食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材感兴趣吗？以下“黑蒜珍菌黑豚花腩的做法”由小编为大家收集整理，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
夏，林间的雨水透过重重叠叠的叶子往下落，阳光洒在刚刚长出来的雪白菇上，留下一道斑驳光影。这样珍稀而精致的食材，是自然慷慨的馈赠。采摘下来，去除芥蒂，洗净后入锅翻炒，清香顿时扑鼻而来。在这样的鲜味下，添加上清道本草黑蒜的清甜果香，搭配和牛的嫩滑，更铸就了味觉上的大开大阖。几种食材简单摆盘，以绿叶点缀，看起来一派湖光山色，赏心悦目。参与活动:#传菜谱船歌鱼水饺免费得#
材料：
黑猪花腩肉600g，鲜松露5g，芦笋300g，蟹味菇200g，黑蒜50g，黑醋适量，冰糖适量，盐适量，生姜适量，酱油适量，
黑蒜珍菌黑豚花腩的做法的做法步骤：
步骤1，将黑猪花腩加入适量酱油、冰糖和盐调味，煲大约1.5个小时
步骤2，将花腩肉取出，收汁，加入少许黑醋
步骤33，、将所有原料炒香，与花腩肉一起摆盘，完成。
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黑蒜汤的做法
黑蒜又名发酵黑蒜，有降血脂，降血压，降血糖，软化血管，改善睡眠，改善便秘功效，特别适合老年人及三脂高人群，亦有预防感冒功效。
材料：
黑蒜1大粒，鸡脚4只，猪骨200g，桂圆4粒，
黑蒜汤的做法的做法步骤：
步骤1，鸡脚、猪骨清洗干净，用热开水再清洗一下。黑蒜一开四，皮也一齐放下去，放入桂圆
步骤2，自家炖盅可放4碗热开水，亲们可根据自家炖盅的大小适当添加材料，黑蒜可根据个人接受程度添加（家人喜欢淡一些的，所以我放了一粒大黑蒜）
步骤3，以水烧开后，炖1个半-2小时（我的是电炖盅，水开以后调高速炖，如果用煤气炉炖，滚开以后转小火炖）
黑蒜油的做法
材料：
大蒜适量，油适量，菜油点点，盐适量，太太乐鸡精适量，酱油一滴，
黑蒜油的做法的做法步骤：
步骤1，大蒜去皮，磨出粉末
步骤2，把磨成粉末的大蒜倒入榨汁机榨成汁
步骤3，然后把汁倒入碗里
步骤4，在锅里倒入点点菜油，当冒出很多热气就可以关火了。
步骤5，把油倒入炸成的大蒜汁里面，加一点盐，鸡精，酱油，酱油也要一点点，只需要1滴的酱油就可以了
步骤6，黑蒜油完成，吃面的时候放入黑蒜油，可香了
养生黑蒜的做法
黑蒜具有消除疲劳，提高自身的免疫能力，增强我们的体质，同时还可以缓解便秘，保护我们的肝脏，提高前列腺的活性因子，促进睡眠的多种功效，因此对于我们来说，经常的吃些黑蒜是很有好处的哦，这是特别好的优质选择，能够帮助我们很好的补充营养，而且黑蒜还可以控制血糖，强化内脏的功能，是一种特效的食品。虽然黑蒜是很不错的，我们也应该注意控制好量才行。
材料：
大蒜适量，纱布三块，电饭煲一台，，
养生黑蒜的做法的做法步骤：
步骤1，一.电饭锅底部铺上一块纱布，把大蒜整齐的摆放在纱布上。
步骤2，二.在大蒜上面再铺一块纱布，再整齐的摆放一层大蒜在纱布上。
步骤3，三.在大蒜上面再铺一块纱布。
步骤4，四.15天内电饭煲一直保持保温状态。
步骤5，五.15天后黑蒜的产品。
野生菌，黑牛肝菌的做法
材料：
黑牛肝菌500克，盐巴适量，蒜头适量，螺丝辣适量，
野生菌，黑牛肝菌的做法的做法步骤：
步骤1，买回来的菌子
步骤2，清洗干净
步骤3，材料切好备用
步骤4，如图
步骤5，如图
黑蒜焖五花肉
肥猪肉也有属于它的闪亮点【黑蒜焖五花肉】
材料：五花肉500g，黑蒜一个，蒜头8-9瓣
酱料：叉烧酱，柱候酱，蚝油，面豉酱等。
黑蒜焖五花肉的做法
1、将黑蒜磨烂，然后加到五花肉里，加入一匙羹的叉烧酱，半匙羹柱候酱，半匙羹蚝油，还有半匙羹面豉酱，加1/2茶匙盐，少许麻油腌，在冰箱里放过夜。
2、将菜心梗在油盐水里出水备用。
3、用蒜头爆过，先加入比较肥的猪肉榨点油。
4、然后把所有的肉倒入锅里爆，报到感觉五花肉的油都逐渐的渗出来了，原本顽固的脂肪都慢慢的走出来，和酱汁合二为一，而五花肉里的肉也变得香松酥了。
5、盏酒，然后盏水焖多15分钟，然后在用生粉水勾芡即可。
猪肉也有很多的闪亮点，在黑蒜和自制酱料的烘托下大放异彩，自制酱料的味道恰到好处，浓缩了所有家的味道进去，很好送饭。
每样东西都有属于自己的做法，每个人都有自己的活法，虽然都说要吃得健康，要减少盐分脂肪的摄入，但是人啊，还是吃到想吃的东西最重要。
黑蒜药泥的做法
材料：
黑蒜，山药，油，盐，
黑蒜药泥的做法的做法步骤：
步骤1，黑蒜切碎，倒些油拌匀，
步骤2，山药洗干净，上笼蒸熟，去皮放盐用调羹碾碎
步骤3，加黑蒜粒拌匀，揉成球就好了
黑蒜牛肉粒的做法
牛肉本身就很好吃，所以做法并不复杂。先把切好的牛肉先煎至7成熟，让牛肉中的油脂和肉汁先释放出来。再加入煎香的杏鲍菇和彩椒开炒。最后下一点黑蒜，给整道菜增添更丰富的营养和味道。饱满的色彩搭上浓郁的香气，低调中透露着奢华，一看就知道是餐桌上的主角~
材料：
牛肉粒200g，杏鲍菇1个，洋葱半个，彩椒各半个，黑蒜10个，蒜头3个，葱花适量，生抽2小勺，黑胡椒2g，油适量，
黑蒜牛肉粒的做法的做法步骤：
步骤1，杏鲍菇洗净切成丁，将彩椒和洋葱都切成边长2.5厘米左右的大片。
步骤2，锅内放入少量油，放入杏鲍菇，中火煎炒杏鲍菇至表面微微焦黄，盛出备用。
步骤3，再加许油，放入牛肉粒，翻炒至7分熟，盛出备用。
步骤4，加入入洋葱、蒜头、炒至全熟。
步骤5，加入炒熟的杏鲍菇，牛肉粒，翻炒均匀。
步骤6，放入彩椒，黑蒜，用筷子翻拌均匀。
步骤7，加入黑胡椒、生抽搅匀，出锅后撒上葱花即可。
步骤8，噔噔！牛气冲天的黑蒜安格斯牛肉粒就做好啦~
步骤9，浅色的杏鲍菇Q弹耐嚼，深色的牛肉粒香嫩多汁，一唱一和，就像在嘴里表演着二人转，让人越嚼越有味。
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