“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你最拿手的菜品是什么呢？经过收集，小编为您献上比超市卖的还好吃的简易版豆沙包：学会它再也不用去超市买了的做法，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
今天在家闲着没事干，正好前几天在网上买的豆沙馅到货了，今天打算用刚到货的豆沙馅来做个简易版早上必备的早餐～豆沙包。
材料：
中筋面粉500g，豆沙馅500g，清水28g，干孝母粉6g，
比超市卖的还好吃的简易版豆沙包：学会它再也不用去超市买了的做法的做法步骤：
步骤1，所有材料准备好，面粉取500g倒入碗中备用。
步骤2，碗中倒入28g的温水和6g的发酵粉用手搅拌至发酵粉融化备用。
步骤3，准备好的面粉倒入盆中，一边倒入少量的搅拌好的发酵粉水，一边用手搅拌面粉，至道面粉成雪花状。
步骤4，用手开始一边揉面一边加水，直到揉成光滑的面团。
步骤5，盖上保鲜膜，放到温暖的地方静止1～2小时，让面团发酵到2倍大。
步骤6，面板上撒上适量干面粉，把发酵好的的面团放在面板上，用手再次揉一下，排除多余的空气后用手往揉好的面团上揪成一个个40g的剂子备用。
步骤7，买好的豆沙馅用剪子剪下一道口子，然后取20左右的豆沙馅用手搓圆备用。
步骤8，取一个弄好的剂子，用擀面杖擀成圆饼子备用。
步骤9，取一个称好的豆沙馅，放在擀好的面皮上，像包包子一样包成圆形。
步骤10，包好的豆沙生呸放在蒸俾上盖上锅盖静止15～20分钟。
步骤11，锅内倒入适量水，放入蒸俾在蒸俾上铺一块提前浸湿的布，把醒发好的豆沙生呸放在蒸俾上，中间留2～3厘米的空隙。
步骤12，盖上锅盖大火煮开后转中火蒸15分钟左右关火盛出即可。
97msW.com相关推荐
豆沙包(图解)的做法
豆沙包(图解)的做法
我用的是2磅的中号吐司盒，比较扁平，不是高的吐司盒，所以时间可以缩短。还有，这种造型比一个个包馅，不仅整形时间要短很多;还有一个好处，就是适合不会排气的新手朋友们，因为擀面杖擀开的过程中，自动会排气，让面皮更漂亮，而且一次搞定整个面包的造型，简单。这个量也适合450克的吐司盒，没有烤箱，也可以放面包机里烘烤。这样，你的面包机也能做出有馅料的面包啦，不用老吃白面包喽!
材料：面包粉250克，糖40克，盐3克，鸡蛋1个(45克入面团，留一部分刷表面)，水118克，黄油25克，豆沙适量
豆沙包的做法步骤
步骤1.把面包粉，糖，盐，鸡蛋，水加入面包机，揉面一个程序，再加入软化的黄油，继续揉一个程序，一般就会出膜。盖上面包机盖，设置发酵1个小时。
步骤2.时间到，手指沾面粉，插一个洞检查，不塌陷也不立即回缩，就是发酵完成。
步骤3.取出面团，排气，重新滚圆，盖保鲜膜，静置15分钟左右。
步骤4.擀开呈长方形，在2/3的面片抹上豆沙馅料。
步骤5.没抹豆沙的1/3向左折。
步骤6.剩余的1/3折向右折。
步骤7.分割成3条，一端先不切断。(为了便于操作，最好切割之前先冷冻下)
步骤8.编成三股辫，收口捏紧。
步骤9.再把另一端也切断，继续编成三股辫。
步骤10.两端收口捏紧，往下折，放入吐司盒中。放在温暖湿润的地方进行第二次发酵。
步骤11.大约40分钟，2倍大左右，刷蛋液，放入预热好的烤箱180度烤25分钟到30分钟，上色盖锡纸。
步骤12.出炉，倒出冷却。
转载自头条号：月落乌啼
日式豆沙包的做法
日式豆沙包的做法
爱吃甜食还爱吃豆沙和枣泥这类的面包和糕点，喜欢吃就会经常做!这款真的是超级的软!很好吃!
