不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在于食材，对于食材，你有哪些见解呢？小编推荐你不妨读一下花生拌双丝，为防遗忘，建议你收藏本页！
过年餐桌上清口小凉菜--花生拌双丝
要说现在这过年跟以前不同了，生活条件好了，平时也是想吃啥买啥想穿啥买啥，在穿方面真不象以前只到过年才买新衣新裤。现在过年，只不过是亲戚朋友们有了在一起聚的时间而已。都放大假不上班，有时间聚在一起侃侃大山、搓搓麻将、吃吃喝喝。宾客宴请时，家家户户少不了大鱼大肉，好象少了这些就象怠慢了客人似的。要说平时里鱼肉不间断的吃，过年东家走西家窜依然大鱼大肉，是不是有些吃不消呀？通常我们家宴请亲戚朋友时，我多做几个清口的小凉菜。即解酒解腻，又清凉爽口。
下面上小凉菜，相中哪款可以搬到你家春节餐桌上哦。。。。
花生拌双丝原料：魔芋丝一袋、花生一把、水发木耳适量、老醋、糖、蚝油
花生拌双丝的做法1、魔芋丝一袋、花生一把、水发木耳适量、老醋、糖、蚝油
2、魔芋丝取出过水焯一下后沥干水份备用
3、水发木耳切丝备用
4、花生米微波叮三分钟出香味后取出弄成花生碎备用
5、将沥干水份的魔芋丝和木耳丝码入一起
6、倒入花生碎
7、放入香菜
8、陈醋一大勺、酱油少许、糖一勺、蚝油半勺搅拌均匀至糖化开
9、倒入图7食材中拌匀即可
哆嗦两句1、花生最好不要去皮，自己家吃还是以营养为主。如能吃辣可以放点辣椒油
2、花生碎香香的哦，用醋汁泡过后更好吃
3、喜酸口的可以多放老醋，喜甜口的可以多放点糖
网站小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
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海鲜菇拌双丝
食材明细：
主料：：莴笋310克，胡萝卜125克，海鲜菇142克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，白醋适量，芝麻油适量，
海鲜菇拌双丝的做法步骤：
1.材料：莴笋、胡萝卜、海鲜菇
2.将海鲜菇清洗一下、捞出。
3.撕成丝，待用。
4.将莴笋去皮、清洗一下。
5.放在案板上切成丝，待用。
6.将胡萝卜清洗一下、去皮。
7.放在案板上切成丝，待用。
8.接着，将撕好的海鲜菇下入沸水中焯一下、捞出。
9.放入大碗中。
10.然后，将切好的莴笋和胡萝卜下入沸水中焯一下、捞出。
11.合入海鲜菇中。
12.最后，加适量的盐。
13.加适量的鸡精。
14.加适量的白醋。
15.加适量的芝麻油。
16.调味拌匀，即成。
双丁拌花生米
食材明细：
主料：：青瓜一根，胡萝卜一根，花生米90克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，芝麻油一勺，
双丁拌花生米的做法步骤：
1.材料：青瓜、胡萝卜
2.花生米（已煮熟）
3.将胡萝卜清洗一下、去皮。
4.放在案板上切成丁，待用。
5.将青瓜洗净。
6.放在案板上切成丁，待用。
7.随后，将切好的胡萝卜下入沸水中焯一下捞出。
8.用凉水过凉。
9.接着，将过凉好的胡萝卜控干水分。
10.然后，合入切好的青瓜和已煮熟的花生米。
11.最后，加适量的盐。
12.加适量的鸡精。
13.加一勺芝麻油。
14.调味拌匀，即成。
飘香拌双丝的做法
材料：
白萝卜，海蜇，小葱，，
飘香拌双丝的做法的做法步骤：
步骤1，白萝卜去皮切细丝放入少许盐由于生萝卜有涩味可以少许加入一些白糖调味加入鸡精搅拌均匀放入冰箱腌制入味
