生活中令人高兴的事就是吃到好吃的，而中国美食文化渊源流长，因为美食的滋养，我们的生命才如此多姿，所以美食在人心中的地位是很高的。你对美食印象最深的是什么？小编为此仔细地整理了以下内容《米酒怎么做》，希望能帮助到你的学习和工作！
在制作米酒的时候，首先将糯米洗干净后，加水浸泡2～3个小时，将其放在蒸锅中30分钟左右，再自然冷却到30度左右，加入适量的凉白开，把酒曲粉连水一起跟米混均匀，再进行密封，在顶盖上挖一个洞口静置就可以了。
米酒的做法
准备食材：糯米、水、酒曲粉
1、首先将糯米洗干净后，加水浸泡2～3个小时，再沥干水分后清洗干净。
2、将其放在蒸锅中30分钟左右，再自然冷却到30度左右，保证用手摸的时候不烫手为宜。
3、将其放在容器中，加入适量的凉白开，把酒曲粉连水一起跟米混均匀，用手拌反复好几遍。
4、之后将其密封压紧后，在中间顶盖上挖个洞口，这样出酒了就可以看到，而香味扑鼻的米酒就做好了。
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米酒鸡蛋糖水怎么做好吃 米酒鸡蛋糖水
米酒鸡蛋糖水
家里的米酒最好了，正是吃的好时候了，他就说：早上做米酒糖水吧。我当然是他说什么就干什么的，赶紧的做了。加了鸡蛋和枸杞，很养生的哟。
食材配方
主料：
米酒
200g鸡蛋
1个辅料：白砂糖
适量枸杞
适量做法 共7个步骤
1.米酒一碗，鸡蛋一个。
2.鸡蛋磕开、打散。
3.将米酒放入锅中，加水煮。
4.煮到米酒都撒开了。
5.加入鸡蛋液，搅拌。
6.然后加适量的糖。
7.最后放入枸杞，搅拌后就可以了。
红糖佬米酒怎么做好吃 红糖佬米酒
红糖佬米酒
米酒在我们老家叫酒糟，和饺子一样是过年时的必备品，因为过年天天大鱼大肉的煮点红糖酒糟喝很解腻也暧身子，特别是亲戚朋友坐在一起总少不了打麻烦，玩到半夜再端上一碗热
食材配方
主料：
佬米酒
1碗辅料：
红糖
60g小圆子
15个温水
适量
做法 共7个步骤
1.备好所需材料，糯米小圆子是提前做好的
2.养生壶中加半壶清水煮开
3.先放米酒小圆子煮1分钟
4.再加入佬米酒
5.再次煮开至米酒和小圆子都浮起来时放红糖
6.搅至红糖溶化断电即可
7.趁热吃或是放凉冷藏后再吃都别有风味
桂圆米酒南瓜汤圆怎么做好吃 桂圆米酒南瓜汤圆
桂圆米酒南瓜汤圆
今天早点是桂圆米酒南瓜汤圆， 它的主要原料是米酒。米酒即醪糟是南方秋冬季节最爱吃的东西了，一碗充满酒香又温暖甜蜜的小钵子甜酒下肚，浑身暖洋洋。记得小时候奶奶总是
食材配方
主料：
米酒
1盒鸡蛋
2个桂圆
5g南瓜
80g糯米粉
100g辅料：
葡萄干
适量山楂糕
适量糖桂花
适量白糖
适量做法 共12个步骤
1.将南瓜切块蒸熟后用刀背碾成泥；
2.加入适量的糯米粉在南瓜泥中；
3.分次少量的一点一点加入， 和成软硬适中的面团;
4.将葡萄干， 山楂糕切成小块， 加入适量的糖桂花， 搅拌均匀做馅；
5.取出小块南瓜糯米团， 包入少量的葡萄干山楂馅；
6.包裹其中后， 搓成小汤圆；
7.在锅中烧适量的水， 加入桂圆一起煮；
8.在碗中准备好两个鸡蛋， 将它们打散备用；
9.水开后，加入准备好的南瓜小汤圆；