食材：高筋面粉170克、低筋面粉30克、奶粉15克、糖15克、盐2克、黄油15克、水125克、酵母3克、豆沙馅适量
日式豆沙包的做法步骤：
1、先把水倒入面包桶中，奶粉、白糖、盐放进去。
2、然后放高筋面粉和低筋面粉，在面粉中间挖个小坑放入酵母，最后启动面包机的和面程序。
3、和面程序停止后放入切成小块的黄油再次启动和面程序。
4、和面程序完成后将面团进行基础发酵，发酵到2-2.5倍大。
5.发酵好的面团排气，分成6个大小均匀的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
6.面团按扁成圆形包入豆沙馅，捏紧收口。
7.放入烤盘中，进行二次发酵。
8.烤箱预热170度(自家烤箱自行调节，我家烤箱温度偏高，估计在180度以上)，面包表面喷水，中间撒上少许芝麻。
9.用一个干净的烤盘压在面包上，中间放一张油纸，轻轻按压两下烤盘。
10.预热好的烤箱放入中下层，烤18分钟左右!
豆沙包
食材明细：
面粉500克，清水260克，豆沙适量，酵母粉5克
豆沙包的做法步骤：
第1步把面粉、酵母粉和清水放厨师机里面搅拌，大约需要5分钟即可。。和成光滑的面团后，放温暖处发酵。
第2步发酵至两倍以上大即可。分割成18个小剂子，逐一擀成面片。
第3步在面片的边缘切个“米”字形，把面片平均分成8等份。依次把每一小份面片捏拢。
第4步放入滚圆的豆沙馅。捏拢所有的“花瓣”，然后拿在手上进行整形、收口。
第5步放入蒸笼中，醒发20分钟，再开火蒸制，15分钟，关火，焖3分钟再开盖即可。出笼了。
小贴士：
蒸制的时间根据豆沙包的大小决定吧。
自从学会了它我再也不去糕点店了
食材明细：
主料：低筋粉200g，全鸡蛋1个，蛋黄1个，白砂糖40，小苏打8g，玉米油110g
辅料：盐2g，筷子1双，烘焙毛刷1个，核桃碎60g
自从学会了它我再也不去糕点店了的做法步骤：
1，所有材料准备好备用。
2，烤箱提前100°预热10分钟。
3，烤盘铺上一张和烤盘一样大小的油纸。把弄好的核桃仁铺在烤盘上，放入预热好的烤箱100°烤至10分钟。
4，烤好的核桃仁菜单切成核桃碎备用。
5，碗中倒入110g玉米油，40g的白砂糖，磕入一个全鸡蛋用筷子搅拌至白糖完全和油鸡蛋融合。
6，取另一个容器，倒入200g的低筋粉和8g 的小苏打用筷子，2g 的盐搅拌均匀备用。
7，弄好的面粉倒入弄好的鸡蛋液中，中间过一次筛子，用筷子搅拌至无干面粉颗粒。
8，倒入切好的的核桃碎，用手把面粉和核桃碎抓均匀，盖上保鲜膜，醒发20分钟。
9，烤箱再次170度预热10分钟。
10，碗中磕入一个鸡蛋黄，用筷子搅散备用。
11，醒发好的核桃酥面团取36g 的面团用手搓圆，放入烤盘上。
12，搓完的核桃酥用手掌心氨苄后用烘焙毛刷均匀的一层鸡蛋液。
13， 刷完蛋黄液的核桃酥放入提前预热好的烤箱，150度20分钟即可。
小贴士：
1、烘烤的时间和温度根据根据自家烤箱的温度调整。
2、可以根据自己的口味放入自己喜欢吃的坚果。
3、家里没有白砂糖的可以用糖粉或者绵白糖代替。
4、核桃仁提前放入烤箱烤至一下可以让核桃仁更酥脆。
再也不用出去吃的-豉汁凤爪的做法
我们一家人都爱吃这个豉汁凤爪，可是也只有在吃早茶的时候才能吃到，这也是早茶必点的一道菜。以后就不用去喝早茶的时候才吃了，想吃随时做起来了。
材料：
