食材是组成各种美食的基本原料的统称，它决定了美食的本味。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，相信你对食材并不陌生吧？小编特别编辑了“菜脯豆腐”，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
主料：：内酯豆腐一盒，
辅料：：菜脯适量，猪肉末适量，葱姜蒜末适量，豆油适量，
配料：：豆瓣酱适量，浓缩鸡汤适量，淀粉适量，
菜脯豆腐的做法步骤：
1.豆腐小心切片后码放到盘子里，上锅蒸15分钟，盘子里会有一些豆花水，成出来备用
2.上炒锅，油开后放入肉末翻炒
3.放入豆瓣酱小火翻炒一分钟后加入菜脯，葱姜蒜末，翻炒
4.然后加入鸡汤和豆花水，放入老抽，盐，烧开
5.调入淀粉水
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虾皮菜脯
食材明细：
主料：：菜脯适量，香菇适量，白糖适量，
辅料：：虾皮适量，蒜适量，
虾皮菜脯的做法步骤：
1.准备食材，菜脯、虾皮、香菇、蒜、白糖
2.虾皮冲水沥干；菜脯洗好切丁；香菇、蒜切碎备用。
3.锅烧热下油，放入香菇、蒜，小火炒
4.放入虾皮，爆香
5.放入菜脯，中火炒两分钟
6.加入少许白糖，可不放
小贴士：
由于事先浸泡不够久，自制菜脯有点咸加入少许白糖；
中意辣味的亲可以放些辣椒
冷却后用小罐子分装放冰箱延长存放时间，做法简单省时，不建议一次做太多。
虾仁菜脯
食材明细：
主料：：虾米适量，菜脯适量，
辅料：：酱油适量，蒜蓉适量，
虾仁菜脯的做法步骤：
1.菜脯切丁泡水约8分钟，去点咸汁，不然怕太咸啦，按各人口味，也按菜脯的咸度来泡多久哦。
2.虾米用清水洗一下。
3.备好蒜蓉。
4.锅内热油，放入虾米和菜脯。
5.搅匀中小火慢慢煎出香味，煎久点萝卜干会比较脆。煎多久要自己观察，我也没看多久。
6.放入少许水，这样做出来虾米才不会太硬，也更有味道。直到水溶入到油中，不能有水分，一定要溶入油中，才不会放一下就坏掉，我这样可以在常温放三天，天气热放冰箱可以放一星期。但是都没办法，二天就被吃光了。
7.放入蒜蓉，炒出香味，如果喜欢辣的，可在这一步中放入辣椒。我也做过有辣椒的，也特好吃。
8.最后滴入少许酱油即可啦。
9.这是成品，早餐的时候来点送粥，真的好好吃哦。
10.粥和虾仁菜脯真的是绝配啊。
11.这碗是我那天炒了辣椒的，也是超赞的，给大家欣赏一下。
12.嘻嘻。每天的早餐。
13.嘻嘻。每天的早餐。
香菇菜脯
食材明细：
主料：：香菇适量，菜脯适量（咸萝卜干），
辅料：：干贝适量，
配料：：花生油适量，
香菇菜脯的做法步骤：
1.我真的很懒,香菇是用搅拌机绞碎的
2.同上,因为菜脯本身很咸,所以绞好我洗了两遍
3.加干贝是我的新发明,多数人做是加虾米的,不过用干贝味道也很鲜,干贝我用温水泡了5分钟
4.油一定要多点,六七分热就下锅炸,中火把水分炸干,方便炸得多,可以封罐保存
小贴士：
一定要把水份炸干,放凉保存才不会容易发霉,炸好很香的
感谢您阅读“97美食网”的《菜脯豆腐》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了麻辣豆腐专题，希望您能喜欢！
