1.之孜然排骨粉粉套装试用的做法
焦香扑鼻的排骨,已经很香了,加点孜然,真是好吃的停不下口呀。参与活动:#秀出榨菜好味道—榨菜菜谱征集#
材料:
排骨500克,孜然粉适量,青椒适量,盐适量,油适量,,
之孜然排骨粉粉套装试用的做法的做法步骤:
步骤1,排骨切成段
步骤2,油锅烧热
步骤3,把排骨倒进去,
步骤4,翻炒至微微变色
步骤5,盖上锅盖,焖煮片刻
步骤6,倒入从排骨上切下的肉片一起翻炒
步骤7,炒至肉变色,放入青椒和盐
步骤8,翻炒至青椒变软
步骤9,撒入孜然粉即可起锅
2.孜然粉的副作用
“注重饮食细节,关爱宝贵身体,提倡绿色健康,享受天然世界!”食疗在中国人的保健中有着重要的位置,随着社会的不断发展,这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。你对健康食疗有什么样的看法呢?在此,你不妨阅读一下孜然粉的副作用,欢迎大家参考阅读。
孜然粉在平时的生活我们经常会用到,因为它可以另肉类更加的鲜嫩,尤其是在烧烤的时候,很多人都会带上孜然粉,而且孜然粉对于缓解消化不良或者肾虚等问题都可以的得到很好地缓解作用,但是孜然粉同样也存在副作用,吃多了不利于我们的消化,甚至还可能会出现拉肚的现象,因此还是需要谨慎的食用。
孜然粉可以给我开门带来保健功效,但是它的副作用也是我们需要引起注意的,因为任何的食物只有利于我们的身体健康,才是最合适我们的,要是带来了伤害,那么这样饮食方式,是我们需要及时纠正的。
用孜然调味,用量不宜过多。孜然性热,所以夏季应少食。便秘或患有痔疮者应少食或不食。
是一种调味料.因为它能祛除羊肉的膻味,并增添一种新的香味所以烤羊肉串的时候最常用到。孜然就是茴香,产于新疆,为了分别与南洋茴香的不同,称为孜然,又称为安息茴香。它主要用于调味、提取香料等,是烧、烤食品必用的上等佐料,口感风味极为独特,富有油性,气味芳香而浓烈。
用孜然粉加工牛羊肉,可以祛腥解腻,并能令其肉质更加鲜美芳香,增加人的食欲。孜然粉具有醒脑通脉、降火平肝等功效,能祛寒除湿,理气开胃,祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。用孜然粉调味菜肴还能防腐杀菌。
通过上面的了解,那么大家在使用孜然粉的时候,就应该引起更多的注意,根据自己的身体情况去食用,尤其是在这个炎热的气温高涨的夏季,更需要少吃孜然粉,要不然只会给自己带来更多的伤害,希望地敬爱都可以注意这些问题。
3.孜然烤羊排配意粉
食材明细:
主料: 羊排 500克, 意大利面 50克,
辅料: 孜然粉 10克, 黑胡椒 5克, 料酒 15克, 食盐 3克, 植物油 5毫升, 水 适量, 番茄酱 适量, 橄榄油 适量,
孜然烤羊排配意粉的做法步骤:
1.羊排洗净,切成需要的大小
2.撒上孜然粉和黑胡椒粒
3.取一个干净的碟子,加入料酒和食盐还有些许植物油
4.每一块羊排都仔细蘸上料酒液,再均匀撒上胡椒粒和孜然粉
5.摆在一起腌制1个半小时,中途翻面
6.煮一锅水,等烧沸的时候加1勺食盐,放入意大利面,煮15分钟
7.腌制好的羊排放入铺上锡纸的烤盘,再撒上一点孜然粉,放入烤箱,160°C,20分钟,翻面,再用180°C,烤10分钟
8.意粉出锅后用橄榄油搅拌,防止黏在一起
9.羊排出锅,和意面配在一起,撒上番茄酱即可
小贴士:
羊排加了料酒之后会没有那么臊。
4.孜然粉的作用有哪些
“快餐之后要喝水,稀释钠盐保健康;肉块要用热水洗,多去油脂不肥腻!”国人非常看重食疗,随着生活的提升,这些食疗文化并非随意编说。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?为此,你可能需要看看“孜然粉的作用有哪些”,供你参考和使用,请收藏和分享。
孜然粉是我们在做菜的时候经常会用到的一种调料,而说到孜然粉的作用,我们知道的一般就只是孜然粉能够用来做菜时候调味了,至于其他的作用,一般都是不知道的,这主要是因为我们平时接触到的孜然粉就只有这方面的作用,在其他方面上,它几乎没有表现过。
其实除了做菜的时候会用到孜然,我们在吃面包的时候也是胡用到孜然的,但是吃面包的时候撒点孜然并不是所有人都可以接受的,所以很多人也是不知道这点的。另外,还有人在吃鸡蛋的时候也喜欢撒点孜然,这都可以,主要看自己的心情而定。下面就来说说孜然粉的作用。
孜然粉主要由安息茴香与八角、桂皮等香料一起调配磨制而成的。 孜然粉 是我们生活中最常用的一种调味料之一。常用于烹饪牛、羊肉,能够祛除其腥味,令其肉质更加鲜嫩。
功效
用孜然粉加工牛羊肉,可以祛腥解腻,并能令其肉质更加鲜美芳香,增加人的食欲。孜然粉具有醒脑通脉、降火平肝等功效,能祛寒除湿,理气开胃,祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。用孜然粉调味菜肴还能防腐杀菌。
孜然粉不仅可以祛除肉的腥味,增强人的食欲,还具有防腐杀菌的作用。在古时候,孜然可不像现在这样普及,当时的人们在祭祀的时候才会在祭品上面撒上一些孜然粉,一方面是为了防止祭品腐烂,另一方面也是为了让祭品的香味更能吸引神灵。可想而知当时的孜然是多么的珍贵。孜然不仅用于烧烤烹饪,还被用在了许多其它的方面。例如,在制作咖喱粉的原材料中也包含了孜然粉。
适宜人群
适合人群:一般人都可食用。
适用量:每次3~8克。
温馨提示:用孜然粉调味,用量不宜过多。孜然性热,所以夏季应少食。
便秘或患有痔疮者应少食或不食。
通过上面文章关于孜然粉的详细介绍,我们可以很清楚地认识到孜然粉。除此之外,我们还能知道很多关于孜然粉的作用。,了解之后我们才知道,原来孜然粉的作用是如此之多的。最主要的就是孜然在杀菌方面的功效和作用,这点以后的生活中应该是会用到的。
5.孜然鸡腿配孜然红酒汁
食材明细:
主料::带骨整鸡腿1个,洋葱1个,胡萝卜1个,
辅料::西芹2根,红酒200ml,烧汁(如没有可以换烧汁粉)150ml,
配料::孜然籽5克,孜然粉5克,
孜然鸡腿配孜然红酒汁的做法步骤:
1.把洋葱,胡萝卜,西芹随便切碎加入鸡腿,孜然籽,孜然粉,香叶,丁香,100ML红酒,盐和胡椒粉腌制3小时。
小贴士:
可以将烤过后,剩下的汁水过滤后和红酒汁一起浓缩,这样更香。
更新时间:2023/11/03