步骤2，海蜇皮切丝放入凉水中去处咸味等咸味褪去用干净的毛巾吸干海蜇丝的水分接着加入少许盐和味精调味备用
步骤3，大约10分钟左右白萝卜丝及海蜇中多余的水分会被食盐置换出来此时需要将白萝卜及海蜇丝多余的水分挤干
步骤4，挤干水分的萝卜丝和海蜇丝放入大碗中加入少许麻油拌匀撒上葱花
步骤5，锅中将少许食用油烧至7成热后浇在小葱末上爆香之后将萝卜丝海蜇丝及葱末拌匀即可
开胃健体－双椒拌白玉丝
食材明细：
主料：：白萝卜适量，青椒适量，
辅料：：剁椒适量，
配料：：茶油适量，味精适量，盐适量，醋适量，
开胃健体－双椒拌白玉丝的做法步骤：
1.准备好材料。
2.萝卜去皮切片。
3.萝卜切丝，青椒也切丝。
4.锅内放水，加一勺白醋煮开。
5.萝卜丝放锅内走一下水捞出沥水份备用。
6.锅烧热放茶油，盐烧七成热下青椒爆一下。
7.倒入萝卜丝、剁椒、少许味精翻炒出锅。
小贴士：
１、做这道菜最好选茶油，香。整个过程要快。
２、萝卜一定要过下醋水，这样萝卜吃起来脆，看起来透亮的。捞出时一定要沥干水份。
花生双米粥
食材明细：
主料：：品臻客粥米100克，小米100克，花生50克，水适量，
花生双米粥的做法步骤：
1.将粥米、小米、花生用水淘一下，放入煮锅里。
2.加适量清水（1000-1200克）。
3.大火烧开后，转中小火。
4.熬到大米小米开花，粥水白而浓，关火后即可
5.成品软糯润滑，米香花生香。
糖醋双丝
食材明细：
主料：：胡萝卜三分之一根，黄瓜五分之一根，
辅料：：绵白糖一小勺，盐少量，酱油适量，醋适量，
糖醋双丝的做法步骤：
1.胡萝卜去皮切丝
2.黄瓜洗净切丝
3.加一小勺白糖，少量盐，适量酱油和醋，搅拌均匀即可
4.成品
蒜蓉双丝
食材明细：
主料：：海带丝适量，肉丝适量，
辅料：：油适量，酱油适量，蚝油适量，十三香少许，蒜适量，姜适量，
蒜蓉双丝的做法步骤：
1.海带丝，用清水洗干净，起锅烧热水焯一下，备用！
2.切肉丝适量，蒜蓉适量，干椒切丝，不喜欢辣的可以不用放干椒！
3.热锅里适量油，放入姜丝，和干椒丝炒香！
4.放入酱油，蚝油，十三香，各适量，放肉丝炒熟，放蒜蓉炒香，放海带丝，放盐适量，翻炒，出锅！
5.成品！
小贴士：
喜欢辣的，可以多放干椒丝，不喜欢辣的，可以不放干椒丝！
双丝泡菜
食材明细：
海带芽(干货)，1/2杯，白萝蔔，1/2斤，(1)盐，2大匙，(2)白醋，1杯，糖，1/3杯，姜丝，1又1/2大匙。
双丝泡菜的做法步骤：
(1)将海带芽泡水膨胀后捞出备用。
(2)白萝蔔洗净去皮切丝，也可以用网目较粗的刨丝器刨丝。
(3)把调味料(1)和萝蔔丝充份拌匀，静置半天至一天，使萝蔔丝软化出水。
(4)滤除萝蔔丝渗出的盐水，将萝蔔丝和海带芽拌匀。
(5)最后加入调味料(2)搅拌均匀，放入容器中加盖，腌渍一天后即可食用，冰凉后风味更佳，冷藏约可保存7～10天。
双丝炒面
食材明细：
主料：：面条1斤，猪肉少许，
辅料：：胡萝卜两个，青瓜一个，葱两根，
双丝炒面的做法步骤：
1.把胡萝卜擦丝
2.把青瓜擦丝
3.锅里下油，倒入胡萝卜和青瓜丝，炒熟备用
4.葱切段，和猪肉翻炒
5.再和猪肉一起翻炒，下点沙茶酱
6.下点沙茶酱，翻炒
7.倒入蒸好的面条，翻炒
8.最后和刚才炒好的双丝和在一起，炒匀
9.装盘，可以开吃了...
10.和钢炒好的双丝一起炒匀
11.装盘.可以开吃了...
小贴士：
面一定要先蒸熟才不会难炒
感谢您阅读“97美食网”的《花生拌双丝》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了拌双丝专题，希望您能喜欢！