食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的重点就是食材，想必你对食材了解很多吧？或许"菜脯煎蛋(1)"是你正在寻找的内容，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料：：萝卜干1个，鸡蛋3个，
辅料：：酱油小半勺，油适量，
菜脯煎蛋的做法步骤：
1.准备好食材。
2.萝卜干剁碎过2遍水，把水挤干。
3.过完水的萝卜干打入鸡蛋，加入一点点酱油。
4.热锅加油倒入鸡蛋，开小火至成型。
5.两面煎至金黄色就熟了。
6.??。
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潮音潮人：葱香肉末菜脯煎蛋
食材明细：
主料：：猪肉300克，香葱若干，鸡蛋4颗，
辅料：：萝卜干一块，油适量，
潮音潮人：葱香肉末菜脯煎蛋的做法步骤：
1.❥ 先把腌萝卜干浸泡一会
2.❥ 猪肉切片后剁碎
3.❥ 撒点葱花在肉上入味
4.❥ 把鸡蛋打在碗里，把材料倒入
5.❥ 均匀搅拌
6.❥ 倒入锅内翻煎，最好分几次
7.❥ 成品~快点拍照享用吧~
小贴士：
❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
❥ 猪肉带点肥，入口更佳
❥ 萝卜干泡一泡更好吃
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虾皮菜脯
食材明细：
主料：：菜脯适量，香菇适量，白糖适量，
辅料：：虾皮适量，蒜适量，
虾皮菜脯的做法步骤：
1.准备食材，菜脯、虾皮、香菇、蒜、白糖
2.虾皮冲水沥干；菜脯洗好切丁；香菇、蒜切碎备用。
3.锅烧热下油，放入香菇、蒜，小火炒
4.放入虾皮，爆香
5.放入菜脯，中火炒两分钟
6.加入少许白糖，可不放
小贴士：
由于事先浸泡不够久，自制菜脯有点咸加入少许白糖；
中意辣味的亲可以放些辣椒
冷却后用小罐子分装放冰箱延长存放时间，做法简单省时，不建议一次做太多。
虾仁菜脯
食材明细：
主料：：虾米适量，菜脯适量，
辅料：：酱油适量，蒜蓉适量，
虾仁菜脯的做法步骤：
1.菜脯切丁泡水约8分钟，去点咸汁，不然怕太咸啦，按各人口味，也按菜脯的咸度来泡多久哦。
2.虾米用清水洗一下。
3.备好蒜蓉。
4.锅内热油，放入虾米和菜脯。
5.搅匀中小火慢慢煎出香味，煎久点萝卜干会比较脆。煎多久要自己观察，我也没看多久。
6.放入少许水，这样做出来虾米才不会太硬，也更有味道。直到水溶入到油中，不能有水分，一定要溶入油中，才不会放一下就坏掉，我这样可以在常温放三天，天气热放冰箱可以放一星期。但是都没办法，二天就被吃光了。
7.放入蒜蓉，炒出香味，如果喜欢辣的，可在这一步中放入辣椒。我也做过有辣椒的，也特好吃。
8.最后滴入少许酱油即可啦。
9.这是成品，早餐的时候来点送粥，真的好好吃哦。
10.粥和虾仁菜脯真的是绝配啊。
11.这碗是我那天炒了辣椒的，也是超赞的，给大家欣赏一下。
12.嘻嘻。每天的早餐。
13.嘻嘻。每天的早餐。
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