食材文化是我国美食文化的重要组成部分，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的重点就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？以下内容是小编特地整理的“四菇汤的做法”，请收藏好，以便下次再读！
材料：
速冻牛肝菌1只，鲜香菇1只，口蘑2只，泡发的猴头菇2片，盐少许，枸杞少许，
四菇汤的做法的做法步骤：
步骤1，将鲜香菇、口蘑切片；
步骤21，和泡发的猴头菇2片及整个的牛肝菌放入BB煲，加入8分满的水；
步骤3，加入盐，洒几粒枸杞,慢炖一夜即可。
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鲜菇汤的做法
材料：
海鲜菇适量，杏鲍菇适量，胡萝卜适量，粟米适量，姜片一片，盐少量，油少量，枸杞少量，葱一根，，
鲜菇汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料。
步骤2，锅中少量油加热，放一片生姜。
步骤3，放入各种菌菇。
步骤4，轻微翻炒片刻。
步骤5，加入适量的水。
步骤6，放入胡萝卜和粟米文火煮。
步骤7，撇去浮沫。待汤微微变白，加入少量的盐出锅。
步骤8，加入枸杞和葱，点缀即可。
菌菇汤的做法
天多喝这汤，清爽开胃，几分钟就做好，家人都喜欢。这道菌菇汤，口感滑嫩，味道鲜美，营养价值也高，汤里又加了火腿丁，软豆腐，鸡蛋，紫菜，食材丰富，家人都特别喜欢喝，尤其是夏天，老是出汗，要多喝些汤汤水水的才好。
材料：
白玉菇150克，火腿肠70克，豆腐100克，鸡蛋1个，盐1勺，油5毫升，生抽1勺，胡椒粉少许，香油1茶匙，淀粉3克，紫菜适量，，
菌菇汤的做法的做法步骤：
步骤1，所有的食材都准备好，白玉菇、豆腐、火腿、鸡蛋、香葱，豆腐一定要使用软豆腐，口感细滑，也好煮熟，关于配菜，大家可以根据自己的口味来添加，胡萝卜、黄瓜、金针菇都可以的。
步骤2，白玉菇洗干净，然后切成小段备用，不要切得太长了。
步骤3，火腿肠切丁，豆腐切小块，香葱切碎备用。
步骤4，锅里放油，油热了之后倒入鸡蛋液，把鸡蛋炒熟，盛到碗里备用。
步骤5，另起锅，倒入油，油热之后倒入白玉菇和火腿丁翻炒一下，再倒入生抽，盐，然后加入清水，放入豆腐块，大火煮开，煮个三五分钟。
步骤6，放入炒好的鸡蛋和紫菜，再倒入淀粉水，搅拌均匀，放入胡椒粉和香油，撒上小香葱就可以了。
步骤7，菌菇汤就做好了
山药菌菇汤的做法
材料：
山药20cm长，香菇4个，杏鲍菇1个，金针菇适量，鸡腿菇适量，胡萝卜1根，小香葱，姜片，香油，食盐，蔬之鲜，，
山药菌菇汤的做法的做法步骤：
步骤1，将山药洗净去皮，切块。胡萝卜洗净切片。菌菇类洗净用热水过一下。姜切片备用。
步骤2，把菌菇类和胡萝卜片放入砂锅，放入姜片和大葱两段，加冷水熬20分钟，然后加入切好的山药，转小火煮30分钟，起锅后放入小香葱、盐适量、香油适量、蔬之鲜和胡椒粉即可。香喷喷
猪腰白菇汤的做法
材料：
白蘑菇6颗，猪腰子1个，盐适量，味精适量，糖适量，白醋适量，黄酒适量，啤酒适量，
猪腰白菇汤的做法的做法步骤：
步骤1，第一步猪腰子到手洗净并用水浸泡水中需加少量啤酒浸泡15分钟左右目的去臭骚味第二步蘑菇切片适量蒜头切片第三步取出泡好的猪腰子切片盛于碗中并加少量黄酒搅拌下静放一会第四步开始做菜热锅起油第五步加入切好的祘片将碗中拌好的猪腰子倒入锅中翻炒两分钟加入蘑菇片继续翻炒少许时间第六步加适量水加其他佐料适量最后水烧开后加味精或鸡精加葱起锅完事一道有营养的汤perfect
菌菇丝瓜汤的做法
夏日炎炎，饭桌上怎能少了这样一碗清香鲜美的汤呢？
材料：
丝瓜285g，香菇3朵，金针菇75g，胡萝卜50g，水足量，盐适量，麻油少许，，
菌菇丝瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：丝瓜去皮滚刀切成块，金针菇洗净去老茎，香菇洗净切片，胡萝卜去皮切成丝。
步骤2，锅中倒入足量的水，烧开后，倒入香菇和胡萝卜。
步骤3，煮开后加盖，中火煮2分钟。
步骤4，揭盖，倒入丝瓜和金针菇，拌匀，煮至沸。
步骤5，煮沸后加适量盐，再煮1分钟左右，淋上麻油。
步骤6，盛入汤碗中，完美收工！
鲜菇杂菌汤的做法
材料：
新鲜香菇8个，杏鲍菇一根，金针菇二两，脊骨2个，腊肉4片，葱段2根，鸡腿菇二两，姜片3片，胡萝卜4段，，
鲜菇杂菌汤的做法的做法步骤：
步骤1，各种蘑菇洗净，撕开、切片。用水焯一下。
步骤2，脊骨水焯一下
步骤3，葱段
步骤4，腊肉切片
步骤5，冷水下锅，原料下锅，放胡椒粉、花椒粉。煮开，再转微火炖40分钟。
步骤6，出锅前放盐、撒点枸杞。
番茄菌菇汤的做法
冬季天气比较冷，不想在厨房呆时间太长，我用10分钟做了这道西红柿菌菇汤，暖身好喝又鲜美，还特别的清淡,酸溜溜特别开胃！
材料：
火腿50克，金针菇100克，白玉菇100克，番茄1个，姜2片，大蒜1个，盐1勺，鸡精半勺，
番茄菌菇汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备金针菇100克、白玉菇100克、火腿50克、番茄1个、姜、大蒜.
