白豆沙包

日式豆沙包的做法

爱吃甜食还爱吃豆沙和枣泥这类的面包和糕点，喜欢吃就会经常做!这款真的是超级的软!很好吃!

食材：高筋面粉170克、低筋面粉30克、奶粉15克、糖15克、盐2克、黄油15克、水125克、酵母3克、豆沙馅适量

日式豆沙包的做法步骤：

1、先把水倒入面包桶中，奶粉、白糖、盐放进去。

2、然后放高筋面粉和低筋面粉，在面粉中间挖个小坑放入酵母，最后启动面包机的和面程序。

3、和面程序停止后放入切成小块的黄油再次启动和面程序。

4、和面程序完成后将面团进行基础发酵，发酵到2-2.5倍大。

5.发酵好的面团排气，分成6个大小均匀的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。

6.面团按扁成圆形包入豆沙馅，捏紧收口。

7.放入烤盘中，进行二次发酵。

8.烤箱预热170度(自家烤箱自行调节，我家烤箱温度偏高，估计在180度以上)，面包表面喷水，中间撒上少许芝麻。

9.用一个干净的烤盘压在面包上，中间放一张油纸，轻轻按压两下烤盘。

10.预热好的烤箱放入中下层，烤18分钟左右!

芒果豆沙包

芒果豆沙包，带有芒果的香味，又带有豆沙的甜味，松软好吃。

食材配方

主料：

低粉

炼奶

糖

盐

橄榄油

鲜奶

自制芒果酱

即发干酵母

白醋

红豆沙馅

做法 共13个步骤

1.将主料全放入面包机桶里，启动面包机，搅拌成团时，加入2滴白醋，搅拌至光滑面团，停面包机；

2.将取面包机桶取出，盖上保鲜袋进行第一次发酵，室温发则可；

3.经过大概1.5-2小时，面团膨胀至原来的两倍大，且面团组织里呈蜂窝状，则发酵完成；

4.取出面团，再次揉成光滑面团（如果觉沾手，可以沾一些低粉一起揉面团，最后揉成光滑不沾手的面团；然后分割成12小份面团，滚圆松弛15分钟；

5.擀成长片；

6.将红豆沙馅放在其中一片中上，并抹平；

7.用另一片覆盖上；

8.再用刮板在面片中划3刀，头与尾不要弄断；

9.然后用双手分别拿起两端，相反方向扭起来；

10.放入面包蒸架上，置于锅里进行醒发。（锅底可以倒入一些热水）这样醒发时间会缩短一点。

11.经过大概60分钟的醒发，面团膨胀至原来的1.5倍大，且拿在手中感觉轻，醒发完成；

12.冷水下锅，大火煮沸水后，转中火蒸15分钟，熄火焖2-3分钟，即可取出；

13.最好趁热取出包子，以免沾在纱巾上，放凉即可食用。

材料：

吐司几片，豆沙陷适量，沙拉酱适量，肉松适量，海苔碎适量，，

好吃到哭的海苔肉松豆沙包的做法的做法步骤：

步骤1，集合～都是一些简单食材～

步骤2，拿一个面包，挤上豆沙陷～

步骤3，用刀子抹匀～多放一些好吃哦～

步骤4，将两片合上

步骤5，切成四块面包边啊～去掉口感更好，但是身为一个勤俭持家的孩砸！宝宝不扔～

步骤6，然后把六个面都抹上沙拉酱～

步骤7，提前准备好肉松和海苔碎～

步骤8，混合均匀～

步骤9，刚刚浑身是沙拉酱的面包在里面滚一圈

步骤10，让它粘满肉松和海苔碎～

步骤11，试吃！面包松松软软的～外面是咸香的肉松和海苔～

步骤12，咬上一口～豆沙的香甜！啊啊啊啊啊啊

步骤13，哈哈哈哈哈～快来尝尝

材料：

中筋面粉80，干酵母0.8，玉米油1，细砂糖5，牛奶43，竹炭粉、紫薯粉、可可粉适量，

【搞怪香肠兄弟豆沙包】卡通馒头的做法的做法步骤：

