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好的美食离不开好的食材,没有好食材,就没有好美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对哪些食材情有独钟呢?请阅读由小编为你编辑的秋天怎么吃虾皮蒜蓉蒸海鲜菇的做法,希望对你有所帮助,动动手指请收藏一下!

这一道虾皮蒜蓉海鲜菇非常的好吃,而且做法简单。加入虾皮的海鲜菇味道也更加鲜美,你值得一试。

材料:

海鲜菇500克,虾皮20克,蒜头一头,干葱三瓣,生抽15克,盐少许,花生油适量,,

秋天怎么吃虾皮蒜蓉蒸海鲜菇的做法的做法步骤:

步骤1,海鲜菇去掉根部清洗干净。

步骤2,将清洗干净的海鲜菇摆好在碟子上。

步骤3,蒜头去皮洗干净,用蒜蓉夹或者刀剁成蒜蓉。干葱去皮也剁成末。

步骤4,虾皮浸泡一下淘洗干净,可以多洗两遍以免有沙子。

步骤5,锅里倒入少许油放入虾皮爆香,盛出放在海鲜菇上

步骤6,原锅下油,倒入蒜蓉和干葱末爆香,再放入生抽少许盐拌匀。

步骤7,将炒好的蒜蓉铺上放了虾皮的海鲜菇上。

步骤8,放入蒸烤箱内,选择纯蒸功能105度蒸20分钟即可。

步骤9,出炉后撒上少许葱花点缀一下就可以上桌啦!鲜美可口的海鲜菇加入了虾皮味道更加浓郁。

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秋天怎么吃蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法


材料:

扇贝5只,蒜蓉一头,生抽三勺,花生油一大勺,黑胡椒粉适量,葱花适量,

秋天怎么吃蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法的做法步骤:

步骤1,扇贝肉清洗干净杂质,粉丝提前浸泡变软。

步骤2,大蒜切成末加入适量黑胡椒粉。

步骤3,锅中烧热一大勺油,趁热倒入蒜末中,拌匀

步骤4,加入三勺生抽混合均匀。

步骤5,粉丝盘在碗底,放上扇贝肉

步骤6,浇上蒜蓉酱

步骤7,锅中烧开水,扇贝摆放到蒸屉上,放入锅中

步骤8,蒸8分钟左右

步骤9,鲜美诱人

步骤10,表面撒葱碎

步骤11,最爱的是粉丝

步骤12,你也喜欢记得关注我吧!

秋天怎么吃韭菜虾皮炒蛋的做法


《本草纲目》说,“韭叶热,根温,功用相同,生则辛而散血,熟则甘而补中”。《本草经疏》则有“韭,生则辛而行血,熟则甘而补中,益肝、散滞、导瘀是其性也”。秋燥宜无食欲,吃些粗纤维的韭菜促消化是很合适的。炒鸡蛋和虾皮,很搭配,而且味道很鲜。

材料:

鸡蛋2个,韭菜200克,虾皮20克,食盐1茶勺,玉米油1汤勺,小米椒1个,大蒜1瓣,五香粉1茶勺,

秋天怎么吃韭菜虾皮炒蛋的做法的做法步骤:

步骤1,韭菜洗净,去根部和梢部,小米椒、蒜洗净;

步骤2,蒜、小米椒切末,韭菜切3厘米左右的段,鸡蛋加入2勺温开水打散,虾皮淘洗干净后挤出水分;

步骤3,热锅入油,中火,入蛋液;

步骤4,煎至凝固后关火,打散;

步骤5,另起一锅,入油,小火煸香蒜末,红椒,再入虾皮煸炒2分钟;

步骤6,入韭菜转大火炒1分钟;

步骤7,入煎好的鸡蛋,入食盐、五香粉翻拌1分钟;

步骤8,一道简单易做又鲜美可口的营养小菜就好了。

秋天怎么吃小白菜虾皮蒸包的做法


秋天的季节是干燥的季节,需要多补充一些营养丰富又水分充足的食物,今天蒸了小白菜虾皮素包,味道棒极了,小白菜中含有大量粗纤维,其进入人体内后,与体内脂肪结合,可防止血浆胆固醇的形成,因为它使胆固醇代谢物胆酸排出体外,减少了动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。

材料:

小白菜500克,韭菜50克,葱少许,猪油10克,盐适量,鸡精1克,花椒粉1克,饺子皮20张,

秋天怎么吃小白菜虾皮蒸包的做法的做法步骤:

