食材是组成各种美食的基本原料的统称，美味最基本的来源就是食材本身。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材你知道的有哪些呢？根据你的需要，小编精心整理了採“蘑菇”的小姑娘 | 逼真的蘑菇馒头 豆沙包的做法，相信会对你有所帮助！
其实我个人对于写实的东西比较情有独钟，做翻糖花的时候我喜欢做仿真的，画画喜欢画写实的，刺青也喜欢做写实的，做馒头也不例外哈哈，不好意思，有点像在介绍自己，言归正传。有趣的东西总能让人提起兴趣，一个普通的馒头，只要花点心思，也能让人食指大动，能吃又能玩。这个蘑菇馒头大家应该都不陌生，在外面茶楼估计也吃过见过，心里必定有个疑问，这到底怎么做的！那么像！一定很难吧，恰恰相反，一点都不难，反而非常简单。【份量：15-19个，视乎大小，大小随意即可，更自然】
材料：
面团：，中筋面粉400g，酵母4g，牛奶250g，细砂糖45g，盐1g，表面装饰：，可可粉10g，水约40-50g，，
採“蘑菇”的小姑娘 | 逼真的蘑菇馒头 豆沙包的做法的做法步骤：
步骤1，首先把除了酵母和牛奶以外的材料放入搅拌盆中，用手稍微搅拌均匀，然后把酵母放入牛奶中化开，加入搅拌盆中。
步骤2，慢速揉到没有干粉后，转中速揉至光滑。
步骤3，把面团取出稍微整圆，放入碗中，盖上保鲜膜，进行一次发酵。
步骤4，把面团发酵到2倍大，用手指沾粉从面团中间戳进去，不回弹即发酵完成。
步骤5，撕开面团，里面布满蜂窝状，这也代表面团发酵完成。
步骤6，然后把面团取出来，撒点干粉，用手再次揉到光滑，这里多揉一会没关系。把揉好的面团搓成长条。
步骤7，均匀地分成小剂子，也可以分成大小不一的剂子，因为蘑菇也是大小不一的，这样更真实。
步骤8，取出一个剂子撒点干粉防粘，然后用手揉圆，接着用手捏成一个雨伞型。也可以在面团中包入豆沙馅
步骤9，把所有面团整形好后，在碗里放入可可粉和清水，搅拌均匀，调成图片这种浓稠度就可以了。
步骤10，然后用毛刷，把可可酱薄薄地涂在整形好的面团上。
步骤11，把涂好的面团一个个排放整齐，直接放在室温下进行二次发酵，期间不用盖东西，等待表皮龟裂，大概30-40分钟，待面团发至1-1.5倍大即可。
步骤12，接着来着香菇的蒂，取出一块面团，把它揉成长水滴状，盖上保鲜膜，进行二次发酵，大概30-40分钟，待面团发至1-1.5倍大即可。
步骤13，期间可以观察蘑菇表面，会看见开始有裂纹了。
步骤14，把醒发好的蘑菇和蘑菇蒂放入蒸笼中，冷水上锅，水开后调至中火。
步骤15，蒸15分钟，焖3分钟即可。
步骤16，这是蒸好的蘑菇，很漂亮的裂纹，很逼真。
步骤17，等稍微没那么烫手的时候，就可以组装了，首先取一根筷子，在蘑菇的底部戳一个洞，然后把蒂旋转式地塞进洞里即可。
步骤18，长出蘑菇啦！
步骤19，放在箩筐里。
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丸子头小姑娘面包
食材明细：
主料：：高粉300克，水180克，植物油20克，糖30克，酵母4克，盐1/4小勺，
辅料：：可可粉适量，番茄酱适量，
丸子头小姑娘面包的做法步骤：
1.主料中的所有材料放入面包机揉至完成阶段，盖上盖子进行基本发酵
2.发酵好的面团分成三份，留一份白面团，别外两份分别加入可可粉、番茄酱
3.取一份30克的可可面团，一份20克的白面团，分别做成如图形状，可可面团是头发，白面团是脸蛋