步骤2，金针菇、白玉菇切去根部，金针菇撕小块，清洗干净.
步骤3，火腿切成小丁块.
步骤4，锅中热油，大蒜姜片放入锅中炒香.
步骤5，倒入番茄炒软.
步骤6，添加一碗清水.
步骤7，倒入金针菇、白玉菇、火腿丁，调大火烧开2分钟.
步骤8，调入盐1勺、鸡精半勺，搅拌均匀关火.
步骤9，成品
步骤10，成品
土鸡菌菇汤的做法
松茸，香格里拉的精灵，是上天赐给众生的人间美味。松茸是《舌尖》的开篇食材，具有强筋补肾健脑抗癌的功效，在日本倍受推崇。榛蘑是东北特有的野山珍之一，惯称东北“第四宝”，是不可人工培育的食材之一，榛蘑味道鲜美，营养丰富，是东北茫茫森林的精灵，被很多发达国家列为上等食材。牛肝菌要比前面两种菌类普遍一些，东北、川贵、福建、内蒙等地均有生长，牛肝菌肉质厚滑，味道甜美，煲汤烹炒皆是美味。这三种营养丰富味道鲜美的菌菇经过了东北土鸡汤的浸润，越发的饱满鲜美，不可名状。
材料：
土鸡肉，松茸，榛蘑，牛肝菌，当归，桂圆，八角，葱，姜，盐，
土鸡菌菇汤的做法的做法步骤：
步骤1，我选了三种菌菇，松茸，榛蘑，牛肝菌，你可以根据自己喜好随意挑选菌菇
步骤2，将菌菇用清水泡发好，我是提前四小时泡发的
步骤3，土鸡肉放到清水里浸泡出血水
步骤4，铁锅里加清水，将土鸡肉放入汆水
步骤5，葱打结，姜去皮切片，当归桂圆八角冲洗干净
步骤6，将土鸡肉和所有调料放到砂锅里，加适量清水，大火煮开后小火慢炖
步骤7，菌菇泡发好后清洗干净
步骤8，土鸡肉炖一小时后加入所有菌菇继续炖一小时，然后放盐调味
步骤9，这碗古老传统的鸡汤是我的大爱，汤汁醇厚，带着东北人家的滋味儿，我家乡的味道，妈妈的味道。淡淡的醇香，淡淡的乡愁。
平菇肉片汤的做法
在这乍暖还寒的春天，平菇中还有大量的蘑菇核糖酸，能够有效抑制细菌合成与繁殖。同时平菇中的营养成分还能促进人体新陈代谢、增强人的体质，对于春季的病毒性感冒都有较好的辅助治疗作用。
材料：
平菇200g，猪里脊肉200g，葱1根，清水1000ml，生粉1茶匙，盐2茶匙，葡萄籽油2汤匙，蒜3粒，
平菇肉片汤的做法的做法步骤：
步骤1，平菇洗净用手撕成小块，沥干水份，葱切成葱花，蒜拍扁待用。
步骤2，里脊片切片，放入生粉、1茶匙盐和1汤匙油腌制10分钟。
步骤3，自动烹饪锅打开电源，淋入1汤匙油。按炒菜键后放入蒜爆香。
步骤4，然后把沥干水份的平菇倒入，炒出香味。倒入1000ml清水，盖上锅盖煮至汤滚微煮一会。
步骤5，倒入腌制好的肉片，用筷子拔散。肉片煮熟，汤开后，放入盐，撒入葱花即可。
肉片平菇汤的做法
材料：
肉片10几片，平菇10几朵，
肉片平菇汤的做法的做法步骤：
步骤1，先把肉放到，沸水里煮，然后拿出来切片，蘑菇洗好丝片，锅里加冷水煮，放入姜片，然后再放入肉片，煮上两分钟再放入平菇，煮熟为止加上盐，鸡精方可下锅，
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