食材明细:
主料::菠菜半斤,
辅料::粉条适量,鸡蛋两枚,木耳适量,
蛋菠粉的做法步骤:
1.粉条水泡20分钟再水煮一下,没有硬心才好。
2.鸡蛋打散炒熟。
3.把焯好的菠菜切段备用(这步忘了拍照了)。炒锅放油姜丝煸一下把所有备料合一起翻炒,盐,鸡精,点一点一品鲜上点色,可以出锅了。
夏天,在天气炎热的时候,要是能吃喝上一碗冰粉或是冰镇的冰粉粉(这个冰粉是天然的食材制成的,不是化工原料合成的),该有多爽啊!记忆里也有的地方叫它“石凉粉”。今天正热时,赶紧做一碗冰粉粉,清热解暑哦!
材料:
冰粉7克,红糖适量,开水适量,,
冰粉粉的做法的做法步骤:
步骤1,冰粉粉取7克,放入玻璃容器中。
步骤2,烧一壶开水,准备倒入冰粉中。水的量,看自己的喜好。喜欢冰粉硬硬QQ的,就少加入水(一般的比例是粉1克:水1-1.2斤的开水)。喜欢冰粉粉软软嫩嫩QQ的,就多放入点开水。
步骤3,然后,用勺子不停的搅拌1-2分钟,直到全部融化,用肉眼看不到颗粒为止。
步骤4,自然晾凉(在这个晾凉的过程中,不要去动容器,大约需要1-2小时)。
步骤5,彻底晾凉后,放入冰箱(不是冷冻,是冷藏室中冰镇1-2小时即可使用了)。
步骤6,另起锅,取红糖适量,用水融化烧开,晾凉。
步骤7,取适量冰粉粉放入碗中,浇入红糖汁即可(红糖汁最好也冰镇一下)。
步骤8,上桌。
食材明细:
主料::排骨500克,藕1节,料酒2勺,姜1块,
辅料::小米150克,盐半勺,生抽1勺,葱1棵,
【山东】粉蒸排骨藕的做法步骤:
1.锅中烧开水,排骨洗净放入汆至变色出浮沫后捞出
2.温水洗净浮沫后沥干水分
3.排骨中加入半勺盐、料酒、生抽、姜片和葱段腌制半小时
4.小米放入无水无油的平底锅中小火炒至表面变白
5.盛出平铺在盘中晾凉
6.藕洗净去皮去两头切成块
7.半碗水放半勺盐化开,将藕块放入浸泡一会
8.晾凉后的小米放入一个厚点的袋中用擀面杖擀成粉
9.米粉倒入一个盘中,将藕块放入裹上一层
10.依次做好其它的摆放在蒸盘中
11.依次将排骨也裹上一层米粉放在藕块上
12.将剩余的小米倒在上面,再倒入一些泡藕的盐水
13.放入蒸锅中大火烧开水后转中火再蒸半小时
14.取出开吃吧
15.成品图
小贴士:
如果家中有现成的米粉可以直接用,就可以省略炒米的过程;小米要炒至颜色变白并晾凉后才好擀碎。我因为时间紧张擀不大碎,越碎才会越入味
昨天刚收到的冰粉粉,家里刚好剩有好多杨梅吃不完,就想着用它调味了
材料:
冰粉3g,杨梅数个,
杨梅冰粉粉的做法的做法步骤:
步骤1,拿一个干净的碗倒入3克冰粉粉
步骤2,然后冲入一小碗开氺,用勺子搅拌至冰粉融化,等凉了放冰箱冷藏2小时
步骤3,另取一个锅放入杨梅加点糖,再倒一小碗水小火煮10分钟的,滤出杨梅氺凉后也放冰箱冷藏
步骤4,冰粉结冻后切块装碗里倒入杨梅汁,另取1颗杨梅切碎摆上装饰就好了
材料:
冰粉粉1块,白糖水15g,白芝麻5g,,
哈蜜瓜冰粉粉的做法的做法步骤:
步骤1,袋装冰粉粉,按说明操作,操作放冰箱待用
步骤2,将白糖和少量的水调成糖浆水,和制造完成的冰粉捞在一起、冰粉粉没味道的,所以糖浆水就按照个人味道调就行了,最后上面切些喜爱的水果即可捞在一起吃!冰冰凉凉的~
粉丝中含有大量的碳水化合物,膳食纤维,钙、磷、钾等矿物质营养成份,制作粉丝的材料来源于红薯、土豆、蚕豆、豌豆等,煮熟的粉丝圆润,炒熟的粉丝口感爽滑味道鲜美诱人,当一盘炒熟的粉丝遇上煎熟的鸡蛋,一道风味小菜,便成了餐桌上营养达配合理的佳肴组合。今天和大家分享的,是一道色香味美的蛋香水晶粉。
蛋香水晶粉
用料:绿豆粉丝100克,鸡蛋2个,腌剁椒2勺,韭菜头20余根,小葱1根,生抽1勺,白糖半小勺,胡椒粉半小勺,色拉油和盐适量。
蛋香水晶粉的做法
1、先把粉丝放入盆中,加水全部淹没,让粉丝在盆中浸泡1一2小时。
2、韭菜头和小葱洗净,小葱切碎,韭菜头从中间切成二段,装入小盘中备用,切碎的小葱装入小碗,打入2个欢蛋,再撒入少许盐。
3、中号汤锅中放入半锅水,水烧开后,将泡软的粉丝捞起放入锅中,水再次烧开后,继续再熟5分钟,让其熟透(如果粉丝太硬,可关火后用余温焖2分钟)。
4、将煮熟的粉丝捞入漏勺中,沥干水份后,用凉开水从上层往下浇,冲涮一遍后,再用筷子挑起抖散,防止煮熟的粉丝相互粘莲。
5、炒锅中放入适量的色拉油,在热锅的同时,用筷子将放了葱花和盐的鸡蛋调勺,待锅中的色拉油烧至七成热时,将调好的鸡蛋倒入油锅中,煎成一个鸡蛋饼,一面煎黄后,翻面再煎,煎至两面金黄后,铲起装入到菜盘的正中间。
6、炒锅中再次放入色拉油,待油温升高后,倒入腌剁椒,再放入切短的韭菜头,稍稍翻拌几铲后,倒入处理好的粉丝,加入生抽、白糖、胡椒粉、盐,将各种配料翻拌均匀后,铲起装入到盘中煎好的鸡蛋饼上,一盘美食,即可享用。
特点:鲜香味美,回味无穷。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
感谢您阅读“97美食网”的《粉粉蛋香油炸藕的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了粉排骨藕专题,希望您能喜欢!