食材在我们生活中随处可见，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材了解很多吧？请阅读由小编为你编辑的秋天怎么吃白玉菇蒸牛肉｜懒人料理的做法，希望能帮助到你，请收藏。
材料：
牛里脊200g，白玉菇150g，沙茶酱1大勺，姜丝5g，葱花少许，糖1/2小勺，盐1/2小勺，蒜末1小勺，水1大勺，淀粉2小勺，食用油适量，，
秋天怎么吃白玉菇蒸牛肉｜懒人料理的做法的做法步骤：
步骤1，牛里脊肉先切除筋膜，再逆着纹路切薄片
步骤2，牛肉加入2小勺淀粉、1/2小勺盐、1/2小勺糖、1大勺沙茶酱拌匀
步骤3，加入1大勺清水搅拌至牛肉充分吸收水分，再加入两大勺油搅拌均匀，腌制15分钟以便入味
步骤4，白玉菇切除根部
步骤5，加一点蒜末，一大勺食用油，搅拌均匀后平铺在碟中
步骤6，把牛肉均匀铺在白玉菇上，撒上姜丝
步骤7，锅里加入适量水，水开后放入白玉菇牛肉，蒸10到15分钟，便可出锅，撒上葱花即可享用
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秋天怎么吃懒人电饭煲卤鸭翅的做法
国庆小长假都干点啥？大多数人都会选择出游啦！出发之前带点小便当零食卤味啥的，会让旅途不那么索然无味。这款卤鸭翅绝对是非常不错的选择。提前一天腌制好，第二天电饭锅里煮一煮，就可以打包带上出门啦。做法也是相当简单。
材料：
鸭翅10个，葱姜蒜适量，干辣椒适量，辣椒粉适量，白芝麻适量，八角适量，孜然粒适量，，
秋天怎么吃懒人电饭煲卤鸭翅的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料：鸭翅10个，葱姜蒜、干辣椒、辣椒粉，白芝麻，八角，孜然粒。
步骤2，鸭翅每截划三刀放入大盆中。
步骤3，倒入其它准备好的食材。
步骤4，加3勺生抽。
步骤51，勺老抽。
步骤61，勺料酒。
步骤71，勺蜂蜜。
步骤8，腌制1小时以上。
步骤9，电饭锅刷一层油防粘。
步骤10，鸭翅放入电饭锅中。
步骤11，加入没过食材的水。
步骤12，启动“粗粮饭”键煮至自动保温即可。
步骤13，脱骨软烂，相当入味。
步骤14，追剧和出游，都是不错的小零食。
步骤15，香！
步骤16，好吃到停不下来。
芝麻牛肉粒秋天怎么吃的做法
牛排吃够了，那就换一种方式炒着吃吧！
材料：
牛排1块，青红辣椒各4个，蒜姜适量，生抽适量，盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，熟白芝麻适量，
芝麻牛肉粒秋天怎么吃的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，牛排切小丁用盐、料酒、胡椒粉腌制一会。青红辣椒切圈。
步骤2，锅中爆香葱姜末后下牛肉粒翻炒至变色。
步骤3，倒入生抽。
步骤4，加入青红辣椒翻炒。
步骤5，加盐调味。牛排很好熟不要时间长了肉老了。
步骤6，最后撒熟白芝麻。
步骤7，成品图
肉末蒸白玉菇
食材明细：
主料：：白玉菇适量，肉末适量，
辅料：：姜适量，葱花适量，火腿丁适量，辣酱适量，生抽适量，蒜适量，
肉末蒸白玉菇的做法步骤：
1.白玉菇洗好。
2.水烧开，把白玉菇过水一次。
3.水煮过的白玉菇装盘。
4.瘦肉。剁碎。加生抽。盐腌制。
5.锅中加油。加入姜蒜。和辣酱。（这是我老家一种特产）没有可以加其他甜面酱。
6.下入肉末一起炒香。
7.炒好的肉末淋在白玉菇上。然后放入蒸锅中蒸十分钟就好了。
8.熟了，洒上葱花。
榨菜肉末蒸豆腐秋天怎么吃的做法
是不是很简单呢！都不用炒菜，只需煸炒一下肉末即可。不仅简单最重要还美味！榨菜的鲜味很独特哦是这道菜的关键！蒸菜好吃不上火！
材料：
豆腐1盒，肉末50克，葱姜末适量，榨菜30g，料酒少许，食盐适量，剁椒酱1小勺，生抽1勺，香葱1根，蚝油1勺，
