黑蜜汁

食材明细：

鸡小腿6只，李锦记蜜汁烤肉酱适量，黑胡椒适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量

黑椒蜜汁鸡腿的做法步骤：

第1步鸡小腿洗净，用刀把肉割开几道口子以便调料入味儿。加入李锦记蜜汁烤肉酱、黑胡椒、盐、鸡精等拌匀。包上保鲜膜后放入冰箱中腌制1小时。

第2步看着鸡腿的颜色不深，我又加了一点点酱油去调色，再放置15分钟。鸡腿盒盖上盖子，放到微波炉中，中火先烧制3分钟。

第3步3分钟后取出，给鸡腿翻个身，继续放入中火2分钟，即可食用。

菜系及功能:家常菜谱保健食谱食疗食谱

蜜汁黑椒牛蒡

原料:牛蒡2．0克，黑椒碎60克。香菜碎少许，蜜糖1茶匙，食用油150克。

蜜汁黑椒牛蒡的做法

1)牛蒡去皮切丝，用清水稍浸泡沥下，放人蜜糖拌匀。

2)用油将牛蒡丝炸至金黄，滤干油分。

3)起锅用慢火烘香黑椒碎，放人香菜碎，倒人炸好的牛蒡丝，拌匀即可。

特点:香辣爽口。

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鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃:补脾造血，更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强

鸡肉和牛蒡能一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。

材料：

鸡大腿1只（约450克）

腌料：现磨黑胡椒粉1茶匙（5ml）、红糖2汤匙（30ml）、盐1茶匙（5ml）、蒜泥1汤匙（15ml）、蜂蜜1.5汤匙（25ml）、生抽2汤匙（30ml）、料酒1汤匙（15ml）

做法：

1.将鸡大腿洗净抹干水分，放入所有腌料。

2.用手将腌料调匀均匀抹在鸡腿表面，按摩一下，便于鸡腿入味。将鸡腿放入保鲜盒入冰箱冷藏过夜（时间长些会更入味）。

3.烤箱预热185度，将鸡腿放在烤架上，下面放垫了锡纸的烤盘（烤盘可以接滴下的汤汁，垫上锡箔纸是为了便于清理），烤30分钟左右，中间取出刷2次（将腌制的鸡腿取出后会剩下一些腌料汁）。

4.当鸡腿烤至表面金黄，用叉子插入鸡腿没有血水即可，吃的时候可以挤适量柠檬汁搭配。

8.最后撒上葱花即可

食材明细：

主料：：肉馅适量，

辅料：：鱼露适量，芝麻适量，

配料：：盐适量，生抽1勺，味极鲜1勺，料酒1勺，黑胡椒粉1勺，糖3匙，蜂蜜适量，

黑椒蜜汁猪肉脯的做法步骤：

1.把调料掺到肉馅里，搅均，上劲。

2.把肉馅放到两层保鲜膜中间，擀平，擀薄，一定要均匀。

3.揭开保鲜膜，放到纸上，微波炉中高火2分钟。

4.从微波炉拿出肉铺，放到烤架上，刷蜂蜜，撒芝麻，烧烤档2分钟，翻面，刷蜂蜜，撒芝麻2分钟。

食材明细：

黑胡椒，蜂蜜，烧烤调料，芝麻，猪肉

黑椒蜜汁烤猪扒的做法步骤：

1.将猪扒切片后用刀背拍松散，然后加入少量的水.(这样烤的时候肉就不会收缩的很紧)

2.将黑胡椒，烧烤调料撒在猪扒上，搅拌均匀，放置24小时，入味.

3.次日，烤盘铺好锡纸，上面刷一层色拉油，然后把味好的猪扒铺上，在肉上再淋一些油.

4.上下管加热，200度预热，烤15分钟，拿出来翻面，继续烤10分钟.

5.拿出来刷蜂蜜，200度烤5分钟.

6.翻面刷蜂蜜，撒芝麻最后烤5分钟即可.

小贴士：

铺在烤盘的锡纸上~下面记得要刷一些色拉油~最后摆好肉以后在上面也涂一些油. 中途拿出来刷蜂蜜,翻面~