食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的发展在于食材的发展，你是食材达人吗？经过搜索和整理，小编为大家呈上黑蒜汤的做法，请阅读，或许对你有所帮助！
黑蒜又名发酵黑蒜，有降血脂，降血压，降血糖，软化血管，改善睡眠，改善便秘功效，特别适合老年人及三脂高人群，亦有预防感冒功效。
材料：
黑蒜1大粒，鸡脚4只，猪骨200g，桂圆4粒，
黑蒜汤的做法的做法步骤：
步骤1，鸡脚、猪骨清洗干净，用热开水再清洗一下。黑蒜一开四，皮也一齐放下去，放入桂圆
步骤2，自家炖盅可放4碗热开水，亲们可根据自家炖盅的大小适当添加材料，黑蒜可根据个人接受程度添加（家人喜欢淡一些的，所以我放了一粒大黑蒜）
步骤3，以水烧开后，炖1个半-2小时（我的是电炖盅，水开以后调高速炖，如果用煤气炉炖，滚开以后转小火炖）
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黑蒜油的做法
材料：
大蒜适量，油适量，菜油点点，盐适量，太太乐鸡精适量，酱油一滴，
黑蒜油的做法的做法步骤：
步骤1，大蒜去皮，磨出粉末
步骤2，把磨成粉末的大蒜倒入榨汁机榨成汁
步骤3，然后把汁倒入碗里
步骤4，在锅里倒入点点菜油，当冒出很多热气就可以关火了。
步骤5，把油倒入炸成的大蒜汁里面，加一点盐，鸡精，酱油，酱油也要一点点，只需要1滴的酱油就可以了
步骤6，黑蒜油完成，吃面的时候放入黑蒜油，可香了
养生黑蒜的做法
黑蒜具有消除疲劳，提高自身的免疫能力，增强我们的体质，同时还可以缓解便秘，保护我们的肝脏，提高前列腺的活性因子，促进睡眠的多种功效，因此对于我们来说，经常的吃些黑蒜是很有好处的哦，这是特别好的优质选择，能够帮助我们很好的补充营养，而且黑蒜还可以控制血糖，强化内脏的功能，是一种特效的食品。虽然黑蒜是很不错的，我们也应该注意控制好量才行。
材料：
大蒜适量，纱布三块，电饭煲一台，，
养生黑蒜的做法的做法步骤：
步骤1，一.电饭锅底部铺上一块纱布，把大蒜整齐的摆放在纱布上。
步骤2，二.在大蒜上面再铺一块纱布，再整齐的摆放一层大蒜在纱布上。
步骤3，三.在大蒜上面再铺一块纱布。
步骤4，四.15天内电饭煲一直保持保温状态。
步骤5，五.15天后黑蒜的产品。
黑蒜猪骨汤
食材明细：
主料：：猪骨一根，黑蒜三颗，盐适量，
辅料：：鸡脚两三根，香菇适量，
黑蒜猪骨汤的做法步骤：
1.准备食材
2.1、鸡脚、猪骨清洗干净，用热开水再清洗一下，放入锅内，黑蒜切成四瓣，皮也可以放入锅内
3.3、根据自家炖盅的大小适当添加开水和材料，水烧开后，炖1个半-2小时即可
小贴士：
1、选用新鲜的猪骨和鸡脚
2、选用120天熟成黑蒜，品质和味道更佳
黑蒜药泥的做法
材料：
黑蒜，山药，油，盐，
黑蒜药泥的做法的做法步骤：
步骤1，黑蒜切碎，倒些油拌匀，
步骤2，山药洗干净，上笼蒸熟，去皮放盐用调羹碾碎
步骤3，加黑蒜粒拌匀，揉成球就好了
黑蒜牛肉粒的做法
牛肉本身就很好吃，所以做法并不复杂。先把切好的牛肉先煎至7成熟，让牛肉中的油脂和肉汁先释放出来。再加入煎香的杏鲍菇和彩椒开炒。最后下一点黑蒜，给整道菜增添更丰富的营养和味道。饱满的色彩搭上浓郁的香气，低调中透露着奢华，一看就知道是餐桌上的主角~
材料：
牛肉粒200g，杏鲍菇1个，洋葱半个，彩椒各半个，黑蒜10个，蒜头3个，葱花适量，生抽2小勺，黑胡椒2g，油适量，
黑蒜牛肉粒的做法的做法步骤：
