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生活好的重要标志就是吃得好,而中国美食文化渊源流长,美食让生活对人更加具有吸引力,所以为了更好的生活,多品尝美食吧。你印象中记忆最深的美食是什么?经过整理,小编为你呈上南瓜薏米豆沙包,仅供参考,大家一起来看看吧。

即可以当早饭,又可以夜宵。

材料:

1个南瓜,适量自发面粉,适量薏米,适量红豆,

南瓜薏米豆沙包的做法步骤:

1,将南瓜洗干净,去皮去瓤

2,将南瓜切块,锅中加入水,南瓜块蒸煮5分钟,煮烂成泥

3,锅内加入自发粉,将南瓜泥加入,揉匀

4,醒面、发酵15-20分钟,把面团拿出,用手指戳一下面团,洞不弹起,证明面团已经发好

5,在面团上撒上面粉,揉至光滑的面团,排出气体,将红豆煮成红豆沙,薏米煮烂

6,将薏米和红豆沙混合,拌匀

7,将面团揉成条,切成楔子

8,擀开面团

9,加入薏米豆沙馅

10,将面团包成包子

11,将包好的包子置于笼屉上

12,蒸10分钟左右,出锅即可

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小花豆沙包


材料:

240克面粉,130克牛奶,10克糖,3克酵母,

小花豆沙包的做法步骤:

1,面粉放入干净的盆内

2,牛奶,糖还有酵母一起混合

3,用筷子先搅成絮状

4,然后用手揉成光滑的面团

5,揉好的面团放入盆内,盖保鲜膜准备发酵(大概30度40分钟)

6,发酵到两倍大即可

7,发酵好的面团取出来排气

8,排气后的面团分成均等大小的剂子

9,取一个面团擀成圆形,包入适量红豆沙

10,捏紧收口,搓成圆形,收口朝下

11,再取另一个面团,擀圆,用剪刀剪八刀,如图所示

12,剪好的面片盖在做好的红豆包上,如图所示

13,面片中间戳一个小洞放入枸杞装饰,醒发10分钟。

14,冷水上锅,上气后大火15分钟,等3分钟再开盖

15,好吃又好看的豆沙包就做好了

16,软软的很棒哦

17,成品图

18,成品图

19,成品图

20,成品图

香甜软糯南瓜豆沙包


软糯香甜的南瓜豆沙包,小巧可爱,食材用料和制作方法都非常简单,喜欢的做了尝尝吧~ 南瓜具有降糖降压、排毒养颜、强身健体、健脾和胃等功效,所以冬天要经常吃点南瓜噢…

材料:

100克糯米粉,100克南瓜泥,100克豆沙馅,10克白糖,适量蔓越莓干,

香甜软糯南瓜豆沙包的做法步骤:

1,准备食材

2,南瓜洗净去皮切块蒸熟,加入白糖用勺子压成细腻南瓜泥

3,把南瓜泥加入糯米粉中

4,揉成光滑面团,盖保鲜膜松弛20分钟

5,把豆沙分成6等份,也可以分成自己喜欢的大小

6,南瓜面团也分成6等份

7,取一个面团按成中间厚周边薄的面皮,包入豆沙馅

8,虎口推擀式包起

9,收口

10,用筷子压出花纹,形成南瓜形状

11,在顶部用筷子扎一个小孔

12,放上蔓越莓干做南瓜柄

13,依次做好,放入蒸屉。冷水下锅,开大火,水开后再蒸25分钟左右

14,出锅,放上薄荷叶做装饰~

15,香甜软糯

16,成品图

芒果豆沙包做法大全


芒果豆沙包

芒果豆沙包,带有芒果的香味,又带有豆沙的甜味,松软好吃。

食材配方

主料:

低粉

炼奶

橄榄油

鲜奶

自制芒果酱

即发干酵母

白醋

红豆沙馅

做法 共13个步骤

1.将主料全放入面包机桶里,启动面包机,搅拌成团时,加入2滴白醋,搅拌至光滑面团,停面包机;

2.将取面包机桶取出,盖上保鲜袋进行第一次发酵,室温发则可;

3.经过大概1.5-2小时,面团膨胀至原来的两倍大,且面团组织里呈蜂窝状,则发酵完成;

4.取出面团,再次揉成光滑面团(如果觉沾手,可以沾一些低粉一起揉面团,最后揉成光滑不沾手的面团;然后分割成12小份面团,滚圆松弛15分钟;

