食材指制作食物时所需要使用的原料，美味最基本的来源就是食材本身。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材的看法是怎么样的呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“炸土豆丸子的做法”，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
第一次炸土豆丸子，没经验，油温果然很难控制，炸的有些过头了，颜色很深，但是我喜欢哈~~非常香口~明天可能满脸痘痘了~~爱容易上火的孩纸···唉~~
材料：
土豆500g，黑胡椒粉5g，淀粉20g，盐5g，葱少许，，
炸土豆丸子的做法的做法步骤：
步骤1，材料准备好
步骤2，葱切碎备用
步骤3，土豆去皮切块，大火隔水蒸15-20分钟
步骤4，蒸好的土豆趁热压成泥
步骤5，再调入盐和胡椒粉
步骤6，放入生粉拌匀
步骤7，搅拌好的样子
步骤8，将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小（要有点耐心哟~~）
步骤9，锅里放足量油（没过丸子为宜），烧至8、9层熟，放入丸子
步骤10，大火炸至丸子变色即可捞出，最后撒一些葱花，沾着吃，口感没那么腻~
步骤11，生粉就是玉米淀粉
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炸土豆丸子(2)
食材明细：
主料：：土豆2个，
辅料：：面包糠适量，奶粉适量，糖适量，牛奶适量，
炸土豆丸子的做法步骤：
1.土豆去皮
2.切成片
3.装入盘中、放入锅中蒸熟
4.把蒸熟的土豆片放入保鲜袋中，用擀面杖压成泥
5.将压好的土豆泥倒入盘中，加入奶粉、糖、少许牛奶拌匀
6.用手搓揉成一个个小圆球
7.准备好面包糠
8.将做好的土豆球在面包糠碗中滚一滚
9.依次做好备用
10.起油锅烧至五六成热后，把做好的土豆球放入锅中，小火炸至表面金黄捞出
11.成品
12.成品
欧式炸土豆丸子
食材明细：
土豆(黄皮)1000克，鸡蛋100克，面包屑500克，小麦面粉200克，色拉油150克，盐15克，胡椒粉2克
欧式炸土豆丸子的做法步骤：
1. 土豆洗净去皮煮熟捞出压成泥；
2. 凉透加面粉、盐和胡椒粉，适量水拌匀；
3. 制成桂圆大的丸子60个，表面沾上面粉；
4. 再涂上打散的鸡蛋液，滚上面包渣即成生坯；
5. 锅内放油加热烧至六成热时，放入丸子生坯炸好捞出装盘。
小贴士：
本品有油炸过程，需备色拉油约1500克。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
香炸土豆丸子
食材明细：
主料：：土豆一个，
辅料：：面包糠少许，面粉少许，鸡蛋少许，黑胡椒少许，盐少许，
香炸土豆丸子的做法步骤：
1.土豆切块，放锅里蒸10分钟，直到可以轻易压烂
2.把土豆用勺子压成泥，并趁着热度发点盐和黑胡椒
3.土豆泥放凉后，搓成大小一致的丸子，并在丸子中间塞入小块奶酪
4.准备鸡蛋液，面粉和面包糠
5.土豆丸子在面粉里过一下
6.土豆丸子裹面粉后，进鸡蛋液，然后再裹上面包糠
7.裹好后放油锅里炸，油温不用太高，容易炸老，到丸子浮起来，炸成金黄色就可以了，捞起控油，装盘
土豆丸子炸烹带鱼
带鱼二吃---八元一斤的带鱼如何做的高大上
土豆丸子炸烹带鱼
主料：带鱼
辅料：小土豆；鸡蛋；葱姜蒜
调料：盐；酱油；料酒；淀粉
土豆丸子炸烹带鱼的做法
1、去骨带鱼切成长条备用，红薯淀粉+清水+盐调制一个糊，备用。
2、将带鱼挂糊炸熟捞出备用。
3、土豆切丝，上屉10分钟蒸熟。
4、将土豆碾成泥，加入淀粉；鸡蛋；胡椒粉拌匀
5、入油锅炸成土豆丸子
6、将土豆丸子和带鱼码好装盘。
7、炒制一个卤汁：起锅放油，爆香葱姜蒜末，加入清水；酱油；料酒；醋；盐，熬开后，加入淀粉勾芡，浇在土豆丸子及炸好的带鱼上面。
网站小提示
木瓜和带鱼能一起吃:有营养、补虚、通乳的功效
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
炸蔬菜丸子的做法
女儿点的这道菜，虽然是我第一次做，觉得很麻烦，但能亲手为所爱的家人做菜，还是觉得非常有成就感和幸福感的。
材料：
白萝卜，胡萝卜，香菇，芹菜，葱适量，盐少许，姜适量，面粉适量，鸡蛋适量，十三香适量，鸡精少许，，
炸蔬菜丸子的做法的做法步骤：
步骤1，把白萝卜和胡萝卜擦好,用开水烫下,去除辣气,用纱布拧干.香菇用开水焯一下,切丁,芹菜也切丁.放在一起,放入调料,面粉,鸡蛋,水搅拌.
步骤2，用小汤匙舀出丸子型,放入热油锅中炸至金黄.
步骤3，捞出控油,装盘即可食用。
炸紫菜丸子的做法
材料：
紫菜适量，葱花适量，肥肉适量，地瓜粉适量，盐适量，，
炸紫菜丸子的做法的做法步骤：
步骤1，紫菜清洗干净
步骤2，肥肉切小碎丁
步骤3，葱切成小葱花，不要叶子，切碎一点，我这个有点大
步骤4，紫菜，肥肉，地瓜粉，葱花以4:2:2:1的比例搅拌
步骤5，搅拌完成
步骤6，下锅炸熟，丸子团松一点，否则里边不容易熟
步骤7，完成，很酥脆，太油了，不能多吃
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