食材明细:
主料:牛百叶500克,芝麻盐3克,香油10克,白糖10克,醋20克,葱20克,辣椒面2克,蒜10克,松子5克
生拌百叶的做法步骤:
1、将牛百叶用粗盐搓洗干净后,放到凉水里去味。将挤净水的牛白叶切成丝,再用醋洗一遍。
2、在牛百叶中放入芝麻、醋、白糖、辣椒面、香油、葱、蒜拌匀。
3、将生拌牛百叶盛到碟子里后用松子浇头,跟辣椒糖醋酱一起端出。
4、同时,把生拌肝也一起端出。
食材明细:
牛肚500克,松子仁20克,芝麻10克,香油5克,盐5克,酱油5克,醋5克,白砂糖5克,辣椒粉2克,胡椒粉2克,大葱5克,大蒜(白皮)3克,味精1克
生拌牛百叶的做法步骤:
将松子仁擀碎备用;牛百叶刮去黑皮,洗净,切成细丝,控净水,放盆内,加入醋(陈醋)拌匀腌15分钟;再放入松子仁、芝麻末、味精、香油拌匀,腌20分钟即可。
食材明细:
金枪鱼罐头1罐,芹菜2根,百叶1张
金枪鱼拌百叶的做法步骤:
第1步芹菜切丁百叶切丝
第2步煮开水,依次把百叶、芹菜焯一下,取出,放冰水泡后,取出沥干水,加少许盐、醋、白胡椒粉、糖拌一下金枪鱼罐头开启,把鱼拌入先前拌好的百叶中即可
小贴士:
调料:盐、白醋、糖、白胡椒粉
食材明细:
牛肚400克,萝卜50克,辣椒(红、尖、干)20克,香菜20克,料酒10克,白醋20克,香油2克,猪油(炼制)50克,淀粉(玉米)4克,盐2克,味精2克
酸辣百叶的做法步骤:
1. 牛百叶(牛肚)洗净切丝,锅内放清水及少许盐,烧开,将百叶焯一下,沥干水;
2. 干辣椒切碎末;
3. 萝卜洗净放入盐水泡片刻捞出切成条;
4. 香菜择洗干净切末待用;
5. 锅放猪油烧热,投入干辣椒末、泡菜条、牛百叶丝、料酒、白醋、盐、味精、鸡汤炒匀,水淀粉勾芡,淋香油、撒香菜末即成。
小贴士:
萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。
感谢您阅读“97美食网”的《百叶拌双丝》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了牛百叶的做法专题,希望您能喜欢!