4.把白面团压在可可面团较窄的一头，宽头用手掐成包包发型
5.可可面团做出眼睛和嘴巴，番茄酱面团做鼻子
6.把做好的五官按在脸蛋上
7.借助刮板行色移入烤盘上，进烤箱进行二次发酵
8.发酵完成后，表面刷上全蛋液，烤箱中层170度20分钟左右
小姑娘的快乐便当的做法
女儿学校有午餐，营养尚可美味略逊，她就总央求带便当，时间允许的时候，就满足她小小的愿望吧。
材料：
鸡蛋两个，肉类适量，蔬菜适量，米饭二两，
小姑娘的快乐便当的做法的做法步骤：
步骤1，带便当和平时做饭一样，要有主食、肉类、鸡蛋、蔬菜。先来说主食：米饭我捏成小饭团是方便小孩子拿取，没有加寿司醋，就是新做好的米饭。这种最简单最方便。
步骤2，或者也可以做成蛋炒饭，我女儿很喜欢金枪鱼拌饭或者有的孩子喜欢肉松拌饭，可以拌在一起或者放在中心用米饭包裹住，做成饭团。三角饭团是用虎口的位置捏制成形。我把金枪鱼饭团用空气炸锅烤了十分钟，味道也很好。
步骤3，接着说说蛋白质食物，鸡蛋当然是最好的选择，可以做煎鸡蛋、煮鸡蛋、茶叶蛋、卤鸡蛋、也可以做成日式厚蛋烧。（竖版图，点开看吧）
步骤4，三个鸡蛋打散（蛋液太少不好做，三个鸡蛋家里其他人也可以当早餐吃）加少许盐和生抽。
步骤5，锅里抹薄薄一层油，先倒入四分之一蛋液，煎成蛋皮。
步骤6，拿筷子或者炒铲从一头卷起来，很容易掌握。放在一端。
步骤7，再倒入四分之一蛋液，一样煎成蛋皮，把已好的蛋卷抬起来点让蛋液也流到下面，这样每层蛋皮都能合为一体。蛋液里可以放些火腿末、玉米粒胡萝卜丁之类的，也可以放秋葵，我在中间放了一片奶酪。卷起来继续。
步骤8，加第二片奶酪。最后所有的蛋液都煎完，厚蛋烧就做好了。换个做法让孩子有新鲜感吃鸡蛋。
步骤9，接着说说便当带的肉类，我有时候也给女儿带保温饭盒，但很多菜焖到中午也不好吃了，如果是常温状态下能吃的肉类就不宜有肥肉。鸡肉、瘦牛肉猪肉、海鲜都是不错的选择。依孩子的口味烹饪。
步骤10，我女儿很喜欢吃炸虾，便当里给她带的煎明虾，新鲜海虾去头去壳，开背去虾线。加少许白胡椒、盐，淀粉抓匀。少许油煎熟就可以。
步骤11，也可以把芦笋切段焯水，用培根卷上，煎熟也行烤熟也行，撒一点黑胡椒调味，我用的这培根本来就是熟的，煎一下比较好吃。
步骤12，最后来说说蔬菜。绿叶菜很不适合带便当，亚硝酸盐生成很快而且放久了也不好吃。如果带鲜嫩蔬菜可以做成沙拉或者拌菜。千岛酱是很便捷的选择，我女儿更喜欢用一点香油煎香蒜泥再加生抽烧一下的酱汁。其他一些蔬菜比如杏鲍菇、茭白、藕、可以用肉丝蒜茸生抽炒，也很下饭。
步骤13，也有带中式便当的时候，我女儿的学校的餐厅给孩子们提供微波炉，会有老师协助使用。所以可以把饭菜放在两个盒子里，需要，不需要加热的一盒。图中是盐煎黄花鱼、北极虾仁、卤蛋、白灼西兰花（水里放一点油能保持翠绿），生抽蒜泥香油酱汁。
步骤14，保温饭盒的便当：香菇卤肉饭、卤蛋北极虾、蔬菜沙拉。
步骤15，杏鲍菇炒肉丁、白灼荷兰豆、北极虾、卤蛋、妈妈自己做的小香肠（竖图，可以点开看）
步骤16，都是供妈妈们参考，保温盒便当：烤牙签羊肉串、荷兰豆炒鸡肉肠。炸猪排盐煎三文鱼、白斩鸡炸虾球。豆角丝红烧排骨。
步骤17，常温便当：白灼西兰花、烤鸡肉肠、卤蛋、盐煎大黄花鱼。
步骤18，愿孩子们都吃的营养健康。
步骤19，快乐的成长。
步骤20，持续更新（可以点开看全图）：蒜香烤里脊、虾饼、焯煮蔬菜配麻油料汁、白饭团。
