中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材了解很多吧？小编现在推荐你阅读一下葱香土豆丝，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：土豆500g，
辅料：：葱适量，
配料：：盐适量，油适量，
葱香土豆丝的做法步骤：
1.剥好皮的土豆
2.土豆切成丝放水里泡一下去掉淀粉
3.锅中放油放入土豆丝
4.加入适量的盐和鸡精
5.放入葱花
6.翻炒均匀即可
小贴士：
土豆切好要放水泡一下去掉多余的淀粉
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【广东】香葱土豆丝
食材明细：
主料：：土豆适量，葱适量，生粉适量，
辅料：：盐适量，黑椒粉适量，鸡粉适量，
【广东】香葱土豆丝的做法步骤：
1.各材料
2.土豆丝内加入调味料与生粉
3.拌好后下葱花
4.热锅，下小许油
5.下土豆丝材料
6.加盖焖透
7.两面煎至金黄即可上碟
香葱土豆丝饼
食材明细：
主料：：土豆200克，面粉50克，香葱15克，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，辣椒粉适量，
香葱土豆丝饼的做法步骤：
1.食材：土豆200克（已清洗去皮）、香葱15克、面粉50克
2.将已清洗去皮的土豆用擦菜板擦成丝。
3.随后，搁入面粉和香葱。
4.接着，加适量的盐。
5.加适量的胡椒粉。
6.加适量的辣椒粉。
7.加适量的清水。
8.调味拌匀。
9.然后，取平底锅置火上倒油，用勺子舀入拌好的土豆丝面糊，煎至两面金黄，即成。
葱香土豆丝——家常小菜
食材明细：
主料：：土豆适量，香葱适量，
辅料：：盐适量，味精适量，
葱香土豆丝——家常小菜的做法步骤：
1.材料准备好
2.将土豆去皮洗干净，切成丝；香葱洗干净，切成1到2寸长。放入一旁备用
3.炒锅里预热，放油，油全熟，将切好的土豆丝放入炒锅里
4.土豆丝炒熟后，将切好的香葱放在炒好的土豆丝上。翻炒2遍
5.起锅时，放入适量的盐和味精翻炒均匀就可以装盘了
葱香土豆丝蛋饼
食材明细：
主料：：中筋面粉120g，鸡蛋1个，盐2g，香菜1根，
辅料：：水100ml，小葱2棵，土豆200g，
葱香土豆丝蛋饼的做法步骤：
1.土豆去皮刨丝。
2.小葱洗净切末，香菜洗净切末。
3.取一个碗，加入土豆丝，鸡蛋、面粉、盐、小葱末，慢慢加入适量的水，拌成面糊。
4.取一个锅，加入适量的油，倒入拌好的面糊，铺平在锅底，中高火，煎至两面金黄色。
5.出锅，用厨纸吸去多余油分，切成三角块。
6.装盘，放上香菜装饰，即成。
小贴士：
很简单的一道菜，可以说是完全不花费任何的功夫，喜欢这道菜的朋友给点个关注吧，后续会有更多精彩的内容。
麻香土豆丝
食材明细：
主料：：土豆适量，红椒适量，麻椒适量，葱适量，蒜适量，
辅料：：油适量，盐适量，辣酱适量，醋适量，酱油适量，
麻香土豆丝的做法步骤：
1.所需食材准备就绪。
2.土豆切丝冲去多余淀粉。
3.葱，蒜，红椒，麻椒备用。
4.炒锅入油放入配料炒香。
5.放入土豆丝翻炒，淋入少许醋。
6.加一勺辣酱提香。
7.大火炒至，加酱油翻炒均匀。
8.出锅加盐调味即可。
9.家常美味，请您品鉴。
10.成品图。
小贴士：
辣酱也可用别的代替，醋是灵魂，一定要淋入哦！土豆丝也可以重口味！祝您生活愉快！
香炸土豆丝
食材明细：
主料：：土豆两个，
辅料：：鸡蛋一个，面粉100克，
配料：：黑胡椒粉少许，椒盐少许，盐少许，番茄酱适量，花生油适量，
香炸土豆丝的做法步骤：
1.准备好原材料
2.土豆去皮洗净，用刨丝器刨出丝
3.土豆丝冲洗一下
4.将土豆放入比较大的容器里，打入鸡蛋，加入少许盐、椒盐、黑胡椒粉、适量番茄酱
5.充分搅拌均匀
6.加入面粉，混合均匀
7.锅里放入花生油，多放一些
8.烧到三成热，下入土豆丝，边下入边用筷子搅散开，一次不要下入太多
9.大火炸至金黄，出锅控油
小贴士：
一：土豆丝最好还是手工切的细细长长的那种炸出来好看；
二：拌好的土豆丝要立即炸，否则会出水；
三：小火放入，迅速将土豆丝散开，一定要用大火炸，只有大火炸的土豆丝才是硬硬脆脆的；
四：要少点少点地炸，不要一次性放入太多，出锅要迅速，以免炸糊了。
酱香土豆丝
食材明细：
主料：：土豆适量，里脊肉适量，鹌鹑蛋适量，青椒适量，
辅料：：甜面酱适量，葱姜水适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量，料酒适量，鸡蛋适量，粉芡适量，
酱香土豆丝的做法步骤：
1.土豆擦丝，放在水中漂去淀粉
2.取盆一个，放入肉丝加入盐，糖，料酒，鸡精码味，放入鸡蛋粉芡拌匀。
3.锅放火上，加适量油，三成油温时下入上好浆的肉丝滑散。
4.捞出沥净油
5.下入土豆丝炸成金黄色，先大火后小火。
6.捞出沥净油铺在盘中。
7.青椒切成圈或丝。
8.锅中加少许底油，，五成油温时下入甜面酱炒出香味，加入葱姜水，少许糖，盐调好味，下入肉丝和青椒翻炒均匀。
9.出锅盛入土豆丝打底的盘内。
10.用模具把鹌鹑蛋做成三只小鸡的形状（具体没有拍，只要有模具谁都会）
11.摆在盘中即可。
12.吃的时候把土豆丝和肉丝拌匀。
香炝土豆丝
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：胡萝卜适量，香菜适量，广式香肠适量，
配料：：盐适量，糖适量，葱适量，香油适量，醋适量，花椒适量，小辣椒适量，
香炝土豆丝的做法步骤：
1.土豆、胡萝卜切成丝，香肠切成丝
2.锅里放少许水，放点糖、盐、花生油，水开后将胡萝卜、香肠、土豆丝放进锅里焯一下，沥干水备用
3.点香菜梗切段，葱切成片放碗里，放点盐、糖、醋、香油备用
4.锅里放油、香油、花椒十几粒、小辣椒，小火炸一下，捞出花椒、小辣椒后油留用
5.火调大，将土豆丝，胡萝卜丝，香肠丝倒进锅里，加点老抽，翻炒一下
6.放进调好的汁，翻炒熟后装盘
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