不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材了解很多吧？相信你应该喜欢小编整理的鱿鱼豆腐煲（懒人版）的做法，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
超市卖的大块鱿鱼片煮熟后味发酸，肉硬，我喜好吃鱿鱼，就常买各种鱿鱼来烹饪，对大鱿鱼我有自己独创的做法，居然改其口味，不酸还能让肉质Q弹不硬。因为价格便宜所以就开始囤货啦！尝试各种吃法。
材料：
鱿鱼个人喜好，老豆腐一块，盐适量，黄花菜适量，黑胡椒粉适量，酒适量，鸡精适量，鸡腿菇适量，干贝适量，，
鱿鱼豆腐煲（懒人版）的做法的做法步骤：
步骤1，鱿鱼切片（厚薄适中）洗净沥干水。不沾锅热油，将鱿鱼片放入锅内煎，期间鱿鱼会缩点水变小，每个鱿鱼上撒上盐，黑胡椒粉，转小火两面煎一会儿，倒入酒翻炒，关火。
步骤2，鸡腿菇切丝（不要太细，跟黄花菜粗细就行），黄花菜，干贝分别泡发，老豆腐盐水浸泡十分钟，切小块状。
步骤3，将所有食材连同煎过的鱿鱼都放入炖盅，（干贝水也倒入，）炖1个小时左右。吃前加盐，鸡精调味即可。
步骤4，简简单单保持原味，鲜。
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椰子鸡 煲汤懒人版的做法
材料：
鸡半只，椰皇2个，红枣数颗，老姜1块，
椰子鸡 煲汤懒人版的做法的做法步骤：
步骤1，把鸡丢锅里，用开水烫一道，倒掉水，放入姜，红枣，椰皇肉用勺子舀进去，椰汁倒进去，再加水，一般淹没鸡就可以了。盖上
步骤2，开锅放盐就可以吃啦，淡淡的椰子味，有点甜
【懒人版】家常豆腐
食材明细：
主料：：豆腐一块，
辅料：：小葱适量，生姜适量，
配料：：油适量，盐适量，料酒适量，味极鲜酱油适量，老抽适量，
【懒人版】家常豆腐的做法步骤：
1.准备好材料，洗净备用。
2.锅里准备适量水，倒入油。（被我耽搁了一下，水开了，老妈说最好水冷时豆腐下锅）
3.豆腐切大块，老妈在手上操作，大家可以在砧板上完成。
4.在锅里码好豆腐。
5.加适量盐。
6.加料酒。
7.薄姜片少许。老妈又是就着手削的，各位注意安全。
8.加味极鲜和老抽适量。
9.盖上锅盖，中火煮上大约5、6分钟，留少许汤汁，即可起锅。
白菜鱿鱼豆腐煲
食材明细：
主料：：大白菜适量，北豆腐适量，鱿鱼须适量，粉丝适量，
辅料：：姜片适量，蒜瓣适量，干红辣椒适量，
配料：：猪骨味浓汤宝适量，盐适量，
白菜鱿鱼豆腐煲的做法步骤：
1.大白菜手撕成片，菜帮我也用手撕的。
2.鱿鱼须洗净并沥干水分，北豆腐切麻将块，在加了盐的开水中焯一下，沥干水分备用。粉丝一小把。
3.准备姜、蒜瓣、干红辣椒备用。
4.猪骨味浓汤宝一小盒。
5.起油锅，爆香蒜姜片和干红辣椒。
6.先下白菜帮大火翻炒，再下叶子，用大火一起翻炒至柔软出水。
7.添加少量水，大火煮开。
8.添加浓汤宝，大火煮开。
9.添加焯水的北豆腐，大火煮开。
10.添加鱿鱼，大火煮开。
11.倒入砂锅，添加粉丝，大火煮开。
12.转小火，添加适量盐调味，小火再煨几分钟。
鱿鱼圈煲豆腐
食材明细：
主料：：炸豆腐500，腿肉250克，鱿鱼1只，
辅料：：香葱1棵，香菜1棵，生姜一小块，
配料：：蒸鱼豉油适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，
鱿鱼圈煲豆腐的做法步骤：
1.材料：鱿鱼一只 炸豆腐4片（厚）500克 腿肉250克 香菜一颗 香葱一颗 生姜一小块调味料：蒸鱼鼓油适量 料酒适量 盐适量 鸡精适量
2.把腿肉剁成肉糜，生姜切片 香葱切段，鱿鱼洗净切圈，厚豆腐开口挖洞备用
3.把肉糜和香葱倒入大碗内，调入料酒、鸡精和盐（依个人口味添加）
4.把调好调料的肉糜填入豆腐
5.把鱿鱼圈倒入开水烫8分钟捞起备用
6.把生姜片放入油锅爆香倒入开水
7.加入料酒
8.加入蒸鱼鼓油直到烧开备用
9.把准备好的肉糜豆腐和鱿鱼圈装入砂锅内
10.倒入烧好的汤汁文火煲上30分钟即可出锅
11.不仅汤好喝豆腐更好吃
12.美味的豆腐煲上菜了
小贴士：
小贴士：
1.豆腐用刀划开再用勺子舀里头的豆腐，不要挖的太空了很容易破裂