步骤1,首先备齐所有的食材。

步骤2,小白菜摘洗干净后,锅中倒入适量的清水煮沸,把小白菜放入锅中进行焯水1分钟后,看见小白菜变色后,捞出过冷水后沥干备用。

步骤3,把焯好的小白菜用刀剁碎。

步骤4,韭菜洗净后切成末,葱切碎。

步骤5,取一个大一点的容器,放入剁碎的小白菜和韭菜,葱和虾皮。

步骤6,加入猪油和花椒粉,再放入鸡精和适量的盐调味。

步骤7,把所有的食材搅拌均匀即可。

步骤8,饺子皮用擀面杖再擀的薄一点。

步骤9,擀好的面皮上,放入适量的馅料。

步骤10,包成自己喜欢的模样即可。

步骤11,依次包好所有的包子。

步骤12,把做好的包子,放入万慕升降火锅中。

步骤13,大火烧开后,中火蒸8分钟关火,焖3分钟即可。

步骤14,鲜美可口又营养的素包子出锅咯。

步骤15,做法简单又好吃。

步骤16,成品一

秋天怎么吃虾皮菜心粥的做法


秋日气燥,宜清淡,宜进补。前两天买了些虾皮,做韭菜盒子,剩余了不少,就想试试用它来煲个粥,加上菜心,营养丰富,味道也合口。虾皮是主要是由毛虾加工制成,常见的有中国毛虾和日本毛虾。前者主要分布在黄、渤海,后者多见于东海。其营养价值很高,蛋白质含量很高,另一大特点是矿物质数量、种类丰富,铁、钙、磷的含量也很丰富。有补钙、补肾壮阳、理气开胃、保护心血管系统、预防动脉硬化等作用。

材料:

大米150克,无盐虾皮50克,姜一块,菜心一把,香油1茶勺,,

秋天怎么吃虾皮菜心粥的做法的做法步骤:

步骤1,主食材备好;

步骤2,大米提前洗净后泡发1小时,入锅中中火熬煮10分钟;

步骤3,生姜切丝,菜心剁碎;

步骤4,中途加入淘洗过的虾皮,姜丝,继续转小火熬煮35分钟;

步骤5,粥近乎浓稠时入菜碎搅拌均匀,再熬煮10分钟即可,出锅前淋入香油;

步骤6,盛入碗中;

步骤7,在秋日凉风中,慢慢享用。

秋天怎么吃白玉菇蒸牛肉|懒人料理的做法


材料:

牛里脊200g,白玉菇150g,沙茶酱1大勺,姜丝5g,葱花少许,糖1/2小勺,盐1/2小勺,蒜末1小勺,水1大勺,淀粉2小勺,食用油适量,,

秋天怎么吃白玉菇蒸牛肉|懒人料理的做法的做法步骤:

步骤1,牛里脊肉先切除筋膜,再逆着纹路切薄片

步骤2,牛肉加入2小勺淀粉、1/2小勺盐、1/2小勺糖、1大勺沙茶酱拌匀

步骤3,加入1大勺清水搅拌至牛肉充分吸收水分,再加入两大勺油搅拌均匀,腌制15分钟以便入味

步骤4,白玉菇切除根部

步骤5,加一点蒜末,一大勺食用油,搅拌均匀后平铺在碟中

步骤6,把牛肉均匀铺在白玉菇上,撒上姜丝

步骤7,锅里加入适量水,水开后放入白玉菇牛肉,蒸10到15分钟,便可出锅,撒上葱花即可享用

榨菜肉末蒸豆腐秋天怎么吃的做法


是不是很简单呢!都不用炒菜,只需煸炒一下肉末即可。不仅简单最重要还美味!榨菜的鲜味很独特哦是这道菜的关键!蒸菜好吃不上火!

材料:

豆腐1盒,肉末50克,葱姜末适量,榨菜30g,料酒少许,食盐适量,剁椒酱1小勺,生抽1勺,香葱1根,蚝油1勺,

榨菜肉末蒸豆腐秋天怎么吃的做法的做法步骤:

步骤1,豆腐切成片。

步骤2,放入容器中。

步骤3,榨菜切碎。

步骤4,锅中爆香葱姜末。

步骤5,下肉末煸炒至变色,加料酒和榨菜。

步骤6,蚝油。

步骤7,生抽。

步骤8,盐。

步骤9,剁椒酱。

步骤10,将炒好的榨菜肉末浇在豆腐上。

步骤11,上锅蒸10分钟左右即可。出锅撒葱花。

步骤12,成品图

步骤13,成品图

秋天怎么吃虫草花蒸鸡腿的做法


秋天要适当的吃肉,补充营养。今天和大家分享这道虫草花蒸鸡腿,鲜香味美,超好吃。

材料:

鸡腿2个,虫草花50克,盐3克,生抽10ml,蚝油5克,,

秋天怎么吃虫草花蒸鸡腿的做法的做法步骤:

步骤1,新鲜虫草花,鸡腿,生抽,盐,蚝油各适量。

步骤2,虫草花用淡盐水浸泡5分钟,能减少有害物质的残留。浸泡好后清洗干净,捞起沥干水分。

步骤3,鸡腿洗干净,砍成块状,加入盐、生抽、蚝油,拌匀,腌10分钟左右让鸡腿肉入味。

步骤4,虫草花洗干净后放入盘子里,也可以和鸡腿肉混合后再一起含放入,我习惯了把虫草花放盘里。

步骤5,把鸡腿肉放在虫草花上面,放平整,然后把多余的酱汁也一起倒入。

步骤6,锅中加入适量的清水,大火煮开后,放入蒸架,放入虫草花鸡腿肉,然后盖上锅盖,大火蒸20分钟,具体的时间根据鸡肉的大小做相应的增减。

步骤7,一盘虫草花蒸鸡腿就完成了,好看又好吃,味道鲜甜,家人都爱吃。

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