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国人历来讲究食不厌精,美食生活中国非常重要的组成部分,美食让人天天都有好心情,所以美食不简单是吃的需要。你喜欢美食吗?由此,有请你读一下以下的“香甜软糯南瓜豆沙包”,相信能对大家有所帮助。

软糯香甜的南瓜豆沙包,小巧可爱,食材用料和制作方法都非常简单,喜欢的做了尝尝吧~ 南瓜具有降糖降压、排毒养颜、强身健体、健脾和胃等功效,所以冬天要经常吃点南瓜噢…

材料:

100克糯米粉,100克南瓜泥,100克豆沙馅,10克白糖,适量蔓越莓干,

香甜软糯南瓜豆沙包的做法步骤:

1,准备食材

2,南瓜洗净去皮切块蒸熟,加入白糖用勺子压成细腻南瓜泥

3,把南瓜泥加入糯米粉中

4,揉成光滑面团,盖保鲜膜松弛20分钟

5,把豆沙分成6等份,也可以分成自己喜欢的大小

6,南瓜面团也分成6等份

7,取一个面团按成中间厚周边薄的面皮,包入豆沙馅

8,虎口推擀式包起

9,收口

10,用筷子压出花纹,形成南瓜形状

11,在顶部用筷子扎一个小孔

12,放上蔓越莓干做南瓜柄

13,依次做好,放入蒸屉。冷水下锅,开大火,水开后再蒸25分钟左右

14,出锅,放上薄荷叶做装饰~

15,香甜软糯

16,成品图

97msw.cOm延伸阅读

香菇豆沙包


材料:

240克面粉,130克牛奶,30克白糖,3克酵母,

香菇豆沙包的做法步骤:

1,主料所有材料放入干净的盆内

2,筷子搅拌成絮状

3,用手揉到三光,“手光盆光面光,如图所示”

4,盖保鲜膜准备发酵

5,发酵到两倍大即可。(手指沾面粉戳洞,洞不回缩不塌陷即可)

6,发酵好的面团排气,就是随意揉,揉到刀切切口没有孔洞就可以了

7,排气后的面团分成等量大小,大概30克左右

8,取一个小面团放入适量红豆沙(豆沙可网购可自己做)

9,捏紧收口整形成香菇状,如图所示

10,准备一些可可粉

11,整形好的豆沙包滚一圈可可粉,

12,全部做好后放在蒸笼内。再取一些面团搓成长条做成香菇蒂,这一步没有拍图,随意发挥即可

13,蒸熟的香菇底部用筷子戳一个小洞,把香菇蒂塞进去就可以了

14,以假乱真的香菇包就做好了

15,像不像真的香菇

16,还富有内涵哦~

17,成品图

18,成品图

19,成品图

20,成品图

小花豆沙包


材料:

240克面粉,130克牛奶,10克糖,3克酵母,

小花豆沙包的做法步骤:

1,面粉放入干净的盆内

2,牛奶,糖还有酵母一起混合

3,用筷子先搅成絮状

4,然后用手揉成光滑的面团

5,揉好的面团放入盆内,盖保鲜膜准备发酵(大概30度40分钟)

6,发酵到两倍大即可

7,发酵好的面团取出来排气

8,排气后的面团分成均等大小的剂子

9,取一个面团擀成圆形,包入适量红豆沙

10,捏紧收口,搓成圆形,收口朝下

11,再取另一个面团,擀圆,用剪刀剪八刀,如图所示

12,剪好的面片盖在做好的红豆包上,如图所示

13,面片中间戳一个小洞放入枸杞装饰,醒发10分钟。

14,冷水上锅,上气后大火15分钟,等3分钟再开盖

15,好吃又好看的豆沙包就做好了

16,软软的很棒哦

17,成品图

18,成品图

19,成品图

20,成品图

迷你红心地瓜豆沙包怎么做好吃 迷你红心地瓜豆沙包的做法大全


迷你红心地瓜豆沙包

说句实话,买了包豆沙馅,一直冻在冰箱里没动~眼看着要过期,肿么办~做点啥吃呗!这种豆沙馅很甜,如果直接抹面包一点都不亚于果酱什么的~但是,这次咱要做点精致的小点

食材配方

主料:

