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有人说,生存的目的是为了能吃到美食,美食对于生活来讲,它是生活存在的一个理由,美食让人天天都有好心情,所以人们喜欢美食是有理由的。美食对于你的意义是什么呢?有请阅读小编为你编辑的小花豆沙包,请阅读,或许对你有所帮助!

材料:

240克面粉,130克牛奶,10克糖,3克酵母,

小花豆沙包的做法步骤:

1,面粉放入干净的盆内

2,牛奶,糖还有酵母一起混合

3,用筷子先搅成絮状

4,然后用手揉成光滑的面团

5,揉好的面团放入盆内,盖保鲜膜准备发酵(大概30度40分钟)

6,发酵到两倍大即可

7,发酵好的面团取出来排气

8,排气后的面团分成均等大小的剂子

9,取一个面团擀成圆形,包入适量红豆沙

10,捏紧收口,搓成圆形,收口朝下

11,再取另一个面团,擀圆,用剪刀剪八刀,如图所示

12,剪好的面片盖在做好的红豆包上,如图所示

13,面片中间戳一个小洞放入枸杞装饰,醒发10分钟。

14,冷水上锅,上气后大火15分钟,等3分钟再开盖

15,好吃又好看的豆沙包就做好了

16,软软的很棒哦

17,成品图

18,成品图

19,成品图

20,成品图

97msw.coM精选阅读

南瓜薏米豆沙包


即可以当早饭,又可以夜宵。

材料:

1个南瓜,适量自发面粉,适量薏米,适量红豆,

南瓜薏米豆沙包的做法步骤:

1,将南瓜洗干净,去皮去瓤

2,将南瓜切块,锅中加入水,南瓜块蒸煮5分钟,煮烂成泥

3,锅内加入自发粉,将南瓜泥加入,揉匀

4,醒面、发酵15-20分钟,把面团拿出,用手指戳一下面团,洞不弹起,证明面团已经发好

5,在面团上撒上面粉,揉至光滑的面团,排出气体,将红豆煮成红豆沙,薏米煮烂

6,将薏米和红豆沙混合,拌匀

7,将面团揉成条,切成楔子

8,擀开面团

9,加入薏米豆沙馅

10,将面团包成包子

11,将包好的包子置于笼屉上

12,蒸10分钟左右,出锅即可

芒果豆沙包做法大全


芒果豆沙包

芒果豆沙包,带有芒果的香味,又带有豆沙的甜味,松软好吃。

食材配方

主料:

低粉

炼奶

橄榄油

鲜奶

自制芒果酱

即发干酵母

白醋

红豆沙馅

做法 共13个步骤

1.将主料全放入面包机桶里,启动面包机,搅拌成团时,加入2滴白醋,搅拌至光滑面团,停面包机;

2.将取面包机桶取出,盖上保鲜袋进行第一次发酵,室温发则可;

3.经过大概1.5-2小时,面团膨胀至原来的两倍大,且面团组织里呈蜂窝状,则发酵完成;

4.取出面团,再次揉成光滑面团(如果觉沾手,可以沾一些低粉一起揉面团,最后揉成光滑不沾手的面团;然后分割成12小份面团,滚圆松弛15分钟;

5.擀成长片;

6.将红豆沙馅放在其中一片中上,并抹平;

7.用另一片覆盖上;

8.再用刮板在面片中划3刀,头与尾不要弄断;

9.然后用双手分别拿起两端,相反方向扭起来;

10.放入面包蒸架上,置于锅里进行醒发。(锅底可以倒入一些热水)这样醒发时间会缩短一点。

11.经过大概60分钟的醒发,面团膨胀至原来的1.5倍大,且拿在手中感觉轻,醒发完成;

12.冷水下锅,大火煮沸水后,转中火蒸15分钟,熄火焖2-3分钟,即可取出;

13.最好趁热取出包子,以免沾在纱巾上,放凉即可食用。

香甜软糯南瓜豆沙包


软糯香甜的南瓜豆沙包,小巧可爱,食材用料和制作方法都非常简单,喜欢的做了尝尝吧~ 南瓜具有降糖降压、排毒养颜、强身健体、健脾和胃等功效,所以冬天要经常吃点南瓜噢…

材料:

100克糯米粉,100克南瓜泥,100克豆沙馅,10克白糖,适量蔓越莓干,

香甜软糯南瓜豆沙包的做法步骤:

