食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，只有结合食材美食文化才能发扬光大，哪些食材让你感兴趣？经过搜索整理，小编为你呈现“青红黄椒炒草菇的做法”，有需要的朋友就来看看吧！
材料：
青红黄彩椒各一个，草菇适量，大蒜适量，盐适量，鸡精适量，油适量，
青红黄椒炒草菇的做法的做法步骤：
步骤1，草菇清水或者碱水多浸泡一会儿，捞出沥干水分切成两半备用（多浸泡有助于去除草菇上的农药残留）；
步骤2，青红黄彩椒洗净后去蒂去籽，切成两厘米见方的小块，大蒜切片备用
步骤3，草菇用开水再次烫一下，两三分钟即可
步骤4，锅内放油烧热后放入几片蒜片炒香，然后放入草菇翻炒至草菇变色，放入彩椒；
步骤5，再翻炒一两分钟放入盐，鸡精即可出锅
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草菇彩椒炒兔肉的做法
材料：
草菇，彩椒，兔腿肉，料酒，油，酱油，
草菇彩椒炒兔肉的做法的做法步骤：
步骤1，草菇和彩椒切小块备用
步骤2，热油锅将彩椒草菇炒50%熟
步骤3，热油锅爆炒姜蒜兔肉并下料酒
步骤4，加入彩椒草茹翻炒片刻即可
杭椒草菇炒肉
食物有寒、凉、温、热等不同的性质，中医称为四性。饮食养生首先要了解食材的性。
平时煮菜，除了尽量要做到色香味美，我更注重了解各个食材的属性，才能更好的搭配出符合家人体质的菜肴。
家里人体质大多属于脾胃虚寒型，所以一般寒凉性的食材，比如苦瓜，黄瓜，白菜，萝卜，木耳，海带等很少选择，偶尔吃的时候，会搭配一些热性的食材，这样可以祛除些寒性。
草菇营养丰富，它含有的一种特异蛋白还能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。
但是草菇性寒。所以我选用了杭椒来搭配，杭椒中的挥发性油起到温中散寒的作用，微辣的口感还能增加食欲。
草菇本身的味道比较清淡，使用蚝油调味，可以提升菜肴的味道更鲜美。
杭椒草菇炒肉
原料：草菇，杭椒，猪肉
杭椒草菇炒肉的做法
1.草菇洗净对切开。
2.杭椒洗净，去籽，切块。
3.水煮开后，加些盐，放入草菇焯水后取出控干。
4.猪肉切片，加入生粉，油，盐拌匀腌制半个小时入味。
5.锅热后，放入油，放入猪肉翻炒。肉炒到8分熟时，取出待用。
6.利用锅中剩余的油，放入杭椒翻炒。
7.杭椒变色后，放入焯好的草菇
8.放入炒好的猪肉。
9.加入蚝油
10.炒匀出锅。
美食小贴士：
1.草菇是草本植物，是在稻草中繁殖生长的，在生长过程中，容易受病虫害和微生物的侵袭，所以经常使用农药，这些农药很容易附着在草菇的表面，所以在食用之前，最好先焯一下水。
2.草菇不能用水侵泡，也不能放冰箱冷藏，最好买的当天食用。
3.草菇性寒，脾胃不好的人少食用。
4.蚝油味道鲜美，不易久煮，在出锅前放入，翻炒均匀即可。煮久会失去蚝油特有的鲜味和香味。
网站小提示
蘑菇和草菇和平菇能一起吃:三者烹饪在一起，具有滋补，降压．降脂，抗癌的功效．是心血管病，肥胖病者的理想食品
口蘑和草菇能一起吃:滋补、降压、降脂、抗癌、减肥的理想食品
红黄黑的做法
这是我常给孩子做的莱
材料：
玉米一个，红萝卜一个，香菇适量，盐适量，厨邦鸡精适量，淀粉适量，
红黄黑的做法的做法步骤：
步骤1，玉米掰成颗粒
步骤2，红萝卜切丝
步骤3，香菇泡过水后切成丝
步骤4，在锅中倒入适量的油
步骤5，油热后放入香菇炒一炒
步骤6，再放入红萝卜
步骤7，翻炒过后再放入玉米粒
步骤8，放盐，鸡精
步骤9，翻炒后放入调好水的淀粉
步骤10，出锅上菜咯!