红心地瓜

400g

小麦粉

200g

红豆沙

200g

辅料:

玉米粉

100g

做法 共31个步骤

1.先给偶的豆沙馅来张特写~这个先冷藏起来,用的时候,就可以剪个小口子,像挤牙膏那样把豆沙挤出来,一点都不浪费哦

2.熟地瓜剥皮

3.趁热抓成泥,当然我是戴了手套,要不然很烫哦

4.最后抓成这个样子差不多了~

5.面粉和玉米粉的混合粉,用这个汤勺舀了两大勺半~没想到这个地瓜水分还挺足~

6.一边用手,一边用筷子协助,搅拌均匀~~毕竟,我还要拍照哦~

7.这是酵母

8.用水化开

9.将和好的面团中间按个坑,把酵母水倒入面团

10.然后接着揉啊揉~

11.揉好之后,在面盆底部洒一些干面粉,防止黏啦~

12.敷上保鲜膜~现在这个天气,不用害怕面团酸掉哦~这个是昨天晚上发的面~,今天早上起来正好做~

13.早上起来一看,面团和吹起了一样哦

14.里面还有很丰富的蜂窝~

15.加点干面粉揉一会儿

16.然后放到面板上揉~

17.揉好之后,分成大小均匀的小剂子

18.取一个小剂子,在手中拍扁,尽量中间厚四周薄一些~

19.放入豆沙馅

20.亲们可以像包包子那样包起来,也可以像包汤圆那样慢慢用虎口收起来哦~

21.收好口之后,团圆一点

22.然后放入面粉中滚一下,这个也是为了防止黏连

23.给亲们看看偶在超市买的小蛋糕油纸~八个大洋买了也就是七八十个~特别小的那种~这要是在网上买会便宜很多呢

24.棍上面粉的小球放入油纸中

25.这是全部做完的样子,有点壮观哈~

26.用保鲜膜盖起来,饧上一到两个钟头

27.然后摆在锅里~锅里一定要添凉水哦~

28.小火上来气,改中火十分钟左右即可~因为小嘛~~

29.隔着锅盖,可以看到小豆沙包都已经变胖不少啦~

30.关火闷了五分钟

31.出锅啦~~

芒果豆沙包做法大全


芒果豆沙包

芒果豆沙包,带有芒果的香味,又带有豆沙的甜味,松软好吃。

食材配方

主料:

低粉

炼奶

橄榄油

鲜奶

自制芒果酱

即发干酵母

白醋

红豆沙馅

做法 共13个步骤

1.将主料全放入面包机桶里,启动面包机,搅拌成团时,加入2滴白醋,搅拌至光滑面团,停面包机;

2.将取面包机桶取出,盖上保鲜袋进行第一次发酵,室温发则可;

3.经过大概1.5-2小时,面团膨胀至原来的两倍大,且面团组织里呈蜂窝状,则发酵完成;

4.取出面团,再次揉成光滑面团(如果觉沾手,可以沾一些低粉一起揉面团,最后揉成光滑不沾手的面团;然后分割成12小份面团,滚圆松弛15分钟;

5.擀成长片;

6.将红豆沙馅放在其中一片中上,并抹平;

7.用另一片覆盖上;

8.再用刮板在面片中划3刀,头与尾不要弄断;

9.然后用双手分别拿起两端,相反方向扭起来;

10.放入面包蒸架上,置于锅里进行醒发。(锅底可以倒入一些热水)这样醒发时间会缩短一点。

11.经过大概60分钟的醒发,面团膨胀至原来的1.5倍大,且拿在手中感觉轻,醒发完成;