1,准备食材

2,南瓜洗净去皮切块蒸熟,加入白糖用勺子压成细腻南瓜泥

3,把南瓜泥加入糯米粉中

4,揉成光滑面团,盖保鲜膜松弛20分钟

5,把豆沙分成6等份,也可以分成自己喜欢的大小

6,南瓜面团也分成6等份

7,取一个面团按成中间厚周边薄的面皮,包入豆沙馅

8,虎口推擀式包起

9,收口

10,用筷子压出花纹,形成南瓜形状

11,在顶部用筷子扎一个小孔

12,放上蔓越莓干做南瓜柄

13,依次做好,放入蒸屉。冷水下锅,开大火,水开后再蒸25分钟左右

14,出锅,放上薄荷叶做装饰~

15,香甜软糯

16,成品图

豆沙包(图解)的做法大全2021


豆沙包(图解)的做法

我用的是2磅的中号吐司盒,比较扁平,不是高的吐司盒,所以时间可以缩短。还有,这种造型比一个个包馅,不仅整形时间要短很多;还有一个好处,就是适合不会排气的新手朋友们,因为擀面杖擀开的过程中,自动会排气,让面皮更漂亮,而且一次搞定整个面包的造型,简单。这个量也适合450克的吐司盒,没有烤箱,也可以放面包机里烘烤。这样,你的面包机也能做出有馅料的面包啦,不用老吃白面包喽!

材料:面包粉250克,糖40克,盐3克,鸡蛋1个(45克入面团,留一部分刷表面),水118克,黄油25克,豆沙适量

豆沙包的做法步骤

步骤1.把面包粉,糖,盐,鸡蛋,水加入面包机,揉面一个程序,再加入软化的黄油,继续揉一个程序,一般就会出膜。盖上面包机盖,设置发酵1个小时。

步骤2.时间到,手指沾面粉,插一个洞检查,不塌陷也不立即回缩,就是发酵完成。

步骤3.取出面团,排气,重新滚圆,盖保鲜膜,静置15分钟左右。

步骤4.擀开呈长方形,在2/3的面片抹上豆沙馅料。

步骤5.没抹豆沙的1/3向左折。

步骤6.剩余的1/3折向右折。

步骤7.分割成3条,一端先不切断。(为了便于操作,最好切割之前先冷冻下)

步骤8.编成三股辫,收口捏紧。

步骤9.再把另一端也切断,继续编成三股辫。

步骤10.两端收口捏紧,往下折,放入吐司盒中。放在温暖湿润的地方进行第二次发酵。

步骤11.大约40分钟,2倍大左右,刷蛋液,放入预热好的烤箱180度烤25分钟到30分钟,上色盖锡纸。

步骤12.出炉,倒出冷却。

转载自头条号:月落乌啼

日式豆沙包的做法大全2021


日式豆沙包的做法

爱吃甜食还爱吃豆沙和枣泥这类的面包和糕点,喜欢吃就会经常做!这款真的是超级的软!很好吃!

食材:高筋面粉170克、低筋面粉30克、奶粉15克、糖15克、盐2克、黄油15克、水125克、酵母3克、豆沙馅适量

日式豆沙包的做法步骤:

1、先把水倒入面包桶中,奶粉、白糖、盐放进去。

2、然后放高筋面粉和低筋面粉,在面粉中间挖个小坑放入酵母,最后启动面包机的和面程序。

3、和面程序停止后放入切成小块的黄油再次启动和面程序。

4、和面程序完成后将面团进行基础发酵,发酵到2-2.5倍大。

5.发酵好的面团排气,分成6个大小均匀的面团,盖上保鲜膜松弛15分钟。

6.面团按扁成圆形包入豆沙馅,捏紧收口。

7.放入烤盘中,进行二次发酵。

8.烤箱预热170度(自家烤箱自行调节,我家烤箱温度偏高,估计在180度以上),面包表面喷水,中间撒上少许芝麻。

9.用一个干净的烤盘压在面包上,中间放一张油纸,轻轻按压两下烤盘。

10.预热好的烤箱放入中下层,烤18分钟左右!