2.天肉糜的时候不要太用力塞
3.我没有在往汤汁里加盐和味精了，喜欢重口味的可以在汤汁出锅前添加。不要在半中间加水，要不然没有了鲜甜。
虾酱鱿鱼豆腐煲
食材明细：
主料：：干鱿鱼适量，豆腐适量，
辅料：：红椒丝适量，葱适量，香菜适量，蒜茸适量，姜片适量，
配料：：虾酱适量，盐适量，糖适量，蚝油适量，鸡粉适量，胡椒粉适量，酒适量，海鲜酱油适量，麻油适量，色拉油适量，
虾酱鱿鱼豆腐煲的做法步骤：
1.备材料， 干鱿鱼泡发透后切出菱形花纹
2.用沸水泡熟鱿鱼，沥去水份待用
3.热锅，爆香姜片、蒜茸与虾酱
4.加入除海鲜酱油、麻油外的调味料与适量的水煮沸
5.取一小锅，放入切块的豆腐
6.倒进煮好的汤汁料，置炉上，开火继续煮
7.投下红椒、葱、香菜
8.下海鲜酱油、麻油
9.关火，即可原锅上桌
懒人版豆腐脑（豆花）的做法
材料：
玉脂豆腐，黄花，木耳，胡萝卜，鸡蛋，盐，生抽，老抽，鱼露，水淀粉，香油，葱姜蒜末，
懒人版豆腐脑（豆花）的做法的做法步骤：
步骤1，黄花、木耳泡发洗净切碎，胡萝卜也切碎备用。鸡蛋打成蛋液。葱姜蒜切末。
步骤2，起锅，葱姜蒜炝锅。
步骤3，放入胡萝卜、黄花及木耳翻炒片刻。然后加入少许开水、盐、糖、生抽（提鲜）、老抽（上色），小咕嘟一会。最后甩上蛋液，水淀粉勾芡，淋上香油，卤就算做好了。
步骤4，水开放入豆腐煮5分钟。上锅蒸也行，我比较懒，懒得拿蒸锅了就煮煮吧。
步骤5，将豆腐沥干水，盛到碗里，浇上卤，再来点辣椒油，就齐活了！
山菌豆腐汤（懒人版）的做法
材料：
内酯豆腐1块，蟹味菇适量，霞糕1块，小香葱3根，浓汤宝1块，盐，火腿肠1个，姜，
山菌豆腐汤（懒人版）的做法的做法步骤：
步骤1，老豆腐切片。
步骤2，蟹味菇备用，姜切片备用。
步骤3，霞糕切片。
步骤4，葱花备用。
步骤5，浓汤宝备用。
步骤6，火腿肠切丁备用。
步骤7，锅里加少许油和姜片翻炒几下。
步骤8，直接加入豆腐、霞糕、蟹味菇，添水开煮。
步骤9，水开后加入浓汤宝一块。
步骤10，煮几分钟后加入葱花再煮2分钟。
步骤11，出锅，撒上火腿丁，完成✅！
超级懒人版—快手咖喱豆腐
食材明细：
主料：：豆腐250g，牛肉丸80g，
辅料：：洋葱头少许，香葱丝少许，
配料：：咖喱2大勺，盐适量，酱油适量，水淀粉适量，
超级懒人版—快手咖喱豆腐的做法步骤：
1.豆腐切小薄块，肉丸切片
2.锅中烧开水，加少许盐，豆腐煮2-3分钟。捞出豆腐，过凉水，沥干备用
3.橄榄油烧热，下肉丸炒变色
4.加入豆腐
5.加少许水刚没过豆腐即可
6.加入2大勺咖喱粉
7.加入少许酱油，盐
8.开锅中火2分钟，加水淀粉勾芡
9.撒上洋葱头，香葱丝，大火收汁出锅
10.不用完全收汁，留点汤汁拌米饭，太过瘾了。
小贴士：
1、豆腐裹淀粉或者蛋液先煎一下，可以防止炒碎。不过我先过了水煮掉了豆腥味，豆腐已经八成熟了，再下锅不用使劲儿翻炒，很快就熟了，也不会碎哈~
2、不用完全收汁，留点汤汁拌米饭，太过瘾了。
懒人版鸡翅做法
原料：翅中6个
辅料：葱6段蒜6瓣生姜3片八角1个桂皮1块红辣椒2个香叶3片花椒适量
调料：盐5克白糖5克生抽2勺老抽2勺料酒2勺
做法：
1.鸡翅洗净沥干水分，正反面各切两刀，使鸡翅在煮的时候更容易入味。
2.锅烧干，鸡翅放入锅中，小火慢慢煎。
3.煎至两面金黄就可以出锅了，鸡翅煎一下，可以煎出里面的油脂，吃起来劲道不油腻。
4.葱段平铺锅底，上面再放鸡翅，可以起到增香的作用。
5.鸡翅放到葱段上面，如果鸡翅多的话，可以在葱段的周围再放一些。
6.把辅料全部放进去。
7.调料全部倒进去。
8.锅中加入水，没过鸡翅就可以。
9.大火开锅后，转小火焖制20分钟鸡翅就熟了，喜欢用汤汁拌饭的做到这里就可以了，不喜欢有汤汁的，可以开大火收汁。
【功效剖析】
鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。尤其适合中老年人和儿童食用。
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。
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