鸡爪400g，桂皮1块，香叶1片，八角1个，姜一小块，花椒15粒，盐少许，蚝油2汤匙，生抽3汤匙，啤酒20g，豆豉20粒，豆腐乳1块，食用油适量，冰水一大碗，香油2汤匙，料油1汤匙，
再也不用出去吃的-豉汁凤爪的做法的做法步骤：
步骤1，鸡爪爪洗干净，沥干备用
步骤2，剪刀剪掉指甲哈
步骤3，从中间剖开两半，不行就剁开
步骤4，锅中放水，冷水下锅，煮开后小火煮三分钟
步骤5，香叶，桂皮，花椒，生姜冼净
步骤6，煮好的鸡爪放至凉水中浸泡
步骤7，另起一锅，将香料生姜料油放入
步骤8，水开后放入鸡爪煮十分钟
步骤9，再次将煮好的鸡爪放至凉水中浸泡
步骤10，沥干（事实证明不仅要沥干，而且要吹干，不能留一点点水分）
步骤11，锅中放多多的油，放鸡爪进去炸（如果鸡爪上面有水分，这时候油会飞溅）炸至这种程度
步骤12，将炸好的鸡爪马上放至冰水里浸泡，放冰箱冷藏3小时以上
步骤13，这是没到三小时的虎皮效果
步骤14，豆豉泡水，这样可以泡涨一点
步骤15，生姜和蒜切成碎末
步骤16，锅中放油，小火，倒入生姜和蒜炒香
步骤17，加入豆豉继续炒至香味
步骤18，将姜蒜豆豉捞出放置容器内，同时放入啤酒，蚝油，生抽，适量盐和腐乳碎，搅拌均匀
步骤19，将沥干的的鸡爪放入搅拌均匀，放入冰箱冷藏三小时以上。最好是过夜
步骤20，将鸡爪放入香油拌匀，大火开蒸二十分钟
步骤21，可以吃啦
墨西哥豆沙包
食材明细：
主料：面团材料：适量，高筋面粉180g，低筋面粉20克，牛奶80g，鸡蛋45g，酵母3g，黄油25克，盐1g，豆沙适量
辅料：墨西哥酱：适量，黄油30克，糖粉30克，全蛋25克，低筋面粉35克
墨西哥豆沙包的做法步骤：
1，准备好各种材料。
2，将鸡蛋和牛奶倒入面包机桶。
3，混合高筋和低筋面粉，在面粉里挖一个小洞，加入酵母。
4，开动揉面程式，揉20分钟后加入黄油。
5，加入黄油后继续揉面30分钟至表面光滑，拿出面团反复摔揉搓10分钟，就能拉出手套膜了。
6，然后发酵面团至两倍大。
7，倒出面团排气。
8，分成八等份。
9，包入豆沙。
10，微波炉里放一杯温水，放入面团发酵。
11，开始做墨西哥酱，黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀。
12，分次加入蛋液，搅拌均匀。
13，加入低筋面粉，搅拌均匀，装入裱花袋。
14，在发酵好的面团上绕圈挤上墨西哥酱。
15，预热烤炉180度，烤15分钟。
红枣豆沙包
食材明细：
江豆500克，红枣500克，面粉1000克，发酵粉10克
红枣豆沙包的做法步骤：
第1步江豆用水泡发，可前一晚就开始泡上。用水泡过，煮的时候省时间，短时间内很容易把豆子煮熟。把泡好的豆子，放锅中，加水开始煮。 将红枣用水冲洗干净。加水泡半小时，这样煮的时候比较容易煮熟。 豆子煮至吃起来面面的，就可以捞出来了。把红枣放入刚才煮豆子的水中，接着煮。江豆和红枣不同时煮的原因是，江豆煮的时间长一些才可以熟，到时候枣就煮烂了，枣的甜味被煮到水里，吃枣的时候就没什么甜味了，营养也会流失很多。
第2步煮枣的时间，把江豆用勺子压成豆沙，压的不太碎也没关系，吃起来有嚼头。 红枣大约煮10分钟就可以了，把煮好的枣捞到豆沙里。把枣和豆沙拌匀，馅料就做好了，喜欢吃甜味的可以放一些红糖。枣本身有甜味，吃起来口感也不错，如果家中有糖尿病的老人，最好不要再加糖了。将拌好的豆沙馅，用手揉成一个个球状，这样包的时候，就可以节约很多时间。将面加酵母粉和水和好，发至两倍大，就可以了。冬天发面不容易发开，可以前一晚上把面和好，第二天包。 将面揉匀，揉成长条状，用手揪成一个个剂子，大小跟刚才团好的豆沙球一般大即可。