迷你红心地瓜豆沙包怎么做好吃 迷你红心地瓜豆沙包的做法大全


迷你红心地瓜豆沙包

说句实话,买了包豆沙馅,一直冻在冰箱里没动~眼看着要过期,肿么办~做点啥吃呗!这种豆沙馅很甜,如果直接抹面包一点都不亚于果酱什么的~但是,这次咱要做点精致的小点

食材配方

主料:

红心地瓜

400g

小麦粉

200g

红豆沙

200g

辅料:

玉米粉

100g

做法 共31个步骤

1.先给偶的豆沙馅来张特写~这个先冷藏起来,用的时候,就可以剪个小口子,像挤牙膏那样把豆沙挤出来,一点都不浪费哦

2.熟地瓜剥皮

3.趁热抓成泥,当然我是戴了手套,要不然很烫哦

4.最后抓成这个样子差不多了~

5.面粉和玉米粉的混合粉,用这个汤勺舀了两大勺半~没想到这个地瓜水分还挺足~

6.一边用手,一边用筷子协助,搅拌均匀~~毕竟,我还要拍照哦~

7.这是酵母

8.用水化开

9.将和好的面团中间按个坑,把酵母水倒入面团

10.然后接着揉啊揉~

11.揉好之后,在面盆底部洒一些干面粉,防止黏啦~

12.敷上保鲜膜~现在这个天气,不用害怕面团酸掉哦~这个是昨天晚上发的面~,今天早上起来正好做~

13.早上起来一看,面团和吹起了一样哦

14.里面还有很丰富的蜂窝~

15.加点干面粉揉一会儿

16.然后放到面板上揉~

17.揉好之后,分成大小均匀的小剂子

18.取一个小剂子,在手中拍扁,尽量中间厚四周薄一些~

19.放入豆沙馅

20.亲们可以像包包子那样包起来,也可以像包汤圆那样慢慢用虎口收起来哦~

21.收好口之后,团圆一点

22.然后放入面粉中滚一下,这个也是为了防止黏连

23.给亲们看看偶在超市买的小蛋糕油纸~八个大洋买了也就是七八十个~特别小的那种~这要是在网上买会便宜很多呢

24.棍上面粉的小球放入油纸中

25.这是全部做完的样子,有点壮观哈~

26.用保鲜膜盖起来,饧上一到两个钟头

27.然后摆在锅里~锅里一定要添凉水哦~

28.小火上来气,改中火十分钟左右即可~因为小嘛~~

29.隔着锅盖,可以看到小豆沙包都已经变胖不少啦~

30.关火闷了五分钟

31.出锅啦~~

自制小花卷


这是一道中式早餐,其实做花圈不难的,只要跟我简单的几步就搞定了。

材料:

500克面粉,30克安琪酵母粉,适量温水,

自制小花卷的做法步骤:

1,用温水将酵母粉化开后倒入面粉内搅拌。

2,将面粉在案板上揉成一个光滑的面团,静止2小时等待发起。

3,将发好的面团加入苏打粉揉匀擀成面片,均匀的加上一层植物油、盐和苦豆子粉卷起。

4,将卷好的花卷放入蒸笼。

5,15分钟后出锅,热气腾腾的花卷就做好了。

黄金肉松小花卷怎么做好吃 黄金肉松小花卷


黄金肉松小花卷

我和朋友在论坛上给宝宝团购的肉松很长时间了,老是忘记给宝宝吃,再不吃都要坏了,今天的早餐就将用肉松为宝宝做一个早餐点心。

食材配方

主料:

中筋粉

125g

65ml

酵母

3g

辅料:

适量

肉松

适量

做法 共11个步骤

1.将酵母用水化开倒入面粉中,将面揉成光滑布置

2.放到温暖地方发至2倍大

3.然后将面团擀成0.3CM厚

4.在面团上抹上少许食用油后撒上一层肉松,

5.卷成卷后切成小挤

6.扭成花卷

7.电饭煲锅抹油

8.将花卷放入锅中

9.然后用电饭煲粥的功能进行进行煎制小花卷,大约五六分钟后

10.开锅用油刷在花卷上面刷一层食用油翻面再进行煎三几分钟

11.出锅既可

玫瑰小花卷怎么做好吃 玫瑰小花卷


玫瑰小花卷

中式面点也浪漫:情人节专供的玫瑰小花卷 从上周开始,就陆续上演我的玫瑰系列了,前菜、主菜、小点都上齐了,今儿再来道给力的主食吧。在情人节的餐桌上,哪怕仅仅是质朴

食材配方

主料:

