西葫芦香葱鸡蛋饼
喜欢西葫芦的清香味,也喜欢香葱的葱香味,还喜欢蛋香味,嘿嘿,于是三者于一体,就成了今天的午餐---------西葫芦葱香鸡蛋饼!!
食材配方
主料:
西葫芦
300g面粉
300g鸡蛋
1个辅料:
香葱
1段盐
适量油
50g
做法 共5个步骤
1.西葫芦,香葱,鸡蛋!
2.擦成丝的西葫芦,切成细茉的香葱,鸡蛋,面粉放到盆中,加水,适量的盐和水,搅拌!
3.水要慢慢的加,因为加盐后西葫芦会出水份,和成面粉糊。成流状即可!
4.热锅,放少许油,倒入面糊,小火开煎!
5.饼中间起气泡,成金黄色,翻面!两个回和,饼即熟,出锅!
胡萝卜香葱鸡蛋饼
周末的早晨感觉精力特别充沛。有时间,所以就给自己做了个煎饼。 大家在家里也可以试试哦,味道很不错的呢!
食材配方
主料:
小麦面粉
50g鸡蛋
50g胡萝卜
30g辅料:
油
适量盐
适量葱
适量胡椒粉
适量做法 共7个步骤
1.香葱洗净,胡萝卜洗净后去皮
2.胡萝卜切丝,葱切沫
3.面粉中加入鸡蛋
4.往里面加入少量盐、胡椒粉和适量水搅拌成糊状,再加入胡萝卜丝和香葱
5.平底锅加少量的油,倒入蛋糊
6.煎至底部定性后,翻另一面
7.再翻过来煎一小会儿就可以了
葱香鸡蛋灌饼
为这我家那位特制的早餐,带动着葱香味的蛋饼,配上一碗绿豆粥,那位吃得是肚子饱胀,精神饱满。其实幸福就是这样简单,就象这饼中的葱与蛋,充分溶合,相互需求,才能共同
食材配方
主料:
烫面面团
鸡蛋
盐
葱花
油
做法 共10个步骤
1.面粉加沸水、盐做成烫面面团。
2.分成每个约80克的小剂。
3.将小面剂擀成盘子般大小的薄面皮,放到盘子里。
4.蛋加盐打散,葱切成碎末。
5.在面剂上撒葱花。
6.倒入蛋液。
7.上面再盖上一个薄面剂,边口捏紧。
8.入洒了油的平锅底锅中,中小火慢烙。
9.底面起黄脆壳时翻面再烙,直到饼中间鼓起,证明熟透出锅。
10.切成块食用。
香葱鸡蛋
好吃的香葱鸡蛋,做饭简单,是快捷的家常便饭。
食材配方
主料:
香葱
250g鸡蛋
250g辅料:油
适量盐
适量做法 共4个步骤
1.将鸡蛋打成糊状,加入适量食盐,备用
2.锅中热油,将鸡蛋炒成块状
3.将切好的香葱段加入锅中,继续翻炒,加入适量食盐,将食材翻炒熟后即可出锅
4.好吃的香葱炒鸡蛋就出锅啦
土豆鸡蛋饼经常做,经常吃,放一点香菜一起做出来的饼有香菜的香味,鸡蛋鲜味,土豆和面粉的焦香味,令人食欲大增。
材料:
一个土豆,一只鸡蛋,适量面粉,一棵香菜,
香菜土豆鸡蛋饼的做法步骤:
1,准备好食材:土豆,鸡蛋,面粉,香菜
2,香菜洗净去掉叶子,将茎切碎
3,土豆削去皮擦成丝
4,放入半小勺盐拌匀
5,放入香菜碎
6,放入面粉拌匀
7,打入一只鸡蛋
8,拌匀成稀的面糊
9,锅热放入少许油,用勺子舀一勺面糊放入锅中中火煎金黄
10,翻面再煎金黄
11,成品图
大葱可以生吃,放进土豆鸡蛋饼里面一样脆脆的好吃。
材料:
一个土豆,两个鸡蛋,适量面粉,少许大葱,
大葱土豆鸡蛋饼的做法步骤:
1,准备好食材:土豆,鸡蛋,面粉,大葱
2,大葱切碎
3,土豆削去皮擦成丝
4,盆中放入土豆丝和大葱
5,放入半小勺盐拌匀
6,放入面粉
7,拌匀
8,打入鸡蛋拌匀成面糊
9,热锅热油放入鸡蛋面糊中火煎金黄
10,翻面再煎金黄
11,出锅盛盘
12,成品图
13,香喷喷的非常好吃
葱香蛋饼
从上小学的时候,几乎每个早晨妈妈都会给我做蛋饼,这种属于妈妈特制的早餐蛋饼,抹上辣椒酱卷起来趁热吃,再喝一碗粥,很满足的早餐。 不吃妈妈做的早饭已经七八年了吧,
食材配方
主料:
鸡蛋
3只辅料:
盐
1/2饭勺水
4汤勺面粉
适量葱花
适量油
适量
做法 共10个步骤
1.鸡蛋加盐打散。
2.加2饭勺水,搅拌均匀。
3.加面粉,每加一勺就搅拌均匀,加至搅拌到最后无面粉颗粒为止。
4.继续加水,调制稀薄,比水样流动稍微缓一些的厚度。
5.加入切碎的葱花。
6.搅拌均匀。
7.锅烧很少很少的油,烧热。
8.中小火,加一汤勺蛋糊,迅速转动锅子。
9.边边自动掀起时,晃动锅子,蛋饼翻面。
10.翻面后大约10秒钟左右,晃动锅子,蛋饼也跟着晃动,就可以出锅了。
