白豆沙羊羹

食材明细：

主料：：红豆适量，冰糖适量，白凉粉适量，炒燕麦适量，

红豆沙水羊羹的做法步骤：

1.红豆洗净后用水泡1个晚上。

2.放到高压锅中水量没过红豆1CM即可。

3.高压锅上汽后再煮5分钟关火焖1O分钟。

4.红豆煮烂后。

5.加入冰糖焖至糖化。

6.。。。。。

7.放到搅拌机里搅40秒左右 成红豆沙。

8.准备就绪。

9.白凉粉40克兑50克左右的水。

10.锅中倒入红豆煮出来的水。

11.倒入白凉粉水，稍搅拌关火。

12.。。。。

13.与红豆沙混合 倒入模具中。

14.撒些炒燕麦或是其他坚果 冷却后，放冰箱冷藏1小时结冻即可。

食材明细：

白芸豆，红腰豆，青红椒，洋葱，红酒醋，橄榄油，糖。

白豆沙拉的做法步骤：

1.将白芸豆、红腰豆洗净煮熟。

2.青红椒和洋葱分别切成一寸见方的小块。

3.将适量红酒醋、橄榄油、糖混合调成汁，与其他原料拌匀即可。

贴士：色彩鲜艳、形状美观、酸甜俱全是土耳其菜的又一特点，这道白豆沙拉很有代表性。

食材明细：

红豆沙200g，水190g，糖75g，糖桂花25g，琼脂5g

桂花羊羹的做法步骤：

第1步琼脂用少量冷水泡软（不包含再190g水中）水和糖混合用小火加热，不断搅拌到琼脂融化。

第2步放入琼脂继续小火加热搅拌至完全融化。关火。倒入红豆沙，混合均匀到完全无块状。

第3步放入糖桂花搅拌均匀。倒入模具，放进冰箱到凝固即可。

食材明细：

主料：：红豆300克，白糖70克，

辅料：：琼脂30克，

羊羹糕的做法步骤：

1.琼脂提前浸泡；

2.红豆煲熟后用料理机打烂；

3.红豆用不粘锅炒干水分；

4.水煮沸，放入琼脂煮烂；

5.加入白糖；

6.倒入红豆馅搅匀，小火煮至浓稠；

7.饼干模具洗净放在盘子里；

8.倒入煮好的羊羹，冷藏定形即可。

食材明细：

洋菜粉，1大匙(约12公克)，糖，1/2杯，水，3杯，香草粉，1/2小匙，无油去皮豆沙，1斤，热水，1杯。

小羊羹的做法步骤：

(1)容器擦干，将糖与洋菜粉放入拌匀，再加入3杯水煮开。香草片压碎，一起放入调匀。

(2)豆沙以热水调开，慢慢分次倒入作法(1)煮好的材料中搅拌均匀，再倒入模型中，放凉切块后即可食用。