10.将汤圆煮一下， 直至全部浮起来后，再加入米酒；
11.米酒煮开后，冲入准备好的鸡蛋液；
12.马上关火， 加入几颗枸杞和适量的糖。
西瓜米酒小汤圆怎么做好吃 西瓜米酒小汤圆
西瓜米酒小汤圆
夏天天气炎热，水果和各种冰饮就成了主角！这西瓜就是最典型的，感觉一提到夏天就想到西瓜，两者密不可分的！ 今天就利用西瓜做了一道甜品，米酒小汤圆的甜糯加上西瓜的脆
食材配方
主料：
糯米粉
50g清水
40g辅料：西瓜
适量白砂糖
适量米酒
适量
做法 共10个步骤
1.糯米粉里面加入水没用筷子搅匀
2.然后用手揉匀，揉到比较光滑即可
3.将面团搓成长条，然后揪成小份
4.再将每一次揉成小圆
5.锅里加适量的水烧热
6.烧热后放入捏好的小汤圆里面
7.煮到汤圆浮起来了，就加入米酒里面再次煮开
8.最后加入白砂糖里面，关火。隔水降温放凉
9.将西瓜切成小丁
10.将西瓜丁放入已经摊凉的米酒汤圆中就制作好了
奶油怎么做
鸡蛋蛋液和蛋黄分离，分别装入碗中，用打蛋器顺着一个方向打，直至蛋液打出泡沫。至少分四次往蛋液内加入适量牛奶、油、糖，同时不断搅打蛋液。打至打蛋器可以挑起奶油后，奶油就完成了。
奶油的制作方法
准备食材：鸡蛋、牛奶、糖、油。
1、鸡蛋蛋液和蛋黄分离，分别装入碗中。
2、用打蛋器顺着一个方向打，直至蛋液打出泡沫。
3、至少分四次往蛋液内加入适量牛奶、油、糖，同时不断搅打蛋液。
4、打至蛋液比较粘稠后，再加入少量牛奶、油和糖，牛奶、油和糖都打完，打蛋器可以挑起奶油后，奶油就做好了。
南瓜米酒小圆子怎么做好吃 南瓜米酒小圆子的做法
南瓜米酒小圆子
南瓜中含有丰富的维生素E和B-胡萝卜素。其中B-胡萝卜素可在人体中转换为维生素A。维生素A和E可增强机体免疫能力，对改善秋燥症状大有裨益，所以在秋季可适当的多吃
食材配方
主料：
南瓜
500g米酒小圆子
1袋辅料：冰糖
适量藕粉
10g做法 共9个步骤
1.准备好所有的食材。
2.锅中加入清水放入去皮切块的南瓜煮至南瓜熟透。
3.然后用手持搅拌机把南瓜搅打成蓉。
4.煮开后撇去上面的浮沫。
5.加入小圆子继续煮至。
6.小圆子浮起加入袋中配送的米酒。
7.再加入冰糖。
8.淋入藕粉。
9.搅拌均匀关火。
牛排怎么做
牛排拿出静置在厨房纸上10分钟，再加入微量的盐、胡椒粉，同时将牛排正反面拍打均匀。之后加入适量橄榄油至表面涂抹均匀。将牛排放入油锅中翻炒至2分钟后，再翻面煎2分钟。最后放入洋葱、西红柿煎制片刻，美味的牛排就完成了。
牛排的做法
准备食材：洋葱、西红柿、肋眼牛排、胡椒粉、盐、橄榄油
1、洋葱切片，西红柿切块，将牛排拿出静置在厨房纸上10分钟，加入微量的盐，
2、再加入胡椒粉，将正反面拍打均匀，再加入适量橄榄油至表面，并涂抹均匀。
3、将牛排放入锅中，翻炒至2分钟后，再翻面煎2分钟。
4、再放入洋葱、西红柿,煎制片刻后，美味的牛排就做好了。
花甲怎么做
食材清洗干净后，把刷洗干净的花甲在锅中过水焯一下，开壳后捞出，爆香葱、姜、蒜后把花甲倒入锅中翻炒，加入适量的料酒、豆瓣酱等调料，翻炒均匀后撒上香菜就可以关火出锅了。
香辣花甲的制作方法
