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1.泡菜粉丝包

对于生长在北方的人来说，包子是必不可少的美食，但到南方生活之后，虽然处处可见包子，但那口感真的是相差的太多了。尤其是包子皮，真的是让人难以下咽。次数多了，还是会有自己动手的冲动，那就来个泡菜粉丝包吧，芳香四溢，美味十足哦。

原料：

肉丝红薯粉丝韩国泡菜面粉发酵粉生粉料酒油盐

做法：

1.发酵粉放入三十度的温水中，混合入面粉中;

2.和成光滑的面团，加盖放在室温中发酵;

3准备好馅料的原料：肉和泡菜切丝，红薯粉丝提前泡软;

4.肉丝中放入盐、生粉和料酒，拌均匀腌制一下;

5.烧热锅，放入适量的油，将腌制好的肉丝放入锅中翻炒;

6.肉丝翻炒变色后加入泡菜丝一起翻炒;

7.再加入切短碎的红薯粉丝继续翻炒;

8.加入点盐、胡椒粉等调味料，翻炒均匀;

9.炒好的泡菜粉丝盛入碗中备用;

10.面团也发酵到原来的1.5-2倍大，用手指按下去不反弹;

11.将它们分成大小相同的剂子再饧上10分钟;

12.擀成圆片;

13.包入馅料;

14包的时候注意右手提起来向一个方向折叠，左手帮助按压下馅料;

15.将包好的泡菜粉丝包子整齐有间距放在蒸屉上，加盖放上十分钟;

16.烧锅开水，上锅蒸上10分钟，再焖上一分钟揭开盖即可;

13.上桌了。

小贴士：

1.面团选用的是发面，发酵粉放入温水中混合，和成光滑的面粉，加盖放在室温下发酵到2倍左右大，手指按下去不反弹，面团就准备好了;

2.馅料是肉丝、韩国泡菜和粉丝(粉丝要提前泡软，剪断备用)，先炒肉丝，再加入泡菜和粉丝翻炒，最后调味即可;

3.包的时候也有讲究：左手托起面皮包入多点的馅料，右手包时围边提着向一个方向折叠，而左手帮助按压下馅料，这样就可以包入尽量多的馅料;

4.蒸包子要开水上锅，大火蒸10分钟，蒸好后不要马上揭开盖，焖上一分钟再揭开即可。

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二、中期3-20天

一般情况下，从第3天开始，泡菜坛子中的氧气因为微生物的不断繁殖而耗尽，蔬菜中的硝酸盐含量由于被氧化也逐渐减少，所以泡菜中的亚硝酸盐的含量会逐渐下降并趋于一个相对稳定的数值。但是这需要接近15天的时间。所以腌制中期，一定不能把泡菜盖子打开，因为氧气的进入不利于亚硝酸盐含量的降低。

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三、后期20天以后

泡菜腌制20天之后，亚硝酸盐含量确实会降到很低，变成硝酸盐。一般认为腌制30天之后比较安全。不过硝酸盐对人体也没啥好处，只是没有亚硝酸盐的危害大罢了，偶尔改改口味可以，别老吃。

所以，通过这个周期，大家可以了解到，不管是韩国泡菜，还是日常我们自己在家做的咸菜，腌制1-3天时是致癌物含量最高的时间段，应该在20天以后再食用。由此可知，长期(超过30)存放的韩国泡菜，是相对健康的。

虽说泡菜咸菜长时间存放之后相对健康，但要有节制，不易过多食用。因为长期重口味饮食不仅会加速皮肤衰老还会导致各种疾病的发生!吃太咸长皱纹吃太甜阴道炎太咸太辣太甜太要命吃太咸长皱纹吃太甜阴道炎太咸太辣太甜太要命

吃太咸长皱纹吃太甜阴道炎太咸太辣太甜太要命！菜不多加点盐不够咸就食之无味，没有辣椒配菜就毫无食欲，总是爱吃甜腻腻的零食和甜点，你已经习惯重口味吃东西了吗?咸辣甜过后，你有关心过身体健康吗?或许现在身体还没有表现出症状，但等到健康亮起红灯时就为时已晚!长期重口味饮食不仅会加速皮肤衰老还会导致各种疾病的发生，太咸、太辣、太甜都太要命!