12.冷水下锅,大火煮沸水后,转中火蒸15分钟,熄火焖2-3分钟,即可取出;

13.最好趁热取出包子,以免沾在纱巾上,放凉即可食用。

香甜南瓜软面包


平时没事就喜欢逛逛美食圈,这不看见朋友发的南瓜面包好诱人,趁着在家休息,赶紧做起来,不试不知道,真的是太好吃了

材料:

350克高筋面粉,140克南瓜泥,35克全蛋液,70克纯牛奶,8克奶粉,

香甜南瓜软面包的做法步骤:

1,除了黄油以外,面包机先放鸡蛋液、牛奶、南瓜泥、再加高筋面粉,盐和白糖对角放,用筷子可以先搅拌一下,省的面粉到处飞开面包机揉25分钟。

2,再加黄油揉15分钟,揉到扩展阶段即可,放温暖处发酵2倍大。

3,发酵好的面团可以手指沾干粉试一下,不踏不陷就可以。

4,拉一下面团成蜂窝状,说明发酵的正合适。

5,发酵好的面团排气,分成七个小面团(看自己喜欢,也可以多分几个)

6,面团擀长条形状。

7,一侧往另外一侧卷紧。

8,再次放烤箱二次发酵成二倍大(可以在烤盘下面加一盘温水,增加湿度)

9,发酵好的面包胚放三张小的纸条,用过滤网撒面粉。

10,胖乎乎的好可爱。

11,烤箱提前170度预热10分钟(可以看一下发热管变黑,说明预热好了)烤箱上下火170度烤20分钟(具体看烤箱的温度)

12,香喷喷的南瓜牛奶面包出炉了,一边拍照一边就吃了一个,实在是停不下来,软乎乎的太香了!

13,面包组织不错呦!

14,分分钟吃完一个!

豆沙包(图解)的做法大全2021


豆沙包(图解)的做法

我用的是2磅的中号吐司盒,比较扁平,不是高的吐司盒,所以时间可以缩短。还有,这种造型比一个个包馅,不仅整形时间要短很多;还有一个好处,就是适合不会排气的新手朋友们,因为擀面杖擀开的过程中,自动会排气,让面皮更漂亮,而且一次搞定整个面包的造型,简单。这个量也适合450克的吐司盒,没有烤箱,也可以放面包机里烘烤。这样,你的面包机也能做出有馅料的面包啦,不用老吃白面包喽!

材料:面包粉250克,糖40克,盐3克,鸡蛋1个(45克入面团,留一部分刷表面),水118克,黄油25克,豆沙适量

豆沙包的做法步骤

步骤1.把面包粉,糖,盐,鸡蛋,水加入面包机,揉面一个程序,再加入软化的黄油,继续揉一个程序,一般就会出膜。盖上面包机盖,设置发酵1个小时。

步骤2.时间到,手指沾面粉,插一个洞检查,不塌陷也不立即回缩,就是发酵完成。

步骤3.取出面团,排气,重新滚圆,盖保鲜膜,静置15分钟左右。

步骤4.擀开呈长方形,在2/3的面片抹上豆沙馅料。

步骤5.没抹豆沙的1/3向左折。

步骤6.剩余的1/3折向右折。

步骤7.分割成3条,一端先不切断。(为了便于操作,最好切割之前先冷冻下)

步骤8.编成三股辫,收口捏紧。

步骤9.再把另一端也切断,继续编成三股辫。

步骤10.两端收口捏紧,往下折,放入吐司盒中。放在温暖湿润的地方进行第二次发酵。

步骤11.大约40分钟,2倍大左右,刷蛋液,放入预热好的烤箱180度烤25分钟到30分钟,上色盖锡纸。

步骤12.出炉,倒出冷却。

转载自头条号:月落乌啼

南瓜豆沙排包


金灿灿的南瓜面包里裹着甜甜的红豆沙,营养丰富,颜色超美,孩子肯定会特别喜欢。

材料:

