食材是组成各种美食的基本原料的统称，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材文化是美食文化的一大构成，你平时对食材了解比较多吗？小编经过搜集和处理，为你提供爆炒蚝香草菇—不可思议的素食CP的做法，希望能帮助到你的学习和工作！
这世上有种碾压叫做：比你美还比你努力，比你能吃还比你瘦所以，你还有努力和瘦身的必要么？当然！说素食和肉食者注定不同类的，考虑过草菇和蚝油的感受么？作为极具肉感的素食，草菇成了心机girl们为了吃不胖的一大选择；本是肉类爆炒的绝配，蚝油却越来越多地混进了素食圈。不可思议地荤素PK就这样化解成CP了，又营养又够味又吃不胖的秘诀都教你了，你还不学？
材料：
草菇半斤，红椒1/3个，香葱3根，生姜2片，蚝油1.5调羹，盐适量，
爆炒蚝香草菇—不可思议的素食CP的做法的做法步骤：
步骤1，备好所有食材。
步骤2，草菇去根，洗去表面的脏东西。水开后焯一下水，捞出切对半。香葱切段，红椒，生姜切丝。
步骤3，热锅，凉油。爆香生姜，下入草菇，旺火快炒。调入1.5调羹的蚝油，炒均匀。
步骤4，待草菇都裹上一层蚝油时，下入红椒，香葱，翻炒几下，下入适量盐，即可出锅。
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【鸡蛋吐司】——香浓到不可思议的做法
方子来自是圆猪猪老师的《妙手烘焙》，先赞一下这本书，实在是市面上不多见的高性价比，里面方子多而全，而这本书的价格也是超级实惠。猪猪老师本人非常谦虚，有时也在微博上跟她交流，特别喜欢她。这个方子采用了两个蛋，方子中的液体部分原来是水，我改成牛奶了，奶粉的用量少了一些。高蛋奶的方子爆发力太强了，方子中的面团总重530克左右，实际我只取了460克入模，但还是涨成这样。烤好的面包表皮酥脆，内心香浓，完全把我秒杀了，直接用手挖开吃了起来，简直爽S。值得一提的是，由于我一发采用了低温发酵（江浙沪包邮区的苦逼木有暖气，室温不到10度），中午溜回家和的面，晚上回家发得正好，简直完美了，既节省了时间，使我晚上做面包也能够提前上床，而且经过长时间低温发酵的面团更柔软，组织也更好。这让我对万恶的冬天生出一丝喜欢来，好吧，就酱玩面团8~~~~参与活动:
材料：
高粉280克，细砂糖45克，酵母3克，鸡蛋（2个）100克，牛奶85克，奶粉10克，细盐4克，黄油25克，蛋白液少许，，
【鸡蛋吐司】——香浓到不可思议的做法的做法步骤：
步骤1，用料：面团：高粉280克，细砂糖45克，酵母3克，鸡蛋100克（2个），牛奶85克，奶粉10克，细盐4克，黄油25克表面：蛋白液少许
步骤2，把牛奶、鸡蛋先放入面包机桶中，一般主张先放液体，这样搅拌时可避免扬粉尘。
步骤3，再依次放入除黄油外的所有材料。
步骤4，搅至面包具一定筋性，加入软化黄油。
步骤5，做吐司的话，对面团要求较高，一般要求能拉出薄而透且不易破的膜，即完全阶段。
步骤6，面团盖上保鲜膜进行第一次发酵，发酵条件不同，不一一展开了。发好的面团水涨到2~3倍大，用手指戳一下不下陷不反弹，即是正好。
步骤7，取适量面团，这个方子爆发力太强了，所以我只取了460克，但还是低估了它。面团均分成三团，分别滚圆，盖上保鲜膜一旁松弛15~20分钟。
步骤8，取一块面团擀成长舌状，其中一端压薄
步骤9，自下而上卷起，调个方向。
步骤10，将面团擀成与模具等宽的长条，再次卷起。
步骤11，等距放于模具中。