咸味食物引发多种疾病一：

食盐过多易长皱纹

食盐以钠离子和氯离子的形式存在于人体血液和体液中。这些物质在保持人体渗透压、酸碱平衡和水分平衡方面起着非常重要的作用。如果吃盐过多，体内钠离子增加，就会导致面部细胞失水，从而造成皮肤老化，时间长了就会使皱纹增多。

此外，在外就餐，食物太咸，食客受不了，厨师会想办法让菜咸而不腻，常见的办法就是放糖和增鲜剂。糖能减轻咸味、调和百味，加了糖之后，就可以放更多的盐而不觉得咸得难受，甚至还会产生一种浓郁够味的感觉。糖本身也是不利于健康的，味精则会进一步增加钠的含量。

所以，大量盐加上糖加上味精的调味组合，味道非常醇厚够味，却意味着其中的钠含量已经相当于正常调味的两三倍了，相当不利于健康。

咸味食物引发多种疾病二：

食盐过多易引发高血压

世界卫生组织建议正常人每人每日盐摄入量不超过5g，中国营养学家建议不超过6g。在我国，北方人平均每日食盐量15～20g，高血压患病率为10%;南方人平均每日食盐量12～13g，患病率约为5%～7%。

经研究发现，盐易存积在血管壁内。血管的阻力越大，血压就越高，心肾等内脏的负荷就越重，机体正常代谢功能就被打乱了，水肿就会出现，产生脑血管意外或心力衰竭的危险性就大幅度增加。

此外，营养学家还建议，应尽量少吃含盐量高的食物如腌制品、动物内脏、蛤贝类、菠菜等。加碱馒头也含钠，平时应多吃谷类和水果，因为里面含钠较少。

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咸味食物引发多种疾病三：

吃盐过多易引发呼吸道疾病。

高盐饮食使口腔中唾液的分泌量减少，有利于各种细菌和病毒在咽喉部位孳生。其次，由于高盐可杀死上呼吸道的正常寄生菌群，造成菌群失调，导致发病。最后，高盐饮食可抑制黏膜上皮细胞的繁殖，使其丧失抗病能力。这些因素都会使上呼吸道黏膜抵抗疾病侵袭的能力降低，各种细菌、病毒容易乘虚而入。

另外，如果我们吃太咸，血中钠浓度较高易发生支气管炎，钠会使支气管比较容易收缩，导致分泌物不容易排除而滋生细菌。摄入太多的盐也会诱使气喘发作，一个人如果食盐过量不但容易发生高血压，而且还会使哮喘发病率增加。

咸味食物引发多种疾病四：

食盐过多导致钙质流失

盐中的主要成分钠(Na)，含量约为40%，可以说是导致人体骨质流失的直接杀手。一般而言，人体的肾每天会将使用过的钠随着尿液排到体外，可是每排泄1000mg的钠，大约也会同时耗损26mg钙。这看起来似乎没有什么影响，可是人体需要排掉的钠越多，钙的消耗也就越大，最终必会影响骨骼健全所必需的钙质。

饮食中钠盐过多，在肾小管重吸收时，可使过多的钠离子与钙离子相竞争，钙的排泄增加，刺激甲状旁腺分泌较多的甲状旁腺素，因此激活破骨细胞膜上的腺苷酸环化酶，促使骨中钙质溶解，破坏了骨钙代谢的动态平衡，因而易导致人体缺钙，发生骨质疏松症甚至骨折。

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咸味食物引发多种疾病五：

食盐过多伤肾

大部分情况下，味道重的食物含盐量都高。所谓好厨师一把盐。盐就是氯化钠，它是一种防腐物质，具有一定的毒性。除了盐之外，味精、鸡精等增鲜产品，以及酱油、黄酱、豆酱、日本酱、沙茶酱、豆瓣酱、辣椒酱、腐乳、豆豉、蚝油、虾酱、鱼露等所有咸味调味品也都含有大量的钠。过多的钠会增加肾脏负担，促进水肿，升高血压，造成组织脱水。

