食材是组成各种美食的基本原料的统称，不同的食材使食物有不同的功效。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材精通吗？经过收集，小编整理了土豆香葱酸奶油面包，为方便后续阅读，请你收藏本文。
这个土豆香葱咸面包是从小猫那里学来的，因为没有酸奶油而搁置好久，现在终于买回来材料，就迫不及待开始烤面包，据说非常好吃又操作简单，烤出来之后确实如此~多谢小猫的好方子。
土豆香葱酸奶油面包材料：土豆泥......230g
无盐黄油......30g
酸奶油（sourcream）......60g(我买的是脱脂的，比较低卡~）
牛奶......70g(我用的水）
盐......5g
鸡蛋......一枚
细香葱碎......适量，（自己根据喜好加吧，我觉得多一点比较好吃）
酵母......4g
高筋面粉......360g
橄榄油少许
土豆香葱酸奶油面包的做法1土豆切成大块，入蒸锅蒸熟~趁热捣成泥
2土豆泥里加酸奶油，黄油拌匀成泥状
3面粉加水，鸡蛋，盐，酵母，稍微搅拌均匀（会发现蛮干的）
4加入土豆泥和酸奶油，黄油的混合物继续搅拌，加入香葱碎，继续搅拌直至成柔软有弹性面团，这时要注意面团的湿润度，最好比较柔软，不要太干硬（所以加水的时候要根据面团吸水量而定）
5面团搅打不用太厉害，不需要出薄膜。所以手工也很好操作，我是省事干脆用机器代替了~
6罩上玻璃罩子（边缘涂橄榄油）发酵2小时左右至2倍大。
7取出发酵好的面团，轻轻按扁，分成12份，最好称一下会比较均匀。滚圆，不用松弛，直接放在烤盘上二次发酵就好~（放温暖湿润处）
8烤箱190度预热，上下火25分钟（我烤了2盘，发现还是粘连到了一起，把面团挤得歪歪扭扭。）
小提示
1这个面包其实不是严格按照面包的制作程序来得，也可以先把土豆泥，面粉，酸奶油等混合之后最后加黄油，那样子比较按步就搬，觉得面团干了可以及时补加。
2我买回的是脱脂酸奶油，因为只有这一种，估计全脂的会更好吃吧。
3面包趁热吃很好吃呢。如果凉了之后，可以用微波炉稍微一加热就好，当然直接吃也不错。
4能接受大葱味道的，可以试试看，真的超级好吃~
出炉的时候真的特别香，香葱混合着奶油香气，可以试试呢，南半球的小猫写的很详细，如果还有不明白的，就去小猫那里看吧
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
97msW.com相关推荐
奶油面包(1)
食材明细：
主料：：高筋粉125克，白砂糖15克，盐2.5克，黄油62.5克，鸡蛋62.5克，干酵母2.5克，牛奶31.5克，
奶油面包的做法步骤：
1.用料
2.将除黄油外的所有材料倒入面包桶
3.和面程序搅拌13分钟
4.加入黄油，再次使用和面程序，30分钟
5.能拉出透明薄膜
6.放入大碗，28度，发酵90分钟
7.面团长大
8.放入平盘，按平，封好保鲜膜，放入冰箱，冷藏15-20小时
9.取出
10.倒在案台上
11.对折
12.整理成长方形
13.沿长分割成两条
14.再分割成7等分，滚圆
15.按平，松弛20分钟
16.重新滚圆，
17.以手为刀，从面团1/4处切搓出一个小面团
18.将面团放入抹油的模具中，手拿小面团，将大面团按压出一个窝
19.将小面团嵌入大面团中，32度，发酵60分钟
20.面团长大，表面刷蛋液
21.放入烤箱，中层，上下火220度，烤约12分钟
22.表面金黄，出炉
23.立即脱模
小贴士：
所有冷藏保存的材料无需放至室温，从冰箱取出即可立即使用。
此面团黄油含量高，揉面团时需注意温度不能太高。
不用模具，也可以搓成小圆球，直接放在烤盘中烘烤。
杏仁奶油面包
不要以为这是款蛋糕，其实不是滴，这是面包噢。这款面包做完后，家人超喜欢，觉得这个口味是以前所有面包中没有过的，有点独特呢。在面包表面撒上黄油粒、杏仁和砂糖，使我们品尝的时候，能够更加直接地感觉到黄油杏仁和糖一起经过烤制后所散发出的浓浓香郁。