步骤21，蒜香烤里脊：里脊切片加蒜泥姜蓉生抽腌制一晚上，早晨空气炸锅烤五分钟就行。
步骤22，虾饼是二十个虾剥壳剁粉碎，加一勺淀粉，姜末、盐，白胡椒朝一个方向搅上劲，然后手上抹点油。抓一团虾泥拍拍，下锅煎，同法可做虾滑，虾饼是昨晚做好的，早晨用空气炸锅又烤了三分钟。
步骤23，煎虾饼。
步骤24，这份比较简单：彩椒炒里脊丝、虾仁滑蛋、白饭。
步骤25，持续更新（可点开看大图）：烤鸡腿、虾仁滑蛋、蔬菜、米饭。
步骤26，鸡腿去骨放冷藏腌制一晚上，空气炸锅180度烤二十分钟。腌料：姜末、蒜泥、白胡椒粉、少许糖、生抽
步骤27，热油快速滑炒鸡蛋能炒的蓬松，下虾仁炒到变色，加适量盐和少许白胡椒调味。
步骤28，持续更新：炸鸡块、虾仁炒蛋、西兰花配千岛芝麻味酱，白饭
步骤29，鸡腿去骨切块，加姜末、五香粉、盐腌制二十分钟。低筋面粉和淀粉混合，腌好的鸡块滚上面粉，静置一会让面粉粘牢，油锅烧热下锅大火炸六到八分钟出锅。我用空气炸锅炸的，鸡皮会有油渗出，预热后200度15分钟。也可以沾满淀粉后过蛋液再裹面包糠再炸。当然就更好吃了。
步骤30，空气炸锅炸的鸡块
步骤31，继续便当的更新：什锦炒饭、香酥鹌鹑蛋、荷兰豆圣女果葡萄
步骤32，香酥鹌鹑蛋是苏格兰蛋的做法，煮熟去壳的鸡蛋或者鹌鹑蛋，用肉馅包裹住炸香酥，具体做法参见我发的香酥鹌鹑蛋。
步骤33，再浇汁和直接吃都很好，也很可爱，孩子们都会喜欢。
步骤34，日式牛排盖饭，做法我的专栏下有。
步骤35，日式牛排盖饭的便当，配了煎荷包蛋。
步骤36，也是带便当里的红烧鹌鹑蛋，做法见我专栏下的早餐鸡蛋换个样。
步骤37，最简单又好做的什锦炒饭：鸡蛋一个打散炒熟，腊肠、火腿肠、鸡肉肠切丁，超市速冻的豌豆玉米粒胡萝卜丁，去壳虾仁切丁，饭要用剩饭水分少才能炒的颗粒分明。我有时候也加杏鲍菇切丁，加少许生抽调味。
长头发的小姑娘面包
食材明细：
主料：：高粉300克，植物油20克，糖30克，酵母4克，盐1/4小勺，水180克，
辅料：：可可粉适量，番茄酱适量，
长头发的小姑娘面包的做法步骤：
1.主料中的所有材料投入面包机揉至完成阶段，盖上面包机盖子进行发酵
2.发酵好的面团分为三份，一份加入可可粉，另一份加入番茄酱，分别做成白面团、可可面团、番茄酱面团
3.取30克可可粉面团，做如图形状——小孩儿头发
4.再取20克白面团，做成圆饼状——小孩儿脸
5.取20克番茄酱面团做成小孩儿帽子
6.再用可可面团和白面团做成一个小蘑菇（可可面压成圆形，从中间断开，取一点儿白面团按在可可面上，再取一点白面团做蘑菇的茎）
7.作为头发的可可面团放在最下面，上面放上小孩儿脸，再把帽子盖在上面，小蘑菇放在帽子上，取一小块儿可可面团揉圆按在帽子尖上作装饰！
8.做出小孩儿的眼睛和嘴巴
9.最后做耳朵
10.做好的小孩儿移至烤盘上进烤箱进行二次发酵
11.发酵完成后，表面刷上全蛋液，烤箱中层170度15-18分钟
采蘑菇的小姑娘 带来一盘【沙茶魔芋炒素】的做法
魔芋含有十六种氨基酸，十种矿物质微量元素和丰富的食物纤维,被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一。参与活动:#六月鲜菜谱征集活动#
材料：
魔芋毛肚200克，胡萝卜半个，黑木耳20克，蟹味菇80克，西兰花1个，姜3片，蒜5瓣，白醋4-5滴，沙茶酱1茶匙，生抽1茶匙，
采蘑菇的小姑娘 带来一盘【沙茶魔芋炒素】的做法的做法步骤：