葱香苏打饼
下午烤完可可桃酥和这款饼干,就出门买菜去了。等回来一看,这一烤盘苏打饼干都让他爷俩回来吃了一大半。可我还没拍照呢,赶紧用剩下的这点拍个照吧。很酥,老公说就跟卖的
食材配方
主料:
低筋面粉
100g辅料:
小苏打
1/8勺泡打粉
1/4勺黄油
30g植物油
20g清水
20ml盐
2g大葱
适量
做法 共7个步骤
1.低粉和小苏打还有泡打粉。
2.黄油和植物油混合。
3.低粉等过筛后加入精盐和葱花拌匀。
4.加入20ML清水,用油和面。
5.擀薄。
6.用模型压出。
7.然后铺烤盘上,烤20分钟。150°,上下层。
香葱炒土豆
在云南土豆叫洋芋,洋芋是大众爱吃的食物,我喜欢吃小个的洋芋,带皮煮熟了去皮拍扁,或做汤或炒制都很好吃。这款香葱小土豆软糯香辣中带着小葱的香味特下饭。
食材配方
主料:
小土豆
300g香葱
50g辅料:油
适量盐
适量蒜
适量烧烤调料
适量做法 共8个步骤
1.小土豆洗净放锅里煮熟,放凉后剥去外皮。
2.剥好的小土豆放案板上用刀背拍扁成饼状。
3.蒜去皮切碎,香葱切成葱花。
4.炒锅上火,倒入食用油烧热,下土豆饼中小火煎至两面微黄后盛出。
5.炒锅留少许油,下蒜末煸香。
6.放入煎黄的土豆饼慢慢翻炒翻炒。
7.撒上一些烧烤调料翻炒均匀。
8.放入葱花翻炒翻炒即可出锅。
鸭肉我比较喜欢买净鸭腿,没有肥腻腻的皮和吓人的脂肪,看着干净清爽许多。就是这净鸭腿,皮还被我给削去不少呢。 以前做烤肉类都用的微波炉,感觉非常方便。这次想用烤箱做烤鸭,看看时间上是否需要的更长一些。
材料:
480g鸭腿,360g土豆,
葱香土豆烤鸭腿的做法步骤:
1,洋葱、生姜切细粒,留一部分洋葱切丝;鸭腿洗净,剔净细小绒毛,加入洋葱生姜,倒入料酒和生抽揉匀,入冰箱腌制一晚入味。
2,土豆去皮洗净切厚片。
3,淋入少许生抽。
4,簸匀,让土豆片均匀裹上生抽。
5,土豆片码放入烤盘。
6,鸭腿放在土豆片上。
7,撒上洋葱丝。
8,撒上奥尔良烤肉料。
9,烤箱220度预热。上下火220度,中层,50分钟。烤好的鸭肉肉质细嫩很入味,土豆片吸足味非常好吃。
前几年刚退休时在外帮工,学会了用电饭煲(锅)做美食,也就是那时候才发现,电饭煲(锅)炖肉食和不易酥烂的食材挺方便的。有时候忙起来,干脆将食材一股脑倒入饭煲(锅),任由它慢火细炖,到了午饭时间开盖就能吃到香喷喷的饭菜。别小看这饭煲(锅),功能还真多。用电饭煲(锅)做美食,方便、快捷、省时省事,对于住校或者单身宿舍的朋友来说,可是不错的选择。 土豆炖鸭清热健脾、养胃生津,适合易上火或者内火较重之人食用。
材料:
700g净鸭腿,420g土豆,230g胡萝卜,
葱香土豆焖鸭的做法步骤:
1,两只。提前剔净绒毛洗净,剁小块;淋入料酒,拌匀。
2,加入生抽,充分拌匀,入冰箱腌制一晚上。
3,准备好配料,洗净切好。
4,土豆和胡萝卜倒入大碗中。淋入生抽,簸匀后腌制半小时。
5,电饭煲(锅)底部铺上锡纸(可以忽略),倒入腌好的鸭腿。
6,加入姜蒜。
7,盖盖;按下煮饭档,进行焖煮。
8,按键跳起,揭盖,将鸭肉翻拌一下。
9,倒入腌制过的土豆和胡萝卜,码放均匀;加盖;继续按下煮饭档焖煮。
10,按键跳起,倒入洋葱,翻动一下,盖盖,利用余温使洋葱断生。焖好的鸭肉盛入盘中食用(天气寒冷时不用盛出装盘,可利用保温档慢慢享用)。
11,焖煮好的鸭肉酥烂滋味足。
小宝喜欢吃土豆。这个土豆又能当零食吃,也可以下饭。
材料:
一个土豆,半根葱,
葱香土豆片的做法步骤:
1,土豆洗净,去皮。
2,切成薄片。
3,凉水浸泡,去淀粉。
4,葱切成葱圈。
5,浸泡好的土豆片,用厨房纸吸去多余的水分。
6,葱白一点的部分,凉油下锅,炸出葱油。
7,炸煎之后,葱捞出,不用。
8,放入土豆片,煎炸。
9,土豆片焦黄之后,加入剩余的葱圈翻炒。
10,加入食盐调味。翻炒均匀。
11,撒入五香粉。即可。
12,出锅。
13,成品。
14,成品。
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