步骤1，杏鲍菇洗净切成丁，将彩椒和洋葱都切成边长2.5厘米左右的大片。
步骤2，锅内放入少量油，放入杏鲍菇，中火煎炒杏鲍菇至表面微微焦黄，盛出备用。
步骤3，再加许油，放入牛肉粒，翻炒至7分熟，盛出备用。
步骤4，加入入洋葱、蒜头、炒至全熟。
步骤5，加入炒熟的杏鲍菇，牛肉粒，翻炒均匀。
步骤6，放入彩椒，黑蒜，用筷子翻拌均匀。
步骤7，加入黑胡椒、生抽搅匀，出锅后撒上葱花即可。
步骤8，噔噔！牛气冲天的黑蒜安格斯牛肉粒就做好啦~
步骤9，浅色的杏鲍菇Q弹耐嚼，深色的牛肉粒香嫩多汁，一唱一和，就像在嘴里表演着二人转，让人越嚼越有味。
【大海边黑蒜试用报告】黑蒜香菇木耳汤
食材明细：
主料：：黑蒜6-7瓣，香菇适量，黑木耳适量，
辅料：：花生油少许，盐少许，干贝素少许，生姜一小块，
【大海边黑蒜试用报告】黑蒜香菇木耳汤的做法步骤：
1.原料图
2.香菇与黑木耳分别洗净浸泡于清水中约2小时；
3.香菇与黑木耳已完全泡发开；
4.香菇与黑木耳分别成细丁，生姜剁成姜蓉，浸泡香菇的水留用；
5.香菇与黑木耳分别成细丁，生姜剁成姜蓉，浸泡香菇的水留用；
6.将准备好的香菇木耳丁、姜蓉及泡香菇的水一起倒入锅内，如果水太少，可另加入适量清水；
7.将准备好的香菇木耳丁、姜蓉及泡香菇的水一起倒入锅内，如果水太少，可另加入适量清水；
8.中火煮开，再慢火煮15分钟；
9.将黑蒜加入浓中，略煮即可；
10.汤中加入少许油、盐与干贝素调味
11.盛碗品尝。
小贴士：
1、因大蒜有效成分是挥发性蒜素，不耐热，故不宜久煮，如果炖汤的时间越久，蒜则会融化掉。
2、黑蒜可单独当零食吃的，可以喝汤再将黑蒜加入汤中即可。
3、黑蒜好吃，仍不可一次过多食用，保健效果在于日常的坚持适量食用。
黑蒜意面的做法
黑蒜有很好的保健作用。炖完黑蒜鸭汤，把黑蒜捞出来碾碎拌意面，特别香。
材料：
黑蒜2个，胡萝卜粒少许，玉米粒少许，青椒少许，甜豆少许，鸭油或橄榄油，螺旋意面，，
黑蒜意面的做法的做法步骤：
步骤1，加黑蒜和姜，事先煮好鸭汤。把鸭汤上面的油撇下来，和黑蒜一起放进碗里，碾碎拌匀。
步骤2，意面沸水煮熟，同时准备胡萝卜，玉米，甜豆，青椒，切丁。把煮好的意面捞起，装进盛有黑蒜和鸭油的碗中，拌匀。
步骤3，热锅加橄榄油或鸭油，把切丁的蔬菜倒进去炒熟，装到意面中继续拌匀，一碗香气扑鼻，脆甜爽口的意面就做好啦!
洋葱黑蒜烤鸡腿的做法
家里就我跟大宝，这早餐晚餐真不知道烧什么好。大宝念了许久的烤鸡腿烤鸡翅，这几天也陆续上桌了。前天炖了黄花菜鸡腿来与面条，今天的早餐就烤了鸡腿来与蛋汤，这早上在朋友圈一量，引来无数有争议。有朋友讲一早吃肉肉不好，有朋友讲一早吃肉肉幸福，有朋友讲早上烤肉太麻烦。。。。这个这个让我怎么说呢，吃什么要看自己喜欢吃什么。想吃就吃，少量吃吃不影响哦。
材料：
鸡腿6只，洋葱1个，黑蒜6粒，酱油4茶匙，料酒4茶匙，，
洋葱黑蒜烤鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，备好所用食材。
步骤2，将鸡腿焯洗好控水，再用洋葱，黑椒，酱油，料酒一天。
步骤3，将腌制好鸡腿用锡纸包好。
步骤4，入烤箱180度烤制15分钟。
步骤5，烤好后再拿出，刷上一层腌汁，再进去烤。
步骤6，烤制的时间最多3分钟，重复三次烤出漂亮的色泽了。
步骤7，这样子一份洋葱黑蒜烤鸡腿就完成了。
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