步骤1，蟹味菇洗净；
步骤2，胡萝卜洗净切片；
步骤3，姜蒜切末；
步骤4，黑木耳泡发撕成小朵；
步骤5，西兰花掰成小朵，放开水中焯烫一下捞出过凉水；
步骤6，锅内放水，烧热后滴4-5滴白醋，放入魔芋毛肚煮3分钟去碱味，捞出沥干水分；
步骤7，锅内放油，放入姜蒜末爆香；
步骤8，放入胡萝卜、蟹味菇翻炒几下；
步骤9，倒入黑木耳、西兰花、魔芋毛肚继续翻炒，放入沙茶酱1汤匙、生抽1茶匙、鸡精1/2茶匙、盐适量，翻炒均匀，勾薄芡出锅即可。
豆沙包的做法
即然说要蒸包子，今天就上豆沙包子吧！北京的超市里有不少品种的豆沙馅卖，我嘴刁，不是嫌这个太甜就是怨那个不香！嘴刁结果只有苦自己，于是自己弄豆沙！这真是个不太好干的活，不过，筒子们，要是接下来的周末，你想磨磨时间，磨磨耐心的话，就干吧！不过，会劳而有获的，自制的豆沙馅甜度适中，细腻滑爽，会比外面买的现成的好吃多了！
材料：
标准粉140克，30度温水155克，全麦面140克，干酵母4克，红豆适量，白砂糖适量，冰糖适量，荤油（猪油）适量，
豆沙包的做法的做法步骤：
步骤1，将红豆洗净，浸泡一夜。
步骤2，将红豆放入炖锅，放水没过红豆半指并加入冰糖，大火烧开后，改小火将红豆煮烂。
步骤3，将煮好的红豆取出，分次放入筛子中，用勺子将沙挤压出（以前，俺外婆是用块沙布包好，再挤的，俺愣没找到块干净沙布）。
步骤4，好了，第一步完成，不过，不行哦，这样的沙口感不细，发干，不好吃，俺们还得再加工哈！
步骤5，将豆沙放入炒锅内，文火，不停的用勺子搅动，以去除大部份的水份。
步骤6，看豆沙馅已经开始发干，表面的水份没有了时，加入白糖。
步骤7，继续不断搅拌使糖完全融化后，分次加入荤油。搅匀。
步骤8，好了，口感细腻，香纯，甜度适中的豆沙就此完成，放入冰箱吧，冷藏一下，再拿出来包时候不容易难堪到漏馅。
步骤9，将酵母放入温水中和匀。
步骤10，将酵母水缓缓地倒入面粉中，一边倒一边用筷子划着圈地搅拌，直至水倒完，面成大雪花状。
步骤11，将面揉成面团，盖上湿布，放入烤箱中层，在下层放一盘水，将烤箱调成下火，30度。
步骤12，约30分钟，面会发成二倍大，用指按下去不反弹。
步骤13，下剂，约35克一个。
步骤14，将剂擀成中间厚四周薄的圆皮，从冰箱中取出豆馅，分成约35克一个，稍搓成球，放入面皮中。
步骤15，打褶，成形。
步骤16，在蒸屉上抹一层薄薄的油，放入包子坯，盖上锅盖，进行最后15分钟的醒发！
步骤17，将锅密封好，上火，大火烧开后（我喜欢冷水下锅，从冷到热的过程中，面又是一次醒发），改中水，蒸10分钟。关火，再保持2分钟后，再缓缓揭开锅盖便成！
花式豆沙包的做法
这是儿子很喜欢的一款晨食。香甜可爱，怎么吃都不觉得腻，^_^。参与活动:#咖啡之翼“寻人启事”食谱征集大赛#
材料：
面粉500克，菠菜汁适量，南瓜泥适量，水适量，酵母粉5克，红豆沙馅适量，
花式豆沙包的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜洗净、去皮，切块，上锅蒸熟。用勺子压成泥。
步骤2，将面粉、南瓜泥放入盆中，再把提前用温水化开的酵母倒进去，用筷子搅拌成絮状面团，之后用手揉成一个表面光滑的面团，盖上半湿的布，放置温暖处发酵。
步骤3，菠菜洗净切段，放入料理机，加入适量水，打成菠菜汁。将菠菜汁缓缓倒入面粉中。
步骤4，先搅拌成絮状面团，之后用手揉成一个表面光滑的菠菜面团。
