好的美食离不开好的食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,只有结合食材，美食文化才有根，你见过哪些低中高食材呢？小编特意为大家收集整理了“玉米碎肉”，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
主料：：玉米一 个，猪肉150 克，
辅料：：油适量，盐适量，
玉米碎肉的做法步骤：
1.准备好原料。
2.玉米用手掰到碗里。
3.猪肉去皮剁成肉末，猪皮切小块。
4.热锅放油，放猪皮翻炒，小火炒至猪皮变色。
5.加入肉末翻炒。
6.待肉末变白，加入玉米。
7.炒至玉米熟透，加少量盐即可。
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碎肉泡菜
食材明细：
猪肉(肥瘦)100克，泡菜250克，盐2克，味精1克，白砂糖3克，花椒2克，植物油15克
碎肉泡菜的做法步骤：
1.将洗净的猪肉剁碎；泡椒剁成细粒，备用。
2.锅内放油烧热，下花椒，稍炸捞出，放入碎肉，快速翻炒，待干时，加盐、白糖、味精、泡菜，翻炒均匀即可。
小贴士：
泡菜可用泡豇豆代替，味道更佳。本菜含丰富的蛋白质、脂肪及维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等成分，可缓解早孕反应。
碎肉抓饭
食材明细：
主料：：羊肉适量，胡萝卜适量，大米适量，
辅料：：葱适量，姜适量，盐适量，羊油适量，
碎肉抓饭的做法步骤：
1.这个是主料。
2.羊肉切丁，胡萝卜切条（不要太粗了）。
3.锅内加入清油，加温后放入羊油翻炒。
4.炒到这种程度就可以加水了。
5.加入开水，凉水也可以，水要漫过菜。大火烧开，开水后慢慢的炖20分钟。
6.把洗好的米放到锅里，用铲子把米铺平，要保持水漫过米一点点就好，可以看见水里的米，不要太多，太多米会黏，也不能太少，少了米会夹生。大火煮开，到米完全露出水面转到中火继续煮，煮到表面看不见水转到小火继续煮，听到锅里是噼里啪啦的声音的时候就可是关火了，焖上5分钟。
7.好了揭开锅盖，拌匀菜和米，不要急着吃哦，翻抣后要揭开锅盖晾晾，让米吧表面的水吸干。这样就可以油油亮亮，一颗一颗的。
小贴士：
1、注意水的多少哦
抓饭还需要配小菜，小菜我单另发了菜谱
感谢您阅读“97美食网”的《玉米碎肉》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了玉米菜谱专题，希望您能喜欢！
