花式红豆紫薯豆沙包

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材了解很多吧？下面是小编精心收集整理，为你带来的花式红豆紫薯豆沙包，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！

中国人的早餐永远少不了中式面点，油条、馒头、花卷、鸡蛋饼、当然也少不了豆沙包。我家女婿就最喜欢吃豆沙包，一次要吃好几个。所以我这个丈母娘做起来才更有动力。红豆含有多种无机盐和微量元素，它营养成分甚至超过了绿豆。它的皂角甙可刺激肠道，有良好的利尿作用，还能解酒、解毒。它的膳食纤维能润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥。因为豆沙馅本身比较甜，我又特别加入的紫薯，大家都知道紫薯富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。这样的组合即降低的甜度，又增加了营养，而借鉴了玉池桃红的这种花瓣造型更是让是让孩子们大人们觉得可爱。所以个个食欲大增，大家一致公认，这样的面点即使是拿来招待客人也是绝对可以拿得出手的哦。

花式红豆紫薯豆沙包

材料：普通面粉400克，酵母5克，水适量，豆沙馅紫薯泥适量。

花式红豆紫薯豆沙包的做法

1、将酵母用温水激活，拌入面粉中。

2、拌成雪花状。

3、揉成软硬点的面团。

4、放在温暖处发酵。

5、发酵好的面团揉入少量干粉。

6、分成八等份。揉圆。

7、拿出一个擀成包子皮一样的厚度。然后用四边切成米字型。

8、每个切口边对折一下，成八个花瓣。

9、豆沙馅与紫薯泥拌匀，分成八份，搓圆。

10、放入做好的皮中间，用手四边向中间收拢，组成高低相等的八个瓣。

11、八个都做好以后。放入加了温水的蒸锅。

12、醒发20分钟。

13、开火蒸20分钟，关火闷3分钟即可。

网站小提示

南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。

鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。

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紫薯螺旋“豆沙包”

食材明细：

主料：：面粉1000k，绿豆250K，

辅料：：冰糖150K，紫薯100K，酵母适量，

紫薯螺旋“豆沙包”的做法步骤：

1.1千克面粉放入发酵粉 活成面团 备用 紫薯蒸熟凉透加入少许面粉活成面团。

2.白面团45分钟发酵后 ， 揉搓均匀 ，擀开面团 ， 长条状，紫薯面团也擀开成长条状，两种长条状叠压在一起，轻轻卷起，切开一片 就是现在的这个样子。

3.包入豆沙 收口....

4.包好后放入蒸笼 醒发20分钟 开大火 20分钟后 ，关火，不要打开蒸笼盖， 5分钟后打开。成品呈现了

小贴士：

面团要充分发酵 紫薯要碾碎 绿豆泡好放高压锅煮15分钟 然后用料理机打一下 再把豆沙到入锅内收掉多余的水分

花式豆沙包(1)

食材明细：

主料：：面粉300克，豆沙适量，温水适量，

辅料：：南瓜粉100克，酵母粉3克，枸杞几颗，

花式豆沙包的做法步骤：

1.家里没有南瓜了，用的烘焙用的南瓜粉，为了给面上点颜色，更好看些。把面粉与南瓜粉混合，加入温水与酵母粉的混合液体，最后做成一个光滑的面团。当然也可以把这些材料交给面包机，启动和面程序。

2.盖上盖子发酵一个多小时，体积发酵至两倍时取出面团，充分揉使其排气。

3.滚成长条，揪成剂子。

4.搓圆按扁。

5.擀成圆形片状。

6.在包子皮上切出米字型的八刀。

7.豆沙馅搓成圆球状，放在包子皮中间，把相邻的两个角捏在一起做花瓣。

8.沾点水小心的收口，做成一朵花的形状。

9.略作整理，把花瓣捏扁，再放一颗枸杞当花蕊。

10.放入蒸锅盖上盖子静置20分钟，进行二次发酵。

11.上汽后大火蒸20分钟，关火后虚两三分钟再开锅盖。

12.装盘食用。

小贴士：

第八步和第九步很需要耐心，收口的时候沾点水，最好借助镊子或者筷子来整理花瓣。

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