步骤5，当两个面团发酵至2倍大且扒开面团看到明显的蜂窝状组织时，意味着发酵结束。
步骤6，以南瓜馒头为例：发酵好的面团充分揉搓排气，切成等份的小面团。用手搓圆。
步骤7，用擀面杖擀成圆片。
步骤8，放入适量的豆沙馅。
步骤9，像包包子一样包起来。
步骤10，把皱褶面朝下，用手揉圆。
步骤11，用压板压出花纹。
步骤12，用翻糖花朵模具在另一个颜色的面团上压出一个小花，蘸点水放在之前做好的馒头胚上即可。
步骤13，这是做好的馒头生胚，二次发酵15-20分钟，用手轻按馒头胚表面，馒头很快回弹就发好了。锅中放足量清水，蒸制15分钟左右，焖5分钟打开锅盖即可。
步骤14，这是蒸好的包子哦，直接放蒸笼里拍的。
步骤15，也可以包成鱼嘴形的。
蘑菇豆沙馒头-以假乱真的萌食小点的做法
前几天看到蘑菇形状的面包做得非常逼真加上我自己也很喜欢做面点所以干脆做了蘑菇形状的馒头最好馒头后放在冰箱里冷藏的时候还真被我家人误以为是蘑菇…萌萌的外表，外层是可可粉的特有香气，内层面香柔软加上豆沙馅不管是大人小孩都喜欢
材料：
中筋面粉140g，温水90ml-100，酵母3g，盐2g，糖1-2g，可可粉一些，豆沙馅儿适量，，
蘑菇豆沙馒头-以假乱真的萌食小点的做法的做法步骤：
步骤1，第一步揉面酵母加入温水里化开面粉里加入盐糖（盐糖分开加）混合后加入化开酵母的水慢慢加水揉成软硬适中的光滑面团可可粉准备
步骤2，揉面多揉一会做到三光面光手光盆光
步骤3，把揉好的面搓成长条切成小剂子留一两个小剂子出来做蘑菇柄
步骤4，取一个小剂子压扁包入豆沙馅
步骤5，捏紧
步骤6，稍稍团圆一点
步骤7，把光滑的一面放入可可粉里均匀蘸一层可可粉
步骤8，做好蘑菇面把剩下的小剂子搓成蘑菇柄的形状
步骤9，铺入垫了蒸笼布的锅里盖上盖发酵1.5-2倍大重庆的大夏天一般一小时差不多不要发酵过头
步骤10，发酵好后冷水入锅大火烧开后转中小火6-7分钟
步骤11，关火后焖3-5分钟以免回缩塌陷
步骤12，很漂亮
步骤13，用筷子在蘑菇面弄个小洞再把蘑菇柄塞进去
步骤14，一碗蘑菇
步骤15，这是另外一种像花菇的
步骤16，很漂亮
步骤17，咬开也很萌
【搞怪香肠兄弟豆沙包】卡通馒头的做法
材料：
中筋面粉80，干酵母0.8，玉米油1，细砂糖5，牛奶43，竹炭粉、紫薯粉、可可粉适量，
【搞怪香肠兄弟豆沙包】卡通馒头的做法的做法步骤：
步骤1，和面团
步骤2，切面要无气孔，这样做出来的馒头表面才会像做过医美
步骤33，g黑色，3g紫色，10g白色，剩下的都调色成咖啡色
步骤4，咖啡色面团保留8g左右，剩下的平均分成6份，滚圆后擀成圆形，包入馅料，馅料5g左右
步骤5，收口后，搓成圆柱体，长度5cm左右，不要全是笔直的，可以向左边也可以向右边弯曲
步骤6，刚刚保留的8g咖啡色面团选一丢丢搓成水滴状，做香肠的两头结
步骤7，头和尾各用3个水滴状，用牙签帮助粘合
步骤8，用黑色面团搓细条做眉毛
步骤9，白色的做眼睛，紫色薄片做眼皮，最后用丸棒做嘴巴，戳的时候温柔点
步骤10，红色面团做舌头，搓成长条水滴状，中间刮板压出压痕
步骤11，舌头弯曲搞怪的粘合在嘴巴里，然后白色做小牙齿
步骤12，发酵至1.5倍大，冷水上锅，大火煮开后转中火，一共12min，关火焖2min开盖子即可
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