橙皮

没有什么能比这种五颜六色的果冻更吸引小孩子的了。各种水果味的果冻可以按你自己的喜好随意搭配。每包果冻粉为85克。

材料：

黑樱桃味果冻粉1包，樱桃味果冻粉1包，青柠味果冻粉1包，柠檬味果冻粉1包，橙子味果冻粉1包，橙子菠萝味果冻粉1包，草莓味果冻粉1包，开水2.135升，炼乳355毫升，，

彩虹果冻的做法的做法步骤：

步骤1，用4个容器分别装好樱桃味、青柠檬味、橙子味和草莓味的果冻粉，然后每个容器放235毫升至355毫升的开水。让果冻粉在水里溶化后，放至室温。

步骤2，再用3个容易分别装好黑樱桃味、柠檬味和橙子菠萝味的果冻粉，然后每个容器放235毫升的水以及118毫升的炼乳，搅拌均匀后放至室温。

步骤3，把黑莓味果冻溶液放进13X9寸的盘子里，然后放进冰箱里冷冻至凝固。然后再一层层加入。要等每一层凝固好才加入下一层。当最后一层也凝固了，彩虹果冻就做好了。

食材明细：

主料：：高粉210克，低粉50克，酵母2.5克，盐2克，水100克，白糖20克，黄油20克，糖渍橙皮50克，鸡蛋1个，

辅料：：橙子2个，白糖50克，

橙皮吐司的做法步骤：

1.橙子留皮。

2.锅里加少量水加入橙皮煮5分钟。

3.然后将橙皮用勺子刮掉白瓤。

4.切成丝状。

5.再放到干净的锅中加入25克白糖小火炒至水分收干，关火。

6.再加入25克白糖炒匀即可。

7.将由水--糖和盐--鸡蛋--面粉--酵母这样的顺序放入面包机内胆中。

8.按菜单键至和面功能15分钟。

9.盖盖7分钟过后它会停下来 这时已经揉成团了 比较粘。

10.加入糖渍橙皮 再盖盖 会再次工作。

11.到时间 展开面团 可以拉出一点粗糙的膜。

12.再按和面功能15分钟，中间8分钟时开盖 面团到扩展阶段加入黄油。

13.再继续和面至揉到完全阶段。

14.按发酵键1小时。

15.发酵至2.5倍大，戳个洞不回缩。

16.将面团拿出来 排气 分割8个面团，松弛20分钟。

17.取个面团擀开 折三折。

18.再擀开，卷起来。

19.放到面包机内胆中。

20.按发酵键40分钟 发酵至2倍大，刷上蛋液。

21.盖盖按烘烤健35分钟 烧色中等。

22.闻到了香味 看到表面已经微黄 颜色不错。

食材明细：

橙子4只，糖适量，盐适量，水适量

糖渍橙皮的做法步骤：

第1步橙子用盐搓洗后冲干净，一切两瓣，榨汁后，橙皮用小刀，把白色部分去干净，只留下橙黄色的果皮。

第2步把橙皮放入锅中加足量水，大火烧开后转小火煮10分钟，去涩。然后捞出，切条状。将橙皮条和糖水放入锅中，小火将糖煮化，不时搅拌一下，小火煮到橙皮变的半透明了即可。

第3步捞出橙皮，铺在平盘上，晾干，晾好的橙条放在砂糖里沾满糖粒。

第4步沾满糖的橙皮，放在干净的器皿或干净的瓶子，就可以了~

小贴士：

要晾干再蘸糖粒~

食材明细：

主料：：黄油60G，低粉100G，蛋黄1个，橙皮10G，糖粉30G，

辅料：：番茄酱适量，

橙皮饼干的做法步骤：

1.用盐搓洗橙子表皮，冲洗干净。将橙皮用擦丝器很小的细丝。

2.黄油室温软化

3.加砂糖打至发白。

4.加入一个室温蛋黄。

5.拌匀后加入切成碎屑的橙皮拌匀

6.筛入低粉。

7.拌匀成面团。

8.用擀面杖擀成厚约0.5cm的面皮，装入保鲜袋中入冰箱冷藏30分钟。

9.取出后放在案板上，剪开保鲜袋。

10.排入烤盘中，用模子刻出花型，用番茄酱点上花心或笑脸。

11.烤箱预热160度后，放入烤箱。中层，上下火，15-20分钟。关火后可以焖5分钟再出炉。

12.清爽美味！

食材明细：

黄熟橙子170千克，砂糖90千克，绵白糖20千克，盐1千克，白矾末500克。

橙皮脯的做法步骤：

1.将橙子削去外层的苦皮，然后用刀切成两半。

2.将盐及白矾用冷水溶化，将切好的橙子放入浸泡3小时，水以浸过橙子为度。

3.捞出橙子，滤干盐水，把橙汁压出，去掉橙核。

4.砂糖20千克用水煮开，冷却后，将处理过的橙子放入，浸泡24小时，糖水以浸过橙子为度。

5.将糖水及橙子放入锅中烧到小开，全部倒入缸内，现放入55千克砂糖，轻轻搅动，使其溶化，浸泡10天。

6.将橙子捞也，加15千克砂糖，在锅里同烧至沸，立即倒在竹席上晒干。

7.待水分已干，橙子尚软时，用剪刀将半片橙子剪成棋子大的块，然后将20千克绵白糖与橙块拌匀，即是香甜可口的橙皮脯了。

8.可放罐子里封闭保存，一般可保存3个月。