水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?小编陆续为大家整理了醋拌双丝，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
土豆1个，红萝卜1根，盐1小匙，糖1大匙，欣和原浆米醋1大勺
醋拌双丝的做法步骤：
第1步将土豆去皮切成细丝。将土豆丝放清水里泡洗两次，洗去淀粉。
第2步将红萝卜丝切成细丝。将锅内的水烧开，土豆丝和红萝卜丝一起放进去煮半分钟。
第3步将双丝捞出过凉开水。沥干水份，装在盆里。
第4步将盐、糖和米醋一起倒在小碗里，用勺子拌匀。将调味汁倒进双丝里。
第5步将土豆丝、红萝卜丝和调味汁一起拌匀即可。
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醋拌洋葱丝
食材明细：
洋葱1/2颗，中芹30公克，蒜末1大匙，糖2大匙，白醋3大匙，香油1大匙
醋拌洋葱丝的做法步骤：
1.中芹切段后汆烫捞出，洋葱切丝备用。
2.取一容器，加入蒜末及调味料调匀，加入作法1洋葱丝及中芹段搅拌均匀。
3.封保鲜膜放入冷藏约1小时入味，食用时取出即可。
香菜拌双丝
食材明细：
胡萝卜200克，豆腐(北)200克，香菜100克，酱油5克，盐3克，醋12克，白砂糖3克，味精1克，辣椒油20克
香菜拌双丝的做法步骤：
1.香菜择洗干净，切成3厘米长的段；胡萝卜洗净去皮，切成0.3厘米见方的丝；豆腐洗净切成丝。
2.胡萝卜丝放入盆内，加入5克精盐，腌五分钟，再加入豆腐丝腌五分钟，挤去大部分水分，抖散后放入盘内，加入剩余精盐、酱油、醋、白糖、味精、红油拌匀，撒上香菜段即成。
小贴士：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
红拌双丝
春天的故事----红拌双丝
又到了一年中我这儿最美的季节，很喜欢阳光灿烂的日子，骑着小电动，街上乱逛着，毫无目的那种最是幸福。因为可以什么都不想，什么都不做，只是睁大我的双眸，把这春天里的灿烂尽收眼底。先是腊梅迎着初春的寒风怒放着，之后迎春花开始了四季中最华丽的色彩，玉兰花是我的最爱，冰清玉洁，柔美的白色花辬在风中翩翩起舞，桃花、樱花都耐不住寂寞了，你方唱罢，我方登场哦！春天不仅是花草的节日，更是吃货的天堂！
各种蔬菜水果竟相上市，来吧让我和春天有个约会吧！！！
红拌双丝材料：莴苣一根、白萝卜小半根。
调料：橄榄油、六月鲜酱油、六月鲜豆瓣酱、老干妈豆豉、糖、香油。
红拌双丝的做法
1、莴苣和白萝卜擦成丝。
2、将双丝放入碗中，洒些盐腌渍出水。
3、将双丝挤干水份。
4、所有的调料拌入双丝中，装盘时放些自制垛椒即可享用。
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萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
拌双丝牛肉
简单家常菜谱介绍：
拌双丝牛肉原料：熟牛肉、豆腐干、白菜心各120克，香菜15克，香油、醋各10克，辣酱油35克，精盐3克，味精1克。
的做法
1)将熟牛肉丝、豆腐干丝用沸水烫透捞出沥干水分。白菜心洗净，切成丝。香菜洗净，切成段备用。
2)将白菜丝放入盘内，再依次放上豆腐丝、牛肉丝、油、精盐、味精、醋、香油，拌匀即可。用凉开水过凉香菜，加入辣酱
特点：香鲜适口。
[提示]此菜应现吃现拌，否则影响色泽及口味。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
糖拌双丝
食材明细：
苹果500克，金糕100克，白砂糖200克
糖拌双丝的做法步骤：
1. 苹果去皮和核，切成丝；
2. 山楂糕（金糕）切成小条；
2. 苹果丝放盘中，山楂糕条堆其上，再撒上适量白糖，即成。
小贴士：
金糕就是山楂糕苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
炝拌双丝
食材明细：
西瓜皮2大块，尖椒1个，小红辣椒2个，蒜3瓣，花椒10粒，白芝麻适量，胡萝卜1/2根，植物油1大勺，盐少许，鸡精少许
炝拌双丝的做法步骤：
第1步西瓜皮削去绿色的外皮和红色的瓜瓤，仅留中间的青色部分切成细丝；胡萝卜去皮，切细丝；
第2步尖椒、蒜瓣切碎，小红辣椒切碎；锅中烧水，水热后放入瓜皮丝和胡萝卜丝焯烫；
第3步约一分钟后捞出，浸入冷水；待降温后，将瓜皮丝和胡萝卜丝捞出，沥干水分，放入碗中，加入尖椒碎和蒜末；
第4步加入少许细盐；另起锅，烧热后放油，油热后放入小红辣椒碎和花椒，炸出香味后，将辣椒和花椒捞出；
第5步将油趁热倒入菜中，搅拌均匀；加入少许白芝麻，拌匀即可。
小贴士：
1. 将瓜皮里外都削干净，仅留青色部分即可；2. 焯烫后的瓜皮丝和胡萝卜丝立即浸入冷水，保持爽脆口感；3. 辣椒和花椒炸出香味后捞出，以免影响口感。
香拌双丝
食材明细：
白萝卜300克，青萝卜300克，盐5克，味精2克，香油10克
香拌双丝的做法步骤：
1. 青、白萝卜洗净，切成细丝；
2. 分别用盐腌片刻；
3. 用清水洗净，挤干水分，放一盘中；
4. 精盐、味精、香油撒在萝卜丝上拌匀即可。
小贴士：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。 青萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
醋拌海带丝
食材明细：
海带，红辣椒，葱白，调味酱料:醋.3大匙，糖3大匙，香油1小匙，鱼露1小匙(没有也没关系)芝麻(押碎)1小匙，酱料的份量可依海带的量增加!。
醋拌海带丝的做法步骤：
1.将海带洗净后切小段，并放入锅中煮至微软，捞起备用
2.红辣椒切丝，葱白切丝，加入预先调好的酱料，混合搅拌均匀，即可(拌好后放冰箱冷藏约半天，味道会更好吃)
减肥之拌双丝
食材明细：
土豆500克，海带150克，葱适量，蒜适量，盐适量，米醋适量，酱油适量，辣椒油适量适量
减肥之拌双丝的做法步骤：
做法：土豆去皮切丝，入热水中焯熟，取出过凉水。沥干。
海带也同样焯熟后取出，过凉水，沥干。
葱切丝，蒜去皮压成泥~
以上原料混合均匀，就成啦~！
平肝降压，降血脂，防癌抗癌的好DD~~~大家多吃哈！~
日式醋拌萝卜丝
食材明细：
白萝卜250克，胡萝卜150克。，生菜叶50克，香菜叶5克。，白糖250克，醋精15克，精盐10克，清水250克。
日式醋拌萝卜丝的做法步骤：
1.将锅刷净，下入水、白糖煮开，打去浮沫，熬至糖溶化后放在容器内冷却，调入醋精，成糖醋汁。将生菜叶洗净入盘垫底。
2.将萝卜去根、皮，洗净切成5厘米长的段，用切片机刨成0.1厘米薄、5厘米长的片，再切成5厘米长、0.1厘米粗的细丝，入盆内撒入盐，拌匀腌30分钟，挤尽水分，下入糖醋汁再腌15分钟，用筷子夹出沥尽汤汁，盛入盘中生菜叶上，撒上香菜叶即成。
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