有关2岁宝宝早餐

宝宝的健康和发育是每个家长都非常关心的事情，很多的家长都非常关心宝宝的饮食!宝宝营养全面才会成长的更健康，你们知道宝宝营养早餐该怎么搭配吗，生活中妈妈们都会哪些宝宝营养食谱呢?还在为宝宝成长发愁的妈妈们赶紧来看看下文详细的介绍吧!

一、黄金馒头片

主料：馒头(2个)。

调料：鸡蛋(1个) 盐(适量) 椒盐(适量) 食用油 (适量)。

厨具：平底锅。

1.馒头切成大约1cm厚的大片;

2.鸡蛋加少许盐打散，尽量不要打起泡，打匀即可;

3.将一部分馒头片逐片蘸上鸡蛋液，边沾蛋液边下锅;

4.热锅中入凉油，逐片下入沾裹鸡蛋的馒头片，一面煎至金黄后翻面，再煎至金黄色，即可。

5.另一部分馒头片直接下锅(原锅，基本不需要再加油);

6.一面煎至金黄色后翻面，撒上适量椒盐(或自己喜欢的其他调味料，如五香粉、辣椒粉等)，待另一面煎至金黄色，出锅即可。

二、多彩蛋卷

主料：鸡蛋(5个)、小黄瓜(30克)。

调料：红辣椒(30克)、盐(3克)。

厨具：电饼铛。

1.准备食材。

2.将红辣椒、小黄瓜分别切成碎末备用。

3.将鸡蛋放在一个大碗中，然后用打蛋器朝一个方向打散。

4.将红辣椒、小黄瓜、盐分别放入蛋液中，搅拌匀均。

5.将电饼铛的上火关闭，然后预热。

6.预热结束后，选择煎鸡蛋功能。然后将二分之一的蛋液倒入电饼铛中，用木铲轻轻滑动，使其匀均的铺在电饼铛中。

7.煎至蛋液半熟、表面微微凝结的时候，用木铲轻轻的由内向外翻卷，如图所示

8.将卷好的蛋卷轻轻的推到电饼铛一边，然后在空出来的地方倒入剩下的蛋液，如图所示

9.待剩下的蛋液半熟时，继续由内向外卷成蛋卷。然后将接口部分朝下，继续加热三十秒即可取出切段食用。

三、黑芝麻杏仁糊

原料：黑芝麻30克、杏仁30克、糯米40克、白糖一勺。

1.将三种材料分别干锅炒熟后置于碗中，晾凉备用;

2.将三种材料混合后用料理机打磨成干粉;

3.勺适量干粉加入杯中;

4.加入一勺白糖

5.冲入3-5倍的开水;

6.快速搅拌均匀;