第3步把剂子用手揉光滑，用擀面杖开始擀。 擀成中间厚点，边缘薄点的圆形剂子就可以了。 将擀好的剂子放左手心，用手拿一个豆沙馅球放中间。右手开始捏褶。 褶子捏一圈，将豆沙包封好口了。 倒扣在案板上，用双手搓圆，一个豆沙包就做好了。
第4步依次做完所有的豆沙包，放在暖和的地方饧15分钟。 锅中的水烧开后，把篦子上铺上湿布，把豆沙包依次放上去，中间要留一定间隙，否则蒸的过程面团膨胀会粘在一起。 大火蒸20分钟，皮薄馅大的红枣豆沙包就做好了。
山楂豆沙包
食材明细：
小麦面粉500克，绿豆沙250克，金糕50克，鸡蛋黄90克，梅子50克，白砂糖100克，猪油(炼制)20克，酵母15克，碱1克
山楂豆沙包的做法步骤：
1. 将350克面粉放入盆内，加入酵母及清水175克和成面团。
2. 待酵面发起，加碱揉匀，取4/7面团掺入熟猪油20克揉匀。
3. 另外3/7面团分成2块备用。
4. 蛋黄放入碗内打散，加入面粉75克、白糖50克及上述备用的一团面块，揉匀成黄色面团稍饧。
5. 金糕用刀压碎。
6. 将碎金糕加入白糖50克、干面粉75克及剩余的另一块面团，揉光揉匀成红色面团稍饧。
7. 将白面团放案板上，揉成条，擀成长方形面片。
8. 黄面团也擀成同样大的片盖在白面片上。
9. 红面团也擀成同样大的片铺在黄面片上。
10. 将铺好的各色面片从一端卷起成长卷，揪成20个剂子。
11. 将揪好的剂子逐个按扁包入豆沙馅成圆球形。
12. 再用小刀片在圆球的周边斜着转划5～6刀，呈斜平行裂道。
13. 用手指在圆球中心按成凹形，将青梅切成20个小薄片，分别放入凹处。
14. 将做好的山楂豆沙包码入屉内，上笼蒸15分钟即成。
小贴士：
1. 此豆沙包含有较多的蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素C、无机盐。2. 面粉蛋白质和豆类蛋白质混合食用、营养价值会明显提高。3. 中医认为本品含山楂、青梅，能养胃生津，促进食欲，和胃降逆，治疗呕吐，故适于孕妇食用。鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
月牙豆沙包
材料：面粉400克、南瓜100克、酵母5克、白砂糖40克、清水少许、猪油15克、红豆沙馅、黑芝麻少许
做法：
1、南瓜去皮切丁，上锅蒸熟，趁热加入白砂糖拌匀放凉
2、面粉加上南瓜泥、酵母、猪油、少量清水，和面面团，盖上保鲜膜放温暖的地方发酵至两倍大
3、发酵好的面团取出来排气，搓成长条，分割后约25克左右的小剂子，再将小剂子轻轻按扁，用擀面杖擀成有点偏厚的圆形面皮
4、放上适量的豆沙馅（馅可以随意，自己家人喜欢吃什么就放什么，奶黄馅、紫薯馅、甚至肉馅都可以）
5、将面皮对折，找一个合适大小的小碗或杯子，用碗边顺着边缘压一个弧线，月牙包就做好了
6、按照前面的步骤做好所有的月牙包，撒上少许黑芝麻
7、蒸格上刷一层油，依次摆上所有的月牙包，盖上锅盖醒10分钟，然后用大火蒸八分钟，关火后不要马上揭盖，虚火再蒸几分钟，美味的月牙包就可以吃了。
相信《比超市卖的还好吃的简易版豆沙包：学会它再也不用去超市买了的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了白豆沙包专题，希望您能喜欢！