5.擀成长片;

6.将红豆沙馅放在其中一片中上,并抹平;

7.用另一片覆盖上;

8.再用刮板在面片中划3刀,头与尾不要弄断;

9.然后用双手分别拿起两端,相反方向扭起来;

10.放入面包蒸架上,置于锅里进行醒发。(锅底可以倒入一些热水)这样醒发时间会缩短一点。

11.经过大概60分钟的醒发,面团膨胀至原来的1.5倍大,且拿在手中感觉轻,醒发完成;

12.冷水下锅,大火煮沸水后,转中火蒸15分钟,熄火焖2-3分钟,即可取出;

13.最好趁热取出包子,以免沾在纱巾上,放凉即可食用。

豆沙包(图解)的做法大全2021


豆沙包(图解)的做法

我用的是2磅的中号吐司盒,比较扁平,不是高的吐司盒,所以时间可以缩短。还有,这种造型比一个个包馅,不仅整形时间要短很多;还有一个好处,就是适合不会排气的新手朋友们,因为擀面杖擀开的过程中,自动会排气,让面皮更漂亮,而且一次搞定整个面包的造型,简单。这个量也适合450克的吐司盒,没有烤箱,也可以放面包机里烘烤。这样,你的面包机也能做出有馅料的面包啦,不用老吃白面包喽!

材料:面包粉250克,糖40克,盐3克,鸡蛋1个(45克入面团,留一部分刷表面),水118克,黄油25克,豆沙适量

豆沙包的做法步骤

步骤1.把面包粉,糖,盐,鸡蛋,水加入面包机,揉面一个程序,再加入软化的黄油,继续揉一个程序,一般就会出膜。盖上面包机盖,设置发酵1个小时。

步骤2.时间到,手指沾面粉,插一个洞检查,不塌陷也不立即回缩,就是发酵完成。

步骤3.取出面团,排气,重新滚圆,盖保鲜膜,静置15分钟左右。

步骤4.擀开呈长方形,在2/3的面片抹上豆沙馅料。

步骤5.没抹豆沙的1/3向左折。

步骤6.剩余的1/3折向右折。

步骤7.分割成3条,一端先不切断。(为了便于操作,最好切割之前先冷冻下)

步骤8.编成三股辫,收口捏紧。

步骤9.再把另一端也切断,继续编成三股辫。

步骤10.两端收口捏紧,往下折,放入吐司盒中。放在温暖湿润的地方进行第二次发酵。

步骤11.大约40分钟,2倍大左右,刷蛋液,放入预热好的烤箱180度烤25分钟到30分钟,上色盖锡纸。

步骤12.出炉,倒出冷却。

转载自头条号:月落乌啼

日式豆沙包的做法大全2021


日式豆沙包的做法

爱吃甜食还爱吃豆沙和枣泥这类的面包和糕点,喜欢吃就会经常做!这款真的是超级的软!很好吃!

食材:高筋面粉170克、低筋面粉30克、奶粉15克、糖15克、盐2克、黄油15克、水125克、酵母3克、豆沙馅适量

日式豆沙包的做法步骤:

1、先把水倒入面包桶中,奶粉、白糖、盐放进去。

2、然后放高筋面粉和低筋面粉,在面粉中间挖个小坑放入酵母,最后启动面包机的和面程序。

3、和面程序停止后放入切成小块的黄油再次启动和面程序。

4、和面程序完成后将面团进行基础发酵,发酵到2-2.5倍大。

5.发酵好的面团排气,分成6个大小均匀的面团,盖上保鲜膜松弛15分钟。

6.面团按扁成圆形包入豆沙馅,捏紧收口。

7.放入烤盘中,进行二次发酵。

8.烤箱预热170度(自家烤箱自行调节,我家烤箱温度偏高,估计在180度以上),面包表面喷水,中间撒上少许芝麻。

9.用一个干净的烤盘压在面包上,中间放一张油纸,轻轻按压两下烤盘。

10.预热好的烤箱放入中下层,烤18分钟左右!