榨菜肉末蒸豆腐秋天怎么吃的做法的做法步骤：
步骤1，豆腐切成片。
步骤2，放入容器中。
步骤3，榨菜切碎。
步骤4，锅中爆香葱姜末。
步骤5，下肉末煸炒至变色，加料酒和榨菜。
步骤6，蚝油。
步骤7，生抽。
步骤8，盐。
步骤9，剁椒酱。
步骤10，将炒好的榨菜肉末浇在豆腐上。
步骤11，上锅蒸10分钟左右即可。出锅撒葱花。
步骤12，成品图
步骤13，成品图
秋天怎么吃虫草花蒸鸡腿的做法
秋天要适当的吃肉，补充营养。今天和大家分享这道虫草花蒸鸡腿，鲜香味美，超好吃。
材料：
鸡腿2个，虫草花50克，盐3克，生抽10ml，蚝油5克，，
秋天怎么吃虫草花蒸鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜虫草花，鸡腿，生抽，盐，蚝油各适量。
步骤2，虫草花用淡盐水浸泡5分钟，能减少有害物质的残留。浸泡好后清洗干净，捞起沥干水分。
步骤3，鸡腿洗干净，砍成块状，加入盐、生抽、蚝油，拌匀，腌10分钟左右让鸡腿肉入味。
步骤4，虫草花洗干净后放入盘子里，也可以和鸡腿肉混合后再一起含放入，我习惯了把虫草花放盘里。
步骤5，把鸡腿肉放在虫草花上面，放平整，然后把多余的酱汁也一起倒入。
步骤6，锅中加入适量的清水，大火煮开后，放入蒸架，放入虫草花鸡腿肉，然后盖上锅盖，大火蒸20分钟，具体的时间根据鸡肉的大小做相应的增减。
步骤7，一盘虫草花蒸鸡腿就完成了，好看又好吃，味道鲜甜，家人都爱吃。
秋天怎么吃蚝油蒸鸭翅的做法
鸭相信大家都吃得多了，基本都是炖着吃、炒着吃，估计很少有人把鸭肉蒸着吃吧，实际上蒸出来的鸭肉，香味更浓，肉质口感更加好。只是蒸鸭肉也有蒸鸭肉要注意的地方，不然鸭肉会又腥又难吃的。蒸制前放入料酒、生姜焯水，去除大部分血水和腥味，蒸出来的鸭比炖的味浓，比炒的味香，超级无敌好吃。
材料：
鸭翅5个，蚝油15克，生抽10克，料酒10克，姜四片，蒜头3瓣，香叶两片，八角2个，油少许，胡萝卜一根，
秋天怎么吃蚝油蒸鸭翅的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜鸭翅洗干净，每个砍成三段，也可以砍小块，腌制的时候更加入味。我家娃喜欢大口吃肉，所以没有砍小。
步骤2，姜洗净切片，放入锅中，倒入料酒，加适量清水煮沸。
步骤3，放入鸭翅焯水，捞起用热水清洗干净放入深盘内。
步骤4，葱洗净切段，蒜去皮切碎。
步骤5，将八角，香叶，蒜末，葱段，蚝油，生抽，油全部放入深盘，捉拌均匀腌制半个小时。
步骤6，胡萝卜洗净去皮滚刀切块放在碟子上。
步骤7，再把腌制好的鸭翅连同酱汁倒在胡萝卜上面铺匀。
步骤8，放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式110度蒸制45分钟。
步骤9，出炉后可以撒上少许葱花，这道色香味俱全的蚝油蒸鸭翅就做好了。汤汁比较多可以拌饭吃哦，超级好吃的！
秋天怎么吃剁椒蒸冬瓜的做法
前几天邻居来喝茶聊天，带来一个他自家种的大冬瓜。切开吃了好几天，每次都不同的做法，每一道都简单易做，调料极少，味道却鲜美。
材料：
冬瓜300g，剁椒50g，生抽5ml，蚝油5g，食用油10ml，小葱1根，
秋天怎么吃剁椒蒸冬瓜的做法的做法步骤：
步骤1，冬瓜去皮去籽清洗，切0.5mm厚片
步骤2，冬瓜片码放盘中
步骤3，剁椒装小碗，加入生抽，蚝油搅拌均匀
步骤4，热锅加油烧热至冒微烟
步骤5，浇入剁椒碗内，调匀
步骤6，将剁椒调料浇淋至冬瓜上，入开水锅中火蒸10分钟，取出撒葱花
步骤7，看着红艳艳的辣一片，其实是微辣，剁椒是用美人椒腌制的，颜色红艳亮丽，辣味中等。
步骤8，冬瓜剔透，口感带有脆口，鲜香入味
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