泡椒青笋炒肉的做法
酸酸辣辣好开胃
材料：
青笋一根，猪肉片二两，泡椒150克，花椒50克，姜片三片，蒜5瓣，盐150克，鸡精50克，淀粉50克，花椒20克，生抽20克，，
泡椒青笋炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，青笋切片
步骤2，加入适量盐腌制10分钟后挤去多余水分备用
步骤3，泡椒切片，姜切丝，蒜剥好，香芹切段，青椒切片，抓少许花椒备用
步骤4，肉切片，加入淀粉搅拌均匀
步骤5，热锅下油
步骤6，加入蒜，姜，花椒暴香
步骤7，下入拌好生粉的肉片滑炒至变色
步骤8，肉片变色后加入生抽炒至上色
步骤9，加入泡椒继续翻炒
步骤10，加入青笋片翻炒
步骤11，加入香芹和青椒继续翻炒，最后放盐，鸡精出锅
步骤12，一盘色彩斑斓的泡椒青笋炒肉就做好啦
泡椒青笋炒肉片的做法
材料：
青笋一根，猪肉片二两，泡椒，姜、，料酒，盐，蘑菇精，，
泡椒青笋炒肉片的做法的做法步骤：
步骤1，将猪肉切片用3/1勺盐，一勺淀粉。二勺料酒及一勺清水拌匀腌在一旁务用青笋切棱形片，切好后用3/1勺盐腌制片刻，稍后用手使劲挤出青笋里的水分，这样处理青笋会让其保持爽脆的口感，而且也保持了其翠绿的色泽
步骤2，泡椒切段，姜切片后，放入烧至六成热的锅内炒出香味
步骤3，将肉片放入，快速滑炒至七成熟后放入青笋片
步骤4，放3/1勺盐，2/1勺蘑菇精，炒匀扣即可出锅
草菇炒肉的做法
记得以前小时候自家种植了有草菇，经常都有得吃呢，现在一般菜场都比较少见有卖的，今天突然碰到有就直接买了，还是小时候的味道。很好吃^_^
材料：
猪肉100g，草菇250g，盐1g，油25g，蒜1g，辣椒1个，
草菇炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，先把猪肉洗净切好备用。
步骤2，草菇洗净切好备用。
步骤3，锅里倒入油，把猪肉加入翻炒。
步骤4，翻炒变色后，加入蒜和辣椒。
步骤5，把切好的草菇放入翻炒。
步骤6，加适量的水去煮5分钟。
步骤7，最后调入适量的盐即可出锅。
步骤8，成品
草菇炒咸菜的做法
材料：
草菇，咸菜，生粉，香油，
草菇炒咸菜的做法的做法步骤：
步骤1，食材：草菇，咸菜。草菇洗净切二半。
步骤2，热锅热油倒入草菇煸炒。
步骤3，倒入咸菜煸炒。
步骤4，倒入生粉芶芡。
步骤5，最后加少量香油拌匀。(没有加盐、鸡精)草菇有鲜味、咸菜有咸味。
草菇炒芦笋的做法
一道简单健康的素菜，很好吃
材料：
草菇适量，芦笋5根，木耳5--6朵，小葱适量，姜适量，干辣椒适量，李锦记金标生抽适量，橄榄油适量，
草菇炒芦笋的做法的做法步骤：
步骤1，草菇刷洗干净，对半剖开。芦笋斜刀切段。
步骤2，开水焯芦笋和草菇，泡发木耳清洗干净
步骤3，橄榄油下锅加热，放入葱姜干辣椒煸炒出香味，芦笋草菇和木耳一起下锅炒，加少量生抽，继续煸炒约3、4分钟，放少量盐，翻炒均匀，出锅！
红油青笋丝的做法
材料：
青笋2根，盐3G，花椒粉5G，糖2G，红油15ML，独蒜两头，
红油青笋丝的做法的做法步骤：
步骤1，笋去皮，洗净后切粗丝（约半厘米宽，6厘米长），独蒜去皮，压成蓉。
步骤2，放入盐，糖，拌匀，蒙上保鲜膜，放冰箱，最好是中午做，下午吃，这样就有充足的时间让青笋出水，吃起来更脆爽。（中途查看下出水状况，倒掉多余的水）。
步骤3，腌好后，从冰箱取出，倒掉稀出的汁液，放入剩下的调料，拌匀即可食用。
炒草菇木耳的做法
今天这个菜是菌蔬结合，搭配少许肉来增香，让菌蔬吃起来更香些。木耳用的东北秋耳，这个木耳泡发后都是小碗状的，很厚实，味道口感都很棒，再配上草菇和蔬菜，营养全面，味道香。
材料：
草菇150g，水发黑木耳50g，荷兰豆100g，胡萝卜半个，五花肉100g，盐2g，姜10g，黄酒10g，
炒草菇木耳的做法的做法步骤：
步骤1，煮熟的五花肉备用
步骤2，五花肉取需要的量切片，胡萝卜切片，荷兰豆切段，黑木耳泡好洗净
步骤3，锅中放少许油炒香姜末后下入熟五花肉
步骤4，煸炒至肉片表面变稍黄，烹入黄酒
步骤5，放入胡萝卜和黑木耳，加一点点开水，盖盖焖炒2分钟
步骤6，下入草菇翻炒半分钟
步骤7，放入荷兰豆，加盐
步骤8，稍微翻炒半分钟即可出锅
步骤9，成品图
步骤10，成品图
步骤11，
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