步骤12，于温暖处（温度38度，湿度85%的环境最佳）进行最后发酵，面团发到原来的2~3倍大（一般要求发到模具的八九分高，如果是平盖，那么要发到八分，如果是山形，最好发到九分以上）。
步骤13，刷上蛋白液，当然不刷也行。
步骤14，烤箱预热，中下层，上下火，180度，35~40分钟。
步骤15，我了个去，10多分钟后就酱纸了，高蛋奶神马的，太”可怕“了！
步骤16，及时加盖锡纸~~
步骤17，烤好取出后在晾架上散热，晾至手温后装及时装入保鲜袋，以免失水。
不可思议的菜：脆炸平菇的做法
中式的脆皮，一点都不输给专门的天妇罗粉。这么热的天，外卖送过来都捂软了，还是自己在家动起来吧。
材料：
平菇500g，面粉100g，玉米淀粉25g，盐5g，白胡椒粉适量，水适量，
不可思议的菜：脆炸平菇的做法的做法步骤：
步骤1，常用新鲜菌类保存小妙招：报纸！裹住就好，放到冰箱里面。
步骤2，大片大片的取出来，用柔软的抹布洗干净表面，再冲刷背面的缝隙污垢
步骤3，去掉蒂。
步骤4，洗白白的平菇
步骤5，掰开成一片片的
步骤6，面粉、玉米粉、盐、白胡椒
步骤7，一个鸡蛋、适量的水、一勺色拉油
步骤8，搅成这样的糊状。搅拌器从旁边划过，不会马上消失痕迹
步骤9，裹裹裹，一片片的裹，这样可以保持外壳脆嫩
步骤10，很多很多油。顺着面前的国延放下去。不会烫伤。话说，炸货很美味，操作需谨慎。
步骤11，刚刚好！
步骤12，炸过第一遍
步骤13，尽量捞干净，然后大火再加热
步骤14，倒入锅中复炸！
步骤15，脆嫩肉肉的炸平菇就来了。
爬爬壳自制，柔软到不可思议的戚风蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，低筋面粉70g，牛奶60g，
辅料：：色拉油50ml，白砂糖60g，
爬爬壳自制，柔软到不可思议的戚风蛋糕的做法步骤：
1.准备好所有原料
2.蛋白和蛋黄分开在两个打蛋盆里，蛋白的盆里不能有水和油(为了节约时间，同时烤箱也可以开始预热了哦)
3.蛋黄里加油搅匀
4.再加入牛奶搅匀
5.筛入低粉，搅至细腻无颗粒
6.蛋白加入糖粉用电动打蛋器打发，分两次加入白砂糖，打至干性发泡
7.将蛋白霜分三次加入蛋黄糊内搅匀，以切拌或翻拌的手法混合，千万不要旋转搅拌，会让蛋白消泡
8.蛋糕糊倒入模具（模具一定不能有水和油哦），在20cm的高度以自由落体的方式震两次，震出蛋糕糊里的大气泡，此时烤箱已经预热完成，直接将模具放在烤箱最下层，110度，85分钟（现在亲们可以收拾收拾小厨房，洗洗衣看看电视静心等待了）
9.烤好后在20cm高度震两次，然后立即倒扣冷却哦
10.冷却后脱模，“威”风蛋糕就做好了！直接分了给小伙伴们送去了~（哈哈哈，现在小编根本改不了口了，其实“威”风蛋糕也不错~）
小贴士：
由于各品牌烤箱性能不大相同，所以大家烤的时候可以多观察下，以免烤过头了。
还有脱模的时候注意下，不然。。。请看小编的。。。惨不忍睹！！！！
爆炒草菇的做法
用炸猪油后的猪皮碎炒蔬菜真的好香
材料：
草菇，猪皮碎，蒜头，大蒜叶子，青红椒，老抽，盐，鸡精，杨梅酒，猪油，
爆炒草菇的做法的做法步骤：
步骤1，切好配料，草菇过烫水下，起锅下猪油、猪肉碎、青红椒蒜、煸炒出香味后下草菇，加点盐、鸡精、老抽、杨梅就爆炒就可以起锅了
感谢您阅读“97美食网”的《爆炒蚝香草菇—不可思议的素食CP的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了生蚝的做法专题，希望您能喜欢！