面粉

125g

辅料:

酵母

4g

10g

温水

75ml

做法 共9个步骤

1.将所有材料混合,揉成光滑面团,放置温暖处发酵;

2.面团发酵至两倍大时取出;

3.重新排气、揉圆,松弛5分钟;

4.松弛后的面团拉长,揉成光滑圆柱形,等分成小面剂;

5.面剂擀成面皮,6个面皮叠在一起,中线对齐;

6.从下向上卷,将6个面剂卷在一起;

7.从中间切开,一分为二;

8.切开的来那个部分,分别整成小玫瑰花形;

9.蒸笼抹一层油,放入小花卷生坯,冷水上锅,大火蒸18分钟左右即可,关火后,利用余热焖3分钟左右再揭锅。

葱香火腿小花卷怎么做好吃 葱香火腿小花卷


葱香火腿小花卷

花卷是一款很经典很家常的主食,不仅营养丰富,味道鲜美,而且还做法非常简单。

食材配方

主料:

面粉

500g

火腿肠

100g

酵母粉

3g

辅料:

适量

2g

适量

做法 共14个步骤

1.先将酵母和温水混合均匀。

2.揉成光滑柔软的面团。

3.于温暖处发酵至两倍大。

4.取出面团, 排除多余气泡, 收圆,覆盖饧发15分钟。

5.把大葱切碎。

6.火腿肠切成碎丁备用。

7.将面团均匀擀成长圆形的片。倒上一点油, 抹匀,均匀撒上盐。

8.均匀撒上葱碎。 再把火腿粒均匀的撒在面片上。

9.从一端开始卷起。 卷成一个长棍型。

10.均匀分切成大小一致的段。

11.取其中两段,叠在一起

12.双手捏住两端, 轻轻拉长一些,双手向相反的方向拧约180度,绕到底部捏合。

13.依次做完其他,最后饧发15分钟。

14.饧发好后,放入蒸锅,水开后15分钟,关火5分钟开锅即可。

入口即化的香草曲奇小花


酥酥的香草曲奇小花,你喜欢吗?

材料:

130克总统黄油卷,60克高筋面粉,70克低筋面粉,25克玉米淀粉,25克奶粉,35克糖粉,1.5克盐,

入口即化的香草曲奇小花的做法步骤:

1,高粉,低粉,玉米淀粉,奶粉称量混合均匀

2,黄油切小块软化

3,加入糖粉和盐

4,软化至用手轻轻按出小窝

5,用刮刀把黄油和糖粉拌匀打蛋器中高速开始打发

6,加入蛋黄和香草精

7,继续打发至颜色变白,呈羽毛尾状

8,筛入粉类材料

9,翻拌至无干粉即可

10,裱花袋里装上曲奇花嘴,加入面糊用刮板推刮到最下面

11,剪开裱花袋,外面再套上一个硅胶袋

12,在学厨曲奇盘里挤出小花

13,全部挤完后,放入预热好的烤箱中层130度上下火烤35到40分钟

14,出炉咯

15,真是一拿满手渣

16,记得凉透后密封保存哦

17,4块一包分装好,一次一袋不用担心贪吃的小朋友会多吃哦

双色冰激凌小花圃怎么做好吃 双色冰激凌小花圃的做法


双色冰激凌小花圃

之前做过慕斯盆栽,觉得非常可爱逼真,突发奇想做个冰激凌盆栽。以前有听说过冰激凌蛋糕很好吃,不过自己没吃过。完全凭自己想象又烤了个蛋糕加进去。冰激凌?蛋糕?奥利奥

食材配方

主料:

蛋糕8寸

1个

辅料:

薄荷叶

适量

奥利奥饼干

适量

草莓冰激凌

适量

抹茶冰激凌

适量

做法 共6个步骤

1.准备好所有材料。

2.蛋糕按照饭盒的尺寸裁长方形底出来,一共2个,先铺一个蛋糕胚在最下面。

3.挖出草莓冰激凌,均匀铺在蛋糕上。

4.再放上另一个蛋糕胚。

5.再挖出抹茶冰激凌,均匀铺在蛋糕上。

6.奥利奥饼干去掉夹心,擀成饼干末。在最上层铺一层厚厚的奥利奥,插上薄荷叶,放入冰箱冷冻15分钟即可

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