7.盖上盖子焖1-2分钟即可食用。

四、海带鸡蛋饼

食材：海带100克、鸡蛋 2个、盐1茶匙、香葱2棵、花生油1小勺、胡椒粉适量。

1 买来的海带丝冲洗后放锅内煮2分钟捞出。

2 海带切段，长短自定。香葱切碎。

3 鸡蛋磕入碗内。

4 放入海带、香葱、盐和胡椒粉。

5 搅拌成鸡蛋液。

6 不沾锅放油烧至八成热。

7 倒入鸡蛋液快速摊平。

8 一面凝固后翻至另一面，想保持鸡蛋饼完整要靠掂勺翻过来。两面煎好后装盘也可切开。

五、土豆丝鸡蛋饼

食材：土豆一个、胡萝卜一小段、葱适量、鸡蛋一个。

配料：面粉少许、盐适量。

1、土豆鸡蛋饼食材。

2、首先把去皮土豆和胡萝卜切成丝。

3、然后在放入面粉和盐拌匀。

4、瑞士平底锅热了倒入橄榄油少许。

5、鸡蛋倒入一滴绍酒打散。

6、等锅仔热放入拌好的土豆丝转中火煎。

7、一面定型变金黄色翻面在煎。

8、翻面后倒入鸡蛋液在煎等蛋液定型另一面变金黄即可。

9、出锅了就是这个样子了。

10、可以切成自己喜欢的样子食用。

六、葱香云吞面

材料：云吞，干面，蚝油，香葱，香油。

1.准备好馄饨，香葱。

2.锅里烧开水。

3.准备蚝油 或者海鲜酱油。

4.碗里放入蚝油，生抽，香葱，香油。

5.水开后把面和馄饨一起下锅。

6.碗里放入适量的开水或高汤，煮熟的面条挑入碗里即可。

食材明细：

主料：：土司片适量，火腿适量，芝士片适量，开心果适量，

辅料：：黄瓜适量，红萝卜适量，海苔适量，

心情好胃口更好，可爱的海绵宝宝早餐的做法步骤：

1.1. 土司片做海绵宝宝的身体，芝士片剪出海绵宝宝的眼睛，红萝卜头做鼻子，吸管在火腿上刻出红脸蛋。（图1）

2.2. 海苔剪出睫毛，眼珠，嘴巴。芝士片剪出衣领。红萝卜片剪出领带。（图2）

3.3. 黄瓜皮剪出四肢，用火腿粒装饰手部。（图3）

4.4. 水果切模刻出小鱼形状。（图4）

5.5. 黄瓜片剪出水草形状，装饰上开心果。 用吸管在芝士片上刻出泡泡装饰。

小贴士：

茶茶的心得：
海苔剪出的眼睛，贴在芝士片上，遇到水分自然就会粘在一起哦~

食材明细：

主料：：鸡蛋适量，

辅料：：小番茄适量，玉米适量，紫甘蓝适量，白糖适量，盐适量，胡椒粉适量，

十分钟早餐系列【2】————红宝石杂蔬蛋排的做法步骤：

1.准备好材料：玉米粒，鸡蛋3个，紫甘蓝，小番茄

2.鸡蛋打散加入适量盐备用。

3.锅中放油，油热后加入玉米粒翻炒。（少放油，早上吃太油腻的食物不利健康）

4.玉米粒翻炒2分钟后加入糖

5.接着放入胡椒粉，和盐继续翻炒均匀。

6.玉米炒好后将玉米粒均匀的铺在锅底，然后倒入打散的蛋液。

7.放入切成小丁的紫甘蓝，然后铺上小番茄

8.将火调成小火，盖上盖子，这样能加速鸡蛋液的成熟时间，大约3分钟后蛋排就好了。

小贴士：

肯定有朋友会对10分钟能完成有疑问，那我给大家计算一下：



1.处理玉米，紫甘蓝，小番茄和打散鸡蛋的时间3分钟。



2.翻炒玉米2分钟



3.处理鸡蛋液和摆上小番茄，因为是小火慢煎加盖，所以不用担心会糊锅，用时3分钟



4.所以3 2 3=8分钟，吃这个配点牛奶，豆浆，果汁，馒头，面包是相当丰盛，营养均衡，让你一天的都有能量工作或学习，丰富的色彩能让你精神振发有食欲哦

食材明细：

主料：：鸡蛋1个，糖1.5汤勺，牛奶200ml，

香浓牛奶布丁-宝宝早餐的做法步骤：

1.鸡蛋加糖打散

2.加入牛奶搅匀

3.盖上保鲜膜或者盖上个盘子，蒸锅蒸到凝固就好了。我用电蒸锅18分钟

4.可以乘热吃，也可以冷了吃^_^口味奶香味实足，嫩滑可口。喜欢甜的可以加2汤勺的糖

食材明细：

肥瘦肉500g，瘦肉500g，羊肠衣5条，玉米淀粉30g，冰水80g，调料：适量，盐15g，黑胡椒粉4g，料酒15g，蜂蜜10g，砂糖15g，姜末适量，生抽30g

自制的宝宝早餐台式香肠的做法步骤：

第1步瘦肉和肥瘦肉混合，用料理机打碎。我喜欢带一点颗粒的口感，所以没有打成肉泥。喜欢细腻口感的可以多打一会儿。将调料中的六种材料混合均匀，倒入肉馅中拌匀。再加入玉米淀粉拌匀。少量多次加入冰水，每加一次都要用筷子搅拌肉馅到完全吸收后，再加下一次。冰水全部加入后，将肉馅搅拌到起筋，然后用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏4小时以上。

第2步将买来的羊肠衣用水洗净盐分泡开（我泡了十分钟左右），灌入肉馅。因为是一个人操作的，所以没有办法拍照了。羊肠衣在淘宝上很容易买到，还会送灌肠器，具体的灌肠步骤卖家的视频介绍得很详细。我买的是两厘米粗的羊小肠，灌入肉馅的时候八成满就可以了，就像图片上那样留一小段空的再系上绳子。记得系好绳子后要把肉馅推均匀，像上面一条那样，然后每段香肠用牙签或针扎四五个小孔，防止煮的时候爆开。灌好的香肠摊开晾干一下，可以用纸巾擦干，或者用电风扇吹下。表面不会湿漉漉的就可以了，不需要一直吹

第3步香肠冷水入锅，大火煮到水开始有小气泡（就是快要开了）的时候关小火，再煮15分钟。期间要注意火候，一直控制在八九十度左右就可以，不要把水烧开了。煮好的香肠捞出晾凉，用剪刀把绳子剪掉。两三天内吃的就放冷藏，其余的冷冻保存。

第4步做好的香肠用油煎一煎就可以吃了，也可以放进烤箱里烤来吃。我是放在烤箱里烤了，冷藏取出，180°C10分钟。红红的是刷了甜辣酱烤，另外两根是直接刷油烤

小贴士：

1.肥瘦肉用前腿肉或者五花肉都可以，瘦肉也随意，我用的是前腿肉和里脊肉。注意肥肉多的话料酒和生姜的量要适当多一点，不然会有腥味。2.没有蜂蜜的话，换成等量砂糖也可以。不喜欢黑胡椒的也可以不要放，我喜欢黑胡椒的味道，所以用了2克黑胡椒粉和2克现磨黑胡椒。3.灌肠的时候要慢一点，看羊肠衣的买家评论里时常有人把肠衣灌破。我觉得肠衣还是蛮有韧性的，扎洞时用牙签都扎不破，最后用针扎的。4.自己买新鲜的小肠来灌也可以，就是洗的时候麻烦点。淘宝上20米一包的羊小肠送灌肠器才十几块钱，还包邮，可以做好几次。