迷你红心地瓜豆沙包怎么做好吃 迷你红心地瓜豆沙包的做法大全


迷你红心地瓜豆沙包

说句实话,买了包豆沙馅,一直冻在冰箱里没动~眼看着要过期,肿么办~做点啥吃呗!这种豆沙馅很甜,如果直接抹面包一点都不亚于果酱什么的~但是,这次咱要做点精致的小点

食材配方

主料:

红心地瓜

400g

小麦粉

200g

红豆沙

200g

辅料:

玉米粉

100g

做法 共31个步骤

1.先给偶的豆沙馅来张特写~这个先冷藏起来,用的时候,就可以剪个小口子,像挤牙膏那样把豆沙挤出来,一点都不浪费哦

2.熟地瓜剥皮

3.趁热抓成泥,当然我是戴了手套,要不然很烫哦

4.最后抓成这个样子差不多了~

5.面粉和玉米粉的混合粉,用这个汤勺舀了两大勺半~没想到这个地瓜水分还挺足~

6.一边用手,一边用筷子协助,搅拌均匀~~毕竟,我还要拍照哦~

7.这是酵母

8.用水化开

9.将和好的面团中间按个坑,把酵母水倒入面团

10.然后接着揉啊揉~

11.揉好之后,在面盆底部洒一些干面粉,防止黏啦~

12.敷上保鲜膜~现在这个天气,不用害怕面团酸掉哦~这个是昨天晚上发的面~,今天早上起来正好做~

13.早上起来一看,面团和吹起了一样哦

14.里面还有很丰富的蜂窝~

15.加点干面粉揉一会儿

16.然后放到面板上揉~

17.揉好之后,分成大小均匀的小剂子

18.取一个小剂子,在手中拍扁,尽量中间厚四周薄一些~

19.放入豆沙馅

20.亲们可以像包包子那样包起来,也可以像包汤圆那样慢慢用虎口收起来哦~

21.收好口之后,团圆一点

22.然后放入面粉中滚一下,这个也是为了防止黏连

23.给亲们看看偶在超市买的小蛋糕油纸~八个大洋买了也就是七八十个~特别小的那种~这要是在网上买会便宜很多呢

24.棍上面粉的小球放入油纸中

25.这是全部做完的样子,有点壮观哈~

26.用保鲜膜盖起来,饧上一到两个钟头

27.然后摆在锅里~锅里一定要添凉水哦~

28.小火上来气,改中火十分钟左右即可~因为小嘛~~

29.隔着锅盖,可以看到小豆沙包都已经变胖不少啦~

30.关火闷了五分钟

31.出锅啦~~

南瓜薏米粥怎么做好吃 南瓜薏米粥


南瓜薏米粥

南瓜:含有极高的维生素A,是最佳美容食品,有消炎止痛,降糖止渴的功效。 薏米:有利水消肿、去湿,减肥的功效,对皮肤能起光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效。 现在

食材配方

主料:

南瓜

200g

薏米

150g

糯米

100g

辅料:

冰糖

适量

糖桂花

适量

做法 共8个步骤

1.原料图

2.薏米去杂质,淘洗干净,放入清水中净泡2小时

3.糯米淘洗干净待用。

4.南瓜去皮切小块

5.将将薏米、糯米加入适量冷水,大火煮沸改小火煮约30分钟。

6.放入南瓜煮10分钟

7.放冰糖煮至化开

8.最后加入糖桂花拌均匀即可。

南瓜绿豆薏米汤


南瓜绿豆薏米汤

原料:南瓜150克,绿豆100克,薏米50克,净山药30克,盐适量。

南瓜绿豆薏米汤的做法

1.南瓜洗净去皮,切成长方块。

2.山药洗净去皮,切成厚片。

3.绿豆、薏米洗净。

4.锅内放清水,加入绿豆、薏米,以旺火烧开,撇去浮沭,加入南瓜、山药,烧开后改用小火慢炖1小时至所有原料酥烂,加盐调味即成。

爱心提示:降脂减肥,健体美肤。

食用绿豆时的小提示

绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;1、...[更多]

小提示

黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物,若两者搭配食用,有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。

大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用

油炸南瓜豆沙圆子


先生爱吃煎的南瓜饼,儿子要吃油炸的南瓜饼,好吧,那就都做吧,我反正无所谓的,两者都吃,给儿子的油炸南瓜圆子中心加了点豆沙,所以在和面团时不加糖了,要不然太甜了。

材料:

150克南瓜,300克糯米粉,300克豆沙,

油炸南瓜豆沙圆子的做法步骤:

1,把南瓜切块后放进锅里蒸熟

2,然后把糯米粉放进盆子里,倒入蒸好的南瓜

3,快速用筷子拌动,然后揉至手、盆子上不留粉,面粉成光滑的面团

4,把豆沙搓成小球

5,把面团分成小团后也搓圆

6,中间放上豆沙

7,周边慢慢的往中间收紧

8,再次搓圆

9,起油锅,加入南瓜圆子

10,用小火煎的金黄后即可

11,热的时候好吃

南瓜豆沙排包


金灿灿的南瓜面包里裹着甜甜的红豆沙,营养丰富,颜色超美,孩子肯定会特别喜欢。

材料:

180克南瓜泥,40克酸奶,260克高筋面粉,20克白糖,2克盐,3克干酵母,15克黄油,

南瓜豆沙排包的做法步骤:

1,1、首先把南瓜削皮切块蒸熟后用勺子压成泥过筛备用。

2,2、把主面团里除了黄油之外的所有材料放入面包桶里,先液体后粉类,干酵母最后再放。

3,3、面包桶装入面包机中,启动和面功能。

4,4、待面粉揉成团后放入黄油继续和面功能。

5,5、和面功能结束后,面团达到完全扩展阶段。

6,6、拨掉面包机的插头,盖好保鲜膜盖上盖子于面包机中直接室温发酵。

7,7、发酵至2-2.5倍大。

8,8、取出轻轻按压排气。

9,9、分割成6等份,盖上保鲜膜松弛10分钟。

10,10、取一份擀成牛舌状。

11,11、两边向中间折叠,稍微擀长点。

12,12、取35克红豆沙馅儿搓长条放在中间。

13,13、捏紧收口处。

14,14、收口向下码入学厨9寸烤盘中,盖上保鲜膜进行二次发酵。

15,15、发酵完成。

16,16、表面刷上一层牛奶液,撒上椰蓉。

17,17、烤箱150度上下火预热好,放入烤盘于中下层烘烤20分钟后取出。

18,成品图

19,成品图

20,成品图

薏米南瓜饼怎么做好吃 薏米南瓜饼的做法


薏米南瓜饼

这款饼是今早的早餐,家里妈妈做的汤圆粉还有好多,所以这段时间一直都在拿它做早餐,今天用南瓜和薏米做了一款早餐饼。南瓜富含淀粉,是一种最适合做糕点的蔬菜,它含有蛋

食材配方

主料:

南瓜

50g

薏米

20g

汤圆粉

200g

辅料:

适量

白糖

适量

做法 共8个步骤

1.薏米淘洗干净泡发后放入煮锅里,加入适量水煮熟薏米。

2.南瓜去皮去瓤洗净后切成薄片,然后放入盘中用蒸锅蒸熟。

3.把煮熟的薏米和南瓜放入料理机里打成汁。

4.把薏米南瓜汁倒入大碗里,放入汤圆粉搅拌成絮状。

5.把汤圆粉揉成光滑面团。

6.电饼铛放少许油,揪一块面团略搓圆后放入电饼铛里。

7.慢慢用手掌把面团压成饼状。

8.接通电源把南瓜薏米饼煎熟,一面煎熟翻过来煎熟另一面即可,吃时可撒上一些白糖。

椰汁南瓜紫薯薏米煲


漂亮的粉紫色----椰汁南瓜紫薯薏米煲

当时煮这锅玩意儿的时候,还没开吃,就被它的颜色给迷住了!

也太漂亮啦!!!

如此诱人的颜色,味道肯定也差不到哪里,果然很棒!

即养眼又养颜哦。

椰汁南瓜紫薯薏米煲

原料:椰浆、南瓜、紫薯、薏米、冰糖。

椰汁南瓜紫薯薏米煲的做法

1.薏米提前一晚浸泡,以缩短烹饪的时间。

2.紫薯去皮切成小块。

3.南瓜去皮切成小块。

4.先将紫薯和薏米放入锅内,倒入椰浆和清水能没过原料。

5.煮开后,转小火煮20分钟左右。

6.再加入南瓜和冰糖,继续小火煮约10分钟,至所有材料都煮熟烂,即可。

特别提示:你可以将薏米换成芋头,同样的美味!

不过,我觉得薏米的口感好好,我喜欢,嘿嘿。另外,椰浆比较浓稠,适当添加清水调节下,一定要小火煲,不然汤汁都烧干了哦。

常吃紫薯可增强人体免疫

紫薯对南方人来说并不稀罕。就像在北方城市卖的红薯一样,大街小巷、菜市场、超市都有紫薯,而且很受欢迎。吃法以蒸为主,也可以烤着吃或是熬粥。在广东人们爱用紫薯煲汤...[更多]

小提示

南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用

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