步骤1，和面团

步骤2，切面要无气孔，这样做出来的馒头表面才会像做过医美

步骤33，g黑色，3g紫色，10g白色，剩下的都调色成咖啡色

步骤4，咖啡色面团保留8g左右，剩下的平均分成6份，滚圆后擀成圆形，包入馅料，馅料5g左右

步骤5，收口后，搓成圆柱体，长度5cm左右，不要全是笔直的，可以向左边也可以向右边弯曲

步骤6，刚刚保留的8g咖啡色面团选一丢丢搓成水滴状，做香肠的两头结

步骤7，头和尾各用3个水滴状，用牙签帮助粘合

步骤8，用黑色面团搓细条做眉毛

步骤9，白色的做眼睛，紫色薄片做眼皮，最后用丸棒做嘴巴，戳的时候温柔点

步骤10，红色面团做舌头，搓成长条水滴状，中间刮板压出压痕

步骤11，舌头弯曲搞怪的粘合在嘴巴里，然后白色做小牙齿

步骤12，发酵至1.5倍大，冷水上锅，大火煮开后转中火，一共12min，关火焖2min开盖子即可

其实我个人对于写实的东西比较情有独钟，做翻糖花的时候我喜欢做仿真的，画画喜欢画写实的，刺青也喜欢做写实的，做馒头也不例外哈哈，不好意思，有点像在介绍自己，言归正传。有趣的东西总能让人提起兴趣，一个普通的馒头，只要花点心思，也能让人食指大动，能吃又能玩。这个蘑菇馒头大家应该都不陌生，在外面茶楼估计也吃过见过，心里必定有个疑问，这到底怎么做的！那么像！一定很难吧，恰恰相反，一点都不难，反而非常简单。【份量：15-19个，视乎大小，大小随意即可，更自然】

材料：

面团：，中筋面粉400g，酵母4g，牛奶250g，细砂糖45g，盐1g，表面装饰：，可可粉10g，水约40-50g，，

採“蘑菇”的小姑娘 | 逼真的蘑菇馒头 豆沙包的做法的做法步骤：

步骤1，首先把除了酵母和牛奶以外的材料放入搅拌盆中，用手稍微搅拌均匀，然后把酵母放入牛奶中化开，加入搅拌盆中。

步骤2，慢速揉到没有干粉后，转中速揉至光滑。

步骤3，把面团取出稍微整圆，放入碗中，盖上保鲜膜，进行一次发酵。

步骤4，把面团发酵到2倍大，用手指沾粉从面团中间戳进去，不回弹即发酵完成。

步骤5，撕开面团，里面布满蜂窝状，这也代表面团发酵完成。

步骤6，然后把面团取出来，撒点干粉，用手再次揉到光滑，这里多揉一会没关系。把揉好的面团搓成长条。

步骤7，均匀地分成小剂子，也可以分成大小不一的剂子，因为蘑菇也是大小不一的，这样更真实。

步骤8，取出一个剂子撒点干粉防粘，然后用手揉圆，接着用手捏成一个雨伞型。也可以在面团中包入豆沙馅

步骤9，把所有面团整形好后，在碗里放入可可粉和清水，搅拌均匀，调成图片这种浓稠度就可以了。

步骤10，然后用毛刷，把可可酱薄薄地涂在整形好的面团上。

步骤11，把涂好的面团一个个排放整齐，直接放在室温下进行二次发酵，期间不用盖东西，等待表皮龟裂，大概30-40分钟，待面团发至1-1.5倍大即可。

步骤12，接着来着香菇的蒂，取出一块面团，把它揉成长水滴状，盖上保鲜膜，进行二次发酵，大概30-40分钟，待面团发至1-1.5倍大即可。

步骤13，期间可以观察蘑菇表面，会看见开始有裂纹了。

步骤14，把醒发好的蘑菇和蘑菇蒂放入蒸笼中，冷水上锅，水开后调至中火。

步骤15，蒸15分钟，焖3分钟即可。

步骤16，这是蒸好的蘑菇，很漂亮的裂纹，很逼真。

步骤17，等稍微没那么烫手的时候，就可以组装了，首先取一根筷子，在蘑菇的底部戳一个洞，然后把蒂旋转式地塞进洞里即可。

步骤18，长出蘑菇啦！

步骤19，放在箩筐里。