菜脯碎肉炒饭

食材明细：

主料：：米饭1碗，鸡蛋2个，菜脯适量，

辅料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，

菜脯鸡蛋炒饭的做法步骤：

1.材料：米饭、鸡蛋、菜脯

2.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。

3.打成蛋液。

4.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

5.接着，合入米饭翻炒翻炒。

6.然后，合入菜脯翻炒一下。

7.最后，加适量的盐。

8.加适量的鸡精。

9.调味炒匀，即成。

10.出锅、装盘，就可以吃吃喽。。。

菜脯蛋炒饭

都知道炒饭最好用隔夜的冷米饭炒,就容易炒出颗粒分明的饭.今天我看电视又学了一招:用现煮的新鲜米饭也可以炒出颗粒分明,香喷喷的饭.

食材配方

主料：

菜脯

鸡蛋

九层塔

白米饭

油

盐

做法 共6个步骤

1.菜脯切碎,鸡蛋两颗打散,九层塔切碎.新煮好的米饭一碗.

2.热锅凉油,把菜脯碎放入爆香一下.

3.接着倒入打散的鸡蛋液.

4.将鸡蛋炒至结块,并铲成小碎块.

5.加入白米饭,用中火炒至听到米饭爆列的声音.

6.最后沿着锅边淋入少量酱油,再翻炒至均匀上色即可.(不要直接淋在饭上,这样容易上色不均匀.也不要淋太多,因为菜脯本身有咸味的)

食材明细：

辣菜脯25公克，蛋1个，白饭250公克，蒜末10公克，蒜苗15公克，沙拉油2大匙，A.米酒1大匙，酱油1小匙，B.盐少许，鸡粉1/4小匙

辣菜脯炒饭的做法步骤：

1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切细；蒜苗切圈片，备用。

2.热锅，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟后取出，备用。

3.在作法2的锅中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白饭炒散后，加入调味料A炒均匀。

4.在作法3的锅中续放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和调味料B一起拌炒均匀即可。

食材明细：

主料：：茄子400g，碎肉500g，

辅料：：蒜米整个，

配料：：辣椒适量，

碎肉茄子---家常菜的做法步骤：

1.茄子切成方条，一根手指的长度

2.肥猪肉先丢锅里炼油，可以节省用油，因茄子很吸油，这样就可以省油。注意要小火炼油不然小心被油飞到手哦

3.炼油后倒入茄子，大火炒5分钟

4.盖盖子，中火焖8-10分钟，就可以出锅了

5.风骚放碗里成果

虾仁菜脯蛋炒饭

送上今天的菜谱 虾仁菜脯蛋炒饭 名字够长吧 其味也是绝对的星级哦 饭粒松散，粒粒有味 而且加入了虾仁菜脯 其鲜香味绝对的吸人食欲 调料呢只加了细盐 不过成品饭的

食材配方

主料：

冷饭

鸡蛋

虾仁菜脯

色拉油

细盐

做法 共5个步骤

1.备好冷饭，鸡蛋，虾仁菜脯，葱花。

2.热锅加油。

3.将饭跟鸡蛋拌至均匀，并下锅。

4.加入适量细盐，炒至饭粒松散。

5.转小火再加入虾仁菜脯及葱花，炒至出香味即可关火。