,將土豆泥面餅放入鍋中,中火煎
9.煎至兩面金黃即可
小贴士:
喜欢软糯一点的加糯米粉,喜欢口感韧劲点就加面粉或粘米粉。
![葱香土豆羹](http://static.97msw.com/pc/img/meishi.png)
更新时间:2023/11/03