辣味食物引发多种疾病一：

辣味食物引发疾病

过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜，使其高度充血、蠕动加快，引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。

辣椒吃得过多会热气，随时会出汗过多，令水分流失、喉咙痛、生飞滋、牙肉肿痛等，反而吃出反效果。

太辣的食物还会引发哪些可怕的疾病呢?此外，太甜的食物还会诱发乳腺癌和阴道炎等妇科病，你还敢吃甜食吗?详细了解更多爆料请猛戳吃太咸长皱纹吃太甜阴道炎太咸太辣太甜太要命(续)吃太咸长皱纹吃太甜阴道炎太咸太辣太甜太要命

辣味食物引发多种疾病二：

特殊人群不宜食辣

甲亢患者不宜食辣椒。甲亢患者常常处在高度兴奋状态，故不宜吃辣椒等强烈刺激性食物。又因甲亢患者本来就容易心动过速，食用辣椒后会使心跳加快，加重症状。

肾炎患者不宜食用辣椒。因为其辛辣成分常常要通过肾脏排泄，而这些辛辣成分对肾脏实质细胞均有不同程度的刺激作用，严重时会影响到肾脏功能。

燥热、阴虚、湿热、多汗、孕妇就绝对不宜经常食辛辣食物，不然就会热上加热，加剧热气燥火、口干舌燥、面红耳赤、发热等不适，后果可能更严重。

甜味食物引发多种疾病一：

增加罹患乳腺癌的风险

女性甜食摄入过多会促进乳腺癌的发展，因为大量的摄入甜食，体内的胰岛素分泌就会增加，而早期乳腺癌的发生正需要大量的胰岛素，这样就会促进乳腺癌细胞的生长繁殖。

甜味食物引发多种疾病二：

引发胆结石

女性吃甜食过多还会导致胆结石，因为过量的糖会刺激胰岛素的分泌，造成胆汁内胆固醇、胆汁酸代谢失调，容易出现胆结石。

甜味食物引发多种疾病三：

引起阴道炎

女性甜食摄入过多会增加患阴道炎的可能，这是因为糖分摄入过多，会导致血糖和尿糖过高，阴道内的糖原也会增加，在肠道细菌的作用下，阴道的酸性环境会发生变化，酸度增加，这样适合酸性环境生长的致病菌趁机大量的繁殖，从而引起阴道炎。

甜味食物引发多种疾病四：

加速细胞老化

长期过量吃甜食，会使体内环境变成中性或者弱酸性，体内自由基增多，这样会加速细胞的老化。

甜味食物引发多种疾病五：

导致缺钙

大量吃糖，还会过多地消耗体内的钙，造成骨骼脱钙，导致骨质疏松和易发生骨折。

由此可见，经常吃甜食对女性的坏处多多，因此女性在日常的饮食中要多吃富含维生素和矿物质的蔬菜水果，富含优质蛋白的奶类、豆类、鱼类等。

甜味食物引发多种疾病六：

引起高血压

摄入过多的糖，可刺激人体内胰岛素水平升高，增加血中胰岛素，儿茶酚胺分泌，使交感神经活性增高，直接引起血管紧张度增加，这可能成为促成高糖引起高血压的原因之一。另外，血中高胰岛素水平也会增加肾脏重吸收钠和水，引起水钠滞留体内，血容量增加而产生高血压。食糖过多，剩余部分会转化为脂肪贮藏起来，造成肥胖，而肥胖又是众多疾病之源。

甜味食物引发多种疾病七：

导致维生素B缺乏

人们摄人糖后，在体内分解糖产生热量的同时，其所产生的代谢产物需要维生素B族参与解毒，最后排出体外。

长期过量食糖，会使体内维生素B族因消耗过多而缺乏，以致废物蓄积于人体;同时又使体内的热能代谢，蛋白质、脂肪、碳水化物代谢以及脑与组织中能量转化受到负面影响。

重口味饮食会给身体带来如此多的危害，为了健康，改变不良的饮食习惯迫在眉睫!但有些本身就是重口味的食物却对我们的身体能起到神奇的保健作用。快来看看吧8种重口味的神奇养生食物

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