准备食材：花甲、生姜、香菜、小米辣、大蒜、小葱、料酒、生抽、豆瓣酱、蒸鱼豆豉、植物油
1、先将花甲、小葱、香菜、小米辣清洗干净，生姜切丝，小葱、香菜切段、大蒜切成小粒。
2、把洗干净的花甲放入锅中焯水，开壳后关火捞出
3、开火将炒锅烧热，放入植物油烧热后倒入姜丝、葱段、蒜粒、小米椒爆香，再放入花甲，迅速翻炒
4、翻炒几分钟后加入适量的料酒、生抽、蒸鱼豆豉和豆瓣酱，翻炒均匀，大火翻炒至略略收汁，可以根据个人口味加入适量的盐，最后撒上香菜段，翻炒均匀后，关火装盘即可食用了。
沙拉怎么做
依次将切好的芒果、火龙果、小番茄和梨放入碗内，同时用勺子搅拌均匀。再放上紫甘蓝丝、撒上沙拉酱后搅拌均匀，一份美味的蔬果沙拉就完成了。
蔬果沙拉的制作方法
准备食材：紫甘蓝、芒果、火龙果、小番茄、梨、沙拉酱、食用油。
1、紫甘蓝洗净切丝，芒果保划十字刀取出果肉，火龙果切块，小番茄对半切开，梨切块备用。
2、依次将切好的芒果、火龙果、小番茄和梨放入碗内，用勺子不断搅拌均匀。
3、最后放上紫甘蓝丝，撒上沙拉酱后搅拌均匀，一份美味的蔬果沙拉就做好了。
煎蛋怎么做
起锅烧油打入鸡蛋煎至一面成型后，翻面将另一面煎熟。煎好后倒入调制好的酱汁小火煮至汤汁快干，再将鸡蛋盛出装盘，一份美味的糖醋煎蛋就完成了。
糖醋煎蛋的制作方法
准备食材：鸡蛋、醋、白糖、香油、生抽、盐。
1、醋、白糖、生抽、清水和盐搅拌均匀调成酱汁备用。
2、起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎至一面成型后，翻面将另一面煎熟。
3、鸡蛋两面煎熟后倒入调制好的酱汁小火同煮。
4、煮至汤汁快干时，就可以盛出装盘，一份美味的糖醋煎蛋就做好了。
螃蟹怎么做
螃蟹可制作成蒜香螃蟹，需将清洗干净的螃蟹掀壳，切成块状沾上干淀粉，油锅烧热后放入螃蟹至微黄8分熟捞出，锅中放入少许的底油，加入葱姜蒜爆香，将煎好的螃蟹放入，加入调料翻炒即可装盘。
蒜香螃蟹
准备食材：螃蟹、生姜、葱、淀粉、糖、食盐、生抽、料酒、耗油、米醋、黄豆酱。
1、将螃蟹清洗干净后掀壳，去除不可食用部分，切成块状并沾上干淀粉。
2、油锅烧热后放入螃蟹至微黄，再将螃蟹剩余的蟹壳蟹脚放入锅中煎至8分熟捞出。
3、锅中放入少许底油，加入葱姜蒜爆香，将煎好的螃蟹放入，并加入糖、盐、生抽、耗油等调味品，多次翻炒后加入葱段可装盘食用。
薯条怎么做
起锅烧油倒入裹好淀粉的土豆条中火炸至金黄捞出后，锅内留少量油，加入少量番茄酱、生抽和白糖小火炒出香味。最后把炸好的薯条放入裹匀酱汁，美味的沙茶薯条就完成了。
薯条的制作方法
准备食材：土豆、盐、植物油、淀粉、番茄酱、生抽、白糖。
1、土豆洗净去皮切条。
2、冷水浸泡土豆条后捞出沥干水分备用。
3、起锅烧水，水烧开后放入土豆条和盐煮2分钟捞出沥干水分，再裹上一层薄薄的淀粉。
4、起锅烧油，油热后倒入土豆条中火炸至金黄捞出。
5、锅内留少量油，加入少量番茄酱、生抽和白糖小火炒出香味后。
6、最后把炸好的薯条放入裹匀酱汁，美味的薯条就做好了。
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