180克南瓜泥,40克酸奶,260克高筋面粉,20克白糖,2克盐,3克干酵母,15克黄油,

南瓜豆沙排包的做法步骤:

1,1、首先把南瓜削皮切块蒸熟后用勺子压成泥过筛备用。

2,2、把主面团里除了黄油之外的所有材料放入面包桶里,先液体后粉类,干酵母最后再放。

3,3、面包桶装入面包机中,启动和面功能。

4,4、待面粉揉成团后放入黄油继续和面功能。

5,5、和面功能结束后,面团达到完全扩展阶段。

6,6、拨掉面包机的插头,盖好保鲜膜盖上盖子于面包机中直接室温发酵。

7,7、发酵至2-2.5倍大。

8,8、取出轻轻按压排气。

9,9、分割成6等份,盖上保鲜膜松弛10分钟。

10,10、取一份擀成牛舌状。

11,11、两边向中间折叠,稍微擀长点。

12,12、取35克红豆沙馅儿搓长条放在中间。

13,13、捏紧收口处。

14,14、收口向下码入学厨9寸烤盘中,盖上保鲜膜进行二次发酵。

15,15、发酵完成。

16,16、表面刷上一层牛奶液,撒上椰蓉。

17,17、烤箱150度上下火预热好,放入烤盘于中下层烘烤20分钟后取出。

18,成品图

19,成品图

20,成品图

油炸南瓜豆沙圆子


先生爱吃煎的南瓜饼,儿子要吃油炸的南瓜饼,好吧,那就都做吧,我反正无所谓的,两者都吃,给儿子的油炸南瓜圆子中心加了点豆沙,所以在和面团时不加糖了,要不然太甜了。

材料:

150克南瓜,300克糯米粉,300克豆沙,

油炸南瓜豆沙圆子的做法步骤:

1,把南瓜切块后放进锅里蒸熟

2,然后把糯米粉放进盆子里,倒入蒸好的南瓜

3,快速用筷子拌动,然后揉至手、盆子上不留粉,面粉成光滑的面团

4,把豆沙搓成小球

5,把面团分成小团后也搓圆

6,中间放上豆沙

7,周边慢慢的往中间收紧

8,再次搓圆

9,起油锅,加入南瓜圆子

10,用小火煎的金黄后即可

11,热的时候好吃

日式豆沙包的做法大全2021


日式豆沙包的做法

爱吃甜食还爱吃豆沙和枣泥这类的面包和糕点,喜欢吃就会经常做!这款真的是超级的软!很好吃!

食材:高筋面粉170克、低筋面粉30克、奶粉15克、糖15克、盐2克、黄油15克、水125克、酵母3克、豆沙馅适量

日式豆沙包的做法步骤:

1、先把水倒入面包桶中,奶粉、白糖、盐放进去。

2、然后放高筋面粉和低筋面粉,在面粉中间挖个小坑放入酵母,最后启动面包机的和面程序。

3、和面程序停止后放入切成小块的黄油再次启动和面程序。

4、和面程序完成后将面团进行基础发酵,发酵到2-2.5倍大。

5.发酵好的面团排气,分成6个大小均匀的面团,盖上保鲜膜松弛15分钟。

6.面团按扁成圆形包入豆沙馅,捏紧收口。

7.放入烤盘中,进行二次发酵。

8.烤箱预热170度(自家烤箱自行调节,我家烤箱温度偏高,估计在180度以上),面包表面喷水,中间撒上少许芝麻。

9.用一个干净的烤盘压在面包上,中间放一张油纸,轻轻按压两下烤盘。

10.预热好的烤箱放入中下层,烤18分钟左右!

