拌双丝

食材明细：

胡萝卜200克，豆腐(北)200克，香菜100克，酱油5克，盐3克，醋12克，白砂糖3克，味精1克，辣椒油20克

香菜拌双丝的做法步骤：

1.香菜择洗干净，切成3厘米长的段；胡萝卜洗净去皮，切成0.3厘米见方的丝；豆腐洗净切成丝。

2.胡萝卜丝放入盆内，加入5克精盐，腌五分钟，再加入豆腐丝腌五分钟，挤去大部分水分，抖散后放入盘内，加入剩余精盐、酱油、醋、白糖、味精、红油拌匀，撒上香菜段即成。

小贴士：

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

春天的故事----红拌双丝

又到了一年中我这儿最美的季节，很喜欢阳光灿烂的日子，骑着小电动，街上乱逛着，毫无目的那种最是幸福。因为可以什么都不想，什么都不做，只是睁大我的双眸，把这春天里的灿烂尽收眼底。先是腊梅迎着初春的寒风怒放着，之后迎春花开始了四季中最华丽的色彩，玉兰花是我的最爱，冰清玉洁，柔美的白色花辬在风中翩翩起舞，桃花、樱花都耐不住寂寞了，你方唱罢，我方登场哦！春天不仅是花草的节日，更是吃货的天堂！

各种蔬菜水果竟相上市，来吧让我和春天有个约会吧！！！

材料：莴苣一根、白萝卜小半根。

调料：橄榄油、六月鲜酱油、六月鲜豆瓣酱、老干妈豆豉、糖、香油。

红拌双丝的做法

1、莴苣和白萝卜擦成丝。

2、将双丝放入碗中，洒些盐腌渍出水。

3、将双丝挤干水份。

4、所有的调料拌入双丝中，装盘时放些自制垛椒即可享用。

网站小提示

萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养

萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效

简单家常菜谱介绍：

拌双丝牛肉原料：熟牛肉、豆腐干、白菜心各120克，香菜15克，香油、醋各10克，辣酱油35克，精盐3克，味精1克。

的做法

1)将熟牛肉丝、豆腐干丝用沸水烫透捞出沥干水分。白菜心洗净，切成丝。香菜洗净，切成段备用。

2)将白菜丝放入盘内，再依次放上豆腐丝、牛肉丝、油、精盐、味精、醋、香油，拌匀即可。用凉开水过凉香菜，加入辣酱

特点：香鲜适口。

[提示]此菜应现吃现拌，否则影响色泽及口味。

网站小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用

白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效

过年餐桌上清口小凉菜--花生拌双丝

要说现在这过年跟以前不同了，生活条件好了，平时也是想吃啥买啥想穿啥买啥，在穿方面真不象以前只到过年才买新衣新裤。现在过年，只不过是亲戚朋友们有了在一起聚的时间而已。都放大假不上班，有时间聚在一起侃侃大山、搓搓麻将、吃吃喝喝。宾客宴请时，家家户户少不了大鱼大肉，好象少了这些就象怠慢了客人似的。要说平时里鱼肉不间断的吃，过年东家走西家窜依然大鱼大肉，是不是有些吃不消呀？通常我们家宴请亲戚朋友时，我多做几个清口的小凉菜。即解酒解腻，又清凉爽口。

下面上小凉菜，相中哪款可以搬到你家春节餐桌上哦。。。。

原料：魔芋丝一袋、花生一把、水发木耳适量、老醋、糖、蚝油

1、魔芋丝一袋、花生一把、水发木耳适量、老醋、糖、蚝油

2、魔芋丝取出过水焯一下后沥干水份备用

3、水发木耳切丝备用

4、花生米微波叮三分钟出香味后取出弄成花生碎备用

5、将沥干水份的魔芋丝和木耳丝码入一起

6、倒入花生碎

7、放入香菜

8、陈醋一大勺、酱油少许、糖一勺、蚝油半勺搅拌均匀至糖化开

9、倒入图7食材中拌匀即可

1、花生最好不要去皮，自己家吃还是以营养为主。如能吃辣可以放点辣椒油

2、花生碎香香的哦，用醋汁泡过后更好吃

3、喜酸口的可以多放老醋，喜甜口的可以多放点糖

网站小提示

花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高

花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用

食材明细：

土豆1个，红萝卜1根，盐1小匙，糖1大匙，欣和原浆米醋1大勺

醋拌双丝的做法步骤：

第1步将土豆去皮切成细丝。将土豆丝放清水里泡洗两次，洗去淀粉。

第2步将红萝卜丝切成细丝。将锅内的水烧开，土豆丝和红萝卜丝一起放进去煮半分钟。

第3步将双丝捞出过凉开水。沥干水份，装在盆里。

第4步将盐、糖和米醋一起倒在小碗里，用勺子拌匀。将调味汁倒进双丝里。

第5步将土豆丝、红萝卜丝和调味汁一起拌匀即可。