杏仁奶油面包
材料：高粉300克，盐5克，酵母5克，糖30克，牛奶100ML，全蛋1个，黄油（液体油）40克，温水45ML（视情况而定）。
杏仁奶油面包的做法
1、所有材料揉至出膜；
2、发酵至两倍大；
3、排气静置15分钟后，擀成长方形；
4、再发至两倍大；
5、用叉子扎上小孔；
6、洒上黄油粒；
7、再洒上白糖；
8、加入杏仁片，烤箱175度预热，中下层20-25分钟即可。
网站小提示
玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
巧克力奶油面包
食材明细：
主料：：高筋粉100克，
辅料：：淡奶油100ml，黄油20克，糖30克，巧克力适量，蛋黄1个，
巧克力奶油面包的做法步骤：
1.把材料准备好
2.把发酵好的面团分成6份，室温下醒20分钟
3.把小面团搓成细长条
4.开始编麻花辫，两头面团粘紧，然后40度温度85%进行二次发酵
5.发酵好的面包刷蛋液，放到预热180度的烤箱烤20分钟
6.烤好出炉，把软化过的巧克力装饰在面包表面
草莓奶油面包
食材明细：
主料：：高粉230克，吉士粉10克，酵母4克，黄油25克，白糖30克，盐4克，水67克，汤种70克，鸡蛋25克，
辅料：：鲜奶油适量，草莓适量，
草莓奶油面包的做法步骤：
1.所有材料放入面包机。后油法将所有材料混合揉至扩展阶段。
2.发酵至2.5倍大。
3.分割成七份 滚圆松弛15分钟。
4.将面团擀成长形，反面。
5.从上往下卷起来。
6.成橄榄状，收口朝下。
7.表面刷上蛋液，沾上燕麦片，家里没有芝麻了只能用燕麦片代替。
8.发酵40分钟，放进烤箱180度18分钟。
9.晾凉后，对切不要切段，挤上奶油放上草莓，开吃吧！~~
10.完成。
淡奶油面包
食材明细：
主料：：面包粉350g，
辅料：：淡奶油100g，全蛋液50g，牛奶50g，
配料：：耐高糖酵母5g，冰糖50g，
淡奶油面包的做法步骤：
1.所以液体材料放入面包桶，接着放面包粉 最后放酵母粉
2.用筷子帮助它搅拌均匀
3.和面成光滑的面团至拉出薄膜，开始发酵
4.发酵好的面团均匀分成6份，滚圆盖保鲜膜15分钟
5.取其中一面团，用擀面杖擀开，下部划几刀
6.从上开始卷至这样
7.全部做好
8.放入烤箱 下面一碗热水发酵
9.发酵到2倍以上
10.刷蛋液
11.送入预热好的烤箱150度20分钟
小贴士：
这个要看个人的烤箱温度，具体以自家烤箱为准
丹麦奶油面包
食材明细：
主料：：高粉170克，低粉30克，黄油70克，酵母3克，盐3克，牛奶100克，细砂糖50克，鸡蛋40克，
辅料：：淡奶油100克，细砂糖10克，蔓越莓干少许，
丹麦奶油面包的做法步骤：
1.混合原料1，揉至面团光滑，等待发酵。
2.面团发至原来的2.5倍大，按压排气。
3.将面团擀开，放黄油。
4.面团包裹黄油，封口捏死。
5.将面团擀成长方形，折叠三折，反复折叠三次。在做这个折叠的步骤的时候如果面片过于软了，不好操作，可以再放回冰箱中冷蔵一会儿再拿出来操作。
6.每次折叠后将面团盖保鲜膜静置十分钟，以便下次可以轻松擀开。
7.将面团擀成大片，大约0.5㎝厚，裁去四边，均匀分成四份。
8.将面片卷在学厨不粘丹麦面包管上。
9.将面包坯摆入烤盘，静置20分钟后刷蛋液。
10.烤箱预热200°，中层上下火烤15分钟，期间表面上色后加盖锡纸，防止烤糊。
11.淡奶油加细砂糖打发后放入切碎的蔓越莓干，拌匀。
12.将难以蔓越莓馅装入裱花袋，挤入面包中即可。
小贴士：
制作这款面包，面团不需要揉到扩展阶段，直接将所有材料混合成团，揉成光滑的面团即可。
因为面团需要反复折叠，所以每折叠一次要将面团适当松弛。
食材大全《土豆香葱酸奶油面包》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了土豆香葱乳酪面包专题，希望您能喜欢！