南瓜豆沙冰皮月饼怎么做好吃 南瓜豆沙冰皮月饼


南瓜豆沙冰皮月饼

这里强手如林,中秋节前后大家做了无数款精美的月饼,看得我既佩服又眼馋。自己做的月饼,实在是不好意思发上来。今天之所以将这款南瓜豆沙冰皮月饼呈上来,意在通过这个菜

食材配方

主料:

糯米粉

60g

大米粉

60g

南瓜

100g

牛奶

180g辅料:

红豆沙

适量

白糖

50g

20ml

做法 共12个步骤

1.在盆里倒入牛奶、白糖糖、油搅拌均匀。

2.倒入糯米粉、大米粉充分搅拌均匀,成为稀面糊。

3.搅拌好的稀面糊静置30分钟,然后入蒸锅,大火蒸15分钟左右,蒸熟即可。

4.南瓜去皮去瓤切成片,放在微波炉盒中入微波炉打熟。

5.将熟南瓜压成泥。

6.蒸熟的面糊与南瓜泥放在一起,用勺子搅拌至完全融合,再等待其冷却,南瓜冰皮就成了。

7.用平底锅将少量糯米粉炒熟,作糕粉用。

8.将提前做好的红豆沙分成均匀的等份。

9.在手上拍点糕粉防粘,取适量冰皮放在手心压扁,放上一块豆沙,用冰皮把豆沙全部包裹住,收口。

10.在模具里撒点糕粉,让糕粉均匀粘在模具上,再将包好的冰皮面团放进模具,用手掌压实。

11.再按出来,冰皮月饼就做好了。

12.做好的月饼放进冰箱,冷藏2、3个小时,即可享用。

自制香甜软麻花


昨天去超市,看到麻花好想吃,想想还是放弃了,想自己做吧!最放心,首次尝试,好吃极了!

材料:

500g高筋面粉,250g纯净水,100g甘汁园幼砂糖,

自制香甜软麻花的做法步骤:

1,将高筋面粉承重。

2,准备好所有食材。

3,将高筋面粉,甘汁园幼砂糖,酵母粉放入大口器具中,混合均匀。(使用甘汁园幼砂糖易融化,口感清甜,除了做面点,日常凉拌菜都比较好)

4,一边加入纯净水,一边用筷子搅拌成絮状!

5,加入玉米油!

6,放入海氏HM730厨师机中。

7,启动厨师机1档揉10分钟,再2档揉10分钟。

8,20分钟轻松揉出手套膜,可以将面团取出,揉圆进行发酵。(盖上保鲜膜或者放入发酵箱中入冰箱冷藏室发酵一夜,一定要保持面团的湿度)

9,第二天早上把面团取出放室温回温,再将取出面团排气,松弛10分钟,用擀面杖擀成面片,约1厘米厚!切出12条!

10,取3条面团,用掌心搓圆拉长,将三条面团顶部捏紧。

11,再像编辫子一样编号。

12,尾部也要捏紧。依次做完!

13,锅中加入食用油,油温7-8成时,将编好的麻花放入锅中,中小火炸制。

14,炸制两面金黄,捞出,放油纸上,依次将麻花炸好!

15,美美的来吃吧!

16,自己做真材实料!

17,好吃又卫生!

18,香甜松软的麻花!

19,想吃自己做!

20,特别好吃!

21,好吃到停不下来!

软糯清香麻糍


手工打制的麻糍特别有嚼劲,糯米的清香夹着着芝麻香,吃完一个还想吃第二个……

材料:

3斤糯米,1包芝麻粉,

软糯清香麻糍的做法步骤:

1,准备3斤糯米

2,糯米提前一天泡发

3,芝麻粉炒熟加适量白糖备用

4,糯米放锅里蒸一个小时(可以蒸久一些让糯米更软)

5,趁热把糯米倒入石臼中捶打,一个人翻糯米,一个打

6,打成没有颗粒状时就大功告成了(石臼很重,需要个男人)

7,取适量糯米在芝麻粉里裹一裹

8,完成啦~

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