食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的重点就是食材，你对食材感兴趣吗？因此，栏目特意整理了荔枝果冻的做法，希望能帮助到你的学习和工作！
夏天吃这道荔枝果冻真是太适合了！
材料：
荔枝200g，吉利丁片适量，砂糖适量，，
荔枝果冻的做法的做法步骤：
步骤1，剥好荔枝，榨汁
步骤2，根据自己的果汁的量，调整吉利丁的分量。（大概100ml果汁配5g－6g吉利丁）将吉利丁片剪成小片后逐片放入冰水里泡软。
步骤3，在果汁里加入一点糖，小火加热后把刚才泡软的吉利丁捞出来慢慢加进去。一边加热一边搅拌，使其完全融化。
步骤4，最后倒入模具或者杯子，放凉后用保鲜膜封好，放入冷藏室。
97Msw.com相关知识
荔枝果酱
荔枝果酱
原料：去皮去核后荔枝200克，细砂糖80克，柠檬汁适量。
荔枝果酱的做法
1、选择荔枝，
2、去壳，去核，对半分开，
3、然后放入小锅中，
4、加入适量的细砂糖，
5、加入适量的柠檬汁，根据情况添加，
6、搅拌均匀
7、放置一晚上，
8、放电磁炉上，用小火煮开后，去掉浮沫，
9、慢慢煮至收干水份，
10、煮至滴一滴果酱汁到水中，沉入水底并凝结即可。
网站小提示
鸡肉和荔枝能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不腻，是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。
荔枝和红枣能一起吃:荔枝具有散滞气、消腹胀、养肝、解毒、止泻等功效。荔枝与红枣搭配食用，主治脾虚腹泻。凡是内有实热或内火太甚者，不宜食用。
纯手工荔枝果酱的做法
荔枝量产的季节，家里收获了一小箱，无奈我对荔枝实在是不爱，又不忍心看着荔枝坏掉……于是做成果酱，早餐涂在面包上，美(^o^)
材料：
荔枝一小箱，柠檬两个，玫瑰花十五朵，，
纯手工荔枝果酱的做法的做法步骤：
步骤1，荔枝剥壳去核，核同荔枝肉之间的核膜最好是也都去掉，因为那层膜是红褐色会让做出的果酱颜色没那么好看。我一是偷懒，二是实在难剥→_→三是自己家里吃也就没那么高要求了……建议有耐心的同学还是要去除之。
步骤2，加入柠檬汁，白砂糖或冰糖，拌匀。我爱酸所以也加了一点柠檬果肉进去。然后保鲜膜覆盆放入冰箱腌渍一晚
步骤3，腌了一夜的果肉连汁一起入锅。玫瑰花用热水泡成玫瑰花水，将玫瑰花水加入锅中，刚好淹过果肉即可，大火烧开后转中火熬煮，直至成稠状。趁热装瓶即可。(瓶子记得要开水烫过晾干再用)
荔枝黄桃果冻
果冻,晶莹剔透,色彩诱人,香甜可口是每个孩子都喜爱的零食.
可是一些不法的商家利字当头硬是把这么美好的食物跟工业明胶和破皮鞋联系起来,食品安全问题越来越严重的今天,还会有妈妈给孩子买市售的果冻吗?我是不敢买了,也不想让孩子吃一点点不安全不健康的食物.女儿想吃果冻的时候就带着她一起准备材料动手制作,过程简单又有趣,边做边玩,一起制作再一起分享自制的甜蜜感觉棒极了.
在削黄桃皮的美美,干起活来还是有模有样的哈!
每一层的加入都小心,很认真!
一起动手做宝贝喜爱的健康果冻----荔枝黄桃果冻
材料:荔枝15个,黄桃2个(1个榨汁,1个装饰),吉利丁片2片,白糖10克,纯净水50ML.
荔枝黄桃果冻的做法
1.荔枝洗净去壳,吉利丁片用凉水泡软捞出.
2.剥好的荔枝将核去除.
3.处理好的荔枝放料理机中打成果汁.
4.荔枝果汁倒入小锅微微加热后离火,将泡软的吉利丁加入一半的量,搅拌至完全溶化.
5.黄桃去皮去核后放入料理机中加50ML的水也打成果汁,加10克白糖.
6.黄桃汁也微微加热后将余下的一半吉利丁片放入搅拌至完全溶化.
7.准备三个干净的玻璃杯,先倒入一层的黄桃果汁,放冰箱冷冻室10分钟至表层凝固.
8.黄桃层凝固后再加入一层荔枝层.再放入冰箱冷冻室10分钟至荔枝表层凝固.
9.如此,一层凝固后再加入另一层,直至完成后,放入冰箱冷藏室,大约3-4个小时至完全凝固后取出将另一个黄桃切碎,做成果泥装饰在顶层即可.
美食小提示
1.荔枝水份较多,打果汁时不用再加水.
2.黄桃依口味或是水果的甜度调整糖量.
3.制做时,放冷冻室是为了节省操作时间,如果放冷藏室表层凝固的时间要适当延长一些.
4.如果喜欢细腻的口感可以将打好的果汁过滤一下,但要相应增加水果的用量,我没有过滤能吃到细小的果肉.
5.水果可以按自已的喜好随意调整搭配.
网站小提示
鸡肉和荔枝能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不腻，是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。
荔枝和红枣能一起吃:荔枝具有散滞气、消腹胀、养肝、解毒、止泻等功效。荔枝与红枣搭配食用，主治脾虚腹泻。凡是内有实热或内火太甚者，不宜食用。
自动烹饪锅做荔枝果酱-捷赛私房菜的做法
最近看不少人在用自动烹饪锅做果酱，今天我们的烹饪实验室也尝试了一个，荔枝果酱——很成功哦！参与活动:#龙卷风烘焙食谱征集活动#
材料：
荔枝30枚，白砂糖20克，水量200毫升，，
自动烹饪锅做荔枝果酱-捷赛私房菜的做法的做法步骤：
步骤11，、荔枝去皮去核，用糖腌渍一晚；
步骤22，、将腌渍好的荔枝放入锅中，加入200毫升水；
步骤33，、盖上锅盖，启动【干锅】功能（若使用其他型号，可用【智烹】或者【干锅炒】功能）；
步骤44，、待烹饪结束后，将锅内食材盛出，放入冰